2025屆江蘇省南通巿高三一診考試生物試卷含解析

2025屆江蘇省南通巿高三一診考試生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．在邏輯數(shù)學中，若由甲推不出乙而由乙可以推出甲，則稱甲是乙的必要不充分條件。下列不滿足甲、乙這種關(guān)系的是（）A．甲表示細胞癌變，乙表示細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變B．甲表示細胞處于分裂后期，乙表示染色體的著絲點斷裂C．甲表示基因遵循分離定律，乙表示基因遵循自由組合定律D．甲表示內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，乙表示機體進行正常的生命活動2．人胚胎發(fā)育過程中過量神經(jīng)細胞數(shù)量調(diào)整的現(xiàn)象屬于（）A．細胞分裂 B．細胞分化 C．細胞衰老 D．細胞凋亡3．研究人員將抗蟲基因?qū)朊藁毎嘤D(zhuǎn)基因抗蟲棉。下圖表示兩個抗蟲基因在染色體上隨機整合的三種情況，以下說法錯誤的是A．有絲分裂后期含四個抗蟲基因的有甲、乙、丙B．減數(shù)第一次分裂后期含四個抗蟲基因的有甲、乙、丙C．減數(shù)第二次分裂后期可能含四個抗蟲基因的有甲、丙D．配子中可能含兩個抗蟲基因的有乙、丙4．關(guān)于細胞的結(jié)構(gòu)和功能，下列敘述正確的是（）A．細胞分裂能力越強，中心體的數(shù)量越多B．活細胞中的線粒體能定向運動到代謝旺盛的部位C．乳酸菌和酵母菌遺傳物質(zhì)的載體都是染色體D．溶酶體分解衰老、損傷的細胞器，產(chǎn)物都被細胞排出5．某農(nóng)田棄耕后，發(fā)生了從草本到灌木階段的演替。以下有關(guān)敘述不正確的是（）A．該區(qū)域群落區(qū)別于其他群落的重要特征是物種組成B．調(diào)查該區(qū)域土壤小動物豐富度可用標志重捕法C．該區(qū)域草本和灌木的垂直分層有利于充分利用空間和光能D．該區(qū)域的某兩種動物之間可能既有捕食、又有競爭關(guān)系6．下列關(guān)于組成生物的元素和化合物的說法，正確的是（）A．脂肪酸與吲哚乙酸的元素組成不相同B．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸C．各種有機分子都因物種不同而存在結(jié)構(gòu)差異D．組成人體細胞的主要元素含量（占細胞干重）大小是C>O>H>N>P>S7．細胞內(nèi)物質(zhì)運輸是進行細胞代謝的保證，下列胰腺細胞內(nèi)物質(zhì)運輸途徑中不存在的（）A．葡萄糖：細胞外→細胞膜→細胞質(zhì)基質(zhì)→線粒體B．轉(zhuǎn)運RNA：細胞核→核孔→細胞質(zhì)基質(zhì)→核糖體→細胞質(zhì)基質(zhì)C．RNA聚合酶：核糖體→細胞質(zhì)基質(zhì)→核孔→細胞核D．二磷酸腺苷：細胞膜→細胞質(zhì)基質(zhì)→線粒體8．（10分）生態(tài)位是指生物在生態(tài)系統(tǒng)中所占據(jù)的位置及與相關(guān)種群、棲息地等因素之間的關(guān)系與作用。下列說法錯誤的是（）A．不同物種的生態(tài)位可能會出現(xiàn)重疊現(xiàn)象B．同一環(huán)境中的兩個生態(tài)位相同的種群，常常會由于食物或生活資源而發(fā)生競爭C．處于同一生態(tài)位的種群之間不可能存在生殖隔離D．如果環(huán)境發(fā)生重大變化，某種生物的生態(tài)位可能會隨之改變二、非選擇題9．（10分）蜘蛛絲是自然界中機械性能最好的天然蛋白纖維，其強度高于制作防彈衣的凱夫拉纖維，有廣泛的應用前景，但如何大量獲取蜘蛛絲纖維的問題一直未解決。近期，中國科學家利用基因工程技術(shù)成功的在家蠶絲腺細胞中大量表達蜘蛛絲蛋白。（1）在轉(zhuǎn)基因過程中，若利用圖所示質(zhì)粒構(gòu)建基因表達載體，需要用_____________酶來切割目的基因，該切割方法的優(yōu)點是_____________________________________________(答出一點即可)。（2）為獲取大量的蜘蛛絲基因，常采用_______________技術(shù)對該基因進行擴增。擴增蜘蛛絲基因前，需根據(jù)目的基因的核苷酸序列設計__________種引物。進行擴增時需先加熱至90～95℃，加入引物后冷卻至55~60℃，以上調(diào)控溫度操作的目的是____________________。（3）載體中的啟動子是____________酶的識別結(jié)合位點，以便于驅(qū)動遺傳信息的表達過程；而載體本身的擴增，需借助于載體上的_________________；載體上的標記基因的作用是_____________________________。（4）研究人員發(fā)現(xiàn)若將蛛絲蛋白31號位的色氨酸替換為酪氨酸，蛛絲韌性可提高50％，這項成果用到的生物工程技術(shù)為____________________________。10．（14分）大豆油脂中的化合物種類繁多，但主要成分是甘油三酯，常溫下一般為液態(tài)，不溶于水'易溶于有機溶劑，沸點較高。大豆種子中的油脂多與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，要提取純度較高的大豆油脂，往往需要將油脂成分與蛋白質(zhì)分離．芽孢桿菌是常見的蛋白酶產(chǎn)生菌，廣泛存在于土壤中，較易與其他細菌分離．研究人員利用芽孢桿菌分離大豆油脂與蛋白質(zhì)、以及提取大豆油的流程如下圖。回答下列問題：（1）從土壤中分離芽孢桿菌，需要先將土壤樣品稀釋后再接種到固體培養(yǎng)基上，稀釋的目的是____，便于在平板上形成單個菌落。將接種后的平板培養(yǎng)一段時間后，可以根據(jù)__等菌落特征挑選出芽孢桿菌進行擴大培養(yǎng)。（2）將芽孢桿菌接種到含酪蛋白的固體培養(yǎng)基（酪蛋白使培養(yǎng)基呈不透明的乳白色）上，培養(yǎng)一段時間后，在某些菌落周圍會形成透明圈，原因是__。根據(jù)_____就可篩選出比較高效的目的菌株。（3）將篩選到的目的菌株擴大培養(yǎng)后，接種到含有大豆原料的液體培養(yǎng)基中進行振蕩培養(yǎng)，振蕩的目的是____，培養(yǎng)過程中還需要嚴格控制____等條件（至少答出兩點）。（4）芽孢桿菌在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時間后，將培養(yǎng)液進行離心分離，在分離得到的培養(yǎng)液中加入乙醚完成過程①，這種提取大豆油脂的方法叫做____法。獲得純凈大豆油還需要完成過程②，該過程的主要目的是__________________。11．（14分）異丙草胺是一種除草劑，可被雜草幼芽吸收。為研究適合玉米田除草所需的異丙草胺最適濃度，取生理狀況相同的玉米幼苗的種植地，隨機分組，在適宜的條件下，分別噴施不同濃度的異丙草胺。一段時間后，測得玉米葉片中葉綠素a、b含量及去除雜草百分率，如表所示。曲線圖是在適宜條件下，使用不同濃度的異丙草胺培養(yǎng)24h后，測定的玉米氧氣生成速率和氧氣消耗速率。請分析回答問題：異丙草胺濃度/（mg?L-1）葉綠素b/（mg?L-1）葉綠素a/（mg?L-1）去除雜草百分率（%）01.567.55051.637.5030151.667.4590250.351.7892350.341.7595（1）玉米葉綠素主要存在于葉肉細胞內(nèi)的_____上；若要提取葉綠素，常用_____作為提取液。（2）據(jù)表格數(shù)據(jù)分析可知，玉米田中適宜的異丙草胺使用濃度為_____mg?L-1。雖然過高濃度的異丙草胺具有更好的除草效果，但它會影響玉米光合作用的_________階段而使其光合速率顯著下降。（3）曲線圖中，氧氣生成速率和氧氣消耗速率這兩個指標可直接通過實驗測出的是_____。（4）曲線圖中，異丙草胺濃度為50mg?L-1時，玉米葉肉細胞中產(chǎn)生ATP的細胞器是_____。12．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件，水鹽平衡是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要內(nèi)容，回答下列相關(guān)問題。（1）水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞位于______________________，若飲水不足，垂體釋放的抗利尿激素增多，該激素的作用是______________________。（2）人體的排尿反射是一個復雜的過程，膀胱中尿液充盈時，膀胱牽張感受器興奮，興奮在反射弧中的傳導方向為_____________（填“單向”或“雙向”），這是因為____________________________________________。（3）尿崩癥臨床表現(xiàn)為排出大量低滲透壓尿，尿崩癥根據(jù)病變部位分為中樞性尿崩癥和腎性尿崩癥，通過測定血漿抗利尿激素水平（血管加壓素）和禁水—加壓素實驗可以進行區(qū)分。抽取患者血液檢測抗利尿激素的依據(jù)是____________________，在禁水—加壓素實驗中，患者禁止飲水、注射抗利尿激素檢測尿液情況，患者的尿液不濃縮，尿液滲透壓仍很低，判斷該患者為腎性尿崩癥，推測其患病原因可能是___________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1、細胞癌變是指細胞受到致癌因子的作用，細胞中的遺傳物質(zhì)發(fā)生變化使細胞變成受機體控制的、連續(xù)分裂的惡性增殖的細胞。2、只有在減數(shù)第二次分裂后期和有絲分裂后期，著絲點分裂，姐妹染色單體分開。3、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件?！驹斀狻緼、細胞癌變可以推出細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，但細胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，其結(jié)果不一定導致細胞癌變，A正確；B、細胞處于分裂后期，染色體的著絲點不一定斷裂，如減數(shù)第一次分裂后期。而染色體的著絲點分裂發(fā)生在有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期，即可以推出細胞處于分裂后期，B錯誤；C、基因遵循分離定律，不一定遵循自由組合定律，如同一對同源染色體上的基因。位于非同源染色體上的非等位基因遵循自由組合定律，而對于其中的任何一對等位基因，都遵循分離定律，C錯誤；D、“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件”，此處的“必要條件”即“必要不充分條件”。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，推不出機體可以進行正常的生命活動，例如植物人內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，但不能進行正常的生命活動。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體能夠進行正常生命活動的前提條件，機體能夠進行正常的生命活動，其內(nèi)環(huán)境一定是穩(wěn)態(tài)的，D錯誤。故選A。2、D【解析】

細胞凋亡或稱編程性細胞死亡，是細胞發(fā)育過程中的必然步驟，是由某種基因引發(fā)的，是不可避免，不同于病變或傷害導致的死亡?！驹斀狻咳伺咛グl(fā)育過程中會產(chǎn)生過量的神經(jīng)細胞，所以需要調(diào)整神經(jīng)細胞的數(shù)量，使之與受神經(jīng)細胞支配的細胞的數(shù)量相適應，以保證神經(jīng)系統(tǒng)對生命活動的精確調(diào)節(jié)。這種調(diào)整就是通過細胞凋亡實現(xiàn)的，D正確。故選D?！军c睛】所有動物的正常發(fā)育中都有一些細胞要發(fā)生凋亡，細胞凋亡在植物體內(nèi)也普遍存在。3、C【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：甲植株相當于是抗蟲基因純合子，其產(chǎn)生的配子均含有抗蟲基因；乙植株相當于是抗蟲基因雜合子，其產(chǎn)生的配子中有1/2含有抗蟲基因；丙植株相當于是抗蟲基因雜合子，其產(chǎn)生的配子中有3/4含有抗蟲基因，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、有絲分裂間期，細胞中進行了DNA的復制，因此有絲分裂后期，甲、乙、丙細胞中都含有4個抗蟲基因，A正確；

B、減數(shù)第一次分裂間期，細胞中進行了DNA的復制，因此減數(shù)第一次分裂后期，甲、乙、丙細胞中都含有4個抗蟲基因，B正確；

C、由于減數(shù)第一次分裂后期同源染色體的分離，非同源染色體的自由組合，到減數(shù)第二次分裂后期可能含四個抗蟲基因的有乙、丙，C錯誤；

D、由于減數(shù)第一次分裂后期同源染色體的分離，非同源染色體的自由組合，減數(shù)分裂形成的配子中可能含有兩個抗蟲基因的是乙、丙，D正確．

故選C。4、B【解析】

各種細胞器的結(jié)構(gòu)、功能細胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功能線粒體動植物細胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所，細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞雙層膜結(jié)構(gòu)植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾基體動植物細胞單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關(guān)【詳解】A、中心體在細胞分裂間期復制為兩個，并隨細胞分裂而分開，并不是細胞分裂能力越強，中心體的數(shù)量越多，A錯誤；B、活細胞中的線粒體往往可以定向運動到代謝越旺盛的部位，提供能量，B正確；C、乳酸菌是原核生物，沒有染色體，C錯誤；D、溶酶體分解后的產(chǎn)物，對細胞有用的物質(zhì)細胞可以再利用，廢物則被排出細胞外，D錯誤。故選B。5、B【解析】

對于活動能力強、活動范圍大的個體調(diào)查種群密度時適宜用標志重捕法，而一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵等種群密度的調(diào)查方式常用的是樣方法。統(tǒng)計土壤中小動物的豐富度一般用取樣器取樣法?！驹斀狻緼、物種組成是區(qū)別不同群落的重要特征，A正確；B、標志重捕法應用于調(diào)查活動能力較強的動物的種群密度，土壤小動物豐富度的調(diào)查可用取樣器取樣法，B錯誤；C、草本和灌木的垂直分層是群落的垂直結(jié)構(gòu)，有利于充分利用空間和光能，C正確；D、該區(qū)域的某兩種動物之間可能既有捕食、又有競爭關(guān)系，如蟾蜍和蜘蛛，D正確。故選B?！军c睛】本題主要考查群落的相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。6、A【解析】

細胞內(nèi)的有機物的種類、元素組成及功能如下表：糖類單糖、二糖、多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②組成核酸（核糖、脫氧核糖）③細胞識別（糖蛋白）④組成細胞壁（纖維素）脂質(zhì)脂肪C、H、O①供能（貯備能源）②保護和保溫磷脂（類脂）C、H、O、N、P組成生物膜固醇C、H、O調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、Vit.D）蛋白質(zhì)單純蛋白（如胰島素）C、H、O、N、S(Fe、Cu、P、Mo…)①組成細胞和生物體②調(diào)節(jié)代謝（激素）⑤催化化學反應（酶）④運輸、免疫、識別等結(jié)合蛋白（如糖蛋白）核酸DNAC、H、O、N、P①貯存和傳遞遺傳信息②控制生物性狀③催化化學反應（RNA類酶）RNA【詳解】A、脂肪酸只含C、H、O元素，吲哚乙酸含C、H、O、N元素，A正確；B、蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2+形成的血紅蛋白參與O2運輸，B錯誤；C、葡萄糖、核苷酸等在不同物種之間不存在結(jié)構(gòu)差異，C錯誤；D、組成人體細胞的主要元素含量（占細胞干重）大小是C>O>N>H>P>S，D錯誤。故選A。7、A【解析】

本題是對有氧呼吸的過程和場所、細胞結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系的綜合性考查，根據(jù)選項涉及的內(nèi)容回憶相關(guān)知識點，然后分析選項進行解答?！驹斀狻緼、葡萄糖在細胞質(zhì)基質(zhì)中分解成丙酮酸，由丙酮酸進入線粒體中，A錯誤；B、轉(zhuǎn)運RNA在細胞核中合成后，通過核孔運輸?shù)郊毎|(zhì)基質(zhì)，在核糖體中參與完成翻譯過程，B正確；C、RNA聚合酶由細胞質(zhì)中的核糖體合成后，通過細胞質(zhì)基質(zhì)由核孔進入細胞核，在細胞核中起作用，C正確；D、二磷酸腺苷被吸收進入線粒體后參與ATP的合成，D正確。故選A。8、C【解析】

生態(tài)位是指物種利用群落各種資源的幅度以及該物種與群落中其他物種相互關(guān)系的總和，它表示物種在群落中的地位、作用和重要性。一個物種的生態(tài)位不僅決定于它生活在什么地方，而且決定于它與食物、天敵和其它生物的關(guān)系，包括它吃什么和被什么所吃，以及與其它物種之間的各種關(guān)系等?！驹斀狻緼、不同物種的食物資源可能是相同的，所以不同物種的生態(tài)位可以出現(xiàn)重疊的現(xiàn)象，A正確；B、當兩個物種利用同一資源時就會發(fā)生生態(tài)位重疊，所以同一環(huán)境中的兩個生態(tài)位相同的種群，常常會由于食物或生活資源而發(fā)生競爭，B正確；C、處于同一生態(tài)位的種群之間可能存在生殖隔離，如雜草與農(nóng)作物，C錯誤；D、如果環(huán)境發(fā)生重大變化，某種生物的食物資源、天敵或生存空間發(fā)生變化，該生物的生態(tài)位可能會隨之改變，D正確。故選C。二、非選擇題9、XbaI和SacI防止目的基因自身環(huán)化、防止目的基因反向連接PCR2使DNA解鏈，然后使引物結(jié)合到互補DNA鏈上RNA聚合酶復制原點重組DNA的鑒別與選擇蛋白質(zhì)工程【解析】

1、基因工程的操作步驟包括：目的基因的獲取、基因表達載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細胞、目的基因的檢測與鑒定。其中基因表達載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟。基因表達載體的構(gòu)建：①過程：一般用同一種限制酶切割目的基因和運載體，再用DNA連接酶將目的基因和運載體連接形成重組DNA分子。②目的：使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在并且可以遺傳給下一代并表達和發(fā)揮作用。③基因表達載體的組成：目的基因+啟動子+終止子+標記基因。（1）啟動子在基因的首段，它是RNA聚合酶的結(jié)合位點，能控制著轉(zhuǎn)錄的開始；（2）終止子在基因的尾端，它控制著轉(zhuǎn)錄的結(jié)束；（3）標記基因便于目的基因的鑒定和篩選。2、PCR擴增技術(shù)：PCR由變性--退火--延伸三個基本反應步驟構(gòu)成：（1）模板DNA的變性：模板DNA經(jīng)加熱至93℃左右一定時間后，使模板DNA雙鏈或經(jīng)PCR擴增形成的雙鏈DNA解離，使之成為單鏈，以便它與引物結(jié)合，為下輪反應作準備。（2）模板DNA與引物的退火（復性）：模板DNA經(jīng)加熱變性成單鏈后，溫度降至55℃左右，引物與模板DNA單鏈的互補序列配對結(jié)合。（3）引物的延伸：DNA模板--引物結(jié)合物在Taq酶的作用下，以dNTP為反應原料，靶序列為模板，按堿基配對與半保留復制原理，合成一條新的與模板DNA鏈互補的半保留復制鏈?！驹斀狻浚?）識圖分析可知，構(gòu)建基因表達載體時，目的基因需要插入到啟動子和終止子之間，圖中啟動子和終止子之間存在XbaI和SacI的酶切位點，因此需要用XbaI和SacI限制酶切割目的基因，以產(chǎn)生與質(zhì)粒相同的末端，相比用同一種酶進行酶切，用兩種酶切割可以防止目的基因自身環(huán)化或防止目的基因反向連接。（2）為獲取大量的蜘蛛絲基因，常采用PCR擴增技術(shù)擴增目的基因。利用PCR技術(shù)擴增蜘蛛絲基因前，需根據(jù)目的基因的核苷酸序列設計2種引物分別與2條模板鏈結(jié)合；進行PCR時需加熱至90~95℃然后冷卻至55~60℃，此操作的目的是使DNA解鏈，然后使引物結(jié)合到互補DNA鏈上。（3）基因表達載體中的啟動子能夠與RNA聚合酶識別和結(jié)合，才能驅(qū)動轉(zhuǎn)錄過程，而載體本身的擴增，需借助于載體上的復制原點進行，載體上的標記基因的作用是鑒別與篩選含有重組DNA的受體細胞。（4）研究人員發(fā)現(xiàn)若將蛛絲蛋白31號位的色氨酸替換為酪氨酸，蛛絲韌性可提高50％，這是對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行的改造，因此利用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù)。【點睛】本題考查基因工程的知識點，要求學生掌握基因工程的操作步驟，特別是把握基因表達載體的組成及其構(gòu)建過程，識記啟動子和復制原點的作用，理解限制酶的選擇原則并結(jié)合圖示正確判斷需要的限制酶的種類，掌握PCR擴增技術(shù)的原理和過程，理解基因工程和蛋白質(zhì)過程的區(qū)別，這是該題考查的重點。10、將聚集在一起的微生物分散成單個細胞顏色、形狀、大小和隆起程度等芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶將酪蛋白分解透明圈的大小增加培養(yǎng)液中的溶氧量、使菌種與培養(yǎng)液充分接觸pH、溫度、培養(yǎng)液濃度萃取除去萃取劑（乙醚）【解析】

稀釋平板計數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個菌落，即是由一個單細胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設計的計數(shù)方法，即一個菌落代表一個單細胞。計數(shù)時，首先將待測樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細胞分散開，使成單個細胞存在（否則一個菌落就不只是代表一個細胞），再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)。經(jīng)培養(yǎng)后，由單個細胞生長繁殖形成菌落，統(tǒng)計菌落數(shù)目，即可計算出樣品中的含菌數(shù)。此法所計算的菌數(shù)是培養(yǎng)基上長出來的菌落數(shù)，故又稱活菌計數(shù)。【詳解】（1）稀釋的目的是將聚集在一起的微生物分散成單個細胞，便于在平板上形成單個菌落。通常是細菌在固體培養(yǎng)基上（內(nèi)）生長發(fā)育，形成以母細胞為中心的一團肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細胞的集團，稱之為菌落?？梢愿鶕?jù)顏色、形狀、大小和隆起程度等等菌落特征挑選出芽孢桿菌進行擴大培養(yǎng)。（2）芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶將酪蛋白分解，因此在芽孢桿菌周圍會形成透明圈。根據(jù)透明圈的大小就可篩選出比較高效的目的菌株，透明圈大的產(chǎn)生的蛋白酶多，分解作用顯著。（3）液體培養(yǎng)基常振蕩培養(yǎng)，振蕩的目的是增加培養(yǎng)液中的溶氧量、使菌種與培養(yǎng)液充分接觸。為了使目的菌株更好地生長，培養(yǎng)過程中還需要嚴格控制pH、溫度、培養(yǎng)液濃度等條件。（4）在分離得到的培養(yǎng)液中加入乙醚（低沸點的有機溶劑），使芳香油充分溶解，稱為萃取法，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是大豆油脂。獲得純凈大豆油還需要完成過程②，該過程的主要目的是除去萃取劑（乙醚）?！军c睛】熟悉微生物的培養(yǎng)、分離以及油脂的分離方法是解答本題的關(guān)鍵。11、葉綠體的類囊體薄膜