速凍甜玉米粒產(chǎn)品項(xiàng)目建設(shè)可研報(bào)告

1一、項(xiàng)目名稱及其承辦單位二、承辦企業(yè)基本情況23第二章項(xiàng)目背景研究表明，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用相當(dāng)高，在當(dāng)今被古胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。玉米中所含4的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。在崇尚健康的今天，鮮玉米極其深加工產(chǎn)品以其豐富的營養(yǎng)成分和獨(dú)特的美味而日益受到人們的喜愛。甜玉米作為一種營養(yǎng)豐富、質(zhì)優(yōu)廉價的食品工業(yè)原料也展現(xiàn)出越來越廣泛的用途：速凍甜玉米粒既可作為西餐的配菜、中餐的炒菜，也可作為羹、湯的配料，進(jìn)入我們?nèi)粘Ｉ畹牟吞鹩衩咨罴庸ぷ鳛檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，通過甜玉工、銷售一體化，把農(nóng)戶與市場連接起來，帶動農(nóng)民致富，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向。5景，將產(chǎn)生90億元左右巨大規(guī)模市場，目前我國甜玉米行業(yè)發(fā)展仍處于初級階段，1、發(fā)展甜玉米生產(chǎn)前景廣闊。我國甜玉米食品生產(chǎn)起步較工，主要集中于上海、大連等沿海城市。隨著市場擴(kuò)大和前景的看好、許多省市都進(jìn)行了甜玉米的加工。甜玉米食品出口已成為創(chuàng)匯主要渠道。隨著國內(nèi)人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，甜玉米制品越來越多地受到了人們喜愛，加玉米深加工企業(yè)的快速發(fā)展，對甜玉米粒的需求量也越來越大。2、近些年來甜玉米市場發(fā)育良好，甜玉米價格保持在相對較高水平，農(nóng)民種植收益大大高于種糧食收益。甜玉米加工附加值高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，如美國甜玉米中產(chǎn)生附加值可以達(dá)到63、甜玉米由于采摘時間早，采收后莖葉營養(yǎng)豐富，可作為畜牧飼養(yǎng)業(yè)優(yōu)質(zhì)飼料。用甜玉米莖葉飼喂奶牛比喂青草產(chǎn)奶量可提高10%以上。甜玉米產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大符合畜牧業(yè)發(fā)展對優(yōu)質(zhì)青飼料的需求以及我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，也有利于我國的甜玉米種植產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；较虬l(fā)展。適度發(fā)展甜玉米是加快發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要手段之一。由于近些年來甜玉米市場需求不斷增加，甜玉米價格一直都保持在相對較高的水平上，不僅使甜玉米加工企業(yè)取得較好高于種植其他糧食作物的收益。以湛江地區(qū)為例，糧食作物一年兩熟，甜玉米每年可種兩季，每畝收獲2000公斤。銷售價格為1.3元/公斤，每畝收入達(dá)2600元，加上青飼料的銷售，每年可比種植普通糧食收入多元?？梢?，種植甜玉米比較收7甜玉米加工項(xiàng)目符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，適宜區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中來，從而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，為8甜玉米是一種低脂肪、高纖維、多營養(yǎng)的天然食品，甜玉米制成的各種產(chǎn)品在國際市場上很走俏，近年的國際貿(mào)易量增長很快。目前全世界甜玉米罐頭和甜玉米食品的年生產(chǎn)量已超過380萬噸。美國人均年消費(fèi)冷凍甜玉米1.2公斤、罐裝甜玉米6.1公斤。我國大陸地區(qū)甜玉米食品生產(chǎn)起步較晚，但增長較快，隨著市場擴(kuò)大和前景看好，許多省市都開展了甜玉米的種植和加工，廣東、北京、上海、湖北、山西、吉林、遼寧等省市都開發(fā)出自己的甜玉米產(chǎn)品，產(chǎn)品出口已經(jīng)成為創(chuàng)匯的又一渠道。近年來，深圳生產(chǎn)的甜玉米也大量銷往香港并占據(jù)了香港的大部分鮮食玉米市場。我國的地理和氣候條件都十分優(yōu)越，大部分玉米種植區(qū)都可以種植甜玉米，再加上我國的人口眾多，潛在消費(fèi)群體十分龐大。因此，我國的甜玉米發(fā)展?jié)摿薮?。二、市場預(yù)測9目前國內(nèi)甜玉米主要生產(chǎn)廠家有廣東佳隆、上海梅林、吉林吉美等，產(chǎn)品以甜玉米粒罐頭為主，年產(chǎn)量在5000噸左右。近幾年來，市場上甜玉米產(chǎn)品品種逐漸開始豐富，如速凍玉米粒等，隨著人民生活水平的提高和對甜玉米產(chǎn)品的了解，價位合理的甜玉米速凍食品具有廣闊市場前景。目前，國內(nèi)市場需求量已超過5.6萬噸，市場增長潛力巨大，預(yù)計(jì)將以10%以上中國甜玉米出口的主要對象是日本和香港。日本是世界上最大的甜玉米進(jìn)口國，每年需求5萬噸，自產(chǎn)3.5萬噸，需進(jìn)口1.5萬噸。香港每天可銷售鮮食甜玉米30萬穗，其他甜玉米產(chǎn)品需求量425噸。在歐洲，甜玉米愈來愈受歡迎，僅法國三、產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目產(chǎn)品為速凍甜玉米粒。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)2500噸速凍甜玉米粒。第四章建設(shè)條件與選址湛江市位于中國大陸最南端，廣東省西南部，東經(jīng)109°雷州半島全部和半島以北一部分。地處粵桂瓊?cè)。▍^(qū)）交匯處，三面臨海，東瀕南海，南隔瓊州海峽與大特區(qū)海南省相望，西臨北部灣，西北與廣西壯族自治區(qū)的合浦、博白、陸川縣毗鄰，東北與本省茂名市屬茂南區(qū)、茂港區(qū)及化州市接壤，背靠大西南。全市海岸線長達(dá)2023.6公里，其中陸際海岸線長1243.7公里，市區(qū)海岸線長1556公里，占廣東省海岸線的湛江年均23.2℃,7月最高，月平均為28.9℃,最高曾達(dá)38.1℃;1月最低，月平均為15.5℃,最低曾達(dá)2.8℃。氣溫二、能源供應(yīng)條件三、市政配套條件項(xiàng)目用水主要為玉米粒的漂洗，采用直接明溝排放，用于灌項(xiàng)目擬建300噸冷庫，以滿足生產(chǎn)周轉(zhuǎn)需要，產(chǎn)成品的儲藏主要采取外部租賃冷庫的方式解決。四、主要原材料供應(yīng)條件根據(jù)項(xiàng)目年加工生產(chǎn)甜玉米粒2500噸的規(guī)模，需安排甜玉由項(xiàng)目單位根據(jù)每年產(chǎn)量，在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)與農(nóng)民簽定收購合同，項(xiàng)目單位負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)及質(zhì)量監(jiān)督，農(nóng)民按照指定的品種分期第五章工程技術(shù)方案項(xiàng)目建筑總面積為6370平方米，各項(xiàng)內(nèi)容如下：（元/平米）（萬元）（平米）加工車間加工車間低溫冷庫鍋爐房變電室624二、生產(chǎn)工藝方案項(xiàng)目工藝方案包括甜玉米種植技術(shù)方案及加工工藝方案。（1）隔離種植甜玉米為單基因隱性遺傳，一旦串染普通玉米的花粉，當(dāng)代就成普通玉米，失去甜玉米獨(dú)特的甜香風(fēng)味。因此，甜玉米（2）分期播種當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定達(dá)到12℃時即可播種。甜玉米發(fā)芽率低，頂土力弱，需要淺播淺蓋，力爭全苗齊苗。（3）合理密植甜玉米以采收果穗為目的，生育期只有90-100天，可適當(dāng)2播種（4）科學(xué)施肥選用疏松肥沃的土壤，增施有機(jī)肥，每667M2施有機(jī)肥肥，搞好中耕除草、培土。雨季注意清溝排水，旱季則要澆水（5）防治病蟲噴施，也可用草木灰與石灰粉拌勻，在露水未干進(jìn)撒于葉上。（6）輔助授助在開花吐絲期，選晴天上午采集健壯株上花粉授于花絲上，（7）適時采收甜玉米在吐絲后20-25天，籽粒含糖量高，此時即可采收嫩2、加工工藝流程三、主要技術(shù)裝備速凍甜玉米粒生產(chǎn)設(shè)備表5SDS（S）-65（臺、套）42421151222（萬元）83（萬元）1第六章環(huán)境保護(hù)與工業(yè)衛(wèi)生本項(xiàng)目為食品生產(chǎn)項(xiàng)目，要求廠區(qū)建設(shè)在交通方便，水源充足，無有害氣體、煙霧、灰沙和其他危害食品安全衛(wèi)生的物質(zhì)的地區(qū)，項(xiàng)目選址湛江市,環(huán)境條件優(yōu)越，能夠二、主要污染源與污染物主要污染物為玉米粒清洗后的廢水，玉米芯、葉、須廢棄物三、綜合利用與治理方案1．玉米清洗用水不添加任何清潔劑，可以直接排放，用于1．廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)根據(jù)工藝流程合理布局，便于清理消毒，嚴(yán)格防止蚊、蠅、鼠及其他害蟲的進(jìn)入和隱匿，并有防煙霧、灰塵的有效措施。2．加工車間設(shè)有更衣室、廁所及沐浴室，上述場所應(yīng)燈光明亮，通風(fēng)良好，清潔衛(wèi)生；門窗不直接開向車間。車間進(jìn)口設(shè)有洗手設(shè)施、鞋靴消毒池，車間內(nèi)設(shè)有工器具、容器和固定設(shè)備的清洗、消毒設(shè)施。3．廢棄物及時清理，在遠(yuǎn)離加工車間的適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置可供廢棄物臨時存放的可封閉罐，以避免廢棄物污染食品、設(shè)備及4．加工車間、接觸食品的工器具、容器和固定設(shè)備定期消毒，工作人員進(jìn)入加工車間嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求進(jìn)行沐第七章節(jié)能與消防本項(xiàng)目建筑節(jié)能貫徹《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。熱力管網(wǎng)選用良好的保溫材料。冷庫保溫采用聚氨酯發(fā)泡工藝，對其他用水、用電設(shè)備，選用國家和廣東省推薦使用的節(jié)能產(chǎn)品。采用節(jié)能變壓器、節(jié)能開關(guān)和節(jié)能燈具。根據(jù)消防部門的有關(guān)規(guī)定，在本項(xiàng)目總圖布置中設(shè)置消防環(huán)形通路，以保證消防車輛的安全行使和作業(yè)需要。另外，單體建筑物的設(shè)計(jì)要滿足《建筑設(shè)施防炎規(guī)范》的要求。在建筑物內(nèi)外配備足夠的消防器材，加強(qiáng)全體人員的防火教育，以防為主，群專結(jié)合，共同承擔(dān)消防任務(wù)。第八章企業(yè)組織與勞動定員項(xiàng)目的組織單位為湛江海豐食品有限，項(xiàng)目實(shí)施后，將根據(jù)經(jīng)營需要，相應(yīng)設(shè)立生產(chǎn)、營銷、技術(shù)、財(cái)務(wù)、基地管理、人力資源、培訓(xùn)和后勤等職能部門。二、人員配備與培訓(xùn)人，工人4人。由于項(xiàng)目具有季節(jié)性生產(chǎn)的特點(diǎn)，生產(chǎn)線上的工人全部雇用季節(jié)工，生產(chǎn)高峰期季節(jié)工50人。2、由于項(xiàng)目大量雇用季節(jié)工進(jìn)行生產(chǎn)，人員流動性較強(qiáng)，對這部分員工的生產(chǎn)技能培訓(xùn)要求每年進(jìn)行1次，為此，項(xiàng)目特別設(shè)立培訓(xùn)部，在每年秋季生產(chǎn)之前對全部工人進(jìn)行上崗前第九章建設(shè)實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期為一年。具體安排如下：第十章投資估算與資金籌措總投資測算表單位：萬元測算結(jié)果表明，項(xiàng)目總投資1860.7萬元，其中：建設(shè)投資二、資金籌措（一）建設(shè)投資建設(shè)投資1360.7萬元，全部由湛江海豐食品有限公司自籌（二）流動資金第十一章經(jīng)濟(jì)效益分析經(jīng)濟(jì)效益分析參照國家計(jì)委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)（一）項(xiàng)目計(jì)算壽命期（二）基準(zhǔn)收益率（三）交納稅金和稅率（四）盈余公積金二、財(cái)務(wù)預(yù)測（一）銷售收入和銷售稅金測算（二）總成本預(yù)測本項(xiàng)目正常年份直接生產(chǎn)成本960萬元。本項(xiàng)目需正式員工20人，其中管理及銷售人員8人，技術(shù)人員8人，工人4人。生產(chǎn)高峰期季節(jié)工50人。公司正式員工按年人均工資2.4萬元測算，季節(jié)工按每人每月2400元（4個月）測算。年工資支出96萬元本項(xiàng)目設(shè)備及其他折舊年限取10年，房屋建筑物部分折舊租用冷庫每天每噸3元，按70%儲存量，每年租用5個月（三）利潤預(yù)測稅101萬元，年平均稅后利潤305萬元，銷售收入利潤率三、財(cái)務(wù)分析（一）財(cái)務(wù)盈利能力分析現(xiàn)金流量計(jì)算結(jié)果表所得稅后所得稅前所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（%）財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（%）元）投資回收期（年）投資利潤率%，投資利稅率%。（二）財(cái)務(wù)平衡分析測算結(jié)果表明，該項(xiàng)目逐年在財(cái)務(wù)上是平衡的，計(jì)算壽命期末累計(jì)盈余資金萬元。（三）資產(chǎn)負(fù)債分析企業(yè)財(cái)務(wù)狀況穩(wěn)妥可靠。四、財(cái)務(wù)不確定性分析（一）盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)為%，即達(dá)到生產(chǎn)以銷售價格表示的盈虧平衡點(diǎn)%，即達(dá)到預(yù)售價格（二）敏感性分析針對投資額增加、銷售收入下降、經(jīng)營成本增加諸因素進(jìn)行敏感性分析結(jié)果表項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（萬元）（%）基本方案（全投資）計(jì)算結(jié)果表明，該項(xiàng)目承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)能力