6《餐桌上的浪費(fèi)》教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年道德與法治四年級(jí)下冊(cè)統(tǒng)編版

6《餐桌上的浪費(fèi)》教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年道德與法治四年級(jí)下冊(cè)統(tǒng)編版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：道德與法治

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：四年級(jí)（下冊(cè)）

3.授課時(shí)間：2023年3月29日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

二、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課以《餐桌上的浪費(fèi)》為主題，結(jié)合《道德與法治》四年級(jí)下冊(cè)統(tǒng)編版教材，通過(guò)講解和討論，讓學(xué)生了解糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象及其危害，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.讓學(xué)生了解餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及危害。

2.培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，珍惜食物的意識(shí)和行為。

3.通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和表達(dá)能力。

四、教學(xué)方法

1.采用講授法，講解浪費(fèi)糧食的危害，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。

2.采用小組討論法，讓學(xué)生分組討論如何在生活中節(jié)約糧食，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和解決問(wèn)題的能力。

3.采用案例分析法，分析實(shí)際生活中的浪費(fèi)現(xiàn)象，讓學(xué)生更加直觀地認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食的嚴(yán)重性。

五、教學(xué)過(guò)程

1.導(dǎo)入：通過(guò)提問(wèn)方式引導(dǎo)學(xué)生思考糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象和危害。

2.講解：講解糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象、危害以及節(jié)約糧食的重要性。

3.小組討論：學(xué)生分組討論在生活中如何節(jié)約糧食，并將討論結(jié)果進(jìn)行分享。

4.案例分析：分析實(shí)際生活中的糧食浪費(fèi)案例，讓學(xué)生更加直觀地認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)糧食的嚴(yán)重性。

5.總結(jié)：對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食的重要性。

6.布置作業(yè)：讓學(xué)生結(jié)合自己的生活，思考如何做到節(jié)約糧食，并在下一節(jié)課進(jìn)行分享。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生良好的道德素養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感。通過(guò)講解和討論餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立節(jié)約糧食、珍惜食物的意識(shí)和行為，培養(yǎng)學(xué)生在日常生活中自覺(jué)實(shí)踐環(huán)保、低碳的生活方式，養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí)，通過(guò)小組合作討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神、溝通協(xié)調(diào)能力和解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生在參與中提升自身的道德素養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）讓學(xué)生了解餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及危害。

（2）培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，珍惜食物的意識(shí)和行為。

（3）通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和表達(dá)能力。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）讓學(xué)生深刻理解糧食浪費(fèi)的危害，并轉(zhuǎn)化為自己的行為習(xí)慣。

（2）引導(dǎo)學(xué)生從日常生活中發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，并提出解決辦法。

（3）培養(yǎng)學(xué)生在不浪費(fèi)的前提下，如何合理安排飲食，做到健康消費(fèi)。

以“餐桌上的浪費(fèi)”為例，講解浪費(fèi)糧食對(duì)環(huán)境、資源的影響，引導(dǎo)學(xué)生思考如何節(jié)約糧食。在小組討論環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生從日常生活中發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，并提出解決辦法。例如，如何合理安排飲食，如何儲(chǔ)存食物等。同時(shí)，通過(guò)分析實(shí)際案例，讓學(xué)生了解浪費(fèi)糧食的嚴(yán)重性，從而深刻理解糧食的珍貴，培養(yǎng)節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《道德與法治》四年級(jí)下冊(cè)統(tǒng)編版教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如食物浪費(fèi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、節(jié)約糧食的公益廣告等。

3.實(shí)驗(yàn)器材：如果涉及實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性，如食物儲(chǔ)存的實(shí)驗(yàn)材料等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等，以便于學(xué)生進(jìn)行小組討論和實(shí)驗(yàn)操作。教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入：

同學(xué)們，大家好！今天我們要上一節(jié)特別的課，一起來(lái)探討一下餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象可能隨處可見(jiàn)，那么，你們知道浪費(fèi)糧食會(huì)有什么危害嗎？這節(jié)課，我們就來(lái)深入了解餐桌上的浪費(fèi)，并思考如何節(jié)約糧食，做到珍惜食物。

講解：

首先，我們來(lái)了解一下餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象。浪費(fèi)糧食不僅意味著經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染、資源枯竭等問(wèn)題。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年約有13億噸糧食在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)被浪費(fèi)，價(jià)值高達(dá)千億元。這不僅是對(duì)勞動(dòng)成果的極大浪費(fèi)，還對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重影響。

那么，我們應(yīng)該如何節(jié)約糧食呢？首先，我們要樹(shù)立節(jié)約糧食的觀念，認(rèn)識(shí)到糧食的珍貴。在日常生活中，我們要合理安排飲食，根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)購(gòu)買(mǎi)和食用食物。此外，我們還可以通過(guò)科學(xué)儲(chǔ)存食物、合理搭配膳食等方式，減少糧食浪費(fèi)。

案例分析：

現(xiàn)在，我們來(lái)看一個(gè)實(shí)際案例。假設(shè)有一個(gè)家庭，他們?cè)诿看巫鲲垥r(shí)都會(huì)多做一些，導(dǎo)致每次都有剩余。長(zhǎng)此以往，這些剩余的食物就會(huì)變質(zhì)浪費(fèi)掉。針對(duì)這個(gè)案例，我們可以提出一些解決辦法：

1.合理安排飲食，根據(jù)家庭成員的實(shí)際需求來(lái)制定食譜，避免過(guò)量烹飪。

2.剩菜可以做成新的菜品，如將剩菜做成炒飯、面條等，避免直接丟棄。

3.學(xué)會(huì)食物儲(chǔ)存方法，如將剩菜放入冰箱冷藏，延緩食物變質(zhì)的速度。

小組討論：

現(xiàn)在，我們來(lái)進(jìn)行小組討論。請(qǐng)同學(xué)們分成小組，思考在日常生活中，我們還可以采取哪些措施來(lái)節(jié)約糧食？每個(gè)小組討論5分鐘，然后分享討論成果。

（同學(xué)們分組討論，討論結(jié)束后，每個(gè)小組分享討論成果。）

通過(guò)今天的課，我們了解到了餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害，也學(xué)會(huì)了如何在生活中節(jié)約糧食。節(jié)約糧食不僅是每個(gè)公民的責(zé)任，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)。希望大家能夠?qū)⒔裉鞂W(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，做到珍惜食物，節(jié)約糧食。

布置作業(yè)：

為了鞏固今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合自己的生活，思考如何做到節(jié)約糧食，并將你們的思考寫(xiě)在作業(yè)本上。下節(jié)課，我們將分享彼此的作業(yè)成果。

（下課鈴聲響起，同學(xué)們陸續(xù)離開(kāi)教室。）

教學(xué)反思：

在本節(jié)課中，我們通過(guò)講解、案例分析和小組討論等方式，讓學(xué)生深入了解餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立節(jié)約糧食的觀念。在教學(xué)過(guò)程中，同學(xué)們積極參與，課堂氛圍良好。但在小組討論環(huán)節(jié)，部分同學(xué)表現(xiàn)出較強(qiáng)的依賴心理，需要老師在今后的教學(xué)中加強(qiáng)引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力。知識(shí)點(diǎn)梳理《餐桌上的浪費(fèi)》這一章節(jié)主要圍繞糧食浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害展開(kāi)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。以下是本章節(jié)的主要知識(shí)點(diǎn)：

1.餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象：介紹糧食浪費(fèi)的常見(jiàn)形式，如過(guò)量購(gòu)買(mǎi)、過(guò)度烹飪、剩菜處理不當(dāng)?shù)取?/p>

2.糧食浪費(fèi)的危害：闡述糧食浪費(fèi)對(duì)環(huán)境、資源、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的影響，如資源浪費(fèi)、環(huán)境污染、經(jīng)濟(jì)損失等。

3.節(jié)約糧食的意義：強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食的重要性，包括保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展、關(guān)愛(ài)生態(tài)環(huán)境等。

4.節(jié)約糧食的方法：介紹如何在日常生活中實(shí)踐節(jié)約糧食，如合理安排飲食、科學(xué)儲(chǔ)存食物、合理搭配膳食等。

5.社會(huì)責(zé)任與公民素養(yǎng)：引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立節(jié)約糧食的觀念，培養(yǎng)良好的道德素養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感。

6.實(shí)踐與反思：鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中，反思自己的消費(fèi)行為，逐步形成節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上積極參與，表現(xiàn)出對(duì)餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害有一定的認(rèn)識(shí)。大部分同學(xué)能夠主動(dòng)分享自己的觀點(diǎn)，并且在小組討論中積極發(fā)言。

2.小組討論成果展示：各小組在討論中提出了許多切實(shí)可行的節(jié)約糧食的方法，如合理安排飲食、科學(xué)儲(chǔ)存食物等。同學(xué)們能夠?qū)⑦@些方法運(yùn)用到實(shí)際生活中，展示出良好的實(shí)踐能力。

3.隨堂測(cè)試：通過(guò)隨堂測(cè)試，發(fā)現(xiàn)大部分同學(xué)能夠準(zhǔn)確回答出關(guān)于餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害的問(wèn)題。同時(shí)，同學(xué)們也能夠明確表達(dá)出節(jié)約糧食的重要性和自己的實(shí)踐計(jì)劃。

4.作業(yè)完成情況：同學(xué)們?cè)谧鳂I(yè)中能夠結(jié)合自己的生活實(shí)際，思考如何做到節(jié)約糧食。作業(yè)中的思考題目完成質(zhì)量較高，顯示出同學(xué)們對(duì)課堂內(nèi)容的深入理解和思考。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：針對(duì)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)以及小組討論、隨堂測(cè)試和作業(yè)完成情況，我對(duì)同學(xué)們的表現(xiàn)給予積極的評(píng)價(jià)。大家能夠認(rèn)識(shí)到餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害，提出節(jié)約糧食的方法，并且在實(shí)際生活中也能夠嘗試去實(shí)踐。希望大家能夠繼續(xù)保持這種積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，做到真正的節(jié)約糧食。同時(shí)，我也鼓勵(lì)同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ钪卸嚓P(guān)注糧食浪費(fèi)問(wèn)題，通過(guò)自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)影響身邊的人，共同為節(jié)約糧食做出貢獻(xiàn)。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

（1）閱讀材料：《我國(guó)糧食浪費(fèi)現(xiàn)狀與對(duì)策》、《聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織：糧食浪費(fèi)是全球問(wèn)題的解決方案》等，深入了解全球糧食浪費(fèi)問(wèn)題及其對(duì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的影響。

（2）視頻資源：《舌尖上的中國(guó)》第一季、第二季，通過(guò)觀看了解中國(guó)各地美食文化，同時(shí)思考美食制作和消費(fèi)過(guò)程中如何避免浪費(fèi)。

2.拓展要求：

（1）請(qǐng)同學(xué)們?cè)谡n后自主選擇拓展內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，并撰寫(xiě)一篇讀后感或觀后感，字?jǐn)?shù)在500字左右。

（2）在下一節(jié)課開(kāi)始時(shí)，我們將組織一次拓展分享會(huì)，請(qǐng)同學(xué)們將自己的讀后感或觀后感進(jìn)行分享，互相交流學(xué)習(xí)心得。

（3）鼓勵(lì)同學(xué)們?cè)谡n后積極參與家庭飲食安排，嘗試運(yùn)用本節(jié)課所學(xué)的節(jié)約糧食方法，并將實(shí)踐過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和感悟記錄下來(lái)。

（4）請(qǐng)大家關(guān)注身邊的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象，可以拍照、錄視頻等方式進(jìn)行記錄，并在下一節(jié)課上進(jìn)行分享，共同探討如何減少糧食浪費(fèi)。

希望通過(guò)這次課后拓展，同學(xué)們能夠進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)，將節(jié)約糧食的理念融入到日常生活中，做到知行合一。同時(shí)，通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，提高自己的綜合素質(zhì)，為將來(lái)的生活和工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)反思與總結(jié)在教學(xué)方法上，我采用了講解、案例分析和小組討論等多樣化教學(xué)方式，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂參與度。通過(guò)講解，學(xué)生對(duì)餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象及其危害有了清晰的認(rèn)識(shí)；案例分析使學(xué)生能夠直觀地感受到浪費(fèi)糧食的嚴(yán)重性；小組討論則讓學(xué)生在交流中碰撞出思想的火花，提高了他們的團(tuán)隊(duì)合作和解決問(wèn)題的能力。

在教學(xué)策略上，我注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，鼓勵(lì)他們積極參與課堂討論，提出問(wèn)題和見(jiàn)解。同時(shí)，我也關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，盡量因材施教，讓每個(gè)學(xué)生都能在課堂上有所收獲。

在課堂管理上，我努力營(yíng)造一個(gè)輕松、愉快的課堂氛圍，使學(xué)生能