第十一單元課題1生活中常見的鹽(第一課時)市公開課一等獎省賽課微課金獎?wù)n件

人教版化學(xué)九年級下冊第十一單元鹽化肥

課題1生活中常見鹽（第一課時）1/25

日常生活中所說鹽，通常指食鹽（主要成份是NaCl）；而化學(xué)中鹽，是指一類組成里含有金屬離子和酸根離子化合物，如氯化鈉、硫酸銅、碳酸鈣等，不但僅指食鹽。鹽分類：依據(jù)鹽組成里所含陰、陽離子特點，可將鹽分類并稱為某鹽.鹽組成：金屬離子（銨根離子）和酸根離子

鈉鹽：

鉀鹽：

銨鹽：

碳酸鹽：

硫酸鹽：NaCl、Na2SO4、Na2CO3

KCl、K2SO4、K2CO3

(NH4)2SO4、NH4Cl、NH4NO3

K2CO3

、CaCO3、Na2CO3

(NH4)2SO4、K2SO4

、Na2SO42/25思索：1.食鹽知識你了解多少？2.食鹽、工業(yè)鹽和鹽三者是一回事嗎？3.除調(diào)味外，你還能說出食鹽其它用途嗎？4.在自然界中，氯化鈉是怎樣分布？5.海水怎樣制精鹽？3/25農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽造成8人食物中毒廚師放錯鹽工人進醫(yī)院

石家莊37人中毒亞硝酸鈉新聞事件4/25亞硝酸鈉

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一個白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不但是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引發(fā)食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑一個，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。(NaNO2)5/25一、氯化鈉（NaCl）俗稱：食鹽白色晶體，易溶于水，水溶液有咸味6/25氯化鈉分布海鹽湖鹽巖鹽井鹽7/25融雪機灑鹽融雪相關(guān)食品與藥品氯化鈉用途醫(yī)療

生理鹽水是0.9%氯化鈉溶液工業(yè)

制取純堿、燒堿、鹽酸等農(nóng)業(yè)

氯化鈉能夠用來選種生活

調(diào)味品、腌制蔬菜、魚、肉、蛋等交通

公路上積雪用氯化鈉來消除8/25海南省東方鹽場曬鹽一景3、食鹽制法(1)直接開采法(2)海水曬鹽法(3)鹽井水煮鹽法

(4)鹽湖水煮鹽法9/254、粗鹽初步提純粗鹽中含有較多可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化鈣）和不溶性雜質(zhì)（泥沙等）粗鹽提純步驟：溶解→沉淀→過濾→蒸發(fā)→結(jié)晶10/25名稱俗稱主要用途碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3碳酸鈣CaCO3純堿蘇打小蘇打大理石石灰石用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑發(fā)酵粉主要成份之一，治療胃酸過多癥藥劑可作補鈣劑，用于試驗室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣11/251)雪白純凈碳酸鈣巖石叫漢白玉。2)因含雜質(zhì)而有花紋碳酸鈣叫大理石。3)質(zhì)地致密碳酸鈣巖石叫石灰石。貝殼

主要成份CaCO3

12/25看圖說用途13/25碳酸鈣14/25試驗11-1碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn)象分析產(chǎn)生大量氣泡，澄清石灰水變渾濁產(chǎn)生大量氣泡，且速率較快，

澄清石灰水變渾濁有二氧化碳生成有二氧化碳生成Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑

+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑

+H2O 二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣15/25所用試劑為稀鹽酸和澄清石灰水。試驗操作試驗現(xiàn)象試驗結(jié)論碳酸根離子檢驗取少許樣品放在試管中,加入稀鹽酸，將產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水。澄清石灰水變渾濁有氣泡產(chǎn)生該物質(zhì)中有碳酸根反應(yīng)速率較快是HCO3-，速率較慢是CO32-16/25Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH碳酸鈉溶液+澄清石灰水現(xiàn)象分析產(chǎn)生白色沉淀二者發(fā)生反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀工業(yè)用此反應(yīng)制取NaOH試驗11-217/25討論：反應(yīng)物和生成物都是單質(zhì)還是化合物？

Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH

反應(yīng)物：兩種化合物生成物：兩種化合物

NaOH+HCl=NaCl+H2O

反應(yīng)物是經(jīng)過什么方式變成了生成物？18/25復(fù)分解反應(yīng)A+C=BABDCD+特點：雙交換，價不變

由兩種化合物相互交換成份，生成另外兩種化合物反應(yīng)，叫做復(fù)分解反應(yīng)。19/25課堂小結(jié)20/25怎樣檢驗長久存放氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)？若變質(zhì)寫出相關(guān)化學(xué)方程式。（1）請推斷碳酸鋇（BaCO3）與稀鹽酸反應(yīng)化學(xué)方程式：

。

（2）某物質(zhì)與稀鹽酸反應(yīng)化學(xué)方程式為R+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑，由此可推出R化學(xué)式為

。練一練21/25CO32-、HCO3-檢驗方法CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑22/25①檢驗依據(jù)：組成里含有CO32-或HCO3-鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳氣體②檢驗試劑：稀鹽酸、澄清石灰水③檢驗方法：取少許待測樣品，加入少許稀鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁氣體23/25(NH4)2SO4CaSO4Na2SO4硫酸鹽

NH4NO3 Ca(NO3)2

NaNO3硝酸鹽(N