2024年醫(yī)院食堂承包合同經(jīng)典版（二篇）

第5頁共5頁2024年醫(yī)院食堂承包合同經(jīng)典版一、甲方責任與義務：1.甲方需每日向乙方提供預估的用餐人數(shù)。2.根據(jù)實際工作需要，甲方可向乙方提出變更就餐時間的要求，乙方應積極配合。3.甲方將免費提供食宿給乙方員工，相關管理事項遵循本公司規(guī)章制度辦理。4.甲方負責監(jiān)督檢查乙方工作，確保公司員工生活正常運轉(zhuǎn)。5.甲方負責保障食堂水電供應，以確保食堂正常運作。6.甲方對乙方的供餐內(nèi)容、服務態(tài)度、餐廳衛(wèi)生進行監(jiān)督和提出要求。二、乙方義務與權利：1.乙方應嚴格遵守國家餐飲法規(guī)及甲方的各項管理規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關規(guī)定。2.乙方必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，積極回應員工的監(jiān)督和意見，秉持為員工服務的宗旨，做到服務熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認真負責。3.所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并持有有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者不得在食堂工作。4.乙方應認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，確保飲食及環(huán)境衛(wèi)生的良好狀態(tài)，防止因衛(wèi)生問題引發(fā)的食物中毒事件。在有蚊蟲的季節(jié)，必須采取滅蚊蠅措施，減少危害。進入食堂操作間時，一律需佩戴口罩和帽子，嚴禁吸煙。5.乙方負責供應甲方員工的早、午、晚、夜宵，須準時開餐，確保飯熱菜香。具體時間為：早餐07:00-08:30，午餐11:30-12:30，晚餐17:00-18:00，夜宵23:00-24:00。6.乙方根據(jù)甲方提供的用餐人數(shù)和伙食標準申購所需食材，由甲方負責采購。7.乙方應根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制定每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認。8.乙方應每天按甲方要求供應菜式，并經(jīng)常輪換，避免在一周中出現(xiàn)多次重復的菜式（中餐、晚餐為兩葷一素一湯）。9.乙方應妥善保管和使用甲方提供的宿舍、工作場地、設備設施、炊事工具等，合同結束時需如數(shù)交回，如有損壞或丟失，按價賠償。10.乙方應節(jié)約用氣、電、水、油，工作中嚴禁浪費。11.若因乙方供餐不衛(wèi)生導致甲方員工食物中毒或患病，經(jīng)查證屬實，乙方將承擔相應責任。12.乙方應負責食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐后及時清理地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生，保持清潔。廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。13.乙方應把好食品菜肴的質(zhì)量關，拒絕簽收和使用不符合衛(wèi)生要求及過期的食品。14.乙方應定期進行餐具、廚房、用餐的消毒工作，確保環(huán)境干凈整潔。15.食堂的垃圾、污物應按指定地點放置，不得隨意丟棄及擺放。16.乙方應接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。17.因工作失誤或其他原因無法正常為甲方員工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，確保員工正常用餐。三、其他事項：1.若乙方提供的飯菜被甲方員工投訴率達到50%，甲方應要求乙方整改及改善；若投訴率達到60%，甲方有權選擇更換承包商并提出終止本合同。2.如甲方員工發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜內(nèi)有異物并被投訴，甲方將對乙方處以50元/次的罰款。3.乙方私自開小灶或挪用廚房食材，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方將對乙方處以200元/次的罰款。4.在夏季氣溫達到35度以上時，甲方可要求乙方提供消暑飲料（如涼茶、粥品等），材料由甲方提供，乙方應積極配合。5.乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的糾紛與甲方無關。6.乙方應切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理等工作，若發(fā)生責任事故，將追究乙方責任。四、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。若發(fā)生爭議協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。五、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方（公章）：_____乙方（公章）：_____法定代表人（簽字）：_____法定代表人（簽字）：_________年____月____日____年____月____日2024年醫(yī)院食堂承包合同經(jīng)典版（二）甲方（簽字）：_____乙方（簽字）：_____鑒于甲方當前缺乏學生食堂，為妥善解決寄宿學生的就餐問題，確保他們合理、按時、安全就餐，乙方自愿投資約50萬元，協(xié)助甲方建設一處面積為920㎡的鋼構食堂。經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)達成如下協(xié)議：一、甲方的職責與義務1.負責提供食堂建設的具體地點，確保該地點單獨成院落、便于管理。2.負責食堂附屬設施的建設及內(nèi)部設施的配置。3.負責食堂的辦證工作，確保食堂運營的合法性。4.成立并委托寄宿組，全權協(xié)助乙方加強對寄宿學生的管理和教育工作。5.寄宿組將對乙方的進貨渠道、質(zhì)量、價格、衛(wèi)生等進行跟蹤、調(diào)查、核算、建賬，并根據(jù)實際情況進行批評和處罰。6.寄宿組將根據(jù)學生需求，制定并公示每日食譜。二、乙方的職責與義務1.乙方應服從甲方的領導與指揮，樹立大局意識和服務意識，不斷提升管理和服務水平。教育工人保持適當位置，避免直接與師生接觸，尊重教師，愛護學生。2.乙方自行向自愿寄宿的學生收費，并及時、如數(shù)給學生開具票據(jù)。確保學生的生活和茶水費用不低于每人每天8元的標準，嚴格按照甲方提供的餐譜供餐，保證學生膳食的科學合理性。3.乙方需每天按時供應茶水，確保每生每天不少于1瓶。同時，保證學生每周洗澡不少于1次。4.乙方承擔并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人及其他聘請人員的工資。5.乙方承擔學生宿舍維修改造款不少于10萬元。6.對于貧困學生，乙方應適當減免費用，并拿出適當資金或物質(zhì)對寄宿學生進行資助和獎勵。7.乙方應確保食品安全，定期檢查并排除安全隱患，制定應急預案。嚴格把控食品質(zhì)量和衛(wèi)生，禁用不達標餐具。如因食品安全問題引發(fā)后果，乙方將承擔相應責任。同時，嚴格執(zhí)行進貨留樣制度。8.乙方應加強對工人的業(yè)務培訓，努力豐富食品種類，提高食品質(zhì)量，改善生活水平。9.乙方應加強對工人的安全教育和培訓，規(guī)范操作，確保安全生產(chǎn)，并為工人購買相應保險。10.乙方應加強對工人的衛(wèi)生教育，確保工人盡快形成良好的衛(wèi)生習慣。上崗工人必須全部持有健康證，并定期進行體檢。工作服應統(tǒng)一整潔，持證上崗，嚴禁傳染病者進入食堂。11.乙方應認真管理使用好物品，確保擺放合理，操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生、整潔有序。乙方無權將使用承包的公物包括餐廳借給他人使用。12.乙方應不斷提升工人的綜合素質(zhì)，嚴格要求自己，規(guī)范著裝，文明言行，團結協(xié)作，尊敬老師，愛護學生。本協(xié)議自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期為____年。自____年____月____日起，該食堂全部資