人教版九下化學(xué)第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康課件

九下

化學(xué)

人教版課題2

化學(xué)元素與人體健康學(xué)習(xí)目標(biāo)新課引入新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)12341.了解人體的元素組成2.了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用3.初步認(rèn)識(shí)化學(xué)在幫助人類營(yíng)養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)難點(diǎn)重點(diǎn)新課引入元素周期表中有一百多種元素，人體內(nèi)有多少種元素呢？新知學(xué)習(xí)人體內(nèi)的元素在自然界中都可以找到。其中含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%。OCPHCaNKNaSMgCl人體內(nèi)含量最多的非金屬元素人體內(nèi)含量最多的金屬元素Ⅰ

組成人體的化學(xué)元素

人體內(nèi)除O、C、H、N幾種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在于水溶液中。OCPHCaNKNaSMgCl常量元素：人體內(nèi)含量超過0.01%的元素O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、MgFe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素：含量在0.01%以下的元素1.在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是()A.氫

B.氧 C.鈣

D.鐵B針對(duì)訓(xùn)練

我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常看到標(biāo)有“高鈣”“補(bǔ)鐵”的食品和保健品，可見有不少化學(xué)元素與我們的身體健康密切相關(guān)。Ⅱ化學(xué)元素與人體健康作用：鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。存在形式：

99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在。鈣缺鈣的危害：幼兒及青少年缺鈣會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良，老年人

缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易骨折。奶、奶制品、豆類、蝦皮等含有豐富的鈣鈉、鉀元素鈉（Na）鉀（K）存在作用①維持人體內(nèi)的水分②維持體液恒定的pH人體中的鈉一半以Na＋的形式存在于細(xì)胞外液中人體中的鉀主要以K＋的形式存在于細(xì)胞內(nèi)液中運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，為什么常會(huì)飲用一些含無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料？

運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后，大量無(wú)機(jī)鹽會(huì)從體內(nèi)隨汗液排出，需要及時(shí)補(bǔ)充。幾種必需的微量元素元素對(duì)人體的作用攝入量過高、過低對(duì)人體的影響鐵Fe是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸鋅Zn影響人體發(fā)育缺鐵會(huì)引起貧血缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良元素對(duì)人體的作用攝入量過高、過低對(duì)人體的影響硒Se有防癌、抗癌作用碘I是甲狀腺激素的重要成分氟F能防治齲齒缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如果攝入量過高會(huì)使人中毒缺碘或過量都會(huì)引起甲狀腺腫大缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病富含鐵的食物鋅富含鋅和硒的食物硒1.某小孩食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是()A.Fe

B.IC.Ca

D.ZnD針對(duì)訓(xùn)練是不是所有的元素對(duì)人體健康都是有益的呢？

還有一些元素對(duì)人體是有害的，如汞（Hg）、鉛（Pb）、鎘（Cd）等。

長(zhǎng)期接觸汞可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷；無(wú)機(jī)汞中毒主要影響腎臟，引起尿毒癥。

鉛是廣泛存在的工業(yè)污染物，能夠影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能，引起胃腸道、肝、腎和腦的疾病。課堂小結(jié)化學(xué)元素與人體健康人體的組成元素常量元素(含量超過0.01%)元素與人體健康微量元素(含量低于0.01%)鈣缺乏癥：佝僂病，發(fā)育不良，骨質(zhì)疏松鋅缺乏癥：食欲不振、發(fā)育遲緩缺乏癥：貧血癥缺乏癥：甲狀腺腫大鐵碘1.(2022廣州)運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗之后，飲用運(yùn)動(dòng)飲料主要補(bǔ)充的是()A.蛋白質(zhì)

B.油脂

C.纖維素

D.無(wú)機(jī)鹽D隨堂檢測(cè)2.化學(xué)與人類的身體健康密切相關(guān)，下列說法正確的是()A.人體缺少維生素A會(huì)引起壞血病B.人體必需元素的攝入應(yīng)該越多越好C.在醬油中適當(dāng)添加含鐵的化合物，可預(yù)防缺鐵性貧血D.幼兒及青少年缺氟會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良維生素C缺鈣C3.(2022瀘州)人體中各元素的含量如下圖所示(源于人教版教材)，個(gè)體會(huì)存在微小差異。請(qǐng)回答相關(guān)問題。(1)圖中甲含量最高，其元素符號(hào)為____；含量超過0.01%的元素稱為常量元素，11種常量元素中非金屬元素共有________種；因缺微量元素________可引起甲狀腺大。O7(或七)I(或碘)(2)下列有關(guān)化學(xué)元素與人體健康的說法正確的是________。A.微量元素是因?yàn)閷?duì)健康的作用微小而命名的B.人體攝入有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水來(lái)獲取含量前四位的元素C.銅元素為重金屬元素，對(duì)人體健康毫無(wú)益處D.人體中常量元素的總質(zhì)量約占人體總質(zhì)量的99.95%BD4.碘是人體必需的微量元素，補(bǔ)碘是一個(gè)長(zhǎng)期生活化的過程。食用碘鹽（加碘食鹽）可有效預(yù)防碘缺乏癥，碘鹽的主要成分是NaCl、KIO3。（1）除食用碘鹽外，我