Unit1Foodmatters.ExtendedReading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語(yǔ)選擇性必修第一冊(cè)

Unit1Foodmatters.ExtendedReading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語(yǔ)選擇性必修第一冊(cè)主備人備課成員教材分析《Unit1Foodmatters.ExtendedReading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語(yǔ)選擇性必修第一冊(cè)》是對(duì)學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)閱讀和聽說技能訓(xùn)練的重要教材。本單元的主題是食物，通過閱讀和討論，學(xué)生可以擴(kuò)展他們對(duì)健康飲食和不同文化中食物習(xí)慣的了解。本單元的語(yǔ)言目標(biāo)包括學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式，以及提高閱讀理解和批判性思維能力。

本單元的閱讀材料是一篇關(guān)于健康飲食的文章，通過閱讀和分析，學(xué)生將能夠理解并運(yùn)用新的詞匯和表達(dá)方式，并能夠就健康飲食的話題進(jìn)行討論。同時(shí)，本單元的聽力材料是一段關(guān)于不同文化中食物習(xí)慣的對(duì)話，通過聽力訓(xùn)練，學(xué)生將能夠提高他們的聽力理解和口語(yǔ)表達(dá)能力。

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，我將結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法和合作學(xué)習(xí)法，引導(dǎo)學(xué)生通過閱讀和討論，主動(dòng)探索和建構(gòu)知識(shí)，提高他們的閱讀理解和批判性思維能力。同時(shí)，我也將利用多媒體教學(xué)手段，如圖片、視頻等，來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并幫助他們更好地理解和記憶所學(xué)內(nèi)容。核心素養(yǎng)目標(biāo)本單元的教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)，包括語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過閱讀和討論關(guān)于健康飲食和不同文化中食物習(xí)慣的文章，學(xué)生將能夠擴(kuò)展他們的詞匯和表達(dá)方式，提高他們的閱讀理解和批判性思維能力。同時(shí)，學(xué)生將能夠理解和尊重不同的文化，培養(yǎng)他們的文化意識(shí)。通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)法和合作學(xué)習(xí)法，學(xué)生將能夠提高他們的自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)能力和思維品質(zhì)。總的來(lái)說，本單元的教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)，為他們的高中英語(yǔ)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在之前的英語(yǔ)學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了一些基本的詞匯和語(yǔ)法知識(shí)，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常交流和閱讀理解。他們可能已經(jīng)學(xué)習(xí)過一些關(guān)于食物和健康飲食的相關(guān)詞匯和表達(dá)方式，對(duì)不同文化中的食物習(xí)慣有一定的了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)于與日常生活相關(guān)的話題，如食物和健康飲食，可能具有一定的興趣。他們?cè)趯W(xué)習(xí)過程中可能更傾向于通過互動(dòng)和討論來(lái)加深對(duì)知識(shí)的理解和記憶。一些學(xué)生可能具有較強(qiáng)的閱讀理解能力，而另一些學(xué)生可能更擅長(zhǎng)口語(yǔ)表達(dá)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)本單元的過程中，學(xué)生可能會(huì)遇到一些新的詞匯和表達(dá)方式，需要通過閱讀和討論來(lái)掌握。對(duì)于一些學(xué)生來(lái)說，理解和運(yùn)用批判性思維能力來(lái)分析文章可能是一個(gè)挑戰(zhàn)。此外，學(xué)生可能需要進(jìn)一步提高他們的閱讀理解和聽力理解能力，以便更好地理解和運(yùn)用所學(xué)內(nèi)容。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、計(jì)算機(jī)、投影儀、白板、音響設(shè)備、多媒體教學(xué)課件。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校提供的在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，用于分享教學(xué)材料和資源。

3.信息化資源：牛津譯林版(2020)高中英語(yǔ)選擇性必修第一冊(cè)教材、相關(guān)文章和聽力材料、圖片、視頻等。

4.教學(xué)手段：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、合作學(xué)習(xí)法、討論、小組活動(dòng)、角色扮演、聽力訓(xùn)練、閱讀理解練習(xí)等。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《Unit1Foodmatters.ExtendedReading》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個(gè)問題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^對(duì)健康飲食的困惑或者不同文化中的食物習(xí)慣差異的情況？”（舉例說明）這個(gè)問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個(gè)問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索健康飲食和不同文化中食物習(xí)慣的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解健康飲食的基本概念。健康飲食是指均衡攝取各種營(yíng)養(yǎng)素，以維持身體和心理健康的一種飲食習(xí)慣。它對(duì)于我們的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病和提高生活質(zhì)量具有重要意義。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了健康飲食在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)健康飲食的原則和不同文化中食物習(xí)慣的差異這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與健康飲食相關(guān)的實(shí)際問題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示健康飲食的基本原則。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“健康飲食在不同文化中的差異和應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會(huì)提出一些開放性的問題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了健康飲食的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)健康飲食的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問。知識(shí)點(diǎn)梳理本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)包括：

1.健康飲食的基本概念：健康飲食是指均衡攝取各種營(yíng)養(yǎng)素，以維持身體和心理健康的一種飲食習(xí)慣。它對(duì)于我們的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病和提高生活質(zhì)量具有重要意義。

2.營(yíng)養(yǎng)素的分類和作用：營(yíng)養(yǎng)素分為六大類，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。每種營(yíng)養(yǎng)素都有其特定的作用，缺乏或過量都可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

3.健康飲食的原則：健康飲食應(yīng)遵循多樣化、適量、均衡的原則。多樣化指的是攝取各種不同類型的食物，適量指的是攝取適量的營(yíng)養(yǎng)素，均衡指的是攝取各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡。

4.不同文化中的食物習(xí)慣差異：不同文化背景的人們有著不同的食物習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)。了解和尊重這些差異有助于我們更好地融入不同的文化環(huán)境。

5.健康飲食的實(shí)踐應(yīng)用：如何制定健康飲食計(jì)劃，如何選擇健康食物，如何合理搭配食物，以及如何避免飲食過量等。

6.健康飲食與生活質(zhì)量的關(guān)系：健康飲食可以提高我們的生活質(zhì)量，增強(qiáng)我們的身體和心理健康，預(yù)防疾病，延長(zhǎng)壽命。

7.健康飲食的評(píng)估與監(jiān)測(cè)：如何評(píng)估自己的飲食習(xí)慣，如何監(jiān)測(cè)自己的營(yíng)養(yǎng)攝入，以及如何根據(jù)自己的身體狀況調(diào)整飲食等。板書設(shè)計(jì)①健康飲食的基本概念

-定義：均衡攝取營(yíng)養(yǎng)素，維持身體和心理健康

-重要性：生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病、提高生活質(zhì)量

②營(yíng)養(yǎng)素的分類和作用

-六大類營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水

-每種營(yíng)養(yǎng)素的作用：關(guān)注缺乏和過量的影響

③健康飲食的原則

-多樣化：攝取各種不同類型的食物

-適量：攝取適量的營(yíng)養(yǎng)素

-均衡：攝取各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡

④不同文化中的食物習(xí)慣差異

-文化背景影響食物習(xí)慣

-了解和尊重文化差異

⑤健康飲食的實(shí)踐應(yīng)用

-制定健康飲食計(jì)劃

-選擇健康食物

-合理搭配食物

-避免飲食過量

⑥健康飲食與生活質(zhì)量的關(guān)系

-提高生活質(zhì)量

-增強(qiáng)身體和心理健康

-預(yù)防疾病

-延長(zhǎng)壽命

⑦健康飲食的評(píng)估與監(jiān)測(cè)

-評(píng)估飲食習(xí)慣

-監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)攝入

-調(diào)整飲食根據(jù)身體狀況

板書設(shè)計(jì)要求條理清楚、重點(diǎn)突出、簡(jiǎn)潔明了，以便于學(xué)生理解和記憶。同時(shí)，設(shè)計(jì)應(yīng)具有藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。可以通過使用顏色、圖標(biāo)、圖片等元素來(lái)使板書更加吸引人。例如，可以使用不同顏色的筆來(lái)區(qū)分不同類的營(yíng)養(yǎng)素，或者用圖標(biāo)來(lái)表示各種食物，使得板書既有教育性又有藝術(shù)性。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《健康飲食的五大原則》、《不同文化中的食物習(xí)慣》

-視頻資源：《健康飲食與生活質(zhì)量的關(guān)系》、《營(yíng)養(yǎng)素的分類和作用》

-實(shí)踐活動(dòng)：調(diào)查并分析自己家庭的食物習(xí)慣，探討如何改進(jìn)以實(shí)現(xiàn)更健康的飲食方式。

2.拓展要求：

-學(xué)生自主選擇適合自己的拓展內(nèi)容，進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和理解。

-鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)查找其他相關(guān)資料，擴(kuò)大知識(shí)面。

-學(xué)生在閱讀和學(xué)習(xí)過程中遇到疑問時(shí)，可以隨時(shí)向教師請(qǐng)教。

-學(xué)生需要將自己的學(xué)習(xí)心得和拓展成果進(jìn)行整理，并在下節(jié)課前分享給其他同學(xué)。

-學(xué)生應(yīng)結(jié)合自己的實(shí)際情況，將所學(xué)的健康飲食知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，改善自己的飲食習(xí)慣。

課后拓展是為了幫助學(xué)生更好地鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和批判性思維能力。通過拓展學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更深入地了解健康飲食的重要性，掌握營(yíng)養(yǎng)素的分類和作用，學(xué)會(huì)如何制定健康的飲食計(jì)劃，并能夠尊重和理解不同文化中的食物習(xí)慣。同時(shí)，學(xué)生通過實(shí)踐活動(dòng)將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到自己的生活中，提高自己的生活質(zhì)量。課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

-提問：通過提問，了解學(xué)生對(duì)健康飲食基本概念、營(yíng)養(yǎng)素分類和作用、健康飲食原則的理解和掌握情況。

-觀察：觀察學(xué)生在課堂上的參與度、討論情況，了解學(xué)生對(duì)不同文化中食物習(xí)慣差異的理解和尊重程度。

-測(cè)試：通過課堂小測(cè)試，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)健康飲食實(shí)踐應(yīng)用和評(píng)估與監(jiān)測(cè)的掌握情況。

-及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行解決：針對(duì)學(xué)生在課堂