《認識有機化合物(3)》名師課件

第三章第一節(jié)認識有機化合物（3）高一年級化學主講人劉志鵬首都師范大學附屬云崗中學【復習回顧】有機化合物的分子結(jié)構(gòu)碳原子成鍵特點(碳四價)決定空間構(gòu)型碳骨架鍵長鍵角特殊的成鍵方式碳碳雙鍵碳碳三鍵碳原子之間環(huán)狀鏈狀碳原子間連接方式碳原子與其他原子間有機化合物的多樣性決定同系物決定有機化合物的性質(zhì)有機化合物的實際應(yīng)用決定【觀察·思考】

家中水壺結(jié)有較多水垢時，會影響水對熱量的吸收，需要除去。生活中什么物質(zhì)可以用來除水垢呢？其反應(yīng)原理是什么？家中水壺結(jié)有較多水垢時，會影響水對熱量的吸收，需要除去。生活中什么物質(zhì)可以用來除水垢呢？其反應(yīng)原理是什么？用醋酸除水垢。水垢的主要成分含有CaCO3，可以與酸性物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體。【觀察·思考】用檸檬酸除水垢【觀察·思考】現(xiàn)用碳酸鈣模擬水垢成分，進行如下圖所示的實驗，觀察現(xiàn)象。【觀察·思考】水垢的去除【觀察·思考】資料固體消失固體消失無明顯現(xiàn)象乙酸、檸檬酸表現(xiàn)出了酸性，而乙醇沒有酸性。結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。如何從結(jié)構(gòu)上去解釋呢？【觀察·思考】分析乙酸、檸檬酸和乙醇的結(jié)構(gòu)簡式，推斷乙酸、檸檬酸分子中能使其表現(xiàn)出酸性的原子或原子團。均具有酸性無酸性【觀察·思考】分析乙酸、檸檬酸和乙醇的結(jié)構(gòu)簡式，推斷乙酸、檸檬酸分子中能使其表現(xiàn)出酸性的原子或原子團。均具有酸性羧基【觀察·思考】【概念建立】有機化合物分子中，像羧基這樣，比較活潑、容易發(fā)生反應(yīng)并決定著某類有機化合物共同特性的原子或原子團稱為官能團。均具有酸性羧基【概念建立】有機化合物分子中，像羧基這樣，比較活潑、容易發(fā)生反應(yīng)并決定著某類有機化合物共同特性的原子或原子團稱為官能團。羥基羥基【概念建立】【概念建立】與碳碳單鍵相比【概念建立】【概念建立】【概念建立】【概念建立】

醇、羧酸、酯等有機化合物的分子含有除碳、氫之外其他元素原子。這些有機化合物可看作烴分子中的氫原子被其他原子或原子團代替后的產(chǎn)物，我們將這樣的有機化合物統(tǒng)稱為烴的衍生物。有機化合物的分子結(jié)構(gòu)碳原子成鍵特點(碳四價)決定空間構(gòu)型碳骨架鍵長鍵角特殊的成鍵方式碳碳雙鍵碳碳三鍵碳原子之間環(huán)狀鏈狀碳原子間連接方式碳原子與其他原子間有機化合物的多樣性決定同系物決定有機化合物的性質(zhì)有機化合物的實際應(yīng)用決定官能團官能團名稱：官能團結(jié)構(gòu)式：官能團結(jié)構(gòu)簡式：羥基-OH甲醇CH3-O-H乙醇CH3-CH2-O-H丙醇CH3-CH2-CH2-O-H-O-H【試一試】官能團名稱：官能團結(jié)構(gòu)式：官能團結(jié)構(gòu)簡式：羧基【試一試】官能團名稱：官能團結(jié)構(gòu)式：官能團結(jié)構(gòu)簡式：羧基-COOH【試一試】【試一試】官能團名稱：官能團結(jié)構(gòu)式：官能團結(jié)構(gòu)簡式：官能團名稱：官能團結(jié)構(gòu)式：官能團結(jié)構(gòu)簡式：酯基【試一試】官能團名稱：官能團結(jié)構(gòu)式：官能團結(jié)構(gòu)簡式：酯基-COOR-C-O-RⅡO【試一試】乙烯CH2=CH2丙烯CH3-CH=CH22-丁烯CH3-CH=CH-CH3官能團名稱：官能團結(jié)構(gòu)式：碳碳雙鍵【試一試】【遷移·應(yīng)用】

生產(chǎn)生活中有許多有機化合物的重要用途，都與他們分子結(jié)構(gòu)中所含的官能團密切相關(guān)。請標示出下列有機化合物分子中的官能團并寫出其名稱?！具w移·應(yīng)用】羥基

生產(chǎn)生活中有許多有機化合物的重要用途，都與他們分子結(jié)構(gòu)中所含的官能團密切相關(guān)。請標示出下列有機化合物分子中的官能團并寫出其名稱?！具w移·應(yīng)用】羧基羥基

生產(chǎn)生活中有許多有機化合物的重要用途，都與他們分子結(jié)構(gòu)中所含的官能團密切相關(guān)。請標示出下列有機化合物分子中的官能團并寫出其名稱。羥基【遷移·應(yīng)用】羧基碳碳雙鍵羥基

生產(chǎn)生活中有許多有機化合物的重要用途，都與他們分子結(jié)構(gòu)中所含的官能團密切相關(guān)。請標示出下列有機化合物分子中的官能團并寫出其名稱。羥基分子式C4H10相對分子質(zhì)量58熔點-138.40C-159.60C沸點-0.50C-11.70C

在研究分子式為C4H10的烷烴的組成和性質(zhì)時，人們發(fā)現(xiàn)用C4H10表示的烷烴有兩種。為什么會出現(xiàn)這種情況呢？是什么原因?qū)е碌哪?？結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。從理論上分析，應(yīng)該是由于結(jié)構(gòu)不同引起的?！净顒印ぬ骄俊俊净顒印ぬ骄俊空埬阌孟铝袑W具，盡可能多的搭建出分子式符合C4H10的烷烴分子的球棍模型。C4H10的烷烴【活動·探究】分子式符合C4H10的烷烴分子球棍模型動手搭建的操作思路是什么？怎樣才能有序搭建不遺漏？先用碳碳單鍵構(gòu)建碳骨架，再依據(jù)“碳四價”原則補足氫原子【活動·探究】四個碳原子，能搭建出幾種碳骨架呢？同學們動手試一試吧。四個碳原子連成直鏈【活動·探究】四個碳原子，能搭建出幾種碳骨架呢？同學們動手試一試吧。四個碳原子連成直鏈從端點取下一個碳原子，接在中間碳原子上形成支鏈【活動·探究】補足氫原子，得到分子式為C4H10的兩種烷烴分子的球棍模型。C4H10的烷烴補足氫原子補足氫原子【活動·探究】比較搭建出來的兩組模型，說出它們在分子結(jié)構(gòu)上的相似之處和不同之處。正丁烷異丁烷比較相似之處：不同之處：碳原子之間均為碳碳單鍵，剩余價鍵均與氫原子結(jié)合。前者，碳原子相互結(jié)合形成一條直鏈，我們稱為“正丁烷”。后者，碳原子相互結(jié)合形成的的碳鏈帶有支鏈，我們稱為“異丁烷”?！净顒印ぬ骄俊空⊥?、異丁烷分子結(jié)構(gòu)的不同，造成了二者性質(zhì)的差異C4H10的烷烴正丁烷異丁烷熔點-138.40C熔點-159.60C沸點-0.50C沸點-11.70C【活動·探究】第一步：根據(jù)分子式明確碳原子數(shù)和氫原子數(shù)梳理C4H10分子球棍模型搭建的方法第二步：有序搭建所有可能存在的碳鏈骨架，再補足氫原子。（1）先將所有碳原子連結(jié)成直鏈，碳原子剩余價鍵均與氫原

子結(jié)合，可得正丁烷的分子結(jié)構(gòu)模型。（2）再從端點取下一個碳原子，接在中間碳原子

上，構(gòu)成有支鏈的碳骨架，補足氫原子，可

得異丁烷的分子結(jié)構(gòu)模型?！净顒印ぬ骄俊糠肿邮椒螩5H12的烷烴，又有多少種分子結(jié)構(gòu)呢？你能按照剛才總結(jié)出來的思路進行有序搭建嗎？C5H12的烷烴先構(gòu)建碳骨架再補足氫原子【活動·探究】五個碳原子連成直鏈補足氫原子分子式符合C5H12的烷烴的第一種分子結(jié)構(gòu)的球棍模型正戊烷【活動·探究】從端點取下一個碳原子，連接在中間碳原子上補足氫原子分子式滿足C5H12的烷烴的第二種分子結(jié)構(gòu)球棍模型異戊烷【活動·探究】從異戊烷主鏈端點取下一個碳原子，連接在中間碳原子上分子式符合C5H12的烷烴的第三種分子結(jié)構(gòu)球棍模型新戊烷【活動·探究】分子式符合C5H12的烷烴共有三種分子結(jié)構(gòu)新戊烷異戊烷正戊烷【活動·探究】對比這三種分子式符合C5H12的烷烴，說出它們在分子結(jié)構(gòu)上的相似之處和不同之處。新戊烷異戊烷正戊烷【活動·探究】新戊烷異戊烷正戊烷相似之處：不同之處：碳原子之間均為碳碳單鍵，剩余價鍵與氫原子結(jié)合。碳骨架不同。正戊烷，碳原子相互結(jié)合形成一條直鏈；異戊烷，碳原子相互結(jié)合的碳鏈，帶有一個支鏈；新戊烷，碳鏈上有兩個支鏈?！窘涣鳌ぱ杏憽繉懗鏊蟹弦韵聝煞N分子式的烷烴分子的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式分子式C4H10C5H12結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式【交流

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研討】寫出所有分子式符合C4H10的烷烴分子的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式。分子式C4H10結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式

碳骨架有序變化，碳鏈由長到短，支鏈由少到多。書寫方法是：先寫碳骨架，再補足氫原子；CH3CH2CH2CH3【交流

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研討】寫出所有分子式符合C5H12的烷烴分子的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式。分子式C5H12結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式碳骨架有序變化，碳鏈由長到短，支鏈由少到多。書寫方法是：先寫碳骨架，再補足氫原子；【交流

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研討】寫出所有分子式符合C5H12的烷烴分子的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式。分子式C5H12結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式碳骨架有序變化，碳鏈由長到短，支鏈由少到多。書寫方法是：先寫碳骨架，再補足氫原子；CH3CH2CH2CH2CH3CH3CH2CH(CH3)2C(CH3)4【概念建立】兩種或多種化合物具有相同的分子式卻具有不同分子結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，叫作同分異構(gòu)現(xiàn)象；分子式相同而分子結(jié)構(gòu)不同的化合物互稱為同分異構(gòu)體。C4H10C5H12【知識拓展】C4H10C5H12無同分異構(gòu)體對有機化合物分子結(jié)構(gòu)，有了哪些新的認識？【小結(jié)】【第1節(jié)認識有機化合物小結(jié)】觀察下列有機化合物的結(jié)構(gòu)簡式，說出該有機化合物所含的官能團名稱。CH3-CH2-CH=CH2CH3-CH2-O-HCH3-CH2-C-O-HⅡOCH3-C-O-CH3ⅡO羧基