2024年中國稻谷和大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場前景分析預(yù)測報告

2024年中國稻谷和大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場前景分析預(yù)測報告內(nèi)容概要：政府為鼓勵稻谷和大米的生產(chǎn)，出臺了耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、稻谷補(bǔ)貼政策、水稻完全成本保險和種植收入保險保費(fèi)補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼、糧食最低收購價等政策，以穩(wěn)定水稻播種面積和產(chǎn)量，保障糧食安全。中國稻谷總產(chǎn)量常年維持在2億噸以上，是世界上最大的稻米生產(chǎn)國。2020-2024年6月，中國秈米、粳米的批發(fā)價格呈現(xiàn)整體上抬的態(tài)勢。關(guān)鍵詞：稻谷和大米產(chǎn)業(yè)鏈、稻谷和大米行業(yè)政策、稻谷和大米供需情況、大米價格走勢、稻谷和大米行業(yè)競爭格局、中國稻谷和大米行業(yè)發(fā)展趨勢一、稻谷和大米概述和產(chǎn)業(yè)鏈分析稻谷，俗稱水稻，是我國大宗糧食品種，分為秈稻和粳稻，秈稻籽粒一般呈長橢圓形和細(xì)長形，粳稻籽粒一般呈橢圓形。根據(jù)（播種期、生長期和成熟期的不同）稻作期的不同，稻谷又分為早稻、中稻和晚稻三類。大米，是指稻谷經(jīng)清理、碧谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷和大米產(chǎn)業(yè)鏈包括從種子種植到消費(fèi)者消費(fèi)的一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。稻谷和大米行業(yè)上游涉及水稻育種、化肥、農(nóng)藥，插秧機(jī)、水稻收割機(jī)、拖拉機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械，大米加工設(shè)備等多個行業(yè)。上游行業(yè)對稻谷和大米供應(yīng)質(zhì)量和穩(wěn)定性以及稻谷和大米生產(chǎn)成本產(chǎn)生較大影響。大米下游應(yīng)用以口糧為主，還包括部分工業(yè)用糧和飼料用糧等。其中，工業(yè)用糧主要指食品制造業(yè)，包括糕點(diǎn)制造、餅干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、米制品制造、速凍食品制造、黃酒制造等。口糧消費(fèi)主要包括大米、糧油等。除此之外，近年來在大米行業(yè)的下游行業(yè)陸續(xù)興起對大米的綜合利用的研究，包括米糠的利用、米胚芽的利用和稻殼的利用等。稻谷和大米行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈二、稻谷和大米行業(yè)政策分析糧食是關(guān)系國計(jì)民生的重要商品，是關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的基礎(chǔ)，保障國家糧食安全始終是治國安邦的頭等大事。糧食行業(yè)“國家糧食安全”中長期規(guī)劃綱要至國民經(jīng)濟(jì)“十四五”規(guī)劃，國家對糧食行業(yè)的支持政策始終把保障國家糧食安全作為主要目標(biāo)。稻谷作為我國重要的糧食產(chǎn)品，其受到國家政策的大力支持。政府為鼓勵稻谷和大米的生產(chǎn)，出臺了耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、稻谷補(bǔ)貼政策、水稻完全成本保險和種植收入保險保費(fèi)補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼、糧食最低收購價等政策，以穩(wěn)定水稻播種面積和產(chǎn)量，保障糧食安全。此外，政府通過市場準(zhǔn)入的管理，加強(qiáng)對大米市場的監(jiān)管，規(guī)范大米加工行業(yè)的市場秩序，確保大米市場供應(yīng)的穩(wěn)定和質(zhì)量安全。政府還鼓勵稻谷和大米行業(yè)品種改良和技術(shù)進(jìn)步，提升我國大米的品質(zhì)和競爭力。同時，支持大米品牌建設(shè)，提高品牌知名度和市場占有率。2024年中國稻谷和大米行業(yè)相關(guān)國家政策三、稻谷市場供需情況我國遼闊的國土和巨大的南北氣候差異造成糧食種植的地域分割，稻谷主要產(chǎn)自南方地區(qū)。稻谷產(chǎn)量主要受稻谷種植面積、氣候變化、糧食政策、市場需求等因素影響。中國稻谷種植面積近年來在3000萬公頃左右小幅波動，整體較為穩(wěn)定。隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和農(nóng)田水利設(shè)施的完善，中國水稻種植業(yè)對氣候變化的適應(yīng)能力逐漸增強(qiáng)，有利于保障稻谷單產(chǎn)產(chǎn)量穩(wěn)定增長。加之，國家對稻谷生產(chǎn)的補(bǔ)貼政策、價格支持政策等有助于穩(wěn)定稻谷生產(chǎn)者的積極性，從而保障稻谷產(chǎn)量的穩(wěn)定。近年來，中國稻谷總產(chǎn)量常年維持在2億噸以上，是世界上最大的稻米生產(chǎn)國。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2023年中國稻谷產(chǎn)量為20660.3萬噸，這一數(shù)字雖然較上一年度有所減少，但整體仍保持在較高水平。2011-2023年中國稻谷播種面積及產(chǎn)量走勢2022年以前中國主要從緬甸和老撾進(jìn)口稻谷，進(jìn)口的稻谷品種以非種用稻谷為主。2023年以來國內(nèi)稻谷進(jìn)口量大幅下滑，其中非種用稻谷進(jìn)口停滯。2024年1-5月，國內(nèi)僅進(jìn)口了種用中短粒米稻谷65千克。我國出口的稻谷以種用稻谷為主導(dǎo)，年出口維持在1-3萬噸左右。2021年以來我國僅出口種用稻谷，其中種用長粒米稻谷出口量占比達(dá)到九成以上。2024年1-5月我國進(jìn)口種用稻谷1.85萬噸。總的來看，國際市場對國內(nèi)稻谷產(chǎn)業(yè)的影響很小。2011-2024年5月中國稻谷進(jìn)出口情況相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2024-2030年中國稻谷和大米行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景規(guī)劃報告》四、大米市場供需情況我國人口基數(shù)大，再加上飲食文化根深蒂固，大米是我國居民日常飲食中最重要的主食，需求量巨大。我國是是世界上最大的大米生產(chǎn)國，也是世界上最大的大米消費(fèi)國，中國大米產(chǎn)量約占到全球大米總產(chǎn)量的28%。2017/18-2024/25年度，中國大米年產(chǎn)量總體呈波動趨勢2023/24年度，中國大米產(chǎn)量為1.4462億噸，同比下滑0.91%。2024年7月，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布世界糧食供需報告，報告中預(yù)測2024/25年度中國大米產(chǎn)量為1.46億噸。2017/18-2024/25年度中國大米產(chǎn)量情況中國大米進(jìn)口量較小，占糧食進(jìn)口總量的比例較低。作為口糧品種，國家高度重視稻谷生產(chǎn)，稻谷產(chǎn)量顯著高于口糧消費(fèi)需求。中國大米進(jìn)口來源地包括越南、?緬甸、?泰國、?柬埔寨、印度、?巴基斯坦?等主產(chǎn)國。?中國的大米進(jìn)口策略注重多元化，?以減少對單一來源國的依賴。2023年中國大米進(jìn)口量同比下滑57.8%。造成中國大米進(jìn)口量減少的原因主要包括三方面：一是2023年受到高溫、多雨等極端氣候的影響，世界上許多大米主產(chǎn)國的水稻種植及收成都受到一定的影響，國際大米價格持續(xù)攀升，和國內(nèi)部分地區(qū)形成倒掛且倒掛幅度不斷擴(kuò)大，使得大米進(jìn)口利潤大幅下降，貿(mào)易商采購積極性明顯降低；二是印度大米出口全面收緊，我國從印度進(jìn)口的碎米數(shù)量從2022年的202萬噸直線下降至不足2023年的10萬噸；三是2023年全年人民幣對美元貶值這也增加了進(jìn)口成本，?進(jìn)一步影響了大米進(jìn)口量。2024年1-5月，我國大米進(jìn)口量依然維持下滑態(tài)勢。中國大米出口主要面向日本、朝鮮、蒙古、黎巴嫩等市場。受國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)走勢、?進(jìn)出口政策等因素影響，2023年以來中國大米出口量呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。2024年1-5月中國大米出口量僅49.18萬噸。2011-2024年5月中國大米進(jìn)出口情況五、大米價格情況從秈米、粳米的批發(fā)價格來看，秈米批發(fā)價格高于粳米。2020-2024年6月，中國秈米、粳米的批發(fā)價格呈現(xiàn)整體上抬的態(tài)勢。中國秈米批發(fā)價格從2020年初的5.14元/公斤提升到2024年6月末的5.27元/公斤。粳米批發(fā)價格從2020年初的4.54元/公斤提升到2023年12月8日的4.97元/公斤。2024年以來粳米批發(fā)價格略有下滑，截止2024年6月28日下滑至4.91元/公斤。2020-2024年6月中國大米批發(fā)價格走勢六、稻谷和大米行業(yè)競爭格局分析我國水稻種植主要集中在黑龍江、湖南、江西、江蘇、湖北、安徽、四川、廣東、廣西等省市。中國稻谷和大米行業(yè)大中型企業(yè)也主要分布在這些省份。這一分布情況顯示了稻谷和大米在地理上的集中情況，也反映了這些地區(qū)在稻谷和大米加工和銷售方面的優(yōu)勢和特色。目前，中國稻谷和大米行業(yè)內(nèi)競爭企業(yè)較多，但是行業(yè)內(nèi)企業(yè)以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數(shù)量屈指可數(shù)，同質(zhì)化競爭較為激烈。目前中國稻谷和大米行業(yè)競爭格局可以分為三個梯隊(duì)，第一梯隊(duì)是以中儲糧、中糧這類大型國有企業(yè)；第二梯隊(duì)企業(yè)包括金龍魚、北大荒、金健、蘇墾農(nóng)發(fā)、蘇北糧油、深糧控股等知名企業(yè)，這些企業(yè)具備較強(qiáng)的綜合實(shí)力和品牌影響力。第三梯隊(duì)企業(yè)如香滿園、海豐、萬年貢、響水牌等，主要專注于區(qū)域市場的開拓。第四梯隊(duì)包括五常、金潤、瑤珍、生平等區(qū)域品牌，由于價格或其他原因，在整個市場中所占份額相對較小。中國稻谷和大米行業(yè)競爭格局七、稻谷和大米行業(yè)發(fā)展趨勢研判1、稻谷和大米產(chǎn)量規(guī)模將繼續(xù)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢中國稻谷產(chǎn)量規(guī)模近年來表現(xiàn)出一定的穩(wěn)定性，但也受到多種因素的影響而有所波動。我國人口眾多，以大米為口糧的居民達(dá)60%以上。未來國家將繼續(xù)加大對稻谷生產(chǎn)的支持力度，通過政策引導(dǎo)和市場機(jī)制調(diào)節(jié)相結(jié)合的方式，保障稻谷生產(chǎn)者的合理收益和稻谷市場的穩(wěn)定供應(yīng)。此外，農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，新品種、新技術(shù)、新模式的推廣應(yīng)用將有助于提高稻谷單產(chǎn)和品質(zhì)，從而進(jìn)一步穩(wěn)定我國稻谷產(chǎn)量規(guī)模。未來，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步、農(nóng)業(yè)政策的支持和市場需求的引導(dǎo)，中國稻谷產(chǎn)量規(guī)模有望繼續(xù)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。2、水稻種植和加工的規(guī)?；C(jī)械化趨勢水稻種植和加工的規(guī)?；?、機(jī)械化趨勢是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。農(nóng)村勞動力人口的逐步減少和轉(zhuǎn)移，使得傳統(tǒng)的人力密集型水稻種植模式難以為繼。機(jī)械化、自動化生產(chǎn)成為緩解勞動力短缺、提高生產(chǎn)效率的有效途徑。近年來，國家高度重視水稻生產(chǎn)的機(jī)械化，通過財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等政策鼓勵農(nóng)民和企業(yè)采用先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備和種植技術(shù)。政府還積極推動土地流轉(zhuǎn)和兼并重組，以擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，如雜交水稻育種、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)機(jī)等，為水稻種植提供了更加高效、精準(zhǔn)的技術(shù)支持。這些技術(shù)的應(yīng)用，使得水稻種植更加容易實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和智能化。3、大米消費(fèi)升級我國已從溫飽階段向全面建成小康社會邁進(jìn)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平提升，必然對包括大米在內(nèi)的食品需求提出更高的要求，大米消費(fèi)已進(jìn)入安全放心、營養(yǎng)健康、方便快捷的更高階段，這將為中高端大米的發(fā)展帶來巨大機(jī)遇，將有利于加快大產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。4、品牌化隨著我國消費(fèi)升級提速，中高端大米市場出現(xiàn)快速擴(kuò)張，為品牌大米的發(fā)展提供了有利條件，大米市場的角逐逐步進(jìn)入品牌競爭時代。知名大米品牌規(guī)模大、效益好、帶動作用突出。近年來，一些糧食主產(chǎn)區(qū)也開始致力于打造區(qū)域性的糧油品牌。五常大米、內(nèi)蒙古大米、盤錦大米在全國具有很高的知名度。這些區(qū)域糧食品牌往往與區(qū)域內(nèi)的企業(yè)品牌相結(jié)合，企業(yè)品牌作為區(qū)域品牌的子品牌。同時大米企業(yè)注重運(yùn)營品牌。通過大米品牌的培育，我國稻米產(chǎn)業(yè)正在從資源優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，地方政府和各市場主體的品牌意識不斷增強(qiáng)，通過品牌的引領(lǐng)，促進(jìn)生產(chǎn)要素的合理流動、合理配置，提高了全要素的生產(chǎn)率，增加了有效供給，提升了大米品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了價值鏈的升級。以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《202