《園藝產(chǎn)品貯藏與保鮮》課件-2.5.1月季貯藏技術(shù)_第1頁(yè)
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月季貯藏技術(shù)CONTENTS目錄貯藏特性1貯藏條件2采后處理3貯藏方式4貯藏特性PART01貯藏特性月季切花保鮮期短，不能長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸；花瓣質(zhì)地較厚，花型較小的月季品種耐插性強(qiáng)；不同品種花朵的開(kāi)放和衰老對(duì)乙烯的反應(yīng)不一，但大多品種呈現(xiàn)典型的呼吸躍變型。貯藏條件PART02貯藏條件適宜的貯藏溫度為0~2°C；貯藏環(huán)境的相對(duì)濕度為90%~95%；氣調(diào)貯藏時(shí)氣體成分條件為O2濃度3%，CO2濃度5~10%，貯藏期為7~14d。采后處理PART03采后處理品種選擇不同品種對(duì)失水脅迫的忍耐程度和耐貯藏的能力有差異；根據(jù)市場(chǎng)行情選擇適宜的顏色系，并了解該品種耐貯藏特性。采后處理采收紅色系和白色系品種以外層花瓣開(kāi)始松動(dòng)或展開(kāi)為準(zhǔn)，藍(lán)色系和黃色系的品種則稍早些采收。花朵飽滿、顏色純正，莖稈粗壯、通直，葉片亮綠、無(wú)病。采收切花后，立即按花色、花朵開(kāi)放程度和花枝長(zhǎng)度進(jìn)行整理,不同品種在不同容器中分別進(jìn)行貯藏。采后處理保鮮處理用于貯藏的月季采后立即插入500mg/L的檸檬酸溶液中，分級(jí)后置于熱的(40°C)花卉保鮮液中。采后處理包裝運(yùn)輸按其顏色進(jìn)行分類，每20支一束進(jìn)行捆綁碼入箱內(nèi)，置于保鮮液中。通常采用襯膜瓦棱紙箱進(jìn)行包裝，注意襯膜、瓦棱紙箱上要設(shè)置透氣孔。采后處理包裝運(yùn)輸可采用包裝紙包裝后橫置于紙箱中干運(yùn)，或縱置于水中濕運(yùn)。一般遠(yuǎn)距離運(yùn)輸采用干運(yùn)，近距離運(yùn)輸以濕運(yùn)為好。貯藏方式PART04貯藏方式1經(jīng)保鮮液處理過(guò)后立即轉(zhuǎn)入0~1℃冷室中，可貯存約7d；2包裹在紙中，置于密封的膜袋中干貯，能貯存10~14d；3短期貯藏，最常用的方法是采后立即再剪切，至于去離子水或保鮮液中，采用干藏的方式。貯藏方式常見(jiàn)問(wèn)題出現(xiàn)瓶插后的“彎頭”，“藍(lán)變”、“褐變”及不能正常開(kāi)放等現(xiàn)象；干藏前若將月季切花置于水中會(huì)令其瓶插壽命縮短，藍(lán)化

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