DB61T-地理標(biāo)志產(chǎn)品 銅川大櫻桃

ICS?FORMTEXT?????FORMTEXT點(diǎn)擊此處添加中國標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)FORMTEXT?????DBFORMTEXT61DBFORMTEXT61/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT地理標(biāo)志產(chǎn)品銅川大櫻桃FORMTEXTProductofgeographicalindication-TongchuanCherryFORMTEXT?????FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT????????發(fā)布DBXX/XXXXX—XXXXI前??言本標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的前提下參照GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》給出的規(guī)定起草。本標(biāo)準(zhǔn)由銅川市果業(yè)發(fā)展中心提出。本標(biāo)準(zhǔn)由陜西省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：銅川市果業(yè)發(fā)展中心、銅川市園藝工作站、銅川市果樹試驗(yàn)站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張永翊、楊倩、南卜月、付新剛、和青山、馮文濤、段雨佳、張曉強(qiáng)、岳琳、邢瑜。本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：聯(lián)系單位：銅川市果業(yè)發(fā)展中心。聯(lián)系人：段雨佳。聯(lián)系電話地址：銅川市新區(qū)朝陽路銅川政務(wù)1023室。地理標(biāo)志產(chǎn)品銅川大櫻桃范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了銅川大櫻桃的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、主栽品種、栽培管理、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原國家工商行政管理總局核準(zhǔn)注冊(cè)公告（2012年12月20日總第1340期）批準(zhǔn)的銅川大櫻桃地理標(biāo)志證明商標(biāo)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191-2008包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法NY/T1778-2009新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1銅川大櫻桃TONGCHUANCHERRY銅川大櫻桃指在銅川市區(qū)域范圍生產(chǎn)的不僅具有成熟早、果個(gè)大、色澤艷、口感好、風(fēng)味香、耐貯運(yùn)、無污染等優(yōu)點(diǎn)，而且營養(yǎng)豐富、安全放心，可以直接食用鮮食果品櫻桃。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍根據(jù)《中華人民共和國商標(biāo)法》、《中華人民共和國商標(biāo)法實(shí)施條例》和原國家工商行政管理總局《集體商標(biāo)、證明商標(biāo)注冊(cè)和管理方法》，銅川大櫻桃的地理標(biāo)志證明商標(biāo)的產(chǎn)品生產(chǎn)具體范圍包括銅川市新區(qū)、王益區(qū)、耀州區(qū)、印臺(tái)區(qū)和宣君縣共3區(qū)1縣1個(gè)省級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)及其下轄的21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、17個(gè)街道、76個(gè)社區(qū)、359個(gè)建制村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°34′～109°29′，北緯34°50′～35°34′，見附錄A。主栽品種規(guī)定區(qū)域栽培的櫻桃優(yōu)良品種，主要有：早大果、紅燈、美早、薩米脫、艷陽、吉美、布魯克斯、拉賓斯等。產(chǎn)地環(huán)境年平均氣溫10.0~13.0℃，土層深度80~200m，海拔高度543~1741m，晝夜溫差11.8-16.6℃，年平均降水量521.1~678.9mm，夏季平均空氣相對(duì)濕度66%，日照時(shí)數(shù)為2203.2~2431.8h。產(chǎn)品要求基本要求果實(shí)完整，同一品種，無混雜，具有本品種固有的特征和風(fēng)味，不同品種的櫻桃果實(shí)性狀特征見附錄B。果實(shí)新鮮、果面光潔，無異味、無腐爛、無病蟲害、無機(jī)械傷，鮮果可溶性固形物含量≥14.5%。污染物和農(nóng)藥最大限量應(yīng)符合GB2762、GB2763標(biāo)準(zhǔn)要求。等級(jí)劃分銅川大櫻桃等級(jí)劃分應(yīng)符合表1要求。表1銅川大櫻桃等級(jí)劃分項(xiàng)目等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)果形果形端正，具有本品種特有的特征果形正常，具有本品種特有的特征具有本品種特有的特征色澤具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的色澤，著色均勻具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的色澤，著色不均、面積不超過果面的1/10具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的色澤，著色不均、面積不超過面的1/5果柄新鮮完整、不變色、無損傷新鮮完整、不變色損傷率＜2%新鮮完整、不變色損傷率＜5%裂果率＜1%＜2%畸形果率＜1%＜5%畸形果包括單柄連體雙果、單柄連體三果。規(guī)格劃分以橫徑為指標(biāo)劃分櫻桃果實(shí)大小規(guī)格，應(yīng)符合表2的要求。表2銅川大櫻桃規(guī)格劃分規(guī)格?。⊿）中（M）大（L）特大（EL）橫徑d/mmd＜2428＞d≥2430＞d≥28d≥30檢驗(yàn)方法感官指標(biāo)果形、色澤、果柄、機(jī)械傷等感官指標(biāo)采用目測(cè)法檢驗(yàn)?？扇苄怨绦挝锇碞Y/T2637-2014規(guī)定的方法測(cè)定。橫徑用分級(jí)卡尺測(cè)定櫻桃果實(shí)的橫徑（不少干20個(gè)果實(shí)），精確至0.1mm。果柄損傷率將抽取樣品中的櫻桃用目測(cè)法挑選果柄損傷的果實(shí)，分別測(cè)定果柄有損傷果實(shí)的數(shù)量和樣品果實(shí)的總數(shù)量，果柄損傷率按式（1）計(jì)算。X1=C/M×100%（1）式中：X1——果柄損傷率；C——損傷果實(shí)樣品的數(shù)量，單位為粒；M——檢驗(yàn)樣品的總數(shù)量，單位為粒。裂果率將抽取樣品中的櫻桃用目測(cè)法挑選裂果果實(shí)，分別測(cè)定裂果果實(shí)的數(shù)量和樣品果實(shí)的總數(shù)量，裂果率按式(2)計(jì)算。X2=D/M×100%（2）式中：X2——裂果率；D——裂果樣品的數(shù)量，單位為粒；M——檢驗(yàn)樣品的總數(shù)量，單位為粒?；喂蕦⒊槿悠分械臋烟矣媚繙y(cè)法挑選畸形果的果實(shí)，分別測(cè)定畸形果果實(shí)的數(shù)量和樣品果實(shí)的總數(shù)量，畸形果率按式(3)計(jì)算。X3=N/M×100%（3）式中：X3——畸形果率；N——畸形果樣品的數(shù)量，單位為粒；M——檢驗(yàn)樣品的總數(shù)量，單位為粒。檢驗(yàn)規(guī)則組批規(guī)則同品種、同產(chǎn)地、同等級(jí)、同生產(chǎn)日期的櫻桃作為一個(gè)檢驗(yàn)批次進(jìn)行，檢驗(yàn)單填寫的項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)貨相符：凡與貨單不符、等級(jí)混淆、包裝容器嚴(yán)重?fù)p壞者要由交貨方重新整理后再進(jìn)行檢驗(yàn)。抽樣方法以一個(gè)檢驗(yàn)批次為一個(gè)抽樣批次。抽取的樣品具有代表性，在全批貨物的不同部位隨機(jī)抽取，樣品的檢驗(yàn)結(jié)果適用于整個(gè)檢驗(yàn)批次。貨物100件（箱、筐等）以內(nèi)的按實(shí)際件數(shù)的3%~5%隨機(jī)抽樣；超過100件的，按實(shí)際件數(shù)的4%~6%隨機(jī)抽樣。如遇特殊情況，需擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍時(shí)，可適當(dāng)增加抽樣數(shù)量。判定規(guī)則9.3.1該批次樣本的包裝、標(biāo)志不合格品，生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請(qǐng)復(fù)檢，如果質(zhì)量要求不合格的不進(jìn)行復(fù)檢。9.3.2每批樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)不符合所屬等級(jí)或規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的樣品要做各項(xiàng)質(zhì)量記錄，如1個(gè)樣品同時(shí)出現(xiàn)幾種缺陷，則選定1種主要缺陷記錄，有缺陷殘次品的質(zhì)量只計(jì)1次，不合格品質(zhì)量分?jǐn)?shù)要求保留1位小數(shù)，單項(xiàng)不合格品百分率按式(4)計(jì)算：X4=m/m0×100%（4）式中：X4——單項(xiàng)不合格百分率；m——單項(xiàng)不合格質(zhì)量，單位為克（g）；m0——檢驗(yàn)樣品總質(zhì)量，單位為克（g）。9.3.3每批受檢樣品不合格百分率按其所檢件數(shù)（箱、筐等）的平均值計(jì)算，但總計(jì)不應(yīng)超過所屬等級(jí)或規(guī)格規(guī)定的容許度范圍。9.3.4等級(jí)容許度范圍如下：特級(jí)允許有5%不符合該等級(jí)要求，但應(yīng)符合一級(jí)的要求；一級(jí)允許有8%不符合該等級(jí)要求，但應(yīng)符合二級(jí)的要求；二級(jí)允許有10%不符合該等級(jí)要求，但應(yīng)符合基本要求。9.3.5規(guī)格容許度按數(shù)量計(jì)：特大規(guī)格允許有3%不符合該規(guī)格要求，但應(yīng)符合大規(guī)格的要求；b）大規(guī)格允許有5%不符合該規(guī)格要求，但應(yīng)符合中規(guī)格的要求：c)中規(guī)格允許有8%不符合該規(guī)格要求，但應(yīng)符合小規(guī)格的要求：d)小規(guī)格允許有10%不符合該規(guī)格要求，但應(yīng)符合基本要求。標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存標(biāo)志包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191-2008的規(guī)定。銅川大櫻桃的銷售和運(yùn)輸包裝均應(yīng)標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、詳細(xì)地址、凈含量、等級(jí)規(guī)格、品種、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和包裝日期等。標(biāo)志上的字跡完整、準(zhǔn)確。標(biāo)志應(yīng)用無毒材料制成。不符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱不得使用含有“銅川大櫻桃”（包括連續(xù)和斷開）的名稱。包裝按NY/T1778-2009的要求執(zhí)行，宜采用紙箱或泡沫塑料箱。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染。采用冷藏車進(jìn)行運(yùn)輸，車內(nèi)溫度保持在0℃~2℃。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混運(yùn)、混裝。運(yùn)輸途中產(chǎn)品防止擠壓，減少損耗。裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕卸，嚴(yán)禁摔撞。貯存貯存時(shí)，批次等級(jí)要分清，碼放整齊，環(huán)境要求應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的地方進(jìn)行，嚴(yán)防日曬、雨淋、凍害及有毒物和病蟲害污染。

（規(guī)范性附錄）

地理標(biāo)志產(chǎn)品銅川大櫻桃保護(hù)范圍圖

（規(guī)范性附錄）

銅川大櫻桃不同品種的果實(shí)性狀特征品種果形色澤果實(shí)風(fēng)味紅燈(Hongdeng)腎形紅色中、酸甜吉美(J