復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在絲路寒旱養(yǎng)殖業(yè)中的應用前景探究

中草藥是我國特有的藥材品種，其獨特的藥用活性在我國醫(yī)療領域占有非常重要的地位。相關資料顯示，目前發(fā)現(xiàn)的中草藥品種達到12800余種，其中藥用的植物占總體的87%左右。中草藥通過加工處理后將生成中藥渣，每年我國中藥渣的產出量可以達到1000萬t左右，以往對中藥渣大部分都是通過掩埋、焚燒等方式進行處理，而大部分中藥渣中還含有豐富的生物活性物質，例如多糖類、多酚類、黃酮類、苷類、萜類等，這些活性物質具有抗炎、抗菌、抗病毒等功能，這些中藥渣資源沒有得到合理的利用，且隨意焚燒、堆放處理對生態(tài)環(huán)境也造成了嚴重的負面影響。研究發(fā)現(xiàn)，將中藥渣用微生物發(fā)酵處理后，可以有效改善中藥渣的營養(yǎng)物質含量，提高中藥渣的品質特性，可以在畜禽養(yǎng)殖中作為抗生素替代品進行開發(fā)利用。我國畜禽養(yǎng)殖產業(yè)的快速發(fā)展帶動了絲路寒旱養(yǎng)殖產業(yè)的進步，其中反芻動物養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖等的規(guī)模和數(shù)量均獲得顯著改善，通過將微生物發(fā)酵中藥渣在絲路寒旱養(yǎng)殖產業(yè)中合理應用可以進一步推動產業(yè)的發(fā)展。1益生菌生物發(fā)酵特點以往中藥渣沒有得到合理的開發(fā)利用主要是由于許多中藥渣中含有抗營養(yǎng)因子，同時具有一定的毒副作用，在畜禽養(yǎng)殖飼料中添加受到一定的限制，而益生微生物對中藥渣進行發(fā)酵處理后，中藥渣的毒副作用顯著降低，提高了中藥渣的藥用價值。生物發(fā)酵技術比常見的物理加工更為復雜，目前主要有兩種發(fā)酵方式，分別為厭氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵，這兩種發(fā)酵方式所使用的益生微生物不同。中藥渣通常含有大量的纖維類物質，通過益生微生物的發(fā)酵處理后，纖維類物質獲得降解，大量的活性物質被釋放，顯著提高了中藥渣的藥用價值。而且益生微生物的發(fā)酵過程可以生成大量的菌體蛋白，在畜禽飼料中添加應用后可以有效促進畜禽的生產性能。2復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑的優(yōu)勢中藥渣主要是中草藥經過提取加工處理后殘留的副產物，這些多中藥渣中含有豐富的生物活性物質、纖維、蛋白質等營養(yǎng)成分，但是許多中藥渣中粗纖維含量過高，其中還可能包含部分抗營養(yǎng)因子或毒性成分，直接作為畜禽飼料會有一定的風險。通過應用益生微生物對其發(fā)酵處理后，可有效降低或消除中藥渣中的抗營養(yǎng)因子含量，而且發(fā)酵作用生成的菌體蛋白也可為畜禽機體提供營養(yǎng)。復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑應具備來源自然、資源多類、毒副作用低、可作為抗生素替代品等優(yōu)勢特點。復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑來源自然、資源多類，原因是中草藥在我國具有悠久的歷史，已開發(fā)和利用的植物類中草藥多達1萬多種，其中包含了許多植物的種子、根莖、枝葉等，而且不同的中藥渣可以按照中草藥的功能和活性成分進行組合，以提高中藥渣的使用價值。中藥渣中有豐富的粗纖維類物質，經益生微生物發(fā)酵處理后，可以作為非常規(guī)飼料原料用作畜禽飼料添加劑，既降低了養(yǎng)殖飼料成本，又提高了畜禽養(yǎng)殖的經濟效益。與抗生素類藥物相比，復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑不會造成畜禽機體中病原菌的耐藥性，可以作為飼料添加劑長期用于畜禽養(yǎng)殖，適合無殘留、無抗生素殘留的綠色養(yǎng)殖模式。復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑對畜禽腸道健康也有積極的影響，可有效降低畜禽糞便中氨類物質的含量，在改善畜禽機體狀況的同時，對生態(tài)環(huán)境有積極作用。3復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑中的菌種選擇早期的復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑通常采用單一的菌種對中藥渣進行發(fā)酵處理，由于發(fā)酵設備設施較為落后，對發(fā)酵條件的控制能力較差，單一菌種具備操作簡單，生產成本低的優(yōu)勢，但是對中藥渣的發(fā)酵效果較差，所獲得的產品質量難以滿足畜禽養(yǎng)殖飼料添加劑的需求。隨著發(fā)酵設備設施的改善及發(fā)酵工藝技術的進步，復合菌種發(fā)酵成為中藥渣微生物發(fā)酵的主流方式。復合菌種發(fā)酵又稱混合發(fā)酵，至少采用2種不同的益生菌作為發(fā)酵底物，利用不同菌種之間的協(xié)同作用，獲得良好的發(fā)酵效果。不同菌種生成的纖維素酶、果膠酶等物質可以有效降解植物中藥渣中的細胞壁結構，從而將植物細胞中活性物質釋放，提高中藥渣的藥用價值。復合菌種的發(fā)酵過程對中藥渣中抗營養(yǎng)因子的清除作用也更為明顯，而且多種益生菌生成的酶類物質對畜禽胃腸道消化功能有輔助的作用，菌體蛋白也可以作為飼料中的蛋白質補充劑，促進畜禽的生長發(fā)育。4復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在絲路寒旱養(yǎng)殖業(yè)中的應用4.1在反芻動物養(yǎng)殖中的應用絲路寒旱養(yǎng)殖產業(yè)中反芻動物養(yǎng)殖占有主要地位，而且隨著消費者生活水平的提高，牛、羊等反芻動物肉產品的質量安全受到更多的關注。研究發(fā)現(xiàn)在反芻動物養(yǎng)殖飼料中合理添加復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑后，不僅可以有效改善反芻動物的生產性能，對其肉品質和肉產品風味均有積極的影響。復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在反芻動物飼料中的添加還有助于預防養(yǎng)殖中常見的疾病問題，例如羊養(yǎng)殖飼料中添加復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑后，飼料中蛋白質水平獲得提高，可以良好滿足羊生長中對蛋白質需要量，同時對試驗羊的肌肉組織進行分析發(fā)現(xiàn)，相比對照組，試驗羊的肌肉中的蛋白質和氨基酸的含量獲得提高，體蛋白沉積增加，產肉率上升，體脂有下降的趨勢，而且試驗羊肌肉的膻味評分更低，肉品質獲得顯著改善。研究通過在羊飼料中添加應用通過益生微生物發(fā)酵處理后的黨參、黃芪中藥渣混合物后，試驗組羊肌肉組織中辛酸、癸酸和己酸的含量相比對照組出現(xiàn)顯著降低的情況，而這些揮發(fā)性脂肪酸將使得羊肉的膻味加重，降低食用品質，這說明發(fā)酵中藥渣制劑在羊養(yǎng)殖中的應用可以有效改善羊肉的風味和品質。復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑還可以作為粗飼料補充劑應用于羊養(yǎng)殖產業(yè)中，研究通過將經過益生微生物發(fā)酵處理后的熟地黃和山藥中藥渣作為粗飼料補充劑應用于山羊養(yǎng)殖中，結果表明對山羊的生產性能有良好的促進作用，同時提高了山羊的飼料轉化率，改善了山羊養(yǎng)殖的經濟效益。肉羊養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)，飼料中添加復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑可以有效提高肉羊肌肉中必需脂肪酸的含量，對羊肉的品質有積極的改善作用。綜合表明，反芻動物養(yǎng)殖中，復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑的添加對其生產性能及肌肉品質有積極的影響，同時可以降低反芻動物養(yǎng)殖中出現(xiàn)疾病問題的概率，提高反芻動物養(yǎng)殖的經濟效益。4.2在豬養(yǎng)殖中應用我國是生豬養(yǎng)殖大國，生豬總體養(yǎng)殖的數(shù)量龐大，養(yǎng)殖的生豬品種繁多，同時分布范圍廣泛，絲路寒旱養(yǎng)殖產業(yè)中生豬養(yǎng)殖的發(fā)展也是不可忽視的重要組成部分。生豬養(yǎng)殖產業(yè)的進步對飼料原料的需求量也不斷上升，常規(guī)飼料原料的短缺也是顯著產業(yè)發(fā)展的重要阻礙，研究發(fā)現(xiàn)復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在生豬養(yǎng)殖中可以作為非常規(guī)飼料原料進行添加應用，不僅對常規(guī)原料的短缺有一定的緩解作用，而且有助于生豬機體健康和生產性能的發(fā)揮。在母豬養(yǎng)殖飼料中適量添加復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑有助于母豬的妊娠，提高母豬的產仔數(shù)和仔豬的體況，例如在妊娠母豬飼糧中添加0.5%的復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑后，試驗組妊娠母豬的產仔總數(shù)相比對照組獲得提高，同時妊娠母豬的總產仔重量獲得顯著提高，初生仔豬體重的提高對生豬后續(xù)生長發(fā)育和機體健康狀況均有積極的影響。將復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在圍產期母豬飼糧中應用發(fā)現(xiàn)，復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑的添加有助于圍產期母豬腸道微生物菌群的平衡，有效減少了母豬出現(xiàn)便秘的概率，母豬糞便中氨類物質含量降低，對生態(tài)環(huán)境的保護和母豬呼吸系統(tǒng)的健康均有積極的影響。研究通過利用益生微生物發(fā)酵處理五味子中藥渣后添加到生長豬飼糧中，生豬的生長性能和飼料轉化率獲得顯著改善，對試驗組生豬肌肉品質進行測定發(fā)現(xiàn)，豬肉的系水力顯著提高，改善了豬肉品質和風味。在仔豬養(yǎng)殖試驗中發(fā)現(xiàn)，復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑的添加將有助于降低仔豬的料重比，提高仔豬的飼料轉化效率，而且顯著降低了仔豬養(yǎng)殖中出現(xiàn)腹瀉的概率，提高了仔豬的機體健康狀況。在仔豬飼糧中添加生物發(fā)酵芪楂中藥渣后，仔豬的腸道微生物多樣性提高，腸道黏膜組織中緊密連接蛋白的表達量更高，腸道健康獲得顯著改善。綜合說明生豬養(yǎng)殖中復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑的應用對其繁殖性能、生長性能及機體健康狀況均有積極作用。4.3在家禽養(yǎng)殖中的應用早期絲路寒旱養(yǎng)殖產業(yè)中家禽養(yǎng)殖的數(shù)量和規(guī)模較小，隨著養(yǎng)殖技術和飼養(yǎng)管理水平的不斷進步，家禽養(yǎng)殖在絲路寒旱養(yǎng)殖產業(yè)中獲得快速發(fā)展，越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)開始關注家禽養(yǎng)殖，復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在絲路家禽養(yǎng)殖中的應用也獲得了推廣。研究表明復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在家禽飼料中應用對其生產性能和機體免疫功能有良好的改善作用。在蛋雞養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)，在產蛋后期蛋雞飼糧中添加復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑可以有效提高產蛋后期蛋雞的產蛋量，同時延長蛋雞產蛋高峰期時間，提高蛋雞整個養(yǎng)殖周期的總產蛋量和總產蛋重，提高蛋雞養(yǎng)殖的經濟效益。蛋雞養(yǎng)殖中容易出現(xiàn)脂肪肝、輸卵管炎癥疾病等問題，復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在其飼料中的添加應用可以有效降低這些疾病出現(xiàn)的概率，延長蛋雞的生產周期。復合中藥渣益生微生物發(fā)酵制劑在蛋雞養(yǎng)殖中的應用對雞蛋品質也有積極的影響，部分中藥渣中的活性成分可以通過蛋雞的機體代謝沉積到雞蛋中，提高了雞蛋的營養(yǎng)價值和蛋品質。通過在肉仔雞飼糧中添加使用益生微生物發(fā)酵處理后的金蓮花中藥渣后，對肉仔雞機體免疫功能有良好的改善作用，肉仔雞血液中免疫球蛋白的數(shù)量相比對照組獲得顯著的提高，而且在一定范圍內，發(fā)酵中藥渣在肉仔雞飼糧中應用的劑量越高，肉仔雞的成活率越高。通過在地方品種肉雞養(yǎng)殖中應用益生微生物發(fā)酵黃芪中藥渣后發(fā)現(xiàn)，肉雞的機體免疫能力獲得顯著提高，同時改善了肉雞的平均日增重和料肉比，提高了地方肉雞品種養(yǎng)殖的經濟