2024年酒店經(jīng)理年終總結(jié)經(jīng)典版（二篇）

第3頁共3頁2024年酒店經(jīng)理年終總結(jié)經(jīng)典版一、應(yīng)對挑戰(zhàn)與整改前期工程階段遭遇了人員更替及合作溝通難題，導(dǎo)致工程停滯，員工士氣低落。在此情況下，我方認(rèn)識到必須迅速解決遺留問題，加速主體建設(shè)，以推動工程進(jìn)展，穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)信心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的全力支持下，我們組織了圖紙審查，明確了工程方向，終止了與不合作的裝飾公司合作，并引入了有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)的承建商，目前主體工程已進(jìn)入收尾階段，具體進(jìn)展如下：1、弱電工程：已完成電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線的鋪設(shè)，消控室和總機(jī)房的靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成____%。衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目正處于洽談中。2、設(shè)備工程：空調(diào)主機(jī)、水泵、鍋爐和別墅熱水器的安裝已完成。電源和煤氣設(shè)備的安裝尚未完成。3、裝修工程：別墅外墻油漆已完成，____%的別墅裝修工作已完成；主樓裝修完成____%（包括水、電、地、墻、天花）。酒店外墻大理石完成____%。4、其它工程：外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石已完工。園林工程、海邊休閑涼亭完成____%，酒店停車場完成____%，酒店噴水池完成____%，草地照明完成____%。二、招標(biāo)活動與供應(yīng)商選擇在各類設(shè)備、用品和材料的選樣及機(jī)器設(shè)備選型過程中，我們與王賓董事長及合作方領(lǐng)導(dǎo)密切溝通，結(jié)合自身豐富的酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。通過公開招標(biāo)的方式，我們嚴(yán)格遵守公正、合法、公平競爭和誠實(shí)信用的原則，執(zhí)行資格審查、實(shí)地考察、小組審議和上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序，已與供應(yīng)商簽訂____份合約，合同總額達(dá)到萬元。（附已簽合同明細(xì)表）三、人員配置與招聘我們已確立了酒店的人員編制和組織架構(gòu)，正有序進(jìn)行人員招聘。四、制度建設(shè)與數(shù)字化管理經(jīng)過不懈努力，亞洲海灣大酒店已建立了一套完整的管理制度、崗位責(zé)任制和操作流程。完成了中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。對酒店資產(chǎn)進(jìn)行了全面清查，建立了資產(chǎn)實(shí)物臺帳和相關(guān)制度，確保資產(chǎn)安全。財(cái)務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作也已完成，以保證會計(jì)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，星級酒店市場競爭日益激烈。根據(jù)酒店的實(shí)際情況，我們定位為商務(wù)旅游度假酒店，目標(biāo)客源為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等高消費(fèi)能力群體。我們組織營銷團(tuán)隊(duì)對周邊市場進(jìn)行調(diào)查，與多家國際旅行社和網(wǎng)絡(luò)訂房中心建立了合作關(guān)系。目前，已簽訂協(xié)議的單位有____家，旅行社____家。通過重點(diǎn)銷售回訪大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)和上市公司，我們收到了積極的反饋，認(rèn)為大酒店作為五星級酒店定位恰當(dāng)，房價可接受，地理位置優(yōu)越，適合接待高級客戶。以上各項(xiàng)工作的推進(jìn)，為亞洲海灣大酒店在激烈的市場競爭中奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2024年酒店經(jīng)理年終總結(jié)經(jīng)典版（二）一、采用周末特價策略吸引賓客。3、將西餐廳定位為華強(qiáng)北地區(qū)高端的觀景點(diǎn)，細(xì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化食品質(zhì)量。利用五一假期的商機(jī)，自____月____日起，對西餐廳進(jìn)行價格調(diào)整，自助午餐價格上調(diào)至____元/人，并新推出下午茶服務(wù)。4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)預(yù)期，主要原因?yàn)橹胁褪杖氲陀陬A(yù)期。鑒于下半年中餐業(yè)務(wù)的嚴(yán)峻形勢，經(jīng)達(dá)聲股份公司決策，于____月____日宣布中餐業(yè)務(wù)停業(yè)。此舉意味著俱樂部將擺脫中餐束縛，輕裝前行，扭虧目標(biāo)即將實(shí)現(xiàn)。5、指導(dǎo)制定中西方節(jié)日活動策劃，以實(shí)現(xiàn)收入高峰。二、建立并完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，構(gòu)建內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立高效運(yùn)行機(jī)制。為確保酒店日常運(yùn)營納入有序、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)，有效結(jié)合計(jì)劃性工作與應(yīng)急性工作，明確工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性工作制度。實(shí)施每月工作匯報(bào)制度，通過工作完成情況對各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行評估。酒店初創(chuàng)時期，制度不健全，完善制度及確立工作流程需要長期實(shí)踐。目前，已完成大部分制度建設(shè)，俱樂部各崗位程序及流程已制定。酒店的規(guī)范化、制度化建設(shè)是其發(fā)展的基石。管理層自年初起，就對酒店的整體規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)做出明確規(guī)定，陸續(xù)出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已實(shí)施的考核辦法進(jìn)行考核，另一方面每月/季度召開會議，評估上月/季度工作進(jìn)度，提出待解決的問題，確保工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按步驟執(zhí)行。以此作為各部門考核的依據(jù)。三、研究市場動態(tài)，制定市場拓展策略和價格體系，適時提出階段性工作重點(diǎn)，并指導(dǎo)實(shí)施。市場變化對酒店發(fā)展至關(guān)重要。俱樂部緊跟市場脈搏，及時提出各階段工作重點(diǎn)：____月份確定年度商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。____月份策劃情人節(jié)活動及推廣策略，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。____月調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈品，完善c區(qū)服務(wù)功能。強(qiáng)化營銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，分配銷售任務(wù)。制定西餐廳工作流程及獎懲制度。制定格蘭德會員卡章程。____月修訂酒店各部門崗位職責(zé)，起草工作程序，啟動游泳池開業(yè)籌備，完成西餐廳天臺布置。組織銷售團(tuán)隊(duì)銷售鉆石卡、優(yōu)惠卡，策劃母親節(jié)活動。____月編制新菜單，調(diào)整季節(jié)菜品，優(yōu)化中餐c區(qū)服務(wù)功能，推出行政套餐。加強(qiáng)游泳池銷售，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙霉變維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。制作戶外噴繪廣告，更新經(jīng)濟(jì)大廈東外墻。____月優(yōu)化中餐人員配置，招聘優(yōu)秀營銷人員，舉辦端午節(jié)、兒童節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品。完成酒店宣傳冊印刷。____月實(shí)行部分物資自購，中餐推出新菜式，西餐推出精選下午茶、夏季特色飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，調(diào)整一次性用品顏色。啟動客房滲水維修。調(diào)整中央空調(diào)及鍋爐水處理、清洗時間。更新客房一次性用品。____月更換酒店電梯廣告，對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，改善員工住宿，取消員工班車，員工宿舍遷至上步。____月做好十一黃金周接待工作，因高交會調(diào)整房價，提高營業(yè)收入。實(shí)施節(jié)能降耗措施，調(diào)整秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。____月完成酒店部分制服更換，對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，改善員工住宿條件。____月進(jìn)行辦公室搬遷，以圣誕節(jié)為主題進(jìn)行全面布置和策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培