2024年廚師勞動(dòng)合同范文（二篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)2024年廚師勞動(dòng)合同范文甲方：新_____遠(yuǎn)發(fā)大酒店乙方：根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》的相關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成以下合同，以供雙方共同遵守：一、聘用期限與薪酬支付方式：1.甲方聘請(qǐng)乙方擔(dān)任遠(yuǎn)發(fā)大酒店早餐制作及廚房的日常管理與運(yùn)作工作，聘用期限為自____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期為____個(gè)月，自____年____月____日起至____年____月____日止。若需繼續(xù)聘用，雙方應(yīng)另行簽訂協(xié)議。2.雙方約定乙方的月薪為_____元，甲方應(yīng)于次月____日發(fā)放。如遇周末或節(jié)假日，可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資，視為違約。3.乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)提供乙方職工餐及_____，不再支付其他任何費(fèi)用。二、雙方的權(quán)利與職責(zé)：1.甲方根據(jù)《勞動(dòng)法》及相關(guān)規(guī)定，制定酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。2.甲方應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3.乙方負(fù)責(zé)早餐廳、酒店員工餐的供應(yīng)，以及廚房的安全、防火、衛(wèi)生工作。未經(jīng)許可，外人不得隨意進(jìn)入廚房重地，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。4.乙方應(yīng)保證工作期間盡職盡責(zé)，不斷創(chuàng)新菜品與食品花樣，以滿足不同顧客的需求，確保賓客滿意率達(dá)到90%以上。5.乙方應(yīng)做好廚房成本控制工作，愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源、避免浪費(fèi)。確保早餐菜品物美價(jià)廉、搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱全。6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作。若因管理問(wèn)題導(dǎo)致客人食物中毒或受到防疫部門處罰，損失由乙方承擔(dān)；若因管理問(wèn)題引發(fā)廚房火災(zāi)，責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)。乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保安全生產(chǎn)。若因違規(guī)操作導(dǎo)致負(fù)傷，費(fèi)用自理，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。7.乙方人員應(yīng)遵守甲方管理制度。若嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊、對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)要求乙方賠償并依法追究法律責(zé)任。8.乙方人員受聘后，不得兼職。9.乙方人員應(yīng)遵守酒店作息時(shí)間，愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方商業(yè)機(jī)密。三、其他約定事項(xiàng)：1.乙方須確保____年____月____日前人員到位，并每天提前配合采購(gòu)人員列出次日所需原材料清單。2.若乙方欲終止協(xié)議，應(yīng)提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后方可辦理終止手續(xù)。3.若乙方違約造成甲方損失，應(yīng)加倍賠償甲方損失。4.乙方應(yīng)自覺遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。若違反相關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)予以警告、處罰直至辭退。5.甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方。協(xié)議終止時(shí)，甲方應(yīng)結(jié)清乙方工資，無(wú)需支付任何補(bǔ)償。四、本協(xié)議未盡事宜，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。五、本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：_____（蓋章）簽約代表人：（簽字）乙方：（姓名）：（簽字）身份證號(hào)碼職稱：戶口所在地地址：日期：____年____月____日日期：____年____月____日2024年廚師勞動(dòng)合同范文（二）甲方：aa大酒店乙方：經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成以下正式協(xié)議：一、甲方權(quán)利與職責(zé)1.甲方將廚房承包給乙方進(jìn)行管理與運(yùn)作，并正式聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。其中，試用期為三個(gè)月，自____年____月____日起至____年____月____日止。若期滿后需繼續(xù)聘用，須另行簽訂正式協(xié)議。2.甲方應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，確保廚房原材料的供應(yīng)。3.甲方為乙方提供工作餐及宿舍。4.乙方每月總工資為人民幣_(tái)___元，甲方將在每月的____日至____日發(fā)放上月出勤工資。未來(lái)，若因營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮對(duì)工資總額進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。試用期過(guò)后，甲乙雙方將根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況設(shè)定合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，若完成指標(biāo)，乙方將享受現(xiàn)有工資，超額完成則予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則可能進(jìn)行工資下調(diào)。5.甲方給予乙方每月____天休班，由乙方在不影響正常營(yíng)業(yè)的前提下進(jìn)行合理安排。在工作繁忙時(shí)，乙方需暫停休假。6.甲方有權(quán)根據(jù)管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰。二、乙方權(quán)利與職責(zé)1.乙方需確保至少____人前往甲方廚房工作，其中炒鍋____人、砧板____人、涼菜____人、面點(diǎn)____人、打荷____人。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，主要廚師需達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其他廚師需達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平。若乙方需調(diào)整人員，需經(jīng)甲方同意，并在甲方人力資源部辦理入職手續(xù)。甲方有權(quán)對(duì)不適合崗位要求的人員進(jìn)行調(diào)整。2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，確保達(dá)到甲方要求的毛利率。若未達(dá)到或超過(guò)規(guī)定毛利率，將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的____%扣除工資。3.乙方應(yīng)定期組織菜品討論會(huì)，邀請(qǐng)甲方管理人員參加，確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷創(chuàng)新，推出酒店品牌菜、招牌菜，每周至少推出兩道新菜品。4.乙方需結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，并不定期舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。5.因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的客人投訴、退菜等損失，由乙方承擔(dān)。6.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)定，若因管理問(wèn)題導(dǎo)致客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)。同時(shí)，乙方需確保安全生產(chǎn)，若因違規(guī)操作造成火災(zāi)或人員受傷，將追究乙方責(zé)任。7.乙方人員需遵守甲方管理制度，若嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方有權(quán)要求乙方賠償，并依法追究法律責(zé)任。8.乙方人員受聘甲方后，禁止兼職。9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)___元整。合同期滿后，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金將隨工資一同退還。11.若雙方?jīng)Q定中止本協(xié)議，乙方需在甲方找到接替廚師后方可離職，否則后果自負(fù)。12.乙方須在____月____日____時(shí)前確保人員到位，并每天配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料