2.分散系及其分類講義高一化學(xué)上學(xué)期人教版2019

一、分散系及其分類1.分散系的概念一種物質(zhì)（或多種物質(zhì)）分散到另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系。2.分散系的組成①分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。②分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)。3.分散系的分類在分散劑為液體的分散系中，按照分散質(zhì)粒子直徑的大?。嚎煞譃槿芤?、膠體、濁液。特別提醒：分散質(zhì)粒子直徑大小不同，是溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別。4.膠體的分類按照分散劑的不同，可分為氣溶膠、液溶膠、固溶膠。5.常見的膠體氣溶膠有云、煙、霧等；液溶膠有稀豆?jié){、淀粉溶液、雞蛋清、牛奶、血液等；固溶膠有土壤膠體、有色玻璃等。

二、膠體的制備1.原理2.步驟取的小燒杯，加入蒸餾水，將其加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入滴飽和溶液，繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色，停止加熱，就可得到膠體。3．注意事項①不能用自來水代替蒸餾水，因為自來水中含有電解質(zhì)離子，會使膠體發(fā)生聚沉；②不能攪拌或長時間持續(xù)加熱，因為會使膠粒運動加快，從而克服膠粒間的排斥力發(fā)生聚沉；③為了制得濃度較大的膠體，現(xiàn)象更明顯，需要用的飽和溶液。4.反應(yīng)本質(zhì)在與的反應(yīng)過程中，反應(yīng)不是一步就得到的，而是按照下面過程發(fā)生的：與反應(yīng)是一步一步慢慢進(jìn)行的，加熱時反應(yīng)速率會變快，但并不會迅速生成大量的。如果讓與反應(yīng)，會迅速完成生成大量的，進(jìn)而聚集在一起形成紅褐色沉淀。反應(yīng)較慢，生成的慢慢聚集，與此同時一部分與反應(yīng)生成（氧基氯化鐵），電離，生成和，當(dāng)一定數(shù)目（）的慢慢的聚集形成膠核，膠核的比表面積大吸附形成膠粒。三、丁達(dá)爾效應(yīng)1.概念膠體用激光筆照射，當(dāng)光束通過膠體時，在與光束垂直的方向進(jìn)行觀察，可以看到一條光亮的通路，這就是丁達(dá)爾效應(yīng)。2.應(yīng)用可以用于鑒別膠體和溶液。3.原理當(dāng)光束通過膠體時，看到的光柱是被膠體粒子散射的現(xiàn)象，并不是膠體粒子本身發(fā)光，是物理性質(zhì)?？梢姽獾牟ㄩL為，膠體粒子的直徑為，小于可見光的波長，能使光波發(fā)生散射；溶液也會發(fā)生光的散射，但由于溶液中粒子的直徑小于，散射及其微弱；濁液由于粒子直徑大小不一，并都大于，主要發(fā)生反射，光束很難直接穿過。4.易錯提醒丁達(dá)爾效應(yīng)可以鑒別溶液和膠體，但不是溶液、膠體和濁液的分類依據(jù)。

四、膠體的電泳1.實驗現(xiàn)象取少量膠體于形管中，向左右液面上方小心的滴入溶液（導(dǎo)電作用），在形管兩側(cè)分別插入兩個石墨電極，連接電路，閉合開關(guān)一段時間后，可以看到在電源的正極一側(cè)紅褐色液面下降，電源的負(fù)極一側(cè)紅褐色液面上升，這種現(xiàn)象叫電泳。2.解釋膠體中的膠粒是帶正電荷，在外加電場作用下，膠粒發(fā)生定向移動。3.膠粒帶電情況不同的膠體，其膠粒的帶電情況是不同的，一般來講①膠粒帶正電荷的膠體等氫氧化物形成的膠體。②膠粒帶負(fù)電荷的膠體等溶膠，、錫酸、土壤膠體等。③高分子溶液形成的膠體一般不帶電荷，如淀粉溶液（蛋白質(zhì)分子會電離，所以膠粒是帶電的）④膠體過量時，膠粒帶負(fù)電；過量時，膠粒帶正電。4.應(yīng)用面粉車間的粉塵、工廠廢氣中的固體懸浮物、礦山開采地的粉塵均可以利用膠粒的帶電性加以清除，如靜電除塵裝置。5.易錯提醒膠體不帶電顯電中性，膠?？赡軒д?、負(fù)電或不帶電，不是所有的膠體都有電泳現(xiàn)象。

五、滲析1.定義溶液中的離子和分子在濃度差作用下透過半透膜的過程，叫做滲析。若在外加電場幫助下，叫電滲析。2.常見的半透膜有雞蛋殼膜、動物小腸的腸衣、羊皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙等。膠體的分散質(zhì)粒子不能透過半透膜。3.應(yīng)用①淀粉和的分離將淀粉和的混合物溶于適量水中，得到混合溶液并加入到半透膜制成的袋子內(nèi)，將此袋浸入蒸餾水中。后，用兩只試管分別取燒杯中液體，向其中一支試管中滴加溶液，另一支試管中滴加少量碘水，觀察現(xiàn)象。加入溶液的試管中出現(xiàn)了白色沉淀，加入碘水的試管中無明顯現(xiàn)象，說明能透過半透膜，從半透膜袋擴(kuò)散到了蒸餾水中；淀粉不能透過半透膜袋，沒有擴(kuò)散到蒸餾水中。為了達(dá)到徹底凈化的目的，滲析操作往往會反復(fù)進(jìn)行多次，直到最后一次滲析過后燒杯中的水中檢測不出雜質(zhì)離子時，證明膠體已被提純。②醫(yī)學(xué)上的血液透析血液透析是利用了滲析的原理（血液是一種膠體，滲析除去其中的有毒物質(zhì)與多余的電解質(zhì)離子）。

六、膠體的聚沉1.膠體具有介穩(wěn)性的原因①膠粒因吸附作用帶同種電荷，相互排斥。（主要原因）②膠粒在不停地做布朗運動。（次要原因）2.聚沉膠體具有介穩(wěn)性，介穩(wěn)性指的是一定條件下的穩(wěn)定性，如果對膠體持續(xù)加熱，或者放置時間過長，或其他原因，使膠粒之間因相互碰撞而結(jié)合，會破壞膠體的介穩(wěn)性。大量的膠粒聚集在一起生成沉淀，從分散劑中析出的過程，稱為膠體的聚沉。膠體的聚沉屬于物理變化，不是化學(xué)變化。3.膠體聚沉常用的方法①加熱或攪拌（使膠粒之間的碰撞頻率增強(qiáng)，而聚在一起生成沉淀）；②加入電解質(zhì)溶液（加入酸、堿、鹽等溶液，電解質(zhì)中的陰陽離子會中和膠粒所帶的電荷，使膠粒之間的靜電斥力消失，進(jìn)而碰撞后聚合在一起生成沉淀）；③加入膠粒帶相反電荷的膠體（膠粒帶相反電荷，相互中和，所以更易相互碰撞發(fā)生聚沉）4.應(yīng)用①三角洲的形成（河水中的土壤膠體遇到海水中大量的鹽，而發(fā)生聚沉）；②鹵水點豆腐（鹽鹵、石膏可以使豆?jié){膠體聚沉）；③鋁鹽、鐵鹽的凈水（鋁鹽、鐵鹽與水反應(yīng)生成氫氧化鋁或氫氧化鐵膠體，膠體的膠粒具有比較大的比表面積，可吸附水中的懸浮物，發(fā)生聚沉）；④不同墨水混用，會發(fā)生堵筆現(xiàn)象（不同墨水中膠粒所帶電荷可能不同，混合后會發(fā)生聚沉）；⑤傷口上撒鹽（電解質(zhì)使血液膠體發(fā)生聚沉）；⑥蛋白質(zhì)的鹽析（蛋白質(zhì)溶液為膠體，加入鹽時，發(fā)生聚沉）。5