酒店管理專業(yè)個人總結(jié)

———酒店管理專業(yè)個人總結(jié)酒店管理專業(yè)個人總結(jié)1一、實習(xí)認知這一年的實習(xí)中讓我學(xué)到了很多東西，感覺本身一下子長大了。緊要的是讓我對本身有了一個特別好的定位，而且明確了本身以后的發(fā)展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中，經(jīng)過了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡樂與淚水，我想這應(yīng)當(dāng)是本身以后人生路上的寶貴財富吧!我想我應(yīng)當(dāng)是超額完成了實習(xí)，不但是在規(guī)定的時間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多，內(nèi)容上要豐富很多，學(xué)到了很多原來沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超出了起初的期望值。從一開始學(xué)酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不絕的去學(xué)習(xí)與實踐，去探究酒店里的世界。實習(xí)給了我更好的機會，尤其是在北京，在這個各處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店，去看，去感受，去學(xué)習(xí)，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù)。每一個酒店都有它獨特的文化，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說特別的緊要，在我所實習(xí)的酒店中，發(fā)生的一起特別嚴重的投訴，其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的心中，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓(xùn)的決議。這次重點的投訴事件與我所牽連，在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多知名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn)，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻，他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧!二、實習(xí)工作在最終工作的日子里，我做了我們吧臺的負責(zé)人，負責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候，我側(cè)重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng)，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我依據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題，為他們進行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn)。由于作為他們的培訓(xùn)者，我認為最緊要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，由于找到動力以后，學(xué)習(xí)其崗位技能也會自動認真起來。在教育界有一種說法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠比讓其掌握一些知識緊要。也不知道，我的這種培訓(xùn)方法，對他們有沒有用，現(xiàn)在效果還不明顯，保持聯(lián)系，以觀后效吧!很多人說，“社會很狠毒”“社會上各處都是陰謀與暗害”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大部分還是好的。我一年的實習(xí)中將近是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照料中度過，同事的競爭都是良性的，相互幫忙的?；蛟S這是我的幸運，或許我沒發(fā)現(xiàn)狠毒的事，總之，我將近是在別人的幫忙中度過一年的實習(xí)，這也教會我怎么來做teamwork,對，是團隊工作，團隊精神。在實習(xí)之前，我是最缺乏團隊精神的一個，因此，我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我，漸漸的.，我懂得了什么是真正的團隊。其實我始終知道團隊的緊要性，只是實習(xí)之前和實習(xí)初期從來沒有實踐過，也無法體會其玄妙。我沒有一個特別好的方法，讓本身融入團隊，沒有一個特別好的方法來為團隊的提高做貢獻。后來通過大家的幫忙，通過我的學(xué)習(xí)，我開始體會到團隊的意義，找到了融入團隊的方法。等到本身做了負責(zé)人后，率領(lǐng)一群人來工作，我覺得那時我才真正明白了團隊的意義，由于我需要我所帶的團隊有團隊精神，我需要他們凝集在一起來完成工作。在給他們培訓(xùn)時，我重點講團隊精神，給他們講我所遇到的麻煩，我所體會的團隊，同時我也是在做回顧學(xué)習(xí)。所謂團隊精神，不是知道了一個定義就能懂得什么是團隊的。要懂得合作，就要在實際團隊中本身去體會去磨合。三、實習(xí)感受以前我總想著本身把工作做到極致，堅持著付出極大的努力，通過本身來影響身邊的人來一起努力，以此來帶動整個團隊。我是這么做了，我是很努力，可是結(jié)果我錯了，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認為我在表現(xiàn)，認為我特殊，我或多或少受到了些排斥，由于我的“出眾”。在最終的一段時間，與領(lǐng)班的交談中，領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經(jīng)理說你太出眾，反而與西餐廳的團隊顯得不融洽，我因此失去了這獎。我認為我的想法與思維次序是對的，可是我的做法卻存在問題，直到現(xiàn)在我都沒想到答案，就是假如我那時候怎么做會跟好一點，怎么做才是正確的,以后本身漸漸找吧，我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的!等我開始率領(lǐng)一個團隊時，有一個人跟我剛來時很像，本身的工作做得特別好，可是缺乏團隊精神，當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做，我也知辭別人該怎樣幫忙他，就像我是新員工時一樣。于是我想，每一個缺乏團隊精神的人，只要他不放棄本身，團隊不放棄他，他會漸漸體會到團隊的真正意義，合作的思想會漸漸滲入他的思想，想想我不就是這樣一點一點走來的嗎？我感謝我的團隊，我感謝我本身，假如說一年的實習(xí)，讓我只學(xué)會了合作，這也就充分了。酒店管理專業(yè)個人總結(jié)2時間過得真快，轉(zhuǎn)瞬間一學(xué)期的教學(xué)工作已接近尾聲，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的工作小結(jié)如下：一、思想工作本學(xué)期，樂觀參加學(xué)校的政治學(xué)習(xí)，努力提高思想覺悟，自發(fā)遵守學(xué)校的規(guī)章制度。堅持在一切場合都為人師表，維護老師的良好形象。樹立起正確的老師職業(yè)思想。愛崗敬業(yè)，忠于職守，樂于奉獻，自發(fā)的履行老師的神圣職責(zé)。力爭思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹立起模范的作用。樂觀參加學(xué)校組織的各項政治活動。本學(xué)期來，我聽從學(xué)校的工作布置，搭配領(lǐng)導(dǎo)和老師們做好校內(nèi)外的各項工作。二、教育工作這學(xué)期，本人擔(dān)負12級酒店4個班的《西餐實務(wù)》、12級體育服務(wù)班的《餐飲服務(wù)與管理》、12級涉外班和12級旅游英語班的《咖啡與茶藝技能》以及學(xué)校的二個班的公選課《咖啡與茶藝技能》的教學(xué)工作，班級人數(shù)浩繁，其中部分學(xué)生基礎(chǔ)較差，工作量大。我在教育教學(xué)工作中遇到了不少困難，面對這里的學(xué)生，多次對教學(xué)進度作調(diào)整。虛心向有經(jīng)驗的老師及兄弟學(xué)校的同行討教經(jīng)驗。在教學(xué)中，認真研討新大綱、吃透教材，樂觀開拓教學(xué)思路，把一些先進的教學(xué)理論、科學(xué)的.教學(xué)方法及先進現(xiàn)代教學(xué)手段敏捷運用于課堂教學(xué)中，努力培養(yǎng)學(xué)生的合作溝通、自主探究、勇于創(chuàng)新的等本領(lǐng)。另外，本人在搞好教學(xué)工作的同時，還很重視教學(xué)經(jīng)驗的積累，有了心得體會就及時記下來與同事溝通。一學(xué)期來，本人認真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，及時批改作業(yè)、講評作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴格要求學(xué)生，敬重學(xué)生，發(fā)揚教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，從而不絕提高本身的教學(xué)水平和思想覺悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。下面是本人的教學(xué)經(jīng)驗及體會：1、要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：⑴課前準備，備好課。了解學(xué)生原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的防備措施?？紤]教法，解決如何把已掌握的教材教授給學(xué)生，包含如何組織教材、如何布置每節(jié)課的活動。⑵課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動學(xué)生的有心注意，布置好課后作業(yè)，作業(yè)少而精。2、樂觀參加聽課、評課，虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長，提高教學(xué)水平。3、培養(yǎng)多種興趣喜好，到圖書館博覽群書，不絕擴寬知識面，為教學(xué)內(nèi)容注入新鮮血液。三、班主任工作這學(xué)期帶酒店1303班的班主任，班上的學(xué)生情況不太良好，可是越是如此，越是要迎難而上，針對學(xué)生學(xué)生興趣不高的情況，我常常是跟本上課，從中找出問題所在，跟上課老師溝通，跟學(xué)生溝通，爭取找到一個平衡點，讓老師與學(xué)生在學(xué)習(xí)上都向一個好的方向發(fā)展。本學(xué)期學(xué)生活動也很多，豐富了學(xué)生的學(xué)習(xí)生活特別是學(xué)院組織的“禮儀風(fēng)采大賽”，讓全部的學(xué)生都參加進來，讓我與學(xué)生們團結(jié)在一起，為了活動全班同學(xué)群策群力，雖然沒有拿到名次，可以通過這交活動，加強了學(xué)生們的團隊精神和集體榮譽感。四、遵守紀律方面本人嚴格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事自動請假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。平常，勤儉節(jié)省、任勞任怨、對人真誠、酷愛學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無原則的糾紛，到處以一名人民老師的要求來規(guī)范本身的言行，毫不松懈地培養(yǎng)本身的綜合素養(yǎng)和本領(lǐng)。五、努力方向：通過不絕的總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，使我變得更加成熟和自信，在今后的工作中要全心全意地為全院師生員工服務(wù)，要通過本身的勤奮努力不絕提高業(yè)務(wù)水平，以出色的工作業(yè)績證明本身的本領(lǐng)，通過細致的工作使領(lǐng)導(dǎo)和各部門更加理解和支持我們，創(chuàng)造更好業(yè)績。在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴格要求本身，努力工作，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，開拓前進，為美好的明天貢獻本身的力氣。酒店管理專業(yè)個人總結(jié)3轉(zhuǎn)瞬之間，兩個月的實習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個月的實習(xí)工作，感受很深，收獲頗豐。這兩個月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和引導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)酒店管理崗位工作實習(xí)這段時間本身體會和心得：一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實踐，不絕提高自身工作本領(lǐng)。在酒店管理崗位工作的實習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、提高本領(lǐng)、解決問題的一條緊要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、引導(dǎo)實踐、推動工作。思想上樂觀進取，樂觀的把本身現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才略檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習(xí)工作中給我最大的感受就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時，在工作中不絕的學(xué)習(xí)也是彌補本身的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變動，人也在變動，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會落伍。通過這兩個月的實習(xí)，并結(jié)合酒店管理崗位工作的實際情況，認真學(xué)習(xí)的酒店管理崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實的開展各項工作。二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責(zé)。在酒店管理崗位工作中我都本著認真負責(zé)的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認得不足，覺得在酒店管理崗位工作中找不到事情做，不能得到磨練的目的`，但我快速從自身啟程找尋原因，和同事溝通，認得到本身的不足，以至于快速的變化本身的角色和工作定位。為使本身盡快熟識工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟識本身的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使本身對酒店管理崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。依據(jù)酒店管理崗位工作的實際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成酒店管理崗位工作的任務(wù)。兩個月的實習(xí)工作，我常常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊同。三、變化角色，以極大的熱誠投入到工作中。從高校校門跨入到酒店管理崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的變化，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點灰心，開始的熱誠有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持起初的那份熱誠，想干有用的事的態(tài)度，不絕的做好一些雜事，同時也勇于幫助同事做好各項工作，漸漸的就找到了本身的角色，明白本身該干什么，這就是一個熱誠的問題，只要我保持極大的熱誠，信任本身肯定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不樂意做。變化本身的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的變化，不但僅是角色的變動，更是思想觀念的變化。四、發(fā)揚團隊精神，在完本錢職工作的同時協(xié)同其他同事。在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在定時完成上級調(diào)配給我的各項工作的同時，還能樂觀自動地幫助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的本領(lǐng)只有融入團隊，才略實現(xiàn)最大的價值。實習(xí)期的工作，讓我充分認得到團隊精神的緊要性。團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。很多人常常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起共享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫忙每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體重要是把工作目標分解到個人，其本質(zhì)上是重視個人目標和責(zé)任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出本身義務(wù)范圍的結(jié)果負責(zé)，也不會試驗?zāi)欠N由于多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。五、存在的問題。幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作本領(lǐng)上還有待進一步提高，對酒店管理崗位工作崗位還不足熟識等等，這些問題，我決心實習(xí)報告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進和解決，使本身更好地做好本職工作。針對實習(xí)期工作存在的不足