《家鄉(xiāng)文化生活：記錄家鄉(xiāng)的人和物》教學(xué)設(shè)計(jì) 統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修上冊(cè)

記錄家鄉(xiāng)的人和物教材分析《記錄家鄉(xiāng)的人和物》是部編版語(yǔ)文必修上冊(cè)第四單元“家鄉(xiāng)文化生活”中的第一個(gè)環(huán)節(jié)。要求通過(guò)采訪、考察和查閱文獻(xiàn)等方式，了解家鄉(xiāng)的人和物，關(guān)注家鄉(xiāng)的文化與風(fēng)俗，深入認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)，對(duì)豐富家鄉(xiāng)文化生活提出合理建議，回顧昨天，考察今天，展望明天，尋找情感歸宿，增進(jìn)對(duì)家鄉(xiāng)的文化認(rèn)同。教學(xué)目標(biāo)1．學(xué)習(xí)做訪談并撰寫人物（風(fēng)物）志。2．收集家鄉(xiāng)歷史人物，辯證看待這些歷史人物對(duì)家鄉(xiāng)社會(huì)發(fā)展所產(chǎn)生的影響。核心素養(yǎng)語(yǔ)言建構(gòu)與運(yùn)用：學(xué)習(xí)做訪談并撰寫人物（風(fēng)物）志。思維發(fā)展與提升：了解家鄉(xiāng)的人、物、風(fēng)景；掌握融洽流利的訪談技巧；收集家鄉(xiāng)歷史人物，辯證看待這些歷史人物對(duì)家鄉(xiāng)社會(huì)發(fā)展所產(chǎn)生的影響，提高思辨能力。審美鑒賞與創(chuàng)造：通過(guò)收集家鄉(xiāng)歷史人物的資料和實(shí)地采訪調(diào)查，增進(jìn)對(duì)這些人物的理解，從而形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。文化傳承與理解：傳承并弘揚(yáng)家鄉(xiāng)的優(yōu)秀文化,為家鄉(xiāng)留下一段美好記憶。收集家鄉(xiāng)歷史人物的資料和實(shí)地采訪調(diào)查。課前要求學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，自己設(shè)計(jì)一份訪談?lì)}綱。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入語(yǔ)大禹治水，綻放美麗的花朵；紫氣東來(lái)，孕育智慧的碩果。軒轅鑄鼎，播撒文明的薪火，澠池會(huì)盟，錦繡歷史的煙波；三門峽，三門峽，你是大河涌動(dòng)的金波，你是天鵝翔集的春色。三門峽，三門峽，你是崤函古道的長(zhǎng)歌，你是青春不老的傳說(shuō)。三門峽，是我們美麗的家鄉(xiāng)，是一座因修“大壩”而建的新興城市，又是一座有著悠久人文底蘊(yùn)的文化名城，我們生于斯長(zhǎng)于斯，今天，就讓我們通過(guò)查閱資料、訪談、實(shí)地考察的方式走近家鄉(xiāng)，記錄家鄉(xiāng)的人和物。二、寫作要領(lǐng)1.什么是訪談和訪談錄？“訪談”是“訪”與“談”的結(jié)合，“訪”有調(diào)查、探詢之意。訪談強(qiáng)調(diào)了交流中探詢的意味。訪談?dòng)嘘P(guān)問(wèn)題，通過(guò)被訪者的答復(fù)來(lái)收集客觀事實(shí)材料。訪談方式靈活多樣，方便可行，可以按照研究的需要向不同類型的人了解不同類型的材料。訪談錄是訪談員根據(jù)調(diào)查的需要，以口頭形式，向被訪者提出生活中需要對(duì)新聞人物、商業(yè)人物、科研人員等進(jìn)行采訪，以幫助了解情況、獲取信息、推廣經(jīng)驗(yàn)等，這樣寫出的文章叫訪談錄。它是新聞體裁的一種，是以訪談形式報(bào)道新聞人物的一種體式。按內(nèi)容分為新聞訪談、商業(yè)訪談、科技訪談、軍事訪談等；按形式大致分為當(dāng)面訪談、電話訪談、網(wǎng)絡(luò)訪談等。2.訪談要做好哪些準(zhǔn)備工作？訪談之前要做充分準(zhǔn)備。可以查閱相關(guān)材料，也可以實(shí)地考察風(fēng)景名勝、建筑設(shè)施，或走訪本地博物館和檔案館等。先要了解采寫的對(duì)象，確定訪談的主題（如家鄉(xiāng)名稱的由來(lái)、家鄉(xiāng)的歷史傳說(shuō)等），然后擬定采訪提綱，根據(jù)訪談主題選定合適的訪談對(duì)象并征得對(duì)方同意。3.訪談技巧：“三要六不要”三要：主導(dǎo)場(chǎng)面，要善于引導(dǎo)；語(yǔ)速要控制好；誰(shuí)來(lái)執(zhí)筆要說(shuō)清楚。六不要：不要過(guò)于主動(dòng)；不要啰唆；自己不要急于下結(jié)論；不要一開始過(guò)度抬高被訪談?wù)叩牡匚唬热纭澳男畔⒑苤匾敝惖?；介紹自己的意見的時(shí)候不要用“可能”等字眼；“隨時(shí)可以問(wèn)我”這種多余的話不要說(shuō)。4.制定訪談?dòng)涗洷砗惋L(fēng)物登記表。5.擬訂訪談提綱所謂采訪提綱就是記者在實(shí)施采訪之前所擬定的有關(guān)采訪計(jì)劃和調(diào)查綱目（即采訪問(wèn)題）的書面內(nèi)容。采訪提綱在記者的調(diào)查采訪活動(dòng)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。如果采訪前沒(méi)有擬定一個(gè)相關(guān)的采訪提綱，采訪時(shí)就很可能會(huì)陷入盲目，成為一只“無(wú)頭蒼蠅”。采訪提綱包括兩個(gè)方面：①采訪計(jì)劃，所謂采訪計(jì)劃，是指大體的活動(dòng)步驟、方式，確定要采訪的部門、人員名單及其先后順序，設(shè)想一下寫什么體裁、多少字、采寫周期等；②二是調(diào)查綱目。所謂調(diào)查綱目，是指所要提問(wèn)的大綱細(xì)目。6.風(fēng)物采訪提綱樣板采訪計(jì)劃：走進(jìn)家鄉(xiāng)“虢國(guó)博物館”；采訪相關(guān)部門負(fù)責(zé)人或?qū)＜?，聽取專業(yè)解釋。調(diào)查綱目（問(wèn)題）：①文物何時(shí)、何地、何人最先發(fā)現(xiàn)？②虢國(guó)墓的具體年代？墓主是誰(shuí)？什么身份？③有些什么文物？數(shù)量多少？有什么價(jià)值？④虢國(guó)墓的出土有什么意義？⑤其他補(bǔ)充性的考古專業(yè)知識(shí)。7.歷史名人采訪提綱樣板采訪計(jì)劃：走進(jìn)家鄉(xiāng)陜州風(fēng)景區(qū)內(nèi)的“甘棠苑”，了解家鄉(xiāng)歷史人物——召公；采訪“甘棠苑”的守門人，或相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、專家，聽取專業(yè)解釋。調(diào)查綱目（問(wèn)題）：①您知道召公的生平資料？②他流傳下來(lái)的故事有哪幾個(gè)？③您覺(jué)得他跟一般人有什么不同之處？④您覺(jué)得他對(duì)家鄉(xiāng)的貢獻(xiàn)表現(xiàn)在哪些方面？⑤您認(rèn)為我們后人應(yīng)該從哪些方面向他學(xué)習(xí)？8.撰寫“志”。撰寫“志”要突出家鄉(xiāng)特色。記敘人物，要寫清人物的生平、主要事跡、突出他對(duì)家鄉(xiāng)的貢獻(xiàn)。記敘風(fēng)物，要寫清楚其來(lái)源、特點(diǎn)、文化價(jià)值等。“志”的表述方式以敘述和說(shuō)明為主，語(yǔ)言力求準(zhǔn)確、平實(shí)、簡(jiǎn)易，在記敘中自然地融入自己對(duì)家鄉(xiāng)的思考與情感。人物志：人物生平、主要事跡、重要貢獻(xiàn)、社會(huì)影響。風(fēng)物志：寫作事由、風(fēng)物淵源、特色風(fēng)貌、文化價(jià)值。三、作業(yè)布置以本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，用訪談、查閱資料或?qū)嵉乜疾斓姆绞阶珜懸黄亦l(xiāng)“人物志”或“風(fēng)物志”。附：學(xué)生作品兩篇關(guān)于三門峽道路名稱的探詢高一（4）班沈智敏一條河，一條從天上而來(lái)的河——黃河，汩汩滔滔地從這里流過(guò)；一條道，崤函古道，連接洛陽(yáng)與西安兩座城市的古交通要道；一座院，地坑院，地平線下的古村落，人類穴居的活化石；一個(gè)村，仰韶村，人類遠(yuǎn)古文明的見證；一本書，《道德經(jīng)》，紫氣東來(lái)，中國(guó)先哲的智慧；一群鵝，從遙遠(yuǎn)的西伯利亞而來(lái)，凜冽的冬天，在銀色的湖面上翩躚起舞……這里，就是我美麗的家鄉(xiāng)——三門峽。她是一座古老的城市，又是一座現(xiàn)代化的新興城市。為何如此界定，從她的道路名稱即可窺探一二。說(shuō)她古老，真的不是子虛烏有。上陽(yáng)路，因虢國(guó)都城上陽(yáng)而得名。上陽(yáng)城是西周初年姬姓的重要封國(guó)之一虢國(guó)都城的名字，上陽(yáng)城遺址位于三門峽市區(qū)青龍澗河北岸的李家窯村一帶。崤山路，因三門峽境內(nèi)的崤山而得名。崤山山脈為秦嶺山脈的支脈，山勢(shì)高拔陡峭，把古代中原同關(guān)中平原分開。中國(guó)古代最著名的關(guān)隘之一。茅津路，因茅津渡而得名。茅津渡地形險(xiǎn)要，歷史悠久，是溝通晉豫兩省的交通要津，也是萬(wàn)里黃河上的一個(gè)極為重要的渡口，與風(fēng)陵渡、大禹渡并稱為黃河三大古渡，有“鐵碼頭”之稱。甘棠路，因西周時(shí)，召公主陜，常在一甘棠樹下決斷刑獄，有時(shí)也在樹下休息，召公德政為民感懷，史稱“召公遺愛”，甘棠路因此而得名。虢國(guó)路，因轄區(qū)為虢國(guó)舊治而得名。虢國(guó)是西周時(shí)期一個(gè)重要的諸侯國(guó)，在周王朝的歷史上占有重要地位。陜州路，因古陜州而得名。陜州即今三門峽市陜縣，東據(jù)崤山關(guān)連中原腹地，西接潼關(guān)、秦川扼東西交通之要道，南承兩湖，北對(duì)晉地鎖南北通商之咽喉，是古來(lái)兵家的戰(zhàn)略要地。以上城市道路的名稱，印證著這座城市歷史的悠久，這是一座“古老的”城。這又是一座“新興的”城。除了崤山路，東西貫穿整座城市的主干道還有一條黃河路。三門峽太值得有一條用“黃河”來(lái)命名的路了。1957年，為根治黃河水害，萬(wàn)里黃河第一壩，“三門峽水利樞紐工程”在三門峽開工，三門峽黃河大壩開啟了中國(guó)水利的科學(xué)新時(shí)代。黃河自此由一條“災(zāi)河”變成了一條“幸福河”，河清海晏，盛世太平。因修筑三門峽黃河大壩，全國(guó)各地的技術(shù)人員聚集到了這里，這座城市由此而誕生。三門峽還有一條路叫“建設(shè)路”，因城市建設(shè)之初修筑而得名。東西走向，在這條路上，你會(huì)看到市一高、三門峽人民廣播電臺(tái)、十一局幼兒園，水工廠等。除了建設(shè)路，還有一條文明路，1986年始建，因當(dāng)時(shí)正值大講物質(zhì)文明與精神文明時(shí)期，故得此名。還有河堤路，因靠近澗河所以命名河堤路。時(shí)至今日，三門峽在城市的南邊修筑了高鐵南站，以南站為中心的商務(wù)區(qū)日新月異，高樓鱗次櫛比，新的道路筆直通暢，三門峽煥發(fā)著新的生機(jī)。不管是古老的城市，還是新興的城市，這里都是生我養(yǎng)我的故土，我熱愛這里的每一寸土地，每一條道路。四季輪回，滄海桑田，改變的是容顏，不變的是熱愛家鄉(xiāng)的一顆心。祝福家鄉(xiāng)越來(lái)越好。道路更寬敞，人民更幸福。家鄉(xiāng)的美食高一（4）班張墨涵我是一位美食小達(dá)人，我的家鄉(xiāng)在河南三門峽市靈寶，說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食，我可以滔滔不絕，和你說(shuō)上三天三夜。你吃過(guò)我們靈寶的肉夾饃嗎？肉是肥瘦相間的豬肉，有了足夠的肥膘，才能燉出足夠香的肉。老湯是必不可少的，煮出來(lái)的肉顏色呈醬色，肉浸在湯里現(xiàn)吃現(xiàn)切，剁碎了，夾在焦香酥脆的餅里，軟糯鮮香，再加上剁碎的青椒、大蒜，這種絕妙的搭配，俘獲了眾多肉食愛好者的芳心。羊肉胡卜也是家鄉(xiāng)出了名的特色美食，鐵鍋燒熱，下油，下湯料，撒羊肉，放餅絲，燴一會(huì)出鍋。餅絲切成細(xì)條泡在羊肉湯里，干韌帶堿味，羊肉切薄片，湯底咸香麻辣，特別好吃。如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，有一樣美食是你一定要吃的，那就是“一生涼粉”。與這道美食相關(guān)的還有一個(gè)動(dòng)聽的故事呢!話說(shuō)明朝初年，朱元璋將皇位傳給了孫子建文帝朱允炆以后，燕王朱棣借“清君側(cè)”之名領(lǐng)兵攻入南京，建文帝及太子趁亂倉(cāng)皇逃出皇宮，流落民間。亡命天涯的建文帝為避免新皇帝的追殺，遂以在位時(shí)年號(hào)中的“建”字為姓，亡命天涯。太子帶部分隨從，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，最終落腳豫西，在今靈寶東塬一帶，人跡罕至的鐵嶺塬南端的溝壑間隱居下來(lái)，繁衍生息，后代得以延續(xù)。正是這位“太子”將原屬皇宮中的涼粉帶到民間。“太子”隱居?xùn)|塬后，把跟隨的衛(wèi)士、御廚等一干人視如兄弟，也賜姓“建”，并遣散宮女，婚配給尚未成家的隨從，其中婚配給御廚的一個(gè)宮女懷孕后“害口”，在炎熱的夏季，特別口饞在宮中常吃的皇家綠豆涼粉?？涩F(xiàn)實(shí)的情況不比皇宮，身份又保密，加上制作過(guò)程復(fù)雜，不是想吃就有的，經(jīng)“太子”允許，御廚扮作乞丐到附近種植綠豆的農(nóng)家打工，以天熱解暑為名，討要一點(diǎn)綠豆，晚上加工磨粉制作涼粉，為懷孕的妻子解饞，終于幫助老婆度過(guò)難熬的害口期?！疤印彼较麻_玩笑，稱贊御廚為妻子做出的是“一生涼粉”，寓意小兩口的愛情“一生一世緊相隨，兩情相悅到永遠(yuǎn)”，從此這個(gè)名字便叫開了。不論事情的真假，大家在品嘗一生涼粉時(shí)，都會(huì)談?wù)撈疬@個(gè)故事，從中體味出一番“愛”的味道。家鄉(xiāng)的寺河山盛產(chǎn)天然富硒蘋果，每年秋天蘋果成熟的季節(jié)，游客就會(huì)絡(luò)繹不絕，年年如此。蘋果鮮艷誘人，飽滿圓潤(rùn)，隨手摘下不用洗就可以直接吃，吃起來(lái)水分足，香甜爽脆，果心小，皮薄，每吃一口都是很好的享受，營(yíng)養(yǎng)又健康。家鄉(xiāng)的大刀面是出了名的特色美食。長(zhǎng)3尺，寬5寸的大刀，切出的大刀面真香！面分為四個(gè)品種，我喜歡吃細(xì)面，大刀切細(xì)面，要的可是菜板上的功夫。水開下面，兩滾即熟，澆上羊肉湯，放入干肉臊，讓人欲罷不能。油脂燒餅又叫脂油餅，也是家鄉(xiāng)著名的特色小吃。脂油燒餅以面粉、豬板油、精鹽、蘇打、棉籽油、蔥花等為原料做成餅坯，放入平底鍋中烙至兩面焦黃即可。它呈扁圓形，