職業(yè)技術學?；瘖y品技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案

XXXX職業(yè)技術學校化妝品技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）專業(yè)名稱：化妝品技術專業(yè)代碼：480101二、入學要求高中畢業(yè)生、“三校生”（職高、中專、技校畢業(yè)生）或具有同等學力者。三、修業(yè)年限基本學制二年（全日制），專科層次。實施彈性學制，學生在校時間原則上不少于2年，總在校時間（含休學）不得超過6年。四、職業(yè)面向所屬專業(yè)大類（代碼）所屬專業(yè)類（代碼）對應行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）主要崗位群或技術領域舉例職業(yè)技能等級證書輕工紡織大類（48）化妝品技術（480101）化妝品制造（2682）化工工程技術人員（2-02-06）從事化工產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝實驗、工藝設計和生產(chǎn)技術組織和工程技術人員。包括下列職業(yè)：2-02-06-01化工實驗工程技術人員；2-02-06-02化工設計工程技術人員；2-02-06-03化工生產(chǎn)工程技術人員；2-02-06-99其他化工工程技術人員日用化學品生產(chǎn)人員（6-03-17）從事肥皂、合成洗滌劑、香精、香料、化妝器等日用化學品生產(chǎn)的人員。6-03-17-08化妝品配制工；6-03-17-07香精配制工；五、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握化妝品技術專業(yè)知識和技術技能，面向化妝品行業(yè)的生產(chǎn)、檢驗、管理等職業(yè)群，能從事化妝品配方設計、生產(chǎn)、檢驗、質量管理、營銷及應用等工作的高素質技術技能人才。六、培養(yǎng)規(guī)格（一）素質1．思想品德素質①具有良好的政治思想素質、道德品質、法制誠信、團隊合作和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識；②具有高尚的職業(yè)道德和社會道德以及良好的法制觀念；③能吃苦耐勞，樂于奉獻，有事業(yè)心和責任感；④具有誠實守信、勤奮、謙虛、文明的品德。2．文化素質①具有較寬的知識面，有強烈的求知欲和自我學習、自我發(fā)展和創(chuàng)新精神；②具有認真刻苦、勤奮求實、嚴謹樂觀的科學態(tài)度，具有努力追求自我發(fā)展和自我完善、有求知欲和終身學習的精神；③具有健康的審美情趣和一定的文化藝術鑒賞水平，有一定的興趣愛好，有較強的信息意識；3．專業(yè)素質①具有專業(yè)必須的基礎知識和專業(yè)知識，能夠運用化妝品基礎理論知識，分析和解決實際問題。②具有對新技術及信息的接受和理解力、職業(yè)適應能力。4．身心素質能正確地對待困難和失敗，具有理智、樂觀、豁達的氣質，具備一定的自我心理調整能力，對勝利和成功有自制力，對挫折和失敗有承受力；有健康的體魄，養(yǎng)成鍛煉身體的好習慣，達到大專生體育合格標準。（二）知識1．基礎文化知識①初步掌握毛澤東思想基本理論、基本原理和基本方法、了解和掌握鄧小平理論和“三個代表”重要思想理論體系；②具有數(shù)理統(tǒng)計的基礎知識，掌握其運用；③掌握體育運動基本知識；④具有一定的法律常識；⑤使學生掌握一定的英語基礎知識和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力；⑥具有一定的計算機知識，能進行基本操作。2．專業(yè)技術知識①具有基礎化學和化學工程的知識；③具有化妝品原料的基本知識；④具有化妝品和洗滌劑的配方和生產(chǎn)工藝知識；⑤具有化妝品質量檢驗(包括理化檢驗及微生物檢驗)的相關知識；⑥具有化妝品管理和行業(yè)政策法規(guī)知識；⑦具有美容常識及化妝技巧；⑧具有化妝品經(jīng)營管理知識；⑨具有化妝品營銷渠道和銷售技巧。（三）能力1．專業(yè)能力①具有初步的化學實驗室工作能力；②具有一般化妝品的配方設計與樣品制作的能力；③具有化妝品生產(chǎn)操作和解決實際問題的基本能力；④具有對化妝品原料和成品進行各種檢驗的能力；⑤具有品香與調香的基本能力；⑥具有美容化妝方面的基本能力；2．方法能力①具有一定的閱讀、寫作能力；②具有一定的查閱文獻、獲取信息的能力及信息分析和處理能力；③具有一定的計算機操作技能；④具有一定的學習能力、知識遷移能力、觸類旁通的能力；⑤具有獲取新知識技能的能力；⑥具有獨立思考和解決問題能力；⑦具有在實踐中運用理論知識的能力及創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。3．社會能力①具有一定的交流溝通能力，團隊意識及協(xié)作精神；②具有一定的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)意識；③具有一定的社會適應能力、環(huán)境適應能力、自我挑戰(zhàn)意識和競爭意識；④具有社會責任感和使命感；⑤具有一定的自我發(fā)展能力；⑥具有協(xié)調能力和組織能力。七、課程設置及要求（一）公共基礎課程1．公共必修課主要包括：思想道德修養(yǎng)與法律基礎、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系課程、形勢與政策、勞動素養(yǎng)、大學生創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新教育、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導、大學生心理健康教育、軍事理論與軍事技能訓練、職業(yè)英語、體育、計算機應用基礎課程等課程。2.通識選修課公共藝術實踐等（限選），其余課程見當年《通識課一覽表》。專業(yè)課程課程性質課程名稱學分學時專業(yè)基礎平臺課程無機與分析化學580有機化學464皮膚表觀生理基礎232化學化工信息檢索232化妝品管理與法規(guī)232化妝品微生物檢驗技術464專業(yè)模塊課程專業(yè)核心課化妝品原料464化妝品質量檢驗技術464化妝品安全與有效評價348化妝品配方設計與制備工藝464香精香料應用技術348化妝品生產(chǎn)質量管理232專業(yè)選修課洗滌劑生產(chǎn)技術348化妝品市場營銷232化妝品專業(yè)英語232集中實踐課化學檢驗實訓2.030畢業(yè)考核488頂崗實習19418（三）專業(yè)核心課程教學內容與要求序號專業(yè)核心課程主要教學內容與要求學時1化妝品原料掌握化妝品常用原料，包括基質原料、護理類原料、清潔類原料、頭發(fā)及皮膚類功效原料，的作用機理、來源、性質、使用方法、應用等。熟悉常見各類化妝品原料的性質、用途、使用方法、儲存方法、毒副作用、生產(chǎn)廠家及價格；能夠通過原料的外觀辨別原料；能夠對同類用途的原料的性能比較。642化妝品質量檢驗技術掌握檢驗工基本常識，通用項目的檢驗，化妝品原料的檢驗，有害成分檢驗，化妝品包裝及計量檢驗，洗滌類產(chǎn)品的綜合檢驗，化妝品成品檢驗，包括：清潔類化妝品、護理類化妝品、美容/修飾類化妝品、口腔清潔類化妝品、特殊用途化妝品。掌握肥皂、合成洗滌劑、化妝品、香料、香精及牙膏等日用化學品及原材料的各項性能指標的檢驗標準、分析原理、分析方法、分析用儀器與試劑、分析過程、結果計算等；掌握各種產(chǎn)品從原料到生產(chǎn)過程到成品的質量指標、質量控制、質量檢測方法及品質管理流程。643化妝品安全與有效評價掌握化妝品相關皮膚科學基礎知識；化妝品安全性評價，包括化妝品對人體的危害性和化妝品安全性評價程序與方法；化妝品有效性評價，包括：普通化妝品作用機理及功效性評價，功能性化妝品作用機理及功效性評價；如何安全而有效選用化妝品。掌握化妝品安全性、有效性評價的基本原理和方法；熟悉基本的測試手段與儀器。484化妝品配方設計與制備工藝掌握常見化妝品的配方與制備工藝，包括膚用化妝品、發(fā)類化妝品、美容類化妝品、特殊用途類、芳香化妝品、兒童化妝品。熟悉常見化妝品配方的主要結構及特點；能夠進行根據(jù)產(chǎn)品要求進行簡單的配方設計；掌握常見化妝品的生產(chǎn)工藝和技術要求；能夠解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的簡單問題。645化妝品微生物檢驗技術掌握與化妝品、皮膚生理有關的微生物學知識，常見的污染菌種檢驗方法，消毒或滅菌的方式種類。了解微生物與傳染病的防治、各種消毒常識的原理與應用。掌握根據(jù)微生物的消毒、滅菌方式，以及檢測技術。646香精香料應用技術掌握香精香料的基本概念、術語，常見天然香料、合成香料的認知，天然香料的制備工藝，合成香料的制備工藝，香精的調制原理、過程、工藝，常見類型的香精的調制。認知常見天然香料合成香料的香型、香韻、理化常數(shù)，了解天然香料的制備方法和合成香料的制備工藝，掌握香精調制原理方法及應用方面的知識。48八、實施保障（一）創(chuàng)新教學團隊1.專任教師1．具備高校教師資格證書；2．具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，有較強的工作責任心；3．具有碩士研究生或以上學歷、講師或以上職稱。2.兼職教師1．具有工程師以上職稱，在5年以上的化妝品企業(yè)工作經(jīng)驗；2．具有良好的職業(yè)德修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，有較強的工作責任心。（二）實踐教學條件1.校內實訓室實訓室名稱實訓項目基礎化學實訓基地—儀器分析仿真實訓室1.電子分析天平使用2.滴定管、移液管的使用3.溶液的配制、洗液配制4.滴定分析項目實訓5.重量分析項目實訓6.化學檢驗技能訓練7.化妝品原料性能實驗8.化妝品配方設計實驗9.綜合實訓生化技能實訓基地—化妝品微生物檢測實訓室1.細菌總數(shù)、大腸菌群測定2.致病菌（沙門氏菌等）檢測3.乳酸菌檢測藥物分析實訓基地—化妝品分析檢測中心1.化妝品理化檢驗技能訓練2.化妝品微生物檢驗技術實訓3.化妝品安全與有效評價實訓化妝品生產(chǎn)實訓中心1.香精香料認辯配制2.洗滌劑配方與生產(chǎn)技術3.化妝品生產(chǎn)4.化妝品功效評價廣東省藥物制劑實訓中心（GMP）--化妝品配方制劑及質量控制實訓中心化妝品配方制劑設計實訓化妝品GMP---質量控制實訓美容技術實訓中心1.美容技術實訓2.美甲技術實訓3.中醫(yī)美容技術實訓形象設計實訓中心1.化妝技術實訓2.服飾搭配技術實訓精細化工技術實訓中心1.精細化學品生產(chǎn)技術實訓2.化工單元操作實訓中藥標本館、中藥植物園---化妝品研究開發(fā)中心1.中藥化妝品開發(fā)2.化妝品天然原料提取實訓3.天然產(chǎn)物見習2.校外實踐基地企業(yè)類型數(shù)量功能制造類40校外實踐教學基地原料銷售類30校外實踐教學基地美容化妝類22校外實踐教學基地經(jīng)銷商12校外實踐教學基地（三）教學資源本專業(yè)建設有國家精品資源共享課《化妝品質量檢驗技術》，校級精品資源共享課程《化妝品配方設計與制備工藝》，《化妝基礎》，《美容技術》等，這些課程均完成了在線開放課程的升級改造。本專業(yè)與其他院校聯(lián)合建設化妝品技術國家教學資源庫，建設有微課、動畫、圖片等優(yōu)質數(shù)字化資源30000多條，參加國家級、省級微課競賽，獲得多次獎項。與湖南化工職業(yè)技術學院、廣東輕工職業(yè)技術學院等省內外10家共1000余人次共同使用本專業(yè)的課程建設資源。近年來，本專業(yè)與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)緊密結合生產(chǎn)實際的高職規(guī)劃教材9本，其中正式出版7本。序號教材編寫人員1無機及分析化學王永麗（主編）2化妝品管理與法規(guī)高瑞英（主編）3化妝品質量檢驗技術高瑞英（主編）4化妝品安全性與有效性評價楊梅（主編）5化妝品配方設計與制備工藝劉綱勇（主編）6化妝品原料劉綱勇（主編）7美容化妝品技術孫婧（主編）（四）教學方法化妝品技術專業(yè)制定了學生選課制、補考重修制、主輔修制以及學分互換制等。人才培養(yǎng)方案實施實行了構建“2平臺+3模塊”專業(yè)群課程體系，2平臺是指公共基礎平臺、專業(yè)群基礎平臺，3模塊是指專業(yè)方向模塊、專業(yè)拓展模塊、公共拓展模塊。平臺課程以必修為主，模塊課程以選修為主。拓展學生在化妝品管理，檢驗與營銷的知識和能力；全面實行學分制，開展彈性學制探索；在核心技能課程探索小班教學和分層分類教學。在專業(yè)核心技能實訓教學上實施小班項目教學，如在化妝品生產(chǎn)綜合實訓、課程10人/組開展日用膏霜、洗滌產(chǎn)品等的制備。在化妝品配方設計和質量檢驗實訓課程上，根據(jù)學生的能力不同開展不同化妝品配方的制備和應用檢測等。（五）學習評價每年開展麥可思第三方評價“應屆畢業(yè)生半年后跟蹤調研”，對畢業(yè)生社會需求與培養(yǎng)質量進行追蹤評估，及時發(fā)現(xiàn)教學和培養(yǎng)過程中的問題并加以改進。建立對教學過程、畢業(yè)就業(yè)狀況和畢業(yè)生發(fā)展狀況三階段的人才培養(yǎng)質量評價體系，構建全過程、全方位和多元化的人才培養(yǎng)質量評價體系。在2016-2019年每年開展麥可思第三方評價“應屆畢業(yè)生半年后跟蹤調研”，獲得本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質量數(shù)據(jù)，根據(jù)調查結果，改進人才培養(yǎng)方案、課程教學內容。（六）質量管理本專業(yè)在現(xiàn)有教師教學質量評價體系基礎上，進一步優(yōu)化現(xiàn)有的學生評教、同行評教、專家評教、督導評教的四級教學質量評價體系；組建由企業(yè)兼職教師和學校專任教師共同構成的教學質量評價小組，共同負責課程教學過程的管理和考核評價，從教學計劃執(zhí)行、教學內容處理、教學方法與手段改革和教學效果等方面實施監(jiān)控與評價。建立教學記錄表、教學評價和建議表、業(yè)務考評表等，對教學質量進行全過程動態(tài)監(jiān)測，保證課程的教學效果。九、畢業(yè)標準（一）學分要求畢業(yè)前需修總學分：109，課內總學分：86，其中：1.公共基礎課程公共必修課：32學分通識選修課：5學分2.專業(yè)基礎課：19學分3.專業(yè)模塊課程專業(yè)核心課：20學分專業(yè)拓展課：7學分集中實踐課程集中實踐課程：25學分（二）證書要求1．通過高等學校英語應用能力考試（高等學校英語應用能力考試委員會）B級（或以上）或達到同等水平。2．鼓勵學生獲得下專業(yè)職業(yè)資格（技能等級）證書之一：（注：視專業(yè)具體情況自行決定是否要求）序號證書名稱等級發(fā)證單位備注（必考或選考）1高等學校英語應用能力考試B級高等學校英語應用能力考試委員會必考2全國高等學校計算機水平考試一級廣東省教育廳必考3化妝品配制員、化妝品檢驗員高級省級協(xié)會或其它二選一（三）其他要求1.學生參加各級各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動并取得一定成績所獲取的學分；參加各級各類文體勞活動或實踐活動、各類競賽所獲取的學分可按規(guī)定沖抵專業(yè)課或公共課學分。學生在獲得學分認定的前提下，可申請免修課程或置換不及格課程學分。具體要求請參見《廣東食品藥品職業(yè)學院學分認定與替換管理辦法》。2．專業(yè)的每個學生必須獲得以下體育類課程學分：根據(jù)教育部關于印發(fā)《國家學生體質健康標準（2014年修訂）》的通知（教體藝〔2014〕5號）文件要求，體質測試成績達不到50分者按結業(yè)或肆業(yè)處理。十、教學安排（一）教學活動時間分配表 單位：周學年學期教學周考核入學教育、軍訓及就業(yè)教育畢業(yè)頂崗實習畢業(yè)考核（論文、設計等形式）機動合計一113121152181120二31811204191120合計5133244378各類課程學時學分比例表課程類型課程性質課程門數(shù)學分計劃學時總學時數(shù)理論課時實踐課時實踐課時占本課程類別總學時數(shù)比例公共基礎課公共必修課153270244226037%通識選修課36100683232%專業(yè)基礎課程專業(yè)基礎課61930420210233.6%專業(yè)模塊課程專業(yè)核心課62032020012037.5%專業(yè)拓展課37112743833.9%集中實踐課3255360536100%合計301092074986108852.4%教學進程表課程屬性課程性質序號課程名稱考試考查總學時學分理論課時實踐課時第一學年第二學年123413周18周18周19周公共基礎課程公共必修課1思想道德修養(yǎng)與法律基礎√48342(6)22/02毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論√64454(10)223形勢與政策√2412400/2114馬克思主義中國化進程與青年學生使命擔當√2012000/25大學生創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新教育√32220(12)0/26職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導√1611602/07大學生心理健康教育√3222482/02/08軍事理論與軍事技能訓練√1484361122周29體育√1084(48)602210職業(yè)英語√4833612411計算機應用基礎√3621818212高等數(shù)學√483480313數(shù)理統(tǒng)計√302300214勞動教育√1616(10)215安全教育√1611602/0公共必修課小計68634438248151910通識選修課16公共藝術實踐（限選）√362(4)32217中華傳統(tǒng)文化（限選）√1611602/018本類其他課程（含生態(tài)文明課程）見《通識課程一覽表》32232通識選修課小計84552320120公共基礎課程小計78640506280152030專業(yè)基礎課程1無機與分析化學√805503062有機化學√644481643皮膚表觀生理基礎√32232024化學化工信息檢索√322161625化妝品管理與法規(guī)√32228426化妝品微生物檢驗技術√64428364專業(yè)基礎課程小計304192021026680專業(yè)模塊課程專業(yè)核心課1化妝品原料√644481642化妝品質量檢驗技術√644283643化妝品安全與有效評價√483183034化妝品配方設計與制備工藝√644461845香精香料應用技術√483282036化妝品生產(chǎn)質量管理√3222842專業(yè)核心課小計3202019612406140集中實踐課1化學檢驗實訓√3020305天2畢業(yè)考核884883頂崗實習4181941819周集中實踐課小計536250536005天19周專業(yè)模塊課程小計8564519666006140專業(yè)拓展課程專業(yè)技術拓展課1洗滌劑生產(chǎn)技術√483262232化妝品市場營銷√322161623化妝品專業(yè)英語√3223202職業(yè)素養(yǎng)拓展課1攀登計劃訓練課1610162挑戰(zhàn)杯訓練課1610163技能大賽訓練課1610164X證書課1610165互聯(lián)網(wǎng)+161016專業(yè)拓展課程小計112774380070專業(yè)平臺課程小計1272714728006122919周合計2058111