人教版高中生物必修Ⅰ《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》說課稿

人教版高中生物必修I《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》說課稿

《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》是新課標(biāo)人教版高中生物《必修

I》模塊中第2章第4節(jié)的內(nèi)容。

■教材主要講述糖類的種類和作用，明確糖類是細(xì)胞的重要

結(jié)構(gòu)，又是生命活動的主要能源，了解脂質(zhì)對生物體和細(xì)胞的

重要作用，最后說明了蛋白質(zhì)、糖類、核酸這三類生物大分子

都是以單體為單位的多聚體，都是以碳鏈為骨架，認(rèn)知碳是生

命的核心元素等。這與前面學(xué)習(xí)的細(xì)胞中的元素和蛋白質(zhì)、核

酸等內(nèi)容密切聯(lián)系，也是后面學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、代謝、血糖平

衡的調(diào)節(jié)等內(nèi)容的基礎(chǔ)。

■二、學(xué)情分析：

■學(xué)生在2、3節(jié)學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸，這兩種生物

大分子都具有一定的結(jié)構(gòu)層次即元素、基本單位、長鏈、大分

子。這樣能更好理解單糖、二糖、多糖的區(qū)別及多糖的大分子

性，從而培養(yǎng)知識遷移的學(xué)習(xí)方法。通過對糖和脂的分類和比

較能更好地培養(yǎng)分類、比較的學(xué)習(xí)方法。學(xué)完本節(jié)課后，學(xué)生

對生命是物質(zhì)的本質(zhì)有了更深刻的認(rèn)識，并能理解生命是建立

在碳的基礎(chǔ)上。

■三、

■本節(jié)課在課程標(biāo)準(zhǔn)中的要求是（1）概述糖類的種類和作用。

（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。（3）說明生物大分子以碳

鏈為骨架。教學(xué)目標(biāo)為：

1、知識目標(biāo)

■⑴概述糖類的種類和作用。

■⑵舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。

■⑶說明生物大分子以碳鏈為骨架。

.2、能力目標(biāo)

■⑴嘗試進(jìn)行自主學(xué)習(xí)

■(2)嘗試比較分類的學(xué)習(xí)方法，體驗(yàn)知識遷移的學(xué)習(xí)方法。

■⑶運(yùn)用生物學(xué)知識解決社會生活中的-些實(shí)際問題，■

?3、態(tài)度和價值觀目標(biāo)

■(1)培養(yǎng)學(xué)生自主、探究、合作的學(xué)習(xí)方式。

■(2)體會生物學(xué)和日常生活的密切聯(lián)系。認(rèn)識生物科學(xué)的

價值。

■⑶養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣。

?四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：本節(jié)有兩個教學(xué)重點(diǎn)：糖類的種類

和作用、說明生物大分子以碳鏈為骨架。課程標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于本節(jié)

內(nèi)容的第一個要求是概述糖類的種類和作用屬理解層次，并與

以后要學(xué)習(xí)的模塊核心內(nèi)容細(xì)胞代謝內(nèi)容聯(lián)系密切，所以確定

為重點(diǎn)。細(xì)胞中主要有三種生物大分子蛋白質(zhì)、核酸、多糖，2、

3節(jié)學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)和核酸，在這里有必要總結(jié)一下這三種生物

大分子，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識生命建立在碳的基礎(chǔ)上，及生命的物

質(zhì)性和區(qū)別于非生物界的特殊性。教學(xué)難點(diǎn)有2個：多糖的種

類，說明生物大分子以碳鏈為骨架。學(xué)生對多糖的種類和功能

在初中沒有接觸，很陌生。而對三種生物大分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)沒

有直觀的認(rèn)識，所以將這兩點(diǎn)作為難點(diǎn)。

五、教學(xué)方法：直觀教學(xué)法、自主探究法、合作交流法,

用多媒體課件教學(xué)。

■六、教學(xué)過程

環(huán)節(jié)一：

■引入新課：先復(fù)習(xí)上節(jié)關(guān)于核酸的知識并便于和新授內(nèi)容

銜接。以問題探討提供的情景和討論題引入糖的學(xué)習(xí)。

?環(huán)節(jié)二:

■細(xì)胞中的糖類：為本節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容，分三步突破：

?1、學(xué)生自主和討論合作完成表格對糖的分類、分布和功能

有了一定的認(rèn)識，對于難點(diǎn)多糖的種類，采用圖片介紹的方式,

■2、通過思考題對糖的分類、分布和功能深識進(jìn)一步深入

，在單糖、二糖、多糖的區(qū)分中學(xué)生會認(rèn)識到各多糖結(jié)構(gòu)的

不同和多糖的形成及水解

■3、通過糖應(yīng)用，體會糖在生命活動中的重要性，對糖的認(rèn)

識更有立體感。

■通過實(shí)例，學(xué)生對多糖中淀粉和糖原的儲存功能及各糖之

間的轉(zhuǎn)化有了深入的認(rèn)識。

■環(huán)節(jié)三、

■細(xì)胞中的脂質(zhì)：由和生活密切相關(guān)的肥胖和心血管病入手

引入，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。然后主要以自學(xué)為主，老師點(diǎn)撥，

■環(huán)節(jié)四、生物大分以碳為基本骨架：雖然是本節(jié)的重點(diǎn)和

難點(diǎn)但在2、3節(jié)對蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)有了較深的認(rèn)識，前面

又重點(diǎn)學(xué)習(xí)了多糖，所以先讓學(xué)生說明為什么碳是大分子的骨

架，然后展示各種單體的化學(xué)結(jié)構(gòu)，和各生物大分子的鏈鏈形

分子，使學(xué)生對這個問題有了直觀的認(rèn)識，從而完成重、難點(diǎn)

突破。

■環(huán)節(jié)五：總結(jié)：使學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容保持清晰的思路。環(huán)節(jié)

■七：鞏固練習(xí)：課本課后練習(xí)題，使對本節(jié)知識點(diǎn)有一個

■八、板書設(shè)計：

■-、細(xì)胞中的糖類

1、兀素：

2、功能:

■3、糖類的分類、分布及主要功能

■二、細(xì)胞中的脂質(zhì)

■脂肪：C、0主要儲能物質(zhì)

■磷脂

■質(zhì)膽固醇

■固醇維生素D

■三、生物大分子以碳為基本骨架

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