廣東省鶴山一中度2025屆高考仿真模擬生物試卷含解析

廣東省鶴山一中度2025屆高考仿真模擬生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．水稻的非糯性(W)對糯性(w)為顯性，非糯性品系所含淀粉遇碘呈藍色，糯性品系所含淀粉遇碘呈紅色。將W基因用紅色熒光標記，w基因用藍色熒光標記。下面對純種非糯性與糯性水稻雜交的子代的敘述錯誤的是（）(不考慮基因突變)A．觀察Fl未成熟花粉時，發(fā)現(xiàn)2個紅色熒光點和2個藍色熒光點分別移向兩極，是分離定律的直觀證據(jù)B．觀察Fl未成熟花粉時，發(fā)現(xiàn)1個紅色熒光點和1個藍色熒光點分別移向兩極，說明形成該細胞時發(fā)生過染色體片段交換C．選擇F1成熟花粉用碘液染色，理論上藍色花粉和紅色花粉的比例為1∶1D．選擇F2所有植株成熟花粉用碘液染色，理論上藍色花粉和紅色花粉的比例為3∶12．下列有關(guān)遺傳基本規(guī)律的敘述，錯誤的是（）A．孟德爾通過測交實驗，驗證其假說是否正確B．孟德爾提出的“遺傳因子”后來被命名為“基因”C．F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，這是基因重組的結(jié)果D．通過單倍體育種的方法可以驗證分離定律和自由組合定律3．下列有關(guān)細胞生命歷程的敘述，錯誤的是（）A．衰老細胞內(nèi)染色質(zhì)收縮影響基因的表達B．癌細胞被機體免疫系統(tǒng)清除屬于細胞凋亡C．哺乳動物成熟紅細胞無細胞核，其凋亡不受基因控制D．通常情況下，細胞的分化程度越高，細胞分裂能力越弱4．微生物學家發(fā)現(xiàn)，當兩種不同的噬菌體顆粒（均為DNA病毒）同時感染一個細菌細胞時，產(chǎn)生的子代噬菌體中會出現(xiàn)新的基因組成的噬菌體。該過程體現(xiàn)了（）A．噬菌體的DNA分子可以發(fā)生變異 B．噬菌體的DNA以半保留方式復制C．噬菌體顆粒中包含了RNA聚合酶 D．噬菌體的有機物被細菌分解后利用5．下列有關(guān)性別決定與伴性遺傳的敘述（不考慮突變），正確的是A．性染色體上的基因都與性別決定有關(guān)B．性染色體上基因的遺傳遵循自由組合定律C．伴X染色體隱性遺傳病，人群中女患者遠遠多于男患者D．伴X染色體顯性遺傳病，男患者的女兒均患病，男患者的兒子可能患病6．2020年初，全國上下團結(jié)一心，共同抗擊新型冠狀病毒疫情。病毒是具包膜的正鏈單鏈RNA病毒，包膜是從宿主細胞獲得的，包膜上有末端膨大為球形的突起。下列有關(guān)新型冠狀病毒的敘述錯誤的是（）A．冠狀病毒的包膜含有磷脂雙分子層，突起與病毒對宿主細胞的吸附、侵染等過程有關(guān)B．正確使用醫(yī)用口罩、手套和防護服等，可在一定程度上有效的切斷病毒的傳播途徑C．新型冠狀病毒侵入人體后需復制兩次才能得到子代正鏈RNA，過程中要經(jīng)歷雙鏈RNA的階段D．病毒在宿主細胞內(nèi)復制、裝配后，以胞吐方式釋放，這體現(xiàn)了細胞膜的功能特點二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖是綠色植物葉綠體中所發(fā)生的部分生理過程。據(jù)圖回答下列問題：（1）圖示生理過程為________________，發(fā)生的場所是________________。（2）圖中NADPH的具體作用是________________。在其他條件適宜的情況下，突然停止CO2的供應，短時間內(nèi)NADPH的含量將________________。（3）結(jié)構(gòu)X是ATP合成酶，它被視為微型分子馬達，在膜兩側(cè)的質(zhì)子（H+）濃度梯度形成的電化學勢能驅(qū)動下，催化ADP和H+合成ATP。由圖可知，形成質(zhì)子濃度梯度的途徑除b6復合體將基質(zhì)側(cè)的質(zhì)子轉(zhuǎn)移到內(nèi)腔外，還有________________________________（答出兩點即可）。線粒體中也存在類似的結(jié)構(gòu)，請預測該結(jié)構(gòu)最可能存在于線粒體的________________________________。8．（10分）某同學進行“探究環(huán)境因素對光合作用的影響”的活動，在適宜條件下，對黑藻進行遮光處理（完仝黑暗），測得其吸收CO2速率和釋放CO2速率隨時間變化趨勢如圖1所示（吸收或釋放CO2速率指單位時間單位葉面積吸收或釋放CO2的量），其葉肉細胞內(nèi)部分代謝途徑如圖2所示，請回答以下問題（1）CO2_____________（填“氧化”或¨還原”）為糖的一系列反應稱為卡爾文循環(huán)。影響該反應的因素除外部條件如光照強度、CO2濃度等，還有內(nèi)部因素如____________（寫出兩個）。（2）遮光處理后，短期內(nèi)葉肉細胞中RuBP的含量會____________，完全黑暗后黑藻并沒有立即停止吸收CO2，原因是____________________________。（3）黑暗環(huán)境中葉綠體輸出的三碳糖來自于____________，輸出的三碳糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，在氧氣充足的條件下，在_______________（填場所）中被徹底氧化分解成CO2。（4）該同學欲進一步探究遮光對黑藻葉綠素含量的影響，操作如下：a．取等量遮光不同時間的黑藻苞葉烘十、粉碎、研磨，得到色素提取液；b．光電比色法定量，以____________作為對照溶液，分別在652nm、663nm和645nm處測定葉綠體色素提取液的____________；c．計算。9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機酸豐富了果醋的酸味，同時也彌補生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個階段，請將具體過程補充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時間，當發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進行擴大培養(yǎng)后，經(jīng)檢查菌體生長正常并無雜菌污染后接種于山楂酒-水中進行發(fā)酵，整個發(fā)酵過程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調(diào)味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉(zhuǎn)基因抗蟲煙草的培育流程，①②③④表示過程，其中②表示利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入受體細胞?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）在①過程構(gòu)建重組質(zhì)粒時，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點是目的基因和質(zhì)粒________（答出2點即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點即可）。（2）在②過程中，將圖示重組Ti質(zhì)粒導入農(nóng)桿菌時可用______處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對象在相應選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過程常通過調(diào)節(jié)_______的適當配比，從愈傷組織誘導出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]_______過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)。10．（10分）嗜吡啶紅球菌可以將硝酸鹽還原成亞硝酸，還能使榨菜在腌制過程中變紅；該菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起。研究人員為了初步鑒定變紅的榨菜中是否含有嗜吡啶紅球菌，進行了相關(guān)實驗，請回答下列問題：（1）培養(yǎng)嗜吡啶紅球菌的培養(yǎng)基的pH應調(diào)至_____________，該步驟應在_____________之前完成。（2）初步鑒定嗜吡啶紅球菌時，先要純化榨菜中的菌種，純化時先將榨菜樣液用濾膜過濾，濾膜的孔徑應_____________（填“大于”或“小于”）菌種的體積。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有______。培養(yǎng)微生物時，常培養(yǎng)一個未接種的培養(yǎng)基，目的是_____________。一段時間后觀察平板上的菌落特征，若觀察到_____________，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）為了進一步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌，可挑取上述平板菌落中的菌種接種在含有_____________的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時間后用_____________法檢測亞硝酸鹽的含量。11．（15分）雌性家鼠的體細胞中有兩條X染色體，但只有一條X染色體上的基因可以表達，另一條則因嚴重固縮而失活，在同一個體的體細胞中，X染色體的表達或失活是隨機的。家鼠的鼠色與淺色分別由X染色體上的B、b基因控制，現(xiàn)有兩只染色體正常的鼠的雜交實驗，結(jié)果如下表:性別雌雄P鼠色淺色F1鼠色淺色相同鼠色F2鼠色:鼠色淺色相間=1:1鼠色:淺色=1:1請回答下列問題:（1）失活的X染色體上的基因由于不能正常進行__________過程而無法表達。（2）F1中的雌鼠的基因型為__________，其表現(xiàn)為鼠色淺色相間的原因是____________________。（3）若親本雜交多次，偶然在子代中出現(xiàn)一只鼠色淺色相間雄鼠，該雄鼠出現(xiàn)的可能原因是________。（4）一對尾部正常的鼠交配，產(chǎn)下多只子代，其中僅有一只雄鼠的尾部異常。有人認為，該異常鼠的出現(xiàn)是基因突變的直接結(jié)果（控制尾型的基因顯隱性未知，突變只涉及一個親本常染色體上對等位基因中的一個基因）。假設這只雄鼠能正常生長、發(fā)育和繁殖，且后代可成活。請設計一雜交方案來驗證該說法是否正確（寫出實驗思路，相應的結(jié)果及結(jié)論）。_________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

基因的分離定律是指位于一對同源染色體上的等位基因在形成配子的過程中，彼此分離，分別進入不同的細胞中的過程?！驹斀狻緼、純種非糯性與糯性水稻雜交的子代，F(xiàn)l的基因組成為Ww，則未成熟花粉時，發(fā)現(xiàn)2個紅色熒光點和2個藍色熒光點分別移向兩極，是因為染色體已經(jīng)發(fā)生了復制，等位基因發(fā)生分離，移向了兩個細胞，這是基因的分離定律最直接的證據(jù)，A正確；B、觀察Fl未成熟花粉時，染色單體已經(jīng)形成，不同的熒光點熒光都是兩個，如發(fā)現(xiàn)1個紅色熒光點和1個藍色熒光點分別移向兩極，說明形成該細胞時發(fā)生過染色體片段交換，B正確；C、基因分離定律形成的配子中糯性和非糯性的花粉的比例為1:1，故理論上藍色花粉和紅色花粉的比例為1∶1，C正確；D、依據(jù)題干可知，F(xiàn)l的基因組成為Ww，F(xiàn)2所有植株中非糯性（W_）:糯性（ww）=3:1，但他們產(chǎn)生的成熟花粉用碘液染色，W：w的比例不是3∶1，D錯誤。故選D?！军c睛】理解基因分離定律的過程是解答本題的關(guān)鍵。2、C【解析】

測交的定義是孟德爾在驗證自己對性狀分離現(xiàn)象的解釋是否正確時提出的，為了確定子一代是雜合子還是純合子，讓子一代與隱性純合子雜交，這就叫測交。在實踐中，測交往往用來鑒定某一顯性個體的基因型和它形成的配子類型及其比例，測交還可以用來推測待檢個體產(chǎn)生的配子類型及比例?！驹斀狻緼、孟德爾通過測交實驗，對其假說進行了驗證，A正確；B、孟德爾提出的“遺傳因子”后來被丹麥生物學家約翰遜命名為“基因”，B正確；C、F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，原因是等位基因分離產(chǎn)生兩種類型的配子經(jīng)過雌雄配子隨機結(jié)合出現(xiàn)的，不是基因重組的結(jié)果，C錯誤；D、通過單倍體育種的方法，根據(jù)獲得的純合子的表現(xiàn)類型及比例可以驗證分離定律和自由組合定律，D正確。故選C。3、C【解析】

1、細胞衰老的特征：（1）細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。2、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細胞凋亡貫穿于整個生命歷程。細胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎、能維持組織細胞數(shù)目的相對穩(wěn)定、是機體的一種自我保護機制。在成熟的生物體內(nèi)，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的?！驹斀狻緼、衰老細胞內(nèi)染色質(zhì)收縮，影響基因的表達，A正確；B、癌細胞被機體免疫系統(tǒng)清除屬于細胞凋亡，B正確；C、哺乳動物成熟紅細胞無細胞核，但其凋亡仍受基因控制，在紅細胞成熟之前相關(guān)基因已經(jīng)起到控制作用，C錯誤；D、通常情況下，細胞分化程度越高，全能性越低，其細胞分裂能力越弱，D正確。故選C。4、A【解析】

1、噬菌體的結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)外殼（C、H、O、N、S）+DNA（C、H、O、N、P）。2、噬菌體侵染細菌的過程：吸附→注入（注入噬菌體的DNA）→合成（控制者：噬菌體的DNA；原料：細菌的化學成分）→組裝→釋放?！驹斀狻緼、根據(jù)題干信息“子代噬菌體中會出現(xiàn)新的基因組成”可知噬菌體的DNA分子可以發(fā)生變異，A正確；B、該過程不能說明DNA分子的復制方式是半保留復制，B錯誤；C、噬菌體顆粒中不包含RNA聚合酶，該酶由大腸桿菌提供，C錯誤；D、細菌不能分解利用噬菌體，噬菌體可利用細菌中的有機物來合成自身的蛋白質(zhì)和DNA，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查噬菌體侵染細菌實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。5、D【解析】

常染色體遺傳病，由于致病基因位于常染色體上，遺傳與性別無關(guān)；X染色體上的隱性遺傳病的特點是：男患者多于女患者，表現(xiàn)為交叉遺傳，女患者的父親和兒子都是患者；X染色體上的顯性遺傳病的特點是女患者多于男患者，男患者的母親和女兒都是患者；Y染色體上的遺傳表現(xiàn)為全男遺傳?！驹斀狻颗c決定性別的基因位于性染色體上，但是性染色上的基因不都與性別決定有關(guān)，如色盲基因，A錯誤；性染色體上基因的遺傳不一定遵循基因自由組合定律，只有非同源染色體上的非等位基因的遺傳才遵循基因自由組合定律，B錯誤；X染色體的隱性遺傳病，男患者多于女患者，C錯誤；伴X染色體顯性遺傳病，男性患者的母親和女兒都患病，男患者的兒子可能患病，D正確。故選：D。6、D【解析】

本題考查病毒的相關(guān)知識。生物病毒是一類個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，只含單一核酸（DNA或RNA），必須在活細胞內(nèi)寄生并以復制方式增殖的非細胞型微生物?！驹斀狻緼、由題干可知，新型冠狀病毒具有來自宿主細胞的包膜，生物膜的骨架是磷脂雙分子層，其突起易于病毒對宿主細胞的吸附、侵染等，A正確；B、新型冠狀病毒傳播途徑主要空氣傳播，正確使用醫(yī)用口罩、手套和防護服等，可在一定程度上有效的切斷病毒的傳播，B正確；C、新型冠狀病毒侵入人體后以自身的正鏈單鏈RNA為模板，宿主的核糖核苷酸為原料合成負鏈單鏈RNA，然后再以負鏈單鏈RNA為模板，合成負鏈單鏈RNA，需復制兩次才能得到子代正鏈RNA，過程中要經(jīng)歷雙鏈RNA的階段，C正確；D、病毒在宿主細胞內(nèi)復制、裝配后，以出芽方式釋放出釋放子代病毒，體現(xiàn)了細胞膜具有流動性的結(jié)構(gòu)特點，而非功能特點，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、光反應類囊體薄膜還原三碳化合物增多水的光解和NADPH的生成內(nèi)膜【解析】

分析題圖可知，圖中表示的是葉綠體的類囊體膜上發(fā)生的光合作用的光反應階段，光反應中在光合色素的作用下，水被光解為O2和H+和電子e-，H+通過主動轉(zhuǎn)運運出膜外，與NADP和e-合成NADPH，NADPH再參與碳反應?！驹斀狻浚?）圖中的正在進行的是光合作用的光反應過程；圖中所示的生物膜為葉綠體類囊體薄膜；（2）NADPH用于暗反應中C3的還原；在其他條件適宜的情況下，突然停止CO2的供應，暗反應中CO2的固定立刻停止，C3的含量突然降低，進而導致C3還原速率減慢，NADPH的消耗速率減慢，同時短時間內(nèi)光反應還在繼續(xù)，因此NADPH的含量會增多；（3）ATP合成酶在膜兩側(cè)的質(zhì)子（H+）濃度梯度形成的電化學勢能驅(qū)動下合成ATP，由圖可知，b6復合體可將葉綠體基質(zhì)側(cè)的質(zhì)子（H+）轉(zhuǎn)移到類囊體內(nèi)腔，水的光解也能產(chǎn)生（H+），同時類囊體膜外側(cè)NADPH的形成過程需要消耗質(zhì)子（H+），上述三種途徑形成質(zhì)子濃度梯度；線粒體內(nèi)膜上也存在ATP合成酶。【點睛】本題考查光合作用的相關(guān)知識，要求學生結(jié)合題圖提供的信息深度思考光合作用的光反應階段中的物質(zhì)與能量的變化。同時結(jié)合光合作用與呼吸作用的共同點進行推理并解答問題。8、還原酶活性、酶含量、RuBP含量、pH等減小在有光照期間積累了一定量ATP和NADPH，可使碳反應持續(xù)一段時間淀粉水解細胞溶膠和線粒體95%乙醇吸光值（吸光度或光密度值或OD）【解析】

分析題圖可知，圖1中在完全黑暗的條件下初始時CO2吸收速率大于零且能維持穩(wěn)定，此時仍可進行光合作用，此后隨黑暗時間延長，CO2吸收速率逐漸降低，最終轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛲忉尫臗O2，此時進行呼吸作用；圖2為碳反應過程?！驹斀狻浚?）CO2還原為糖的一系列反應稱為卡爾文循環(huán)；影響碳反應的因素有外部條件，如光照強度、CO2濃度等，還有內(nèi)部因素如酶的活性、酶含量、RuBP含量、pH等。（2）遮光處理后，光反應停止，ATP和NADPH含量減少，三碳酸還原減少，短時間內(nèi)RuBP含量減少；圖1結(jié)果表明，遮光處理后，黑藻并沒有立即停止吸收C02，原因是在有光照期間積累了一定量的ATP和NADPH，可使碳反應持續(xù)一段時間。（3）黑暗環(huán)境中，黑藻停止進行光合作用，葉綠體輸出的三碳糖來自于積累的淀粉的水解；在氧氣充足情況下細胞進行需氧呼吸，葡萄糖在細胞溶膠和線粒體中徹底氧化分解成C02。（4）測定葉綠素含量可用光電比色法定量，根據(jù)色素提取液對可見光譜的吸收，利用分光光度計在某一特定波長測定其吸光度，即可用公式計算出提取液中各色素的含量；色素用95%乙醇提取，所以需要用95%乙醇溶液作為空白對照。【點睛】解答此題需要明確光合作用與呼吸作用的關(guān)系，并能提煉題圖信息分析作答。9、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現(xiàn)氣泡酵母下沉無菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度、反應時間氯化鈣CaCl2不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素項端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)。與酒和醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風味也不同。本實驗的內(nèi)容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產(chǎn)物。酵母菌只有在無氧條件下才能進行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產(chǎn)生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達13%。2.基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成．（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等．（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補山楂果原汁含糖量較低的不足，同時也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進行發(fā)酵，由于酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過程中會有氣泡產(chǎn)生，當發(fā)酵液中不再出現(xiàn)氣泡時，意味著發(fā)酵完成，然后過濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰M而變?yōu)橐掖?，所以整個發(fā)酵過程需要通入無菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調(diào)味和抑制雜菌的作用，進而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構(gòu)建基因表達載體的過程，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會出現(xiàn)相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法存在明顯的缺點是在拼接時會出現(xiàn)反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化等情況。影響拼接效率的因素主要有鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素，除此外，還有且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度和反應時間也會影響拼接的效率。（2）②過程為將目的基因?qū)胧荏w細胞的過程，將圖示重組Ti質(zhì)粒導入農(nóng)桿菌時，為了提高導入的成功率，可用氯化鈣CaCl2處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。因為導入的成功率較低，也就是說，并不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒，可能有的導入的是普通質(zhì)粒，或者沒有導入成功，所以需要在特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進行篩選，由于圖中重組質(zhì)粒上含有標記基因四環(huán)素抗性基因，而抗青霉素的基因被破壞，為了篩選出成功導入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌，需要將待篩選的農(nóng)桿菌分別接種在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基和含青霉素的培養(yǎng)基上進行篩選，最終篩選到成功導入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌在相應選擇培養(yǎng)基上的存活情況是在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡。（3）③過程為再分化成植株的過程，該過程中需要通過調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素的適當配比，從而實現(xiàn)由愈傷組織誘導出芽和根的項端分生組織的目的，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]繼代培養(yǎng)過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)，從而實現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因煙草的擴大培養(yǎng)?！军c睛】熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要點是解答本題的關(guān)鍵，辨圖分析能力是本題考查的主要能力。10、中性或微堿性滅菌小于平板劃線法和稀釋涂布平板法檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格平板上的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起硝酸鹽比色【解析】

1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細菌時需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件。

2、微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斀狻浚?）嗜吡啶紅球菌為細菌的一種，培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基的pH應調(diào)至中性或微堿性，該步驟應在滅菌之前完成。（2）濾膜的孔徑應小于菌種的體積，才能保證過濾后在濾膜上得到菌種。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。為檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格，常培養(yǎng)一個未接種的培養(yǎng)基，看其上面是否有菌落出現(xiàn)。根據(jù)題意可知，嗜吡啶紅