酒店管理《商務(wù)辦公軟件》課程教學(xué)大綱

《商務(wù)辦公軟件》課程教學(xué)大綱大綱主撰人：XXX大綱審核人：XXX一、課程基本情況課程代碼：1071129012課程名稱（中/英文）：商務(wù)辦公軟件/BusinessOfficeSoftware課程類別：專業(yè)選修課程開(kāi)課學(xué)期：第四學(xué)期學(xué)分：2總學(xué)時(shí)：32理論學(xué)時(shí)：16實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時(shí):16適用專業(yè)：電子商務(wù)、工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理適用對(duì)象：本科先修課程：信息技術(shù)基礎(chǔ)開(kāi)課學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)學(xué)院二、課程簡(jiǎn)介《商務(wù)辦公軟件》是酒店管理專業(yè)選修課程之一，是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生基本電商管理素質(zhì)所必須的基礎(chǔ)性課程，該課程與實(shí)踐結(jié)合緊密，注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，能很好的為學(xué)生將來(lái)就業(yè)服務(wù)?！渡虅?wù)辦公軟件》這門(mén)課程主要介紹微軟的office辦公軟件中的文檔處理軟件word，表格及數(shù)據(jù)處理軟件excel、幻燈片軟件PowerPoint的基本使用技巧。課程采取與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合的專題模塊授課的方式：如關(guān)于論文等長(zhǎng)篇文檔排版技巧，如何制作精美的學(xué)生簡(jiǎn)歷，如何用excel表格完成數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，制作精美動(dòng)畫(huà)幻燈片等。使學(xué)生能夠運(yùn)用辦公軟件的相關(guān)知識(shí)解決學(xué)習(xí)及工作中遇到的各種問(wèn)題。三、課程教學(xué)目標(biāo)1．課程對(duì)畢業(yè)要求的支撐【指標(biāo)點(diǎn)6.2】掌握人文社會(huì)科學(xué)和現(xiàn)代旅游的基礎(chǔ)知識(shí)，能夠分析酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域復(fù)雜管理問(wèn)題對(duì)社會(huì)、健康、安全、法律以及文化的全面影響。【指標(biāo)點(diǎn)7.1】具有正確的思想道德價(jià)值觀，掌握社會(huì)科學(xué)、自然科學(xué)和現(xiàn)代旅游的基礎(chǔ)知識(shí)，能夠分析酒店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域復(fù)雜管理問(wèn)題對(duì)自然環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的全面影響。【指標(biāo)點(diǎn)9.1】具有人文素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，能夠在團(tuán)隊(duì)中恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)自己的意見(jiàn)，并尊重他人的想法和意見(jiàn)?！局笜?biāo)點(diǎn)12.4】能夠制定目標(biāo)，并進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)短板，具備持續(xù)搜集、學(xué)習(xí)和掌握酒店行業(yè)發(fā)展所需知識(shí)和技術(shù)的能力。2.課程教學(xué)目標(biāo)（1）掌握使用WORD進(jìn)行文檔編輯排版的操作方法。能熟練運(yùn)用WORD進(jìn)行文檔編輯，長(zhǎng)篇文檔的排版，WORD圖文并茂文檔的設(shè)計(jì)等技能為酒店管理專業(yè)的管理活動(dòng)服務(wù)。（2）掌握使用EXCEL進(jìn)行各種電子表格的處理。能熟練運(yùn)用EXCEL進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)高級(jí)分析及圖表制作，熟練掌握數(shù)據(jù)透視圖表的應(yīng)用方法等技能為本專業(yè)的管理服務(wù)。（3）掌握使用POWERPOINT進(jìn)行幻燈片的制作。能熟練運(yùn)用POWERPOINT進(jìn)行各種商業(yè)演示用幻燈片的設(shè)計(jì)與制作等技能為本專業(yè)的管理服務(wù)。（4）能夠制定目標(biāo)，并進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)短板，具備持續(xù)搜集、學(xué)習(xí)和掌握酒店行業(yè)發(fā)展所需知識(shí)和技術(shù)的能力。3.主要教學(xué)內(nèi)容與課程教學(xué)目標(biāo)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系課程教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法目標(biāo)1：掌握使用WORD進(jìn)行文檔編輯排版的操作方法。能熟練運(yùn)用WORD進(jìn)行文檔編輯，長(zhǎng)篇文檔的排版，WORD圖文并茂文檔的設(shè)計(jì)等技能為酒店管理專業(yè)的管理活動(dòng)服務(wù)。學(xué)習(xí)WORD軟件的基本應(yīng)用；長(zhǎng)篇文檔的編輯技巧；WORD中圖文混排的使用；WORD中表格的制作1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.翻轉(zhuǎn)課堂與討論4.上機(jī)目標(biāo)2：掌握使用EXCEL進(jìn)行各種電子表格的處理。能熟練運(yùn)用EXCEL進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)高級(jí)分析及圖表制作，熟練掌握數(shù)據(jù)透視圖表的應(yīng)用方法等技能為本專業(yè)的管理服務(wù)。學(xué)習(xí)EXCEL軟件的基本應(yīng)用；EXCEL軟件數(shù)據(jù)輸入的基本技巧；EXCEL軟件中自定義序列、數(shù)據(jù)有效性的設(shè)置；EXCEL數(shù)據(jù)處理；圖表編制以及數(shù)據(jù)透視圖表制作等。1.啟發(fā)式教學(xué)2.授課和答疑3.在線課程視頻4.上機(jī)目標(biāo)3：掌握使用POWERPOINT進(jìn)行幻燈片的制作。能熟練運(yùn)用POWERPOINT進(jìn)行各種商業(yè)演示用幻燈片的設(shè)計(jì)與制作等技能為本專業(yè)的管理服務(wù)。熟練掌握在幻燈片的格式化；靈活運(yùn)用PowerPoint在幻燈片中插入圖片及其他多媒體對(duì)象以及頁(yè)眉頁(yè)腳的設(shè)置及母板的使用。1.啟發(fā)式教學(xué)2.授課和答疑3.在線課程視頻4.上機(jī)目標(biāo)4：能夠制定目標(biāo)，并進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)短板，具備持續(xù)搜集、學(xué)習(xí)和掌握酒店行業(yè)發(fā)展所需知識(shí)和技術(shù)的能力。綜合案例分析1.啟發(fā)式教學(xué)2.授課和答疑3.分組討論4.上機(jī)四、教學(xué)內(nèi)容第一章商務(wù)軟件WORD部分使用技巧第二章商務(wù)軟件EXCEL部分使用技巧第三章商務(wù)軟件POWERPOINT部分使用技巧五、教學(xué)安排序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)課程教學(xué)目標(biāo)對(duì)應(yīng)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)理論實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí)1第一章商務(wù)軟件WORD部分使用技巧661216.2、7.1、9.22第二章商務(wù)軟件EXCEL部分使用技巧44826.2、7.1、9.23第三章商務(wù)軟件POWERPOINT部分使用技巧44836.2、7.1、9.24綜合案例分析224412.4合計(jì)161632六、課程考核方式與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.課程考核方式本課程的學(xué)生成績(jī)，有平時(shí)考勤成績(jī)、作業(yè)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)?nèi)糠謽?gòu)成，其中作業(yè)成績(jī)占60%，作業(yè)的內(nèi)容涵蓋平時(shí)授課內(nèi)容的90%以上；平時(shí)考勤成績(jī)按平時(shí)上課點(diǎn)名的成績(jī)記載，占20%；實(shí)驗(yàn)成績(jī)占總成績(jī)20%，根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作及表現(xiàn)綜合評(píng)定。期末成績(jī)按五級(jí)制記載，平時(shí)成績(jī)按五級(jí)制記載，實(shí)驗(yàn)成績(jī)按五級(jí)制記載，作業(yè)成績(jī)按五級(jí)制記載。2.課程教學(xué)目標(biāo)的考核方式序號(hào)課程教學(xué)目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式1目標(biāo)1：掌握使用WORD進(jìn)行文檔編輯排版的操作方法。能熟練運(yùn)用WORD進(jìn)行文檔編輯，長(zhǎng)篇文檔的排版，WORD圖文并茂文檔的設(shè)計(jì)等技能為酒店管理專業(yè)的管理活動(dòng)服務(wù)。WORD軟件的基本應(yīng)用；長(zhǎng)篇文檔的編輯技巧；WORD中圖文混排的使用；WORD中表格的制作上機(jī)實(shí)驗(yàn)檢查、提問(wèn)2目標(biāo)2：掌握使用EXCEL進(jìn)行各種電子表格的處理。能熟練運(yùn)用EXCEL進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)高級(jí)分析及圖表制作，熟練掌握數(shù)據(jù)透視圖表的應(yīng)用方法等技能為本專業(yè)的管理服務(wù)。EXCEL軟件的基本應(yīng)用；EXCEL軟件數(shù)據(jù)輸入的基本技巧；EXCEL軟件中自定義序列、數(shù)據(jù)有效性的設(shè)置；EXCEL數(shù)據(jù)處理；圖表編制以及數(shù)據(jù)透視圖表制作等。上機(jī)實(shí)驗(yàn)檢查、提問(wèn)3目標(biāo)3：掌握使用POWERPOINT進(jìn)行幻燈片的制作。能熟練運(yùn)用POWERPOINT進(jìn)行各種商業(yè)演示用幻燈片的設(shè)計(jì)與制作等技能為本專業(yè)的管理服務(wù)。熟練掌握在幻燈片的格式化；靈活運(yùn)用PowerPoint在幻燈片中插入圖片及其他多媒體對(duì)象以及頁(yè)眉頁(yè)腳的設(shè)置及母板的使用。上機(jī)實(shí)驗(yàn)檢查、提問(wèn)4目標(biāo)4：能夠制定目標(biāo)，并進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)短板，具備持續(xù)搜集、學(xué)習(xí)和掌握酒店行業(yè)發(fā)展所需知識(shí)和技術(shù)的能力。綜合案例分析上機(jī)實(shí)驗(yàn)檢查、提問(wèn)3.成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（重點(diǎn)為平時(shí)成績(jī)的評(píng)定辦法）考核環(huán)節(jié)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）預(yù)習(xí)和課堂討論（30分）預(yù)習(xí)非常充分，積極參加課堂討論，并有自己獨(dú)到的見(jiàn)解。預(yù)習(xí)較為充分，積極參加課堂討論。預(yù)習(xí)基本充分，能夠主動(dòng)參加課堂討論。預(yù)習(xí)基本充分，能夠參加課堂討論。無(wú)預(yù)習(xí)，不能有效參加課堂討論。課堂測(cè)試（30分）學(xué)期中間不定期開(kāi)展1-2次課堂測(cè)試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開(kāi)展1-2次課堂測(cè)試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開(kāi)展1-2次課堂測(cè)試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開(kāi)展1-2次課堂測(cè)試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開(kāi)展1-2次課堂測(cè)試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。課后總結(jié)（40分）總結(jié)全面系統(tǒng)，能夠結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)并做到理論聯(lián)系實(shí)際。總結(jié)較為全面，能夠主動(dòng)積極思考相關(guān)問(wèn)題，有理論聯(lián)系實(shí)際的意識(shí)?？偨Y(jié)基本全面，對(duì)部分問(wèn)題的思考較為合理，有理論聯(lián)系實(shí)際的意識(shí)?？偨Y(jié)大致全面，思考深度和主動(dòng)意識(shí)需要加強(qiáng)，符合基本要求?？偨Y(jié)不全面，思考不夠深入系統(tǒng)，存在抄襲現(xiàn)象。七、教材、參考書(shū)目、重要文獻(xiàn)以及課程網(wǎng)絡(luò)資源建議教材艾華傅偉，Office2010辦公應(yīng)用立體化教程，人民郵電出版社，2019主要參考書(shū)：（1）佟鳳義、吳華，Office辦公軟件應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)教程