Unit 1 Food matters. Reading 教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語選擇性必修第一冊(cè)

Unit1Foodmatters.Reading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語選擇性必修第一冊(cè)主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：高中英語選擇性必修第一冊(cè)Unit1Foodmatters.Reading

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：高一年級(jí)7班

3.授課時(shí)間：2023年10月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

核心素養(yǎng)目標(biāo)1.語言能力：通過閱讀和理解Unit1Foodmatters.Reading文本，學(xué)生能夠運(yùn)用英語描述食物、飲食文化和健康飲食的重要性，提高他們的語言表達(dá)和聽力理解能力。

2.文化意識(shí)：通過學(xué)習(xí)本節(jié)課文，學(xué)生能夠了解不同國家的飲食文化，培養(yǎng)他們的文化意識(shí)和跨文化交流能力。

3.思維品質(zhì)：通過分析課文中的觀點(diǎn)和論據(jù)，學(xué)生能夠培養(yǎng)批判性思維和邏輯推理能力，從多個(gè)角度思考食物和飲食對(duì)個(gè)人和社會(huì)的影響。

4.學(xué)習(xí)能力：通過自主閱讀和小組討論，學(xué)生能夠培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和合作精神，提高他們對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)機(jī)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：大部分學(xué)生已經(jīng)掌握了基本的英語閱讀和理解能力，能夠自主閱讀并理解英語文章。他們可能對(duì)一些食物和飲食文化的基本概念有所了解，但可能對(duì)健康飲食的重要性和文化差異的深入理解有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)新知識(shí)充滿好奇，對(duì)飲食和文化相關(guān)的話題感興趣。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，善于通過閱讀和聽力理解文章內(nèi)容。部分學(xué)生喜歡通過視覺輔助學(xué)習(xí)，而另一些學(xué)生更傾向于通過討論和互動(dòng)來加深理解。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解復(fù)雜句子和表達(dá)時(shí)，部分學(xué)生可能會(huì)遇到理解障礙。對(duì)于文化差異的理解，學(xué)生可能需要更多的時(shí)間和背景知識(shí)的支持。此外，一些學(xué)生可能在公開表達(dá)自己的觀點(diǎn)時(shí)感到緊張或不自信，需要鼓勵(lì)和支持。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教室、投影儀、計(jì)算機(jī)、白板、教學(xué)卡片、文具用品。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校提供的在線學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)（如Moodle）。

3.信息化資源：Unit1Foodmatters.Reading文本、相關(guān)視頻資料、在線討論論壇。

4.教學(xué)手段：小組討論、角色扮演、問答環(huán)節(jié)、互動(dòng)式電子白板活動(dòng)、任務(wù)型學(xué)習(xí)。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)Unit1Foodmatters.Reading的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場(chǎng)提問：“你們知道食物對(duì)我們生活的重要性嗎？它與我們的健康有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于健康飲食和飲食文化的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受食物的魅力和特點(diǎn)。

簡短介紹Unit1Foodmatters.Reading的基本內(nèi)容，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.閱讀理解講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解閱讀文本的基本概念、內(nèi)容和結(jié)構(gòu)。

過程：

講解Unit1Foodmatters.Reading的標(biāo)題和主要議題，包括文本的主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹文本中的關(guān)鍵信息和論點(diǎn)，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.閱讀案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解閱讀文本的特性和重要性。

過程：

分析Unit1Foodmatters.Reading中的案例，包括背景、特點(diǎn)和意義。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用文本中的觀點(diǎn)解決實(shí)際問題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論關(guān)于健康飲食的觀點(diǎn)和主張，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與健康飲食相關(guān)的話題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該話題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括話題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康飲食的基本概念、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)健康飲食在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用健康飲食的知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于健康飲食的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.理解并運(yùn)用Unit1Foodmatters.Reading文本中的關(guān)鍵信息和詞匯，提高閱讀理解能力。

2.掌握關(guān)于健康飲食的基本概念、組成部分和重要性，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和評(píng)估不同的飲食文化和健康飲食的選擇。

3.培養(yǎng)批判性思維和邏輯推理能力，通過分析課文中的觀點(diǎn)和論據(jù)，從多個(gè)角度思考食物和飲食對(duì)個(gè)人和社會(huì)的影響。

4.提高跨文化交流能力，了解不同國家的飲食文化，并能夠尊重和理解文化差異。

5.培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和合作精神，通過自主閱讀和小組討論，提高他們對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)機(jī)。

6.提高表達(dá)能力，通過課堂展示和小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的自信心和公眾演講能力。

7.能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，做出更明智的飲食選擇，促進(jìn)健康生活方式的形成。

8.培養(yǎng)對(duì)健康飲食的關(guān)注和意識(shí)，了解健康飲食對(duì)個(gè)人健康和整體福祉的重要性。課后作業(yè)1.寫作任務(wù)：根據(jù)Unit1Foodmatters.Reading文本內(nèi)容，寫一篇關(guān)于健康飲食重要性的短文。要求用自己的語言表達(dá)觀點(diǎn)，并給出相關(guān)例子或建議。

答案示例：

Healthyeatingiscrucialformaintaininggoodphysicalandmentalhealth.Itinvolvesconsumingabalanceddietthatincludesessentialnutrientssuchasproteins,carbohydrates,fats,vitamins,andminerals.Eatingavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,leanproteins,andhealthyfatscanprovidethenecessaryfuelforourbodiestofunctionproperlyandincreaseouroverallwell-being.Forexample,incorporatingmorefruitsandvegetablesintoourdailymealscanhelppreventchronicdiseaseslikeheartdiseaseandcancer.Additionally,reducingtheconsumptionofsugarydrinksandprocessedfoodscansignificantlyimproveourhealthoutcomes.Therefore,itisimportanttoprioritizehealthyeatinghabitsandmakeinformedfoodchoicesforahealthierlifestyle.

2.討論題：與家人或朋友一起討論Unit1Foodmatters.Reading中提到的不同飲食文化。比較各自的飲食習(xí)慣，并討論哪種飲食文化對(duì)健康更有益。

答案示例：

InUnit1Foodmatters.Reading,differenteatingcultureswerediscussed,highlightingtheimportanceofunderstandingtheimpactoffoodchoicesonhealth.MyfamilyandIhadadiscussionaboutourowneatinghabitsandcomparedthemwiththeeatingculturesmentionedinthetext.Werealizedthatourbalanceddiet,incorporatingavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,andleanproteins,alignswiththeprinciplesofhealthyeating.Wealsoacknowledgedthebenefitsofincorporatingdiverseflavorsandingredientsfromdifferentculturesintoourmeals,asitnotonlyaddsexcitementtoourdietbutalsoprovidesawiderrangeofnutrients.Overall,weagreedthatawell-balanceddiet,influencedbyvariouseatingcultures,contributestoouroverallwell-beingandhealthierlifestyles.

3.研究任務(wù)：調(diào)查并總結(jié)身邊人的飲食習(xí)慣，分析哪些習(xí)慣是健康的，哪些需要改進(jìn)。

答案示例：

Iconductedasurveyamongmyfriendsandfamilymemberstogatherinformationabouttheireatinghabits.Herearesomeofthefindings:

Healthyhabits:

-Mostparticipantsconsumeabalanceddietthatincludesavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,andleanproteins.

-Manyindividualstrytolimittheirintakeofsugarydrinksandprocessedfoods.

-Someparticipantsregularlyengageinphysicalactivitiesandprioritizehealthysnackingoptions.

Unhealthyhabits:

-Asignificantnumberofparticipantsconsumefastfoodfrequently,whichisoftenhighinunhealthyfats,sugars,andsalt.

-Someindividualshaveirregularmealschedulesandskipmeals,leadingtopotentialnutrientdeficiencies.

-Afewparticipantshavereportedexperiencingstress-relatedeatingbehaviors,suchasemotionaleatingorcomforteating.

Basedonthesurveyresults,itisevidentthatwhilemostindividualshavehealthyeatinghabits,thereisroomforimprovement.Encouragingahealthierdiet,includingmorehomemademeals,balancedsnackingoptions,andregularphysicalactivities,cancontributetobetterphysicalandmentalhealth.

4.觀察任務(wù)：觀察并記錄一周內(nèi)自己的飲食選擇和飲食習(xí)慣，分析并反思哪些是健康的，哪些需要改進(jìn)。

答案示例：

Ihavebeenkeepingafooddiaryforthepastweektotrackmyeatingchoicesandhabits.Herearesomeobservations:

Healthychoices:

-Ihavebeenincorporatingavarietyoffruitsandvegetablesintomymeals,whichhasincreasedmynutrientintake.

-Ihaveincludedmoreleanproteins,suchasgrilledchickenandtofu,inmydiet,replacingredmeat.

-Ihavebeenchoosingwholegrainslikebrownriceandwhole-wheatbreadforamorenutritiousoption.

Unhealthyhabits:

-IhavenoticedthatIsometimesreachforsugarysnackslikecookiesandcakeswhenIamfeelingstressed.

-TherearedayswhenIskipbreakfastduetoabusyschedule,leadingtomid-morninghungerandunhealthysnacking.

-Ihavebeenconsumingafairamountofprocessedfoods,suchasmicrowaveablemealsandcannedsoups,whichareoftenhighinsodiumandpreservatives.

Reflectingonmyeatinghabits,IrealizethatwhileImakehealthychoicesmostofthetime,Ineedtoworkonreducingmyconsumptionofprocessedfoodsandmanagingstress-relatedeating.Incorporatingmorenutritioussnacks,planningaheadtoensureIhavetimeforbreakfast,andchoosinghealthieralternativeswhenfeelingstressedwillbemyfocusforimprovement.

5.口頭報(bào)告：準(zhǔn)備一個(gè)關(guān)于Unit1Foodmatters.Reading主題的口頭報(bào)告，內(nèi)容包括文本的主要觀點(diǎn)、健康飲食的重要性以及如何應(yīng)用所學(xué)知識(shí)到實(shí)際生活中。

答案示例：

InUnit1Foodmatters.Reading,weexploredthesignificanceofhealthyeatinganditsimpactonouroverallwell-being.Thetextemphasizedtheimportanceofconsumingabalanceddiet,whichincludesessentialnutrientssuchasproteins,carbohydrates,fats,vitamins,andminerals.Ithighlightedthebenefitsofincorporatingavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,andleanproteinsintoourmeals.

Toapplytheknowledgegainedfromthetexttoourdailylives,wecanmakeinformedfoodchoices,prioritizehome-cookedmeals,andminimizetheconsumptionofprocessedfoodsandsugarydrinks.Additionally,itisessentialtomaintainahealthylifestylebyengaginginregularphysicalactivitiesandmanagingstresslevels.Byadoptingthesehealthyeatinghabits,wecanpromoteourphysicalandmentalhealth,leadingtoabetterqualityoflife.

Inconclusion,Unit1Foodmatters.Readinghasprovideduswithvaluableinsightsintotheimportanceofhealthyeatinganditsroleinmaintaininggoodhealth.Byunderstandingandimplementingtheprinciplesof