河南省林州市林濾中學(xué)2025屆高三沖刺模擬生物試卷含解析

河南省林州市林濾中學(xué)2025屆高三沖刺模擬生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某課題組為研究不同的植物生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的影響，進(jìn)行了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．植物生長調(diào)節(jié)劑具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點B．實驗結(jié)果表明，不同植物生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的影響有差異C．實驗結(jié)果表明，植物生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的作用具有兩重性D．在實驗期間，隨處理時間延長，所有菠菜根系活力都表現(xiàn)為先增強(qiáng)后減弱的趨勢2．特異性免疫是特異性化學(xué)物質(zhì)引起的機(jī)體特異性免疫應(yīng)答，以下說法正確的是（）A．HIV識別輔助性T細(xì)胞體現(xiàn)了細(xì)胞間有細(xì)胞通訊的作用B．單抗可用來研究相應(yīng)抗原蛋白的細(xì)胞學(xué)分布及功能C．同一個體的漿細(xì)胞和巨噬細(xì)胞功能不同，根本原因是DNA不同D．過敏反應(yīng)是免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能過弱引起的機(jī)體功能紊亂3．下列關(guān)于“模擬孟德爾一對相對性狀雜交實驗”的敘述，錯誤的是（）A．“雄1”和“雌1”信封內(nèi)的卡片數(shù)可以不同B．從“雄1”、“雌1”中各取取1張卡片，模擬F1雌雄個體產(chǎn)生配子C．將從“雄1”和“雌1”取出的卡片組合在一起，共有3種組合方式D．每次記錄后需將卡片放回原信封內(nèi)，以保持信封內(nèi)兩種卡片的比例不變4．現(xiàn)有一組對胰島素不敏感（注射胰島素后血糖濃度無明顯變化）的高血糖小鼠，為驗證阿司匹林能恢復(fù)小鼠對胰島素的敏感性，使小鼠的血糖濃度恢復(fù)正常，現(xiàn)將上述小鼠隨機(jī)均分成若干組，下表表示各組處理方法及實驗結(jié)果。下列相關(guān)敘述正確的是（）組別1234處理方法胰島素+-+-阿司匹林-++-實驗結(jié)果（血糖濃度）？高于正常？高于正常注：“+”和“一”分別表示適量添加和不添加A．第4組應(yīng)選擇血糖濃度正常的小鼠B．第1組的實驗結(jié)果為正常C．第3組的實驗結(jié)果為正常D．兩種藥物也可以飼喂的方式添加5．下圖表示某種哺乳動物受精作用及早期胚胎發(fā)育的部分過程。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．圖1中各細(xì)胞內(nèi)的DNA分子數(shù)目相同B．圖2和圖3中的極體都將繼續(xù)分裂C．同期發(fā)情處理能使供體產(chǎn)生更多的圖4結(jié)構(gòu)D．圖1到圖4的過程發(fā)生在輸卵管和子宮中6．如圖為一對近親結(jié)婚的青年夫婦的遺傳分析圖，其中白化病由基因a控制，色盲由基因b控制（不考慮基因突變）。下列有關(guān)敘述錯誤的是A．D細(xì)胞為次級精母細(xì)胞，其中含有兩個B基因B．F細(xì)胞和G細(xì)胞含有的相同致病基因可能來自于家族中的同一祖先C．E細(xì)胞和G細(xì)胞結(jié)合發(fā)育成的個體表現(xiàn)型為正常女性D．這對夫婦所生子女中，患一種病的概率為7/167．以下關(guān)于艾滋病的說法，錯誤的是（）A．HIV外層是來自宿主細(xì)胞的脂類膜，其中摻有病毒蛋白質(zhì)B．對已感染HIV的孕婦采用剖腹產(chǎn)和人工哺乳，可減少嬰兒感染的幾率C．在潛伏期內(nèi)，HIV以病毒RNA的形式存在于宿主細(xì)胞內(nèi)D．HIV不僅感染輔助性T淋巴細(xì)胞，還可以感染腦細(xì)胞和巨噬細(xì)胞8．（10分）金鏈花由于受到能分泌細(xì)胞分裂素類物質(zhì)的病原體侵襲，側(cè)芽生長失控，形成大量分枝，稱為“掃帚病”。下列分析與推測最合理的是A．該病原體與金鏈花之間為競爭關(guān)系B．該病原體分泌的細(xì)胞分裂素類物質(zhì)屬于植物激素C．可嘗試用細(xì)胞分裂素類物質(zhì)來解除金鏈花的頂端優(yōu)勢D．正常的金鏈花側(cè)芽生長受抑制是因為細(xì)胞分裂素過低二、非選擇題9．（10分）下圖為某草原上幾類主要生物的食物關(guān)系及能量流經(jīng)第二營養(yǎng)級的示意圖，請分析回答下列問題：（1）從生態(tài)系統(tǒng)成分看，該草原除了題圖食物鏈中出現(xiàn)的以外，還包括：__________、____________。該草原生態(tài)系統(tǒng)的功能為能量流動、物質(zhì)循環(huán)及___________。（2）鼠的糞便中仍含有一部分能量，這些能量屬于________的同化量。若鼬通過捕食鼠和鳥獲得能量比例為1∶3，則鼬的同化量增加4kg，至少需要消耗草________kg。（3）圖中B表示______________________________。除了圖中所示，第二營養(yǎng)級同化的能量還有一部分的流向是_____________________________。（4）下圖是對鼬進(jìn)行種群密度調(diào)查后繪出的種群增長速率曲線。在t1～t2時期鼬種群的出生率________（填“大于”“等于”或“小于”）死亡率。10．（14分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束。回答下列問題。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。11．（14分）生活在沙漠、高鹽沼澤等進(jìn)水受限的環(huán)境中的多肉植物（如仙人掌、瓦松等），為適應(yīng)環(huán)境它們夜間氣孔開放，白天氣孔關(guān)閉，以一種特殊的方式固定CO2，使光合作用最大化，下圖為瓦松部分細(xì)胞的生理過程模式圖，請據(jù)圖回答：（1）圖中物質(zhì)A為__________，酶1和酶2分別位于__________和__________。（2）夜間瓦松能吸收CO2合成C6H12O6嗎？____________________，原因是____________________。（3）夜間瓦松的細(xì)胞液pH通常會下降，請據(jù)圖分析原因：____________________。（4）某同學(xué)將一株瓦松置于密閉裝置內(nèi)進(jìn)行遮光處理，用CO2傳感器測定裝置中CO2的變化速率，以此作為該植物的呼吸速率，這種做法是否合理___________，原因是____________________。12．2018年，中國科學(xué)家成功培育全球首個體細(xì)胞克隆猴“中中”和“華華”。體細(xì)胞克隆猴的培育過程如下圖所示。（1）據(jù)圖可知，克隆猴培育過程用到了____和________動物細(xì)胞核移植技術(shù)。體細(xì)胞核移植技術(shù)的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植技術(shù)，原因是體細(xì)胞____程度高，很難表現(xiàn)出全能性。（2）上述實驗核移植的受體一般選用A猴減數(shù)第二次分裂中期的________，原因是細(xì)胞體積大、易操作、營養(yǎng)物質(zhì)豐富且含有促進(jìn)___表達(dá)的物質(zhì)。（3）圖中Y表示____過程。若將代孕母猴換成代孕母羊，則不能順利生出克隆猴，原因是___，導(dǎo)致胚胎死亡。（4）克隆猴的成功為阿爾茨海默癥、白閉癥等腦疾病以及免疫缺陷、腫瘤等疾病機(jī)理研究、干預(yù)、診治帶來前所未有的光明前景。與以往用普通猴子做實驗相比，克隆猴作為實驗動物模型的兩大優(yōu)勢是：①_______；②___________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

由圖可知，實驗處理1天后，IBA生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的促進(jìn)效果大于其它生長調(diào)節(jié)劑，實驗處理4天后，CSN生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的促進(jìn)效果大于其它生長調(diào)節(jié)劑，實驗處理7天后，NAA生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的促進(jìn)效果大于其它生長調(diào)節(jié)劑，但圖示中實驗期間，各種生長調(diào)節(jié)劑均起促進(jìn)作用?！驹斀狻緼、人工合成的對植物的生長發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)稱為植物生長調(diào)節(jié)劑，具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點，A正確；B、不同的植物生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力影響的柱形圖高度不同，說明不同植物生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的影響有差異，B正確；C、從圖中看，菠菜根系活力在不同植物生長調(diào)節(jié)劑同時處理1、4、7天后，與對照相比，均為促進(jìn)菠菜根系的活力，故不能體現(xiàn)植物生長調(diào)節(jié)劑的兩重性，C錯誤；D、由圖可知，實驗處理4天后，不同生長調(diào)節(jié)劑對菠菜根系活力的促進(jìn)作用均大于實驗處理1天和7天后，即在實驗期間，隨處理時間延長，所有菠菜根系活力都表現(xiàn)為先增強(qiáng)后減弱的趨勢，D正確。故選C。2、B【解析】

當(dāng)病原體侵入體內(nèi)發(fā)生感染時，巨噬細(xì)胞便會吞噬入侵的病原體，將它們消化。病原體（如細(xì)菌）被消化，其上的抗原分子被降解成肽，然后與巨噬細(xì)胞的MHC蛋白結(jié)合，形成抗原—MHC復(fù)合體。這種復(fù)合體移動到細(xì)胞的表面呈遞出來。這些巨噬細(xì)胞細(xì)胞膜上的抗原—MHC復(fù)合體，一旦與人體中已經(jīng)存在的淋巴細(xì)胞上的相應(yīng)的受體結(jié)合，便會在其他因素的輔助下，促使淋巴細(xì)胞分裂，產(chǎn)生大量的淋巴細(xì)胞，啟動免疫應(yīng)答。【詳解】A、HIV是病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以不能體現(xiàn)細(xì)胞間有細(xì)胞通訊的作用，A錯誤；B、單抗具有靈敏度高，特異性強(qiáng)的特點，故可用來研究相應(yīng)抗原蛋白的細(xì)胞學(xué)分布及功能，B正確；C、同一個體的漿細(xì)胞和巨噬細(xì)胞功能不同，根本原因是選擇性表達(dá)的結(jié)果，其內(nèi)的核DNA是相同的，C錯誤；D、過敏反應(yīng)是免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能過強(qiáng)引起的機(jī)體功能紊亂，D錯誤。故選B。3、C【解析】

根據(jù)孟德爾對分離現(xiàn)象的解釋，生物的性狀是由遺傳因子（基因）決定的，控制顯性性狀的基因為顯性基因（用大寫字母表示如：D），控制隱性性狀的基因為隱性基因（用小寫字母表示如：d），而且基因成對存在。遺傳因子組成相同的個體為純合子，不同的為雜合子。生物形成生殖細(xì)胞（配子）時成對的基因分離，分別進(jìn)入不同的配子中。當(dāng)雜合子自交時，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，后代出現(xiàn)性狀分離，性狀分離比為顯性：隱性=3：1．用甲乙兩個小桶分別代表雌雄生殖器官，甲乙兩小桶內(nèi)的彩球分別代表雌雄配子，用不同彩球的隨機(jī)結(jié)合，模擬生物在生殖過程中，雌雄配子的隨機(jī)組合?！驹斀狻緼、由于雌雄個體產(chǎn)生的配子的數(shù)量不等，因此理論上，雌1信封中的卡片數(shù)和雄1信封中的卡片數(shù)可以不相等，A正確；B、從“雄1”、“雄2”信封內(nèi)各隨機(jī)取出1張卡片，分別模擬F1雌雄個體產(chǎn)生配子，B正確；C、將從“雄1”和“雌1”取出的卡片組合在一起，共有4種組合方式，C錯誤；D、實驗時，要確保信封中代表顯、隱性基因的卡片數(shù)相等，抽出的卡片記錄后放回原信封內(nèi)，以使代表顯、隱性基因的卡片再次被抽到的機(jī)會相等，D正確。故選C。4、C【解析】

血糖是指血液中葡萄糖的含量。維持血糖濃度的正常水平，需要神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的協(xié)同作用。在內(nèi)分泌系統(tǒng)中，胰島素是現(xiàn)在已知的，唯一能降低血糖濃度的激素?！驹斀狻緼、為了排除無關(guān)變量的干擾，第4組應(yīng)選擇對胰島素不敏感（注射胰島素后血糖濃度無明顯變化）的高血糖小鼠，A錯誤；B、小鼠對胰島素不敏感，因此第1組的實驗結(jié)果為高于正常，B錯誤；C、阿司匹林能恢復(fù)小鼠對胰島素的敏感性，使小鼠的血糖濃度恢復(fù)正常，因此第3組的實驗結(jié)果為正常，C正確；D、胰島素為蛋白質(zhì)，不能口服，會被消化道中的酶降解，胰島素不能用飼喂的方式添加，D錯誤。故選C。5、D【解析】

分析題圖：圖為受精作用和胚胎發(fā)育過程，圖中1為受精作用；2為核融合；3是表示2個細(xì)胞的卵裂期細(xì)胞，在卵細(xì)胞膜和透明帶之間觀察到兩個極體；4為早期胚胎發(fā)育過程中形成的原腸胚。【詳解】A、圖1中精子和卵細(xì)胞內(nèi)的DNA分子數(shù)目相同，比體細(xì)胞減少一半，A錯誤；B、圖2和圖3中的第一極體一般不分裂，第二極體不能再分裂，B錯誤；C、同期發(fā)情處理使得供體和受體具有相同的生理環(huán)境，圖4結(jié)構(gòu)表示原腸胚，超數(shù)排卵目的是產(chǎn)生桑椹胚或囊胚以便進(jìn)行胚胎移植，C錯誤；D、圖1到圖3的過程發(fā)生在輸卵管，圖4形成發(fā)生在子宮中，D正確。故選D?！军c睛】本題考查了受精作用、胚胎發(fā)育過程中的相關(guān)知識，考生要明確受精作用的過程，掌握早期胚胎發(fā)育過程。6、D【解析】

根據(jù)兩對基因在染色體上的位置分析題圖，左圖表示精原細(xì)胞（AaXBY）形成精子的過程，右圖中表示卵原細(xì)胞（AaXBXb）形成卵細(xì)胞的過程。又因為圖中子代是白化病色盲，所以子代的基因型是aaXbY，則卵細(xì)胞F的基因型是aXb，進(jìn)一步判斷E的基因型(AXB)，進(jìn)一步可以得到G的基因型(aXb)，最后可以得到H的基因型(AXB)?！驹斀狻緼、根據(jù)題意分析，已知左圖表示精原細(xì)胞（AaXBY）形成精子的過程，C細(xì)胞為初級精母細(xì)胞，D細(xì)胞為次級精母細(xì)胞,因為F細(xì)胞的基因型為（aY），故D細(xì)胞的基因型為(AXB)，其中含有兩個B基因是通過間期DNA復(fù)制而來，A正確；B、因為這對青年夫婦是近親結(jié)婚，F(xiàn)細(xì)胞和G細(xì)胞含有的相同致病基因可能來自于家族中的同一祖先，B正確；C、E細(xì)胞的基因型為(AXB)，G細(xì)胞的基因型為(aXb)，結(jié)合后的基因為（AaXBXb），表現(xiàn)型為正常女性，C正確；D、已知父本和母本的基因型分別是（AaXBY）和（AaXBXb），則后代患白化病的概率是1/4，患色盲的概率也是1/4，所以后代完全正常的概率是（1-1/4）×(1-1/4)=9/16，后代患一種病的概率為1/4+1/4-2×1/4×1/4=3/8，D錯誤。故選D。7、C【解析】

艾滋病是獲得性免疫缺陷綜合癥，是一種削弱人體免疫系統(tǒng)功能的疾病。HIV病毒是艾滋病的病因，HIV是一種逆轉(zhuǎn)錄病毒，它侵入人體后能識別，并結(jié)合輔助性T淋巴細(xì)胞表面的受體進(jìn)入細(xì)胞，經(jīng)過長時間的潛伏后，輔助性T淋巴細(xì)胞被激活，前病毒復(fù)制出新的HIV并破壞輔助性T淋巴細(xì)胞，還可感染體內(nèi)其他類型的細(xì)胞，如腦細(xì)胞、巨噬細(xì)胞。由于HIV的破壞作用，艾滋病人的免疫功能嚴(yán)重減退，便會招致一些平時對免疫功能正常的人無害的感染。HIV的傳播途徑有血液傳播、母嬰傳播、性接觸?！驹斀狻緼、HIV外層部分是來自宿主細(xì)胞的脂類膜，其中摻有病毒蛋白質(zhì)，A正確；B、HIV可以通過母嬰傳播，因此對已感染HIV的孕婦采用剖腹產(chǎn)和人工哺乳，可減少嬰兒感染的幾率，B正確；C、HIV侵入宿主細(xì)胞后，首先通過逆轉(zhuǎn)錄形成互補(bǔ)的DNA，并整合到宿主細(xì)胞的DNA中，進(jìn)入潛伏期，C錯誤；D、HIV不僅感染輔助性T淋巴細(xì)胞，還可以感染腦細(xì)胞和巨噬細(xì)胞，D正確。故選C。8、C【解析】

五類植物激素的比較名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進(jìn)生長，也能抑制生長；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起植株增高②促進(jìn)種子萌發(fā)和果實發(fā)育細(xì)胞分裂素主要是根尖細(xì)胞分裂的部位促進(jìn)細(xì)胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細(xì)胞分裂②促進(jìn)葉和果實的衰老和脫落乙烯植物的各個部位成熟的果實中較多促進(jìn)果實成熟【詳解】A、病原體促進(jìn)金鏈花的側(cè)枝生長，二者之間不存在競爭關(guān)系，A錯誤；B、該病原體分泌的細(xì)胞分裂素類似物能調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育，但是它是由病原體分泌的，不是植物激素，B錯誤；C、頂芽產(chǎn)生的生長素積累在側(cè)芽處會抑制側(cè)芽的生長，而細(xì)胞分裂素能使側(cè)芽生長失控，形成大量分支，這說明細(xì)胞分裂素能解除植物的頂端優(yōu)勢，C正確；D、正常生長的金鏈花側(cè)芽生長受抑制是因為生長素含量過高，D錯誤。故選C。【點睛】本題考查植物激素的作用，要求考生識記五類植物激素的種類、分布及功能，能結(jié)合題中信息準(zhǔn)確判斷各選項。二、非選擇題9、非生物的物質(zhì)和能量分解者信息傳遞草400用于生長、發(fā)育和繁殖的能量在細(xì)胞呼吸中以熱能的形式散失大于【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者和非生物的物質(zhì)和能量，食物鏈和食物網(wǎng)中包含生產(chǎn)者和消費(fèi)者這兩種組成成分。生態(tài)系統(tǒng)的功能為物質(zhì)循環(huán)、能量流動和信息傳遞。識記生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，尤其對能量流動中能量的去路和相關(guān)計算有精準(zhǔn)的掌握是本題的解題關(guān)鍵。【詳解】（1）食物鏈和食物網(wǎng)包含的組分為生產(chǎn)者和消費(fèi)者，沒有反應(yīng)出來的組分為分解者和非生物的物質(zhì)和能量；生態(tài)系統(tǒng)的功能包括能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞；（2）鼠的糞便中的能量屬于上一營養(yǎng)級，即草的同化量；若鼬的同化量增加4kg，計算至少需要的生產(chǎn)者，則首先選擇能量傳遞效率為20%，則至少需要生產(chǎn)者為：4×1/4÷（20%）2+4×3/4÷（20%）3=400kg；（3）根據(jù)能量流動的去向，初級消費(fèi)者的攝入量后續(xù)可以分為同化量和糞便中的能量，A表示同化量，而同化量又可以分為兩部分，一部分是呼吸釋放的能量，另一部分是用于生長、發(fā)育和繁殖的能量，所以B表示用于生長、發(fā)育和繁殖的能量；（4）在t1～t2時期鼬種群依然在增長，因此此時出生率大于死亡率?！军c睛】該題主要考察了生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，通過能量流動的去路分析推斷圖中各能量代表的含義是本題的突破點，因此總結(jié)如下：10、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長溫度為31~35

C?！驹斀狻浚?）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時醋酸菌會直接將葡萄糖分解成醋酸，同時醋酸菌對獼猴桃酒液中乙醇的利用率會下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降?！军c睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點是解答本題的另一關(guān)鍵！11、丙酮酸（C3H4O3）葉綠體基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不能沒有光照，光反應(yīng)不能正常進(jìn)行，無法為暗反應(yīng)提供所需的ATP、[H]夜間氣孔開放，葉肉細(xì)胞可以從外界吸收CO2轉(zhuǎn)化為蘋果酸，再運(yùn)輸至液泡，使細(xì)胞液pH降低不合理因為多肉植物在遮光條件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸（呼吸作用）產(chǎn)生CO2的同時也吸收CO2用于合成蘋果酸，所以容器內(nèi)CO2的變化速率作為該植物的呼吸速率不合理（“吸收CO2用于合成蘋果酸”）【解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，夜晚沒有光照，不能進(jìn)行光合作用，但是植物細(xì)胞中的PEP可以與二氧化碳反應(yīng)生成OAA，進(jìn)一步反應(yīng)產(chǎn)生蘋果酸儲存在液泡中；白天蘋果酸由液泡進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解產(chǎn)生二氧化碳和物質(zhì)A，其中二氧化碳進(jìn)入葉綠體參與光臺作用暗反應(yīng)，而物質(zhì)A進(jìn)入線粒體反應(yīng)生成二氧化碳供葉綠體使用，說明物質(zhì)A是丙酮酸?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析已知，圖中物質(zhì)A是丙酮酸；據(jù)圖分析，酶1催化CO2固定的場所是葉綠體基質(zhì)，酶2催化CO2固定的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。（2）夜晚多肉植物能吸收CO2，但是不能合成C6H12O6，原因是沒有光照，光反應(yīng)不能正常進(jìn)行，無法為暗反應(yīng)提供所需的ATP、[H]。（3）據(jù)圖分析可知，夜間氣孔開放，葉肉細(xì)胞可以從外界吸收CO2轉(zhuǎn)化為蘋果酸，再運(yùn)至液泡，使細(xì)胞液pH降低。（4）某同學(xué)將多肉植物置于密閉容器內(nèi)進(jìn)行遮光處理，測定容器內(nèi)CO2的增加量，并以單位時間內(nèi)CO2的增加量作為該植物的呼吸速率。這種做法不合理，原因是多肉植物在遮光條件下可以進(jìn)行細(xì)胞呼吸（呼吸作用）