冬至科普小知識(shí)了解和普及

———冬至科普小知識(shí)了解和普及吃水餃多年來，中國(guó)形成了獨(dú)特的節(jié)日飲食文化。在冬至這一天，吃餃子是許多中國(guó)人，尤其是北方人的一種常見民俗。吃堅(jiān)果當(dāng)隆冬來臨時(shí)，重要的運(yùn)動(dòng)開始下降和平靜下來。在這個(gè)時(shí)期，吃適量的堅(jiān)果，如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁，對(duì)身體有好處。吃餛飩在江蘇蘇州，人們習(xí)慣在仲冬吃餛飩。據(jù)傳說，在2500年前的冬至宴會(huì)上，吳王厭惡各種昂貴的食物，想吃點(diǎn)與眾不同的東西。這時(shí)，美麗的西施來到廚房做“餛飩”來實(shí)現(xiàn)國(guó)王的愿望。他吃了很多東西，非常喜歡那里的食物。為了紀(jì)念西施，蘇州人把餛飩作為慶祝西施節(jié)的'官方食物。吃湯圓在上海等地，人們吃湯圓，一種用糯米粉做成的小餃子球，用來慶祝冬至。吃羊肉粉湯在銀川、寧夏回族自治區(qū)，人們把仲冬稱為“鬼節(jié)”。在這一天，人們習(xí)慣喝羊肉和粉絲湯，吃湯里的餃子。他們給這種仲冬湯起了一個(gè)奇怪的名字:“大腦”，然后和鄰居們一起分享。吃年糕冬至期間，杭州居民傳統(tǒng)上吃年糕。在過去，在冬至來臨之前，家家戶戶都會(huì)做月餅來祭祖或作為禮物送給親朋好友吃紅豆糯米飯?jiān)陂L(zhǎng)江以南的一些地區(qū)，全家人聚在一起吃一頓紅豆糯米飯，驅(qū)趕鬼魂和其他邪惡的東西。冬至科普小知識(shí)了解和普及2什么是冬至?為什么會(huì)有冬至?施耐德在接受CBS新聞采訪時(shí)表示:“地軸相對(duì)于其軌道傾斜了23.5度，12月21日，地球?qū)⑻幱谄滠壍郎媳睒O與太陽最大距離傾斜的那一點(diǎn)?！薄斑@在北極造成的影響在那天地球自轉(zhuǎn)的時(shí)候完全是黑暗的?！睂?duì)于我們北半球的人來說，這是白晝最短的一天——少于12個(gè)小時(shí)——也是一年中黑夜最長(zhǎng)的一天。然而，并非所有人都是如此。對(duì)于我們北半球的人來說，這是冬天，而南半球的人則把它當(dāng)作白晝最長(zhǎng)的夏至。冬至是什么時(shí)候?對(duì)于不同時(shí)區(qū)的人來說，冬至的日期每年都不一樣。據(jù)美國(guó)氣象頻道(WeatherChannel)報(bào)道，這種天氣通常發(fā)生在12月21日或22日左右，不過也有少數(shù)情況下可能早于12月20日，也可能晚于12月23日。這是因?yàn)槲覀兊臍v法與太陽年并不完全一致。施耐德寫道:“地球繞太陽公轉(zhuǎn)大約需要365又1/4天。明年的冬至?xí)r間將推遲6個(gè)小時(shí)，即美國(guó)東部時(shí)間下午5:23,20__年的.冬至?xí)r間將是美國(guó)東部時(shí)間晚上11:19，所以對(duì)于居住在波多黎各等東部時(shí)區(qū)的人來說，冬至的日期將是22日。冬至是一年中最冷的一天嗎?冬至通常不是一年中最冷的一天。據(jù)美國(guó)國(guó)家氣象局(NationalWeatherService)報(bào)道，實(shí)際上，一年中最短的一天和最冷的平均氣溫之間存在一個(gè)時(shí)間差。施耐德說:“最冷的時(shí)候通常是一兩個(gè)月后，因?yàn)榧词固柲芗訜崃块_始增加，也不足以逆轉(zhuǎn)降溫?！薄斑@種效應(yīng)被稱為‘季節(jié)滯后’，類似于你在做飯時(shí)調(diào)低溫度——鍋里的溫度不會(huì)馬上降到最低。”冬至那天的陰影會(huì)變長(zhǎng)嗎?對(duì)于我們北半球的人來說，周四中午的陰影將是最長(zhǎng)的，因?yàn)樘柌粫?huì)在天空中升起那么高。你離北極越近，陰影就會(huì)越長(zhǎng)(白天也會(huì)越短)。為什么最早的日落不在最短的一天出現(xiàn)?冬至可能是一年中最短的一天，但這并不意味著你會(huì)有一個(gè)早日落。最早日落的確切日期取決于你所在的緯度，所以對(duì)每個(gè)人來說都不一樣。中國(guó)古人把冬至后的81天分為9個(gè)部分。許多人用“雙九”圖來計(jì)算春天的天數(shù)，或者記錄天氣，或者每天寫一個(gè)筆畫。冬至科普小知識(shí)了解和普及3冬至(英語：wintersolstice)，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一專、八大天象屬類節(jié)氣之一，與夏至相對(duì)。冬至在太陽到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)開始，時(shí)于每年公歷12月22日左右。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。冬至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉?。在中?guó)有冬至吃餃子的`風(fēng)俗。俗話說：“冬至到，吃水餃。”當(dāng)然也有例外，如在山東滕州流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說法，俗稱“添歲”。冬至科普小知識(shí)了解和普及4冬至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)冬至起居知識(shí)在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽氣過度的消耗。“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”，冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?！?。寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。冬至運(yùn)動(dòng)知識(shí)運(yùn)動(dòng)方面，由于大雪節(jié)氣萬物潛藏，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生同樣要順應(yīng)自然規(guī)律，不宜做過于劇烈的活動(dòng)，而應(yīng)在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽光好的時(shí)候做做舒展運(yùn)動(dòng)(上午9-10點(diǎn)鐘或下午2-3點(diǎn)鐘)。冬至飲食知識(shí)冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。黏硬、生冷的.食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍?。冬至情緒知識(shí)冬至養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。進(jìn)入冬季，有些人便會(huì)顯得意志消沉，這可能是患上了“季節(jié)性情緒病”。季節(jié)性情緒病是精神抑郁癥的一種，病人每每在陽光減少的冬季，對(duì)身邊事物提不起興趣，還伴有嗜睡、