《化妝品質(zhì)量檢測》知識考試復(fù)習題庫（含答案）

《化妝品質(zhì)量檢測》知識考試復(fù)習題庫（含答案）

一、單選題

1.化妝品質(zhì)量標準體系主要由（）負責組織制定。

A、衛(wèi)生部下的“化妝品衛(wèi)生標準委員會”

B、衛(wèi)生部下的“專家評審委員會”

C、質(zhì)檢總局國家標準化管理委員會下的“全國香料香精化妝品標準化技術(shù)委員

會‘‘

答案：C

2.標準Q/TYS0099S-2019為（）標準。

A、國家

B、行業(yè)

C、地方

D、企業(yè)

答案：D

2

I一■虔計e2一膿木3一旗管.

4冰埃?s6饒杯

O.

請問上圖為測定()常數(shù)的裝置圖。

A、折射率

B、色度

C、旋光率

D、濁度

答案：D

4.穩(wěn)定性檢驗，是檢測日化產(chǎn)品在聲稱的保質(zhì)期內(nèi)各項指標是否穩(wěn)定，一般進行

()試驗，即設(shè)定一定的加速條件，如高溫、低溫等，將產(chǎn)品在此條件下放置一

定時間后觀察產(chǎn)品內(nèi)容物或使用性能是否發(fā)生改變。

A、極限穩(wěn)定性

B、加速穩(wěn)定性

C、苛刻條件穩(wěn)定性

答案：C

5.某檢測數(shù)據(jù)，連續(xù)7點在中心一側(cè)為

A、正常

B、異常

答案：B

6.樣本量通過（）確定。

A、合同中規(guī)定

B、負責部門指定

C\樣本量字碼

D、產(chǎn)品等級

答案：C

7.反相色譜是以（）溶劑為固定相、（）溶劑為流動相，適于分離極性較（）的

有機化合物。

A、極性；非極性；強

B、非極性；極性；弱

C、非極性；極性；強

D、極性；非極性；弱

答案：C

8.實驗室中欲使用pH計測試蘇打水的pH,事先應(yīng)對pH計進行校準，請問二點

校正法中使用的試劑分別是

A、鄰苯二甲酸氫鉀標準緩沖溶液；混合磷酸鹽標準緩沖溶液

B、鄰苯二甲酸氫鉀標準緩沖溶液；四硼酸鈉標準緩沖溶液

C、混合磷酸鹽標準緩沖溶液；四硼酸鈉標準緩沖溶液

答案：C

9.干灰化是在（）的前提下直接利用（）以氧化分解樣品中有機物的方法。

A、加熱；氧化物

B、加熱；氧

C、供給能量；氧化物

D、供給能量；氧

答案：D

10.檢測數(shù)據(jù)中，如果7點連續(xù)下降或上升，此時

A、處于控制狀態(tài)

B、可能存在“失控”傾向

C、有失去控制的傾向

D、失去控制

答案：C

11.在液體洗滌劑中，原料水中的（）離子會和表面活性劑作用生成相應(yīng)的皂,

影響制品的透明性和穩(wěn)定性。

A、鐵

B、銅

G鈣、鎂

D\鋁

答案：C

12.()(solid-phasemicroextraction),20世紀90年代由中國學者最早提

出。它是一種()溶劑和復(fù)雜裝置的樣品預(yù)處理技術(shù)。

A、固相微萃取法；無需

B、固相萃取法；無需

C、固相微萃取法；需適當

D、固相萃取法；需適當

答案：A

13.分配柱色譜法因固定相和流動相的不同而分為一般色譜法(也叫)和

A、正相色譜法；負相色譜法；

B、正相色譜法；反相色譜法；

C、反相色譜法；正相色譜法；

D、負相色譜法；正相色譜法；

答案：B

14.電導(dǎo)率標準溶液用()KCI配制。

A、化學純級

B、分析純級

C、基準級

答案：c

15.灌裝好的產(chǎn)品放入真空條件下4~8h,目的是什么？

A、殺國

B、去除產(chǎn)品中氣泡

C、測定容器密封性

D、測定半成品是否灌裝充足

答案：C

16.卡爾費休水分測定儀的工作原理為：當溶液中只有（）存在時，電極極化無

電流通過；而當達到滴定終點時（水反應(yīng)完畢），溶液中（）存在，使電極去極化，

電流驟增，此時根據(jù)所消耗的卡爾費休試劑量即可計算出樣品中的含水量。

A、游離碘；碘化物

B、碘化物；游離碘

C、水分子；無水

D、無水；水分子

答案：B

17.按判別能力遞減的順序排列正確的是：

A、質(zhì)譜法；紫外吸收光譜或熒光光譜分析；HPLC或GC法

B、質(zhì)譜法；HPLC或GC法；紫外吸收光譜或熒光光譜分析

C、HPLC或GC法；紫外吸收光譜或熒光光譜分析；質(zhì)譜法

D、紫外吸收光譜或熒光光譜分析；質(zhì)譜法；HPLC或GC法

答案：A

18.在定量分析中，除重量法和庫倫法外，所用的分析方法都需要進行校正，即

需要建立待測組分的濃度（或含量）與分析信號間的真正關(guān)系，下列校正方法中，

最易出現(xiàn)誤差的是（）。

A、標準曲線法

B、標準加入法

C、內(nèi)標法

答案：A

19.根據(jù)油脂的碘值，可以判斷油脂的干性程度。下列碘值范圍為干性油脂的是

A、IV<130

B、100<IV<130

C、IV<100

D、IV>130

答案：D

20.濾色片

上圖為何種測定色度的方法？

A、視覺鑒別法

B、粕鉆色度標準法

C、羅維朋比色法

答案：C

21.檢測的數(shù)據(jù)點屢屢接近控制限，稱為

A、正常

B、異常

C、可能存在“失控”傾向

答案：B

22.化妝品的外觀、香氣、色澤，只能依靠（）檢驗來檢查。

A、儀器

B、感官

答案：B

23.隨著化妝品工業(yè)的發(fā)展和人們對化妝品使用安全的關(guān)注，衛(wèi)生部加大了化妝

品的衛(wèi)生管理，先后修訂了（）、《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。

A、中華人民共和國標準化法

B、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法

C、化妝品衛(wèi)生規(guī)范

D、危險化學品安全管理條例

答案：c

24.絕對黏度又稱（），它直接表示流體的黏性即（）的大小。

A、動力黏度，外摩擦力

B、動力黏度，內(nèi)摩擦力

C、運動黏度，外摩擦力

D、運動黏度，內(nèi)摩擦力

答案：B

25.請判斷下面做法是否正確：一般情況下，檢驗人員出的檢驗報告，應(yīng)是平行

樣品測定的結(jié)果。但是，當所用儀器為非常精密儀器時，可以憑單樣的檢驗結(jié)果

來判定檢樣是否合格。

A、正確

B、錯誤

答案：B

解析：

檢驗人員每次出的檢驗報告，必須是平行樣品測定的結(jié)果。切不可以只憑單樣的

檢驗結(jié)果來判定檢樣是否合格。

26.AQL的含義是

A、平均檢出質(zhì)量

B、平均檢出質(zhì)量上限

C、接收質(zhì)量限

D\極限質(zhì)量

答案：C

27.對映體是互為鏡像的立體異構(gòu)體，它們的熔點,沸點、相對密度等物理性質(zhì)

都相同，并且在與非手性試劑作用時，它們的化學性質(zhì)也一樣，唯一能夠反映分

子結(jié)構(gòu)差異的性質(zhì)是它們的（）不同。

A、折射率

B、旋光度

C、色度

D、電導(dǎo)率

答案：B

28.某些化妝品的微粒成分機械堵塞皮脂腺毛囊開口可能導(dǎo)致化妝品座瘡，屬于

這樣的化妝品有

A、柔膚水

B、雪花膏

C、防曬霜

D、洗面奶

答案：C

29.化妝品用水需要去除水中的電解質(zhì)，一般要使含鹽量降至（）以下，即電導(dǎo)

率需降低至

A、10mg/L；1-6|iS/cm

B、1mg/L；1-6|iS/cm

C、1mg/L；1-6mS/cm

D、1g/L；1-6|iS/cm

答案：B

30.化學分析法是以物質(zhì)的（）為基礎(chǔ)而建立起來的分析方法，依據(jù)實驗測定的

（）,用化學計量關(guān)系確定試樣中某成分的含量，又稱為（）分析法。

A、物理反應(yīng)；質(zhì)量或體積；經(jīng)典

B、物理反應(yīng)；體積；傳統(tǒng)

C、化學反應(yīng)；質(zhì)量；經(jīng)典

D、化學反應(yīng)；質(zhì)量或體積；經(jīng)典

答案：D

31.氧化脂肪酸的含量標志油脂（）的程度。

A、酸敗

B、活潑

C、軟硬

D、優(yōu)劣

答案：A

32.GLP（GoodLaboratoryPractice），即（），是就實驗室實驗研究的實施從計

劃、實驗、監(jiān)督、記錄到實驗報告等一系列管理而制定的法規(guī)性文件，涉及實驗

室工作的可影響到結(jié)果和實驗結(jié)果解釋的所有方面。

A、良好生產(chǎn)操作規(guī)范

B、化妝品良好生產(chǎn)操作規(guī)范

C、良好實驗室操作規(guī)范

D、標準操作程序

答案：C

33.純凈的固態(tài)物質(zhì)通常都有固定的熔點，從開始熔化（初熔）至完全熔化（全熔）

的溫度范圍（熔程）較小，一般不超過（）℃o

A、0-0.5

B、0.5-1

C、0-1

D、0.5-1.5

答案：B

34.稱取量取精度要求用數(shù)值的（）表示。

A、數(shù)字的大小

B、天平的精密度

C、與被稱量物質(zhì)質(zhì)量大小有關(guān)

D、有效數(shù)位

答案：D

35.組成（）的元素種類并不多，主要是碳、氫、氧、氮、磷、硫和鹵素等，但

其種類卻有數(shù)百萬之多，其（）也很復(fù)雜，對它們的分析叫做（）。

A、有機物，化學結(jié)構(gòu)，有機分析

B、無機物，化學結(jié)構(gòu)，無機分析

C、有機物，元素種類，有機分析

D、無機物，元素種類，無機分析

答案：A

36.（）是為了滿足社會需要而開展的活動。它是在合同環(huán)境下，供方取信于需

方信任的一種手段。

A、內(nèi)部質(zhì)量保證

B、外部質(zhì)量保證

C、內(nèi)部質(zhì)量控制

D、外部質(zhì)量控制

答案：B

37.油脂皂化值是在規(guī)定條件下皂化（）油脂所需氫氧化鉀的質(zhì)量，單位為（）。

Ax1g；mgNaOH/g樣品

Bx1g;mgKOH/g樣品

Cx100g；gK0H/100g樣品

D、100g；gNa0H/100g樣品

答案：B

38.總脂肪物測定原理為：利用油脂和堿起皂化反應(yīng)，形成脂肪酸鹽，脂肪酸鹽

與（）反應(yīng)，分解析出（）水而（）乙醴或石油醴的游離（），經(jīng)分離、處理得

脂肪酸。

A、無機酸；不溶于；溶于；脂肪酸

B、無機酸；溶于；不溶于；皂

C、有機酸；不溶于；溶于；皂

D、有機酸；溶于；不溶于；脂肪酸

答案：A

39.下列方法為測物質(zhì)相對密度的方法，其中精密度最高的是

A、密度計法

B、密度瓶法

C、儀器法

D、波美計法

答案：C

40.QualityAssurance,即（），是指為保證某一產(chǎn)品、過程或服務(wù)質(zhì)量能滿足

規(guī)定的質(zhì)量要求所必須的有計劃、有系統(tǒng)的全部活動。

A、質(zhì)量檢驗

B、質(zhì)量控制

C、質(zhì)量監(jiān)管

D、質(zhì)量保證

答案：D

41.酸值是指中和（）樣品所需要（）的質(zhì)量，單位為（）。

A、1g；氫氧化鉀；mg/g

Bx100g；氫氧化鉀；g/100g

C、1g；氫氧化鈉；mg/g

Dx100g；氫氧化鈉；g/100g

答案：A

42.一般的情況下，（）法相對誤差較大。

A、化學分析法

B、儀器分析法

答案：B

43.化學定性分析是根據(jù)被檢物質(zhì)的（）性質(zhì)，經(jīng)適當分離后，與一定試劑產(chǎn)生

化學反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)所呈現(xiàn)的特殊顏色或特性形狀的沉淀物來判定其（）。

A、化學；存在與否

B、物理；存在與否

C、物理化學；存在與否

D、化學；含量

答案：A

44.由GB/T13531.1pH測定可知,化妝品的pH檢測方法有（）,素顏霜有W/0

和O/W型之分，請問哪種類型無需檢測pH?

A、稀釋法，直測法；0/W型

B、稀釋法，直測法；W/0型

C、溶液法，直測法；0/W型

D、溶液法，直測法；W/0型

答案：B

45.我國現(xiàn)行的標準體系是根據(jù)（）所確立的。

A、1979年國務(wù)院頒布的《中華人民共和國標準化管理條例》

B、1988年的標準化法

C、1990年國務(wù)院又頒布《標準化法實施條例》

答案：B

46.化學定量分析又分為（）和（），（）也稱容量分析。

A、重量分析；滴定分析；滴定分析

B、質(zhì)量分析；滴定分析；滴定分析

C、重量分析；滴定分析；重量分析

D、質(zhì)量分析；滴定分析；質(zhì)量分析

答案：A

47.標準曲線又稱工作曲線，是指用（）的標準物質(zhì)，經(jīng)過和待測樣品（）的處

理，配成一系列濃度不同的標準溶液。在（）的分析條件下，測定其響應(yīng)信號值

So以S為縱坐標，以標準物質(zhì)濃度c或a（a是濃度c或含量的非線性函數(shù)）為橫

坐標繪制S―c或S—a曲線。

A\已知量；同樣；相同

B、已知量；不同；相同

C、未知量；同樣；不同

D、未知量；不同；相同

答案：A

48.準確稱取系指用精密天平進行的稱量操作，其精度為（）go

A、±0.1

B、±0.01

C、±0.001

D、±0.0001

答案：D

49.氧化性酸和氧化劑有H2s04、HN03、HCI04和H202,一般日常工作中采用（）

使用。

A、一種

B、兩種聯(lián)合

C、兩種以上聯(lián)合

D、兩種或兩種以上聯(lián)合

答案：D

50.使用某密度計測定蒸播水和花露水的密度，請問在（）中此密度計露出液面

部分比較多。

A、花露水

B、蒸播水

C、兩種液體中一樣

答案：B

51.分析化學是研究物質(zhì)的（），測量各組成的（），表征物質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)、形

態(tài)、能態(tài)的各種（）及其相關(guān)理論的一門多學科的綜合科學。

A、組成；結(jié)構(gòu)；測量方法

B、化學組成；含量；分析方法

C、組成；含量；檢測方法

D、化學組成；含量；測量方法

答案：B

上圖為一氣相色譜圖，從上圖可知，被測試樣至少含有（）種物質(zhì)。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

53.測定大寶洗面奶pH值時，如何測定？

A、取適量洗面奶（保證pH計的電極全部浸入）直接測定

B、校正pH計后，取適量洗面奶（保證pH計的電極全部浸入）直接測定

C、取適量10%洗面奶水溶液，直接用pH計測定

D、校正pH計后，取適量10%洗面奶水溶液用pH計測定

答案：D

54.濕灰化法又稱（）法，此法利用氧化性酸和（）對有機物進行氧化、水解，

以分解有機物。

A、濕消解；氧化劑

B、濕分解；強腐蝕性酸

C、濕消解；強腐蝕性酸

D、濕分解;氧化劑

答案：A

55.根據(jù)GB/T13531.1-2008化妝品通用檢測方法pH值的測定，化妝品pH測定結(jié)

果以（）表示，精確到（）。

A、兩次測量的平均值；0.1

B、三次測量的平均值；0.1

G兩次測量的平均值；0.2

D、三次測量的平均值；0.2

答案：A

56.準確度一般用（）表示。

A、選擇性

B、相對標準偏差

C、相對誤差

D、檢出限

答案：C

57.按分析原理分類，分析方法包括

A、定性分析和定量分析

B、無機分析和有機分析

C、定量分析和生化分析

D、化學分析和儀器分析

答案：D

58.測定皂化值是利用（）法，將油脂在（）條件下與一定量（）的氫氧化鉀乙

醇溶液進行皂化反應(yīng)。剩余的氫氧化鉀以（）標準溶液進行反滴定。

A、酸堿中和；常溫；過量；堿

B、酸堿中和；加熱；適量；酸

C、酸堿中和；加熱；過量；堿

D、酸堿中和；加熱；過量；酸

答案：D

59.每種純物質(zhì)都有其固定的凝固點，天然的油脂（）明顯的凝固點。

A、有

B、無

C、有些有

D、有些無

答案：B

60.我國現(xiàn)行標準體系是根據(jù)1988年（）所確立的。

A、標準化法

B、產(chǎn)品質(zhì)量法

C、化妝品衛(wèi)生規(guī)范

D、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

答案：A

61.新蒸鐳水電導(dǎo)率為0.05~0.2mS/m,存放一段時間后，由于空氣中的二氧化碳

或氨的溶人，電導(dǎo)率可上升至0.2~0.4mS/m；飲用水電導(dǎo)率在5~150mS/m之間；

海水電導(dǎo)率大約為3000mS/m；清潔河水電導(dǎo)率約為10mS/m。上面的水中，（）

可被用作化妝品生產(chǎn)用水。

A、新蒸播水

B、存放一定時間的蒸播水

C\飲用水

D、海水

E、清潔河水

答案：A

62.等離子氧（）灰化法是在低溫下（100℃-300℃）,利用高能態(tài)（）氧化有機

物。

A、身溫；活性氧原子

B、低溫；活性氧原子

C、高溫；活性氧分子

D、低溫；活性氧分子

答案：B

63.人的毛發(fā)是一種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，pH為（）左右，（）較強的溶液對它都能起化

學反應(yīng)，故洗發(fā)用的洗滌劑只能是（）的。（請選擇概況最全面的選項）

A、6.0；堿性或酸性；微酸性或中性

B、6.5；堿性或酸性；微酸性

G6.0；酸性；微堿性

D、6.5；堿性；微酸性

答案：A

64.電極使用前必須放入在（）中浸泡數(shù)小時，經(jīng)常使用的電極應(yīng)放入（貯存）

在（）中。

A、蒸鐳水；蒸鐳水

B、蒸播水；KCI溶液

C、KCI溶液；蒸播水

D、KCI溶液；KCI溶液

答案：A

65.（）（instrumentalanalysis）是使用較特殊（），以物質(zhì)的物理或物理化學

性質(zhì)為基礎(chǔ)的分析方法。

A、儀器分析；儀器

B、儀器分析；方法

C、化學分析；儀器

D、化學分析；方法

答案：A

villafh

66.阿貝折射儀工作原理由式S,,V〃推導(dǎo)得出，一般地，折射率的測定

是在空氣中進行，即n1為空氣的折射率，n2為某物質(zhì)的折射率（空氣為光疏介

質(zhì)，某物質(zhì)為光密介質(zhì)）。式中a為入射角，B為折射角。當a增大到90°時，

這時的B為（），此時的折射角被稱作（）。

A、最大；最大角

B、最大；臨界角

C、最小；最大角

D、最?。慌R界角

答案：B

67.難以控制，無法避免的誤差為

A、系統(tǒng)誤差

B、偶然誤差

答案：B

68.國際標準相對密度米用

O

AO

B、或。

C、^15

答案：A

69.化妝品原料應(yīng)進行檢驗，并驗證原料的安全衛(wèi)生質(zhì)量及追溯資料，以保證原

料受控。原料樣品的取樣一般取（）份。

A、2份，一份存樣以備復(fù)驗；另一份是備分析用的。

B、3份，一份存樣以備復(fù)驗；另二份備分析用的。

C、4份，2份存樣以備復(fù)驗；另2份備分析用的。

D、5份，2份存樣以備復(fù)驗；另3分備分析用的。

答案：A

70.QB/T1684-2006《化妝品檢驗規(guī)則》中規(guī)定了包裝外觀要求的檢驗項目和不合

格分類，其中不合格分為（）兩類，均為一般檢驗水平（），但接收質(zhì)量限（AQ

L）不同，分別為2.5和10.0。

A、B、C；II

B、A、B；II

C、B、C；I

D、A、B；I

答案：A

71.根據(jù)GB/T29680-2013洗面奶、洗面膏，洗面奶和洗面膏的離心穩(wěn)定性試驗應(yīng)

如下操作：于10mL離心管中注入試樣約()高度并裝實，用軟木塞塞好，放入預(yù)

先調(diào)節(jié)到0°C的電熱恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)保溫1h后，立即移人離心機，并將離心機

調(diào)整到()r/min的離心速度,旋轉(zhuǎn)()min取出觀察,應(yīng)無油水分離現(xiàn)象,不分層(含

不溶性粉質(zhì)顆粒沉淀物除外)o

A、1/3;(38±1);3000;20

B、2/3;(38±1);2000;30

G1/3;(40±1);3000;20

D、2/3;(40±1);2000;30

答案：B

72.請問直接準確的測定下面哪一個物理常數(shù)比較困難？

A、絕對密度

B、相對密度

C、堆積密度

答案：A

73.SPME方法的優(yōu)點是簡單，快速，集采樣、萃取、濃縮、進樣于一體，（）有

機溶劑，在幾分鐘內(nèi)可完成全部過程。這種方法大部分與（）色譜配套使用。

A、不使用；氣相

B、使用少量；氣相

C、不使用；液相

D、使用少量；液相

答案：A

74.分配柱色譜法，也叫（）。此法的固定相和流動相分別為（）態(tài)物質(zhì)和（）

態(tài)物質(zhì)。

A、固液色譜法；固；液

B、液液色譜法；液；液

C、固液色譜法；液；液

D、液液色譜法；固；液

答案：B

75.0分析中可獲得化合物的相對分子質(zhì)量，也可從分子離子峰和碎片離子峰

獲得的信息推測有機物的裂解方式及其與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

A、紫外

B、紅外

C、質(zhì)譜

D、核磁共振

答案：c

76.LLE(Iiquid-1iquidextraction),即()法，它是利用樣品的不同組分在

兩種()的溶劑中的溶解度不同，來達到分離或純化的目的。

A、溶解抽提，相互混溶

B、溶解抽提，不相混溶

C、液-液萃取，相互混溶

D、液-液萃取，不相混溶

答案：D

77.總?cè)芙夤腆w的英文縮寫為()，水的TDS檢測對于()用水非常有用，但是

對于描述()用水的適用性并不十分有用

A、TDS,釀造，工業(yè)

B、TDS,工業(yè)，釀造

GTRS,工業(yè)，釀造

D、TRS,釀造，工業(yè)

答案：B

78.()(RefractiveIndex,RI)是有機化合物的重要物理常數(shù)之一，作為液體

化合物純度的標志，它比沸點更可靠。通常用阿貝折射儀測定液體有機物的折射

率，可測定淺色、()、折射率在1.30001.7000范圍內(nèi)的化合物。

A、折射率，透明

B、折射率，不透明

C、旋光度，透明

D、旋光度，不透明

答案：A

79.化妝品生產(chǎn)中，（）微生物含量低，且不能高溫長時間加熱，否則容易氧化

分解而變質(zhì)。

A、水

B、水溶性物

C、油混合物

D、水和水溶性物

答案：C

80.微波消解法屬于下列哪種方法中的一種？

A、濕灰化法

B、加壓濕消解法

C、濕消解法

D、浸提法

答案：B

81.吸附柱色譜法的固定相和流動相分別是

A、固體；液體

B、有吸附功能的固體；液體

C\液體；液體

D、固體；氣體

答案：B

82.用旋轉(zhuǎn)式黏度計測黏度時，選擇適宜的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)子，使讀數(shù)在刻度盤的

A、10曠90%

B、20%~80%

C、30%~70%

D、40%~60%

答案：B

83.據(jù)日本1994年3月調(diào)查的結(jié)果，日本當時擁有8184個工業(yè)標準和397個農(nóng)

產(chǎn)品標準，日本對很多商品的技術(shù)標準要求是

A、推薦性的

B、強制性的

答案：B

84.人體皮膚的pH是

A、4-7

B、4.5-6.5

C、3.5-7.5

D、3-8

答案：B

85.易分解或易脫水樣品的用毛細管法測定熔點過程中，熔點前10℃時，溫度計

水銀球中部與樣品層面在同一高度，加熱溫度上升速率保持在0℃/min,并且

毛細管裝入樣品后另一端亦應(yīng)熔封。

A、1~1.5

B、1.5~2

C、2~2.5

D、2.5~3

答案：D

美容洗面奶

溫和清潔多重沿海

牛奶蛋白+維生素E

.凈含量：220克/

86.

上面是待檢測耐熱穩(wěn)定性的化妝品，請問應(yīng)該如何進行試驗？

A、取兩瓶包裝完整的試樣，把一瓶待檢的試樣置于預(yù)先調(diào)節(jié)至（40±1）°C的

恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，經(jīng)24h后取出，恢復(fù)至室溫后與另一瓶的試樣進行目測比較。

B、將試樣分別倒入2支?20mmX120mm的試管內(nèi)，高度約80mm,塞上干凈的膠塞。

把一支待檢的試管置于預(yù)先調(diào)節(jié)至（40±1）°C的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，經(jīng)24h后取出,

恢復(fù)至室溫后與另一支試管的試樣進行目測比較。

答案：B

87.不皂化物是指油脂中所含不能與苛性堿起（）反應(yīng)而又（）水的物質(zhì)。

A、皂化；溶于

B、皂化；不溶于

C、中和；溶于

D、中和；不溶于

答案：B

88.電導(dǎo)率是（）的倒數(shù)。

A、電壓

B、電流

C、電阻率

D、溶液體積

答案：C

89.與氣相法比較，高效液相色譜法可在（）條件下完成，適合分離揮發(fā)性（）、

熱穩(wěn)定性（）及分子量大的高分子化合物及離子型化合物。

A、局溫，小,差

B、高溫，大,差

C、室溫，大，差

D、室溫，小，差

答案：D

90.（）是指在控制條件下用一個均勻試樣反復(fù)測量，所得數(shù)值之間的重復(fù)程度

A、準確度

B、精密度

C、平均偏差

D、標準偏差

答案：B

91.化學全合成是指在整個合成過程中從原料開始全部是通過（）方法進行。它

對于證實一些（）的化合物是一個很有效的手段，尤其初步結(jié)構(gòu)被推定后，往往

通過全合成做最后的結(jié)構(gòu)確認。

A、化學；結(jié)構(gòu)未知

B、化學或物理；結(jié)構(gòu)未知

C、化學；結(jié)構(gòu)已知

D、化學或物理；結(jié)構(gòu)已知

答案：A

92.測定非牛頓性流體黏度的常用儀器有

A、奧氏黏度計

B、烏氏黏度計

C、落球黏度計

D、旋轉(zhuǎn)式黏度計

答案：D

93.分析方法的（）（selectivity）是指該方法不受所含其他物質(zhì)干擾的程度。

A、選擇性

B、靈敏度

C、精密度

D、準確度

答案：A

94.溶解抽提是利用化妝品各組分（）的不同，選用適當（）將待測成分溶解從

而和基體組分分離的方法。

A、理化性質(zhì)；溶劑

B、物理性質(zhì)；溶劑

C、化學性質(zhì)；溶質(zhì)

D、理化性質(zhì)；溶質(zhì)

答案：A

95.判斷下面說法：化妝品中添加的銘化合物為有害重金屬，對人體有很大危害。

A、說法正確

B、說法錯誤

答案：B

96.如下圖所示，檢測點位于中心線附近，上下警告限之間的區(qū)域，這種狀態(tài)叫

s

w

g

做

A、可能存在“失控”傾向

B、處于控制狀態(tài)

C、失去控制

D、有失去控制的傾向

答案：B

97.在一定的置信范圍內(nèi)能與儀器噪音相區(qū)別的最小檢測信號對應(yīng)的待測物質(zhì)的

量是

A、檢出限

B、儀器檢出限

C、方法檢出限

D、測定限

答案：B

98.SN屬于（）標準，具體代表（）標準。

A、地方，地方推薦性

B、國家，國家推薦性

C、企業(yè)，企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行

D、行業(yè)，中國進出口商品檢驗行業(yè)

答案：D

99.不皂化物測定原理：油脂和堿皂化為肥皂后（）醴類有機溶劑，不皂化物（）

醴類溶劑。根據(jù)這一性質(zhì)，可用醴類提取樣品，分離后經(jīng)處理便得不皂化物的含

量。

A、溶于；不溶于

B、不溶于；能溶于

C、不溶于；不溶于

D、溶于；溶于

答案：B

100.不被固定相滯留的組分，從進樣到出現(xiàn)峰最大值所需要的時間稱為（）。

A、保留時間

B、調(diào)整保留時間

G死時間

答案：C

101.GB/T24800.1—2009中的2009為標準的

A、順序號

B、代號

C、發(fā)表年號

D、實施年號

答案：C

102.若某物質(zhì)中含有雜質(zhì)，則其熔點往往較純凈物質(zhì)的熔點。，熔程也較。，

因此，熔點的測定常?？梢杂脕碜R別和定性地檢驗物質(zhì)的純度。

A\周小

B、局,大

C、低，小

D、低，大

答案：D

103.碘值越高，表明不飽和脂肪酸的含量越（），制得的皂越（），它是鑒定和

鑒別油脂的一個重要常數(shù)。

A、I^J;軟

B、高；硬

G低；軟

D、低；硬

答案：A

104.（）是指企業(yè)或機構(gòu)內(nèi)部為滿足管理者需要而開展的活動。它是企業(yè)管理的

一種手段，目的是為了取得企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的信任。

A、內(nèi)部質(zhì)量保證

B、質(zhì)量保證

C、外部質(zhì)量保證

D、質(zhì)量控制

答案：A

105.以生產(chǎn)工藝和成品狀態(tài)為依據(jù)分類，護膚嗜喔、染發(fā)水和洗面奶（非乳化）

屬于

A、一般液態(tài)單元

B、膏霜乳液單元

C、足浴鹽

D、香水

答案：A

106.1988年的第七屆全國人大常委會第五次會議通過了中華人民共和國標準化

法，那時的標準化法帶有明顯的（）的特征。

A、ISO國際標準

B、計劃經(jīng)濟

C、市場經(jīng)濟

D、社會主義

答案：B

107.根據(jù)GB/T29680-2013洗面奶、洗面膏，洗面奶和洗面膏的耐熱穩(wěn)定性試驗

所用儀器為

A、烘箱

B、馬弗爐

C、恒溫培養(yǎng)箱

D、無需特殊儀器，室溫下檢測

答案：C

108.氫釀是一種強還原劑，長期使用和暴露于陽光的聯(lián)合作用，會引發(fā)片狀色素

再沉和皮膚腫塊，即

A、化妝品色素異常

B、化妝品尋麻疹

C\化妝品系統(tǒng)不良反應(yīng)

D、獲得性赫黃病

答案：D

109.實驗室中欲使用pH計測試可口可樂的pH,事先應(yīng)對pH計進行校準，請問

二點校正法中使用的試劑分別是

A、混合磷酸鹽標準緩沖溶液；鄰苯二甲酸氫鉀標準緩沖溶液

B、混合磷酸鹽標準緩沖溶液；四硼酸鈉標準緩沖溶液

C、鄰苯二甲酸氫鉀標準緩沖溶液；四硼酸鈉標準緩沖溶液

答案：A

110.組成脂肪的碳鏈越長熔點越（）;不飽和程度越（），熔點越（）。

A、低；大；局］

B、低；小；低

C、［W］;大；IWJ

D、周］;大；低

答案：D

??（0?

111.上圖中哪一副圖表

示“不準確但精密”？

A、A

B、B

C\c

D、D

答案：B

112.我國化妝品管理過程中推行（）族質(zhì)量管理體系、（）族環(huán)境管理體系和職

業(yè)健康安全管理體系等，井正在逐步推行化妝品良好生產(chǎn)規(guī)范。

A、IS09000,IS014000

B、IS014000,IS09000

C、GMPC,IS09000

D、GMPC,IS014000

答案：A

113.現(xiàn)行的國家標準和行業(yè)標準中（）標準所占比例最大。

A、產(chǎn)品標準

B、衛(wèi)生標準和檢測方法標準

C、原料質(zhì)量規(guī)格、功效評價和質(zhì)量控制標準規(guī)范

答案：B

114.分析試樣由哪些元素、離子、基團或化合物組成，即確定物質(zhì)的組成，這種

分析叫做

A、定性分析

B、定量分析

C、結(jié)構(gòu)分析

答案：A

115.我國化妝品管理體系的主要特點是

A、衛(wèi)生許可，生產(chǎn)許可

B、行政許可，政府監(jiān)管

C、特殊用途化妝品衛(wèi)生許可批件，進口化妝品衛(wèi)生許可批件

答案：B

116.參比電極一般使用3.3m。I/L()溶液或其飽和溶液浸泡。

A、KCI

B、NaCI

C\葡萄糖

答案：A

117.

上圖是測定（）參數(shù)的，其中里面的試管3的大小是（）,內(nèi)部試樣高度為試管

長度的（）處。

A、密度；2cmX13cm；2/3

B\濁度；2cmX13cm；1/3

C、凝固點；3cmX15cm；2/3

D、熔點；2cmX13cm；1/3

答案：B

118.（）（sensitivity）是指待測組分濃度（或質(zhì)量）改變一個單位所引起的

信號變化。

A、選擇性

B、靈敏度

C、精密度

D、準確度

答案：B

119.氧彈法是將氧氣（）氧彈，使有機物（）燃燒灰化，然后用無機酸或適宜的

溶劑處理，以使待測元素全部轉(zhuǎn)入溶劑中。

A、壓入；迅速

B、充滿；穩(wěn)定

C、壓入；穩(wěn)定

D、充滿；迅速

答案：A

120.溶質(zhì)M在不相混溶的A、B兩相中的分配比為D,則D為

A、溶質(zhì)M在萃取相中的濃度與萃余相中的濃度之比

B、溶質(zhì)M在萃余相中的濃度與萃取相中的濃度之比

C、達到萃取平衡時，溶質(zhì)M在萃取相中的濃度與萃余相中的濃度之比

D、達到萃取平衡時，溶質(zhì)M在萃余相中的濃度與萃取相中的濃度之比

答案：c

121.測定試樣中某一或某些組分的量，甚至是測定所有組分即全分析(totalana

lysis),這種分析叫做

A、定性分析

B、定量分析

C、結(jié)構(gòu)分析

答案：B

122.StandardOperationProcedure,SOP,即(),是結(jié)合本實驗室的條件，為

本實驗室使用的某一常規(guī)工作或測試方法編寫的詳細步驟，以指導(dǎo)技術(shù)人員的操

作符合質(zhì)量保證的要求。

A、良好生產(chǎn)操作規(guī)范

B、標準操作程序

C、良好實驗室操作規(guī)范

D、化妝品良好生產(chǎn)操作規(guī)范

答案：B

123.()微生物含量高，需要85-90℃并保溫一定時間才能殺滅微生物；

A、水

B、水溶性物料

C、油混合物

D、水和水溶性物料

答案：D

124.質(zhì)量檢驗（）質(zhì)量控制。

A、等同于

B、從屬于

C、局于

D、不屬于

答案：B

125.以過程為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系可以簡單表示為PDCA,其中C是指

A、檢查

B、計劃

C、執(zhí)行

D、改善

答案：A

126.

K1樣本量字碼（見10.1和10.2）

特殊檢驗水平一般檢檢水平

批量

S1&23-3與4Inm

2?8AAAAAAB

975AAAAABc

16?25AABBBcD

26-50ABBCCDE

51-90BBCCcEF

91?15。BBCDDFG

151-280BcDEEGII

281?500BcDEFHJ

501-1200ccEFGJK

1201-3200cDEGHKL

3201~10000cDFGJLM

10001-35000cDFHKMN

35001-150000DEGJLNP

ISO001-500000DEGJMPQ

500001及以上DEIIKNQR

祥本

憚本

tt

?

字碼

A2

B3

C5

D8

E13

F20

G32

H50

J80

K125

L200

M315

N500

P800

Q1250

R2000

已知某化妝品廠一批化妝品量為5000件，請通過上面兩個表格確定這一批產(chǎn)品

的樣本量是

A、80

B、125

C、200

D、315

答案：C

127.半固體產(chǎn)品的取樣時，如其容器為細頸容器，我們需要擠出不少于（）長的

樣品丟棄，擠出足夠量的待測樣品，密封，待測。

A、1cm

B、2cm

C、3cm

D、4cm

答案：A

128.氧彈法多數(shù)元素的回收率在（）左右。

A、60%

B、70%

C、80%

D、90%

答案：D

129.GoodManufacturingPractice即

A、化妝品衛(wèi)生規(guī)范

B、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

C、職業(yè)健康安全管理

D、良好生產(chǎn)操作規(guī)范

答案：D

高

低

濃

濃

度

度

適用范圍

圖3-1方法的檢出限與測定限示意圖

130.

如上圖所示，該方法的測定限為（）。

A、檢出限-高濃度范圍內(nèi)

B、檢出限-測定上限范圍內(nèi)

C、測定下限-測定上限范圍內(nèi)

D、測定下限-高濃度范圍內(nèi)

答案：C

131.正相色譜是以（）為固定相，（）溶劑為流動相，適于分離（）的有機化合

物。

A、非極性；極性溶劑；極性較強

B、極性溶劑；非極性;極性較弱

C、極性溶劑；非極性；極性較強

D、非極性；極性溶劑；極性較弱

答案：B

132.不合格化妝品對人體的損害主要是什么？

A、身體傷害

B、皮膚病

C、脫發(fā)

D、不能保養(yǎng)皮膚

答案：B

133.對于乳液、膏霜類產(chǎn)品，還往往要檢驗其結(jié)構(gòu)和質(zhì)感。檢驗時，取乳液'膏

霜產(chǎn)品試樣，在室溫下涂于手背或雙臂內(nèi)側(cè)，在（）和（）條件下進行觀察評判，

要求結(jié)構(gòu)細膩、質(zhì)感均勻一致，無異物。

A、室外；陽光直射

B、室內(nèi)；非陽光直射

C、室外；非陽光直射

D、室內(nèi)；陽光直射

答案：B

134.(1)R1CH=CHR2+ICI->R1CHI—CHCIR2

(2)ICI+KITKCI+12

(3)l2+2Na2s203T2Nal+Na2s406

以上三個反應(yīng)式是碘值的測定原理，(1)中的ICI,(2)中的KI和(3)中的

Na2s203的量分別0□

A、適量；適量；適量

B、過量；過量；過量

C、過量；過量；適量

D、過量；適量；適量

答案：C

135.油脂酸敗后的產(chǎn)物主要是

A、醛類

B、酸類

C、過氧化物

D、酯類

答案：A

136.化妝品衛(wèi)生標準體系主要由()負責組織制定。

A、質(zhì)檢總局國家標準化管理委員會下的“全國香料香精化妝品標準化技術(shù)委員

會”

B、衛(wèi)生部“專家評審委員會”

C、生部“化妝品衛(wèi)生標準委員會”

D、國家安全生產(chǎn)管理部門

答案：C

137.等離子體氧低溫灰化是從試樣（）進行的，為加速氧化過程，試樣必須盡量

（）,在試樣舟上鋪（）的一層，并攪拌防止表面層形成。

A、內(nèi)部；粉碎；適當

B、表面；粉碎；薄薄

C、內(nèi)部；平整；適當

D、表面；平整；薄薄

答案：B

138.由QB/T潤膚膏霜可知，標準中規(guī)定膏霜的滲油率應(yīng)該在

A、＜5%

B、W5%

C、＜3%

D、W3%

答案：D

139.旋光儀主要有（）組成。

A、鎂光源、兩個尼克爾棱鏡,一個待測液的盛液管

B、鈉光源、兩個尼科爾棱鏡,一個盛待測液的盛液管

C、鈉光源、一個尼科爾棱鏡,一個盛待測液的盛液管

D、鎂光源、一個尼克爾棱鏡、一個待測液的盛液管

答案：B

140.碳氫元素檢定方法為：試樣與（）一起灼燒，有機化合物中的碳和氫分別氧

化成（）和（），以此得以檢驗。

A、氧化鈉；一氧化碳；水

B、氧化銅；二氧化碳；水

C、氧化鈉；二氧化碳；水

D、氧化銅；一氧化碳；水

答案：B

141.化妝品的不良反應(yīng)中，不應(yīng)出現(xiàn)哪種不良反應(yīng)？

A、化妝品光感性皮炎

B、化妝品皮膚色素異常

C、激素依賴性皮炎

D、換膚綜合癥

E、化妝品甲損傷

答案：C

142.在GB/T13531.4化妝品通用檢驗方法相對密度的測定中，精密度要求最高的

是（）法。

A、密度計法

B、密度瓶法

C、儀器法

D\韋氏天平法

答案：C

143.在下圖中，當檢測點位于上下控制限之外時，叫做

2

/

M

E

)

a、

w

￡

圖41質(zhì)■控制圖基本形式

A、處于控制狀態(tài)

B、可能存在“失控”的傾向

C、失去控制

D、有失去控制的傾向

答案：C

144.阿貝折射儀工作原理由式〃推導(dǎo)得出，一般地，折射率的測定

是在空氣中進行，即n1為空氣的折射率，n2為某物質(zhì)的折射率（空氣為光疏介

質(zhì)，某物質(zhì)為光密介質(zhì)）。式中a為入射角，B為折射角。則有:

A、a>|3；n1>n2

B、a>|3；n1<n2

C、a<[3；n1>n2

D、a<|3；n1<n2

答案：B

145.()法是將樣品放入高溫爐內(nèi)，利用高溫()分解有機物，是最古老也是最

簡單的方法。

A、烘箱；450℃-850℃

B、高溫爐干灰化；450℃-850℃

G烘箱；100℃—300℃

D、高溫爐干灰化；100℃—300℃

答案：B

146.()的組成元素種類多，因此()分析包括鑒定試樣的組成元素、離子、原

子團或化合物，以及確定各組分的相對含量。

A、無機物，無機

B、有機物，有機

C、無機物，有機

D、有機物，無機

答案：A

147.密度瓶法測相對密度的原理為

A、相同體積的試樣和蒸播水的質(zhì)量之比即為試樣的相對密度。

B、一定溫度下相同體積的試樣和蒸播水的質(zhì)量之比即為試樣的相對密度。

C、阿基米德浮力原理

答案：B

148.旋轉(zhuǎn)式黏度計測量黏度時，每個試樣要求測定3次，取3次測定中（）讀數(shù)

值。

A、最小

B、最大

C、中間

D、評均

答案：A

149.單位產(chǎn)品是指：

A、來自總體的一個或多個樣本單位的子集。

B、能被單獨描述和考慮的一個事物。

C、樣本中的樣本單位數(shù)目。

D、取自一個批并且能提供該批信息的一個或一組產(chǎn)品。

答案：B

150.常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析是以（）為依據(jù)對分析方法

進行的分類。

A、試樣用量

B、測定組分含量

C、試劑用量

D、試劑組分含量

答案：A

151.古龍水、須后水和化妝水等含水量較高的化妝品：微量的鈣、鎂、鐵和鋁能

慢慢形成一些不溶性的殘留物，更嚴重的是一些溶解度較小的（）化合物會共沉

淀出來，導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)渾濁等質(zhì)量問題。

A、香精

B、潤膚油脂

C、功效成分

D、玻尿酸等保濕劑

答案：A

152.電導(dǎo)是（）的倒數(shù)。

A、電壓

B、電阻

C、電流

D、電阻率

答案：B

153.油脂的皂化值是指導(dǎo)肥皂生產(chǎn)的重要數(shù)據(jù)，可根據(jù)皂化值計算皂化反應(yīng)（）

量、油脂內(nèi)的（）含量和油脂皂化后生成的理論（）量等重要數(shù)據(jù)。

A、所需堿；脂肪酸；皂

B、所需堿；脂肪酸；甘油

C、所需油脂；脂肪酸；甘油

D、所需油脂；脂肪酸；皂

答案：B

154.熔化和凝固是可逆的平衡現(xiàn)象。純物質(zhì)的熔點和凝固點應(yīng)（），但通常熔點

要比凝固點略（）1~2℃o

A、相同，低

B、不同，低

C、相同，高

D、不同，高

答案：A

155.過度的換膚術(shù)后護理不當可導(dǎo)致皮膚敏感、色素沉著、座瘡、栗丘疹、瘢痕'

毛細管擴張、皮膚老化等后遺癥，被稱作

A、換膚綜合癥

B、化妝品不耐受

C、化妝品接觸性皮炎

D、化妝品座瘡

答案：A

156.當發(fā)生糾紛時，測定密度的方法應(yīng)選擇GB/T13531.4-2013中的（）法。

A、密度瓶法

B、密度計法

C、儀器法

D、韋氏天平法

答案：A

157.InternationaIOrganizationforStandardization(ISO)()年成立，總部

設(shè)在瑞士的日內(nèi)瓦。

A、1943

B、1945

C、1947

D、1949

答案：C

158.熔化的樣品如油脂或脂肪酸，緩緩冷卻逐漸凝固時，使溫度略有()，這一

過程中的()，即為該物質(zhì)的凝固點。

A、回升，最局溫度

B、回升，最低溫度

C\降低，最局溫度

D、降低，最低溫度

答案：A

159.某洗面奶成分：水、甘油、丙烯酸酯類/C10-30烷醇丙烯酸酯交聯(lián)聚合物、

EDTA四鈉、月桂醇聚醴硫酸酯鈉、礦油、鯨蠟醇、甘油硬脂酸酯、生育酚乙酸

酯、氫氧化鈉、甲基氯異喔□坐琳酮、甲基異喔口坐琳酮、苯氧乙醇、牛奶蛋白、（日

用）香精，根據(jù)GB/T29680-2013,此款洗面奶為（）。

A、乳化型

B、非乳化型

答案：A

多選題

1.樣品預(yù)處理應(yīng)達到的目的有哪些？

A、使樣品中被測組分以溶液形式存在

B、消除共存組分對測定的干擾

C、濃縮被測組分，提高測定的準確度和精密度

D、去除樣品中對分析儀器有害成分

答案：ABCD

2.定期進行存樣試驗是十分重要的，它能呈現(xiàn)產(chǎn)品在正常儲藏條件下質(zhì)量變化情

況，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的缺點。除了常溫下的存樣檢驗外，還可以將樣品放在不同條件下

檢驗，如（）得出儲藏壽命的參考數(shù)據(jù)。

A、較高溫度和較低溫度的地方

B、經(jīng)常震蕩的環(huán)境中

C、干燥和潮濕的地方

D、直接受到陽光照射等

答案：ACD

3.有機化合物主要含有的元素有碳、氫'氧'氮'硫'鹵素?？梢酝ㄟ^元素定量

法確定哪些元素的含量？

A、碳氫元素；

B、氧元素

C、氮'硫'鹵素等元素；

答案：AC

4.內(nèi)容物外觀檢驗包括對產(chǎn)品的（）等的檢查。

A、性狀

B、色澤

C、清晰度

D、結(jié)構(gòu)

E、塊型

F、粉體

答案：ABCDEF

5.ISO宗旨是

A、發(fā)展國際標準

B、促進標準在全球的一致性

C、以極快速度發(fā)展生產(chǎn)力

D、促進國際貿(mào)易與科學技術(shù)的合作

答案：ABD

6.高溫爐干灰化法不適用的物質(zhì)有哪些？

A、反應(yīng)劇烈

B、高溫時與器皿反應(yīng)

C、待測元素易汽化揮發(fā)

D、反應(yīng)緩慢

答案：BC

7.ISO的成員國分為三個級，分別為（）、（）和（）。

A、p成員國

B\o成員國

C、一般成員國

D、特殊成員國

答案：ABC

8.20世紀40年代以后，（）的發(fā)展，使分析化學逐漸由化學分析為主，發(fā)展到

出現(xiàn)一系列的儀器分析法，如發(fā)展了光譜分析等方法。

A、物理學

B、電子學

C、高分子化學

D、原子能科學

答案：ABD

9.化學分析法中的有機定性分析包括兩大類方法，它們分別是（）。

A、化學分析法

B、系統(tǒng)檢查法

C、分析化學

D、儀器檢查法

答案：BD

10.影響折射率的因素有哪些？

A、物質(zhì)的結(jié)構(gòu)

B、光的波長

C、折射率具有加和性

D、被測物質(zhì)的濃度

E、溫度和壓力

F、介質(zhì)類型

答案：ABCDEF

11.對盛裝化妝品樣品的容器有哪些要求？

A、容器潔凈'干燥；

B、不與樣品起化學反應(yīng)；

C、不能有滲透性;

D、對光敏性物料，容器應(yīng)不透光的；

答案：ABCD

12.根據(jù)其反應(yīng)性質(zhì)的不同，容量分析(滴定分析)分為0。

A、酸堿滴定法

B、氧化還原法

C、沉淀滴定法

D、絡(luò)合滴定法

答案：ABCD

13.化妝品質(zhì)量檢驗的任務(wù)是利用各種手段來確定化妝品的()等是否符合國家

規(guī)定的質(zhì)量標準。

A、衛(wèi)生指標

B、理化指標

C、禁限用物質(zhì)化學成分與含量

D、安全性

答案：ABCD

14.英國品牌評估機構(gòu)“品牌金融”(BrandFinance)發(fā)布“2019全球最有價值的

50個化妝品和個人護理品牌”排行榜(C0SMETICS502019),我國哪些品牌在列？

A、資生堂

B、自然堂

C、相宜本草

D、百雀羚

答案：BD

15.化妝品主要有哪些作用？

A、清潔

B、保護

C、營養(yǎng)

D、美化

E、防治

答案：ABCDE

16.日化產(chǎn)品因其狀態(tài)和用途的不同，感官指標有所不同，但大致包括（）等。

這些都是產(chǎn)品的重要指標，與產(chǎn)品的質(zhì)量有內(nèi)在關(guān)系，并能影響消費者對產(chǎn)品質(zhì)

量的評價。

A、外觀

B、形態(tài)

C、質(zhì)感

D、氣味

E、香型

F、色澤

G、

清晰度

答案：ABCDEFG

17.對于乳液、膏霜類產(chǎn)品,還往往要檢驗其結(jié)構(gòu)和質(zhì)感。檢驗時，取乳液'膏霜

產(chǎn)品試樣，在室溫下涂于（），在室內(nèi)和非陽光直射條件下進行觀察評判，要求

結(jié)構(gòu)細膩、質(zhì)感均勻一致，無異物。

A、手背

B、雙臂內(nèi)側(cè)

C、臉部

D、身體任何部位

答案：AB

18.通過測定溶液的電導(dǎo)率，可以鑒定

A、色度

B、溶液的濃度大小

C、水的純度

D、濁度

答案：BC

19.其他皮膚不良反應(yīng)有哪些？

A、化妝品甲損害

B、化妝品不耐受

C、換膚綜合癥

D、激素依賴性皮炎

答案：BCD

20.根據(jù)GB/T13531.1-2008化妝品通用檢測方法pH值的測定，化妝品pH測試方

法之直測法不適合的化妝品有

A、水包油型乳化體

B、油包水型乳化體

C、粉類

D、油膏類化妝品

答案：BCD

21.由GB/T29680洗面奶、洗面膏，需要做離心穩(wěn)定性實驗的有

A、乳化型洗面奶

B、非乳化型洗面奶

C、乳化型洗面膏

D、非乳化型洗面膏

答案：AC

22.常用的氣相色譜儀一般哪些系統(tǒng)？

A、氣路系統(tǒng)

B、加熱系統(tǒng)

C、進樣系統(tǒng)

D、分離系統(tǒng)

E\檢）則系統(tǒng)

F、

記錄系統(tǒng)

答案：ACDEF

23.灌裝是將半成品裝入容器的一個工序，在這一工序以前將半成品和容器進行

一次抽查，以防止某些意外事故。主要需要做哪些工作？

A、容器應(yīng)該清潔，沒有破損；

B、核對容器上的印刷是否清晰不易脫落；

C、蓋子應(yīng)該和容器相吻合；

D、應(yīng)對重要環(huán)節(jié)的半成品進行檢驗。

答案：AC

24.化妝品皮膚不良反應(yīng)有哪些？

A、化妝品接觸性皮炎

B、化妝品光感性皮炎

C、重金屬中毒

D、化妝品皮膚色素異常

E、化妝品毛發(fā)損害

F、化妝品座瘡

G、

化妝品甲損害

H、

化妝品尊麻疹

答案：ABDEFGH

25.按固定相的不同，氣相色譜可以分為（）。

A、液-液色譜

B、氣-液色譜

C、液-固色譜

D、氣-固色譜

答案：BD

26.常規(guī)檢驗項目：指每批產(chǎn)品必檢的項目，包括

A、感官、理化指標

B、凈含量

C、包裝外觀要求

D、衛(wèi)生指標中的菌落總數(shù)

E、衛(wèi)生指標中的菌落總數(shù)、霉菌和酵母菌進行檢驗的項目

答案：ABCE

27.氣霧劑產(chǎn)品主要由哪些部分組成？

A、劑料

B、推進劑

C、氣霧閥

D、包裝容器

答案：ABCD

28.各種原料必須根據(jù)不同特性確定檢驗方法。一般檢驗方法可分為（）和功能

檢驗等。

A、物理性試驗

B、化學分析

C、生物試驗

D、微生物試驗

E、感官檢驗

答案：ABCDE

29.化妝品系統(tǒng)不良反應(yīng)有哪些？

A、化妝品不耐受

B、激素依賴性皮炎

C、重金屬中毒

D、致癌致畸

答案：CD

30.乳液類化妝品產(chǎn)品，要求（）等現(xiàn)象，無雜質(zhì)、沉淀（少數(shù)產(chǎn)品可允許微有沉

淀）。

A、均勻

B、無乳粒過粗

C、油水分離

D、發(fā)稀

答案：ABCD

31.在進行日化產(chǎn)品的香氣檢驗時，為了避免對結(jié)果的影響，檢驗人員應(yīng)做到

A、在檢驗當日不使用有強烈氣味的化妝品；

B、檢驗開始前1h不吸煙；

C、檢驗開始前30min,不食用濃香食物或飲酒；

D、如患感冒影響到嗅覺的敏感度,應(yīng)避免進行香氣檢驗；

答案：ABCD

32.GB/T13531.4-2013化妝品通用檢驗方法相對密度的測定中，包含（）方法。

A、密度瓶法

B、密度計法

C、韋氏天平法

D、儀器法

答案：ABD

33.根據(jù)檢驗?zāi)康牡牟煌?，化妝品質(zhì)量檢驗可以分為哪兩大類型？

A、企業(yè)自檢

B、研究性質(zhì)的檢驗

C、衛(wèi)生安全性檢驗

D、政府監(jiān)管部門監(jiān)督檢驗

答案：AD

34.化妝品質(zhì)量檢驗的手段有哪些？

A、化學分析

B、儀器分析

C、生化分析

D、物性測試

答案：ABCD

35.每12個月同一配方的產(chǎn)品應(yīng)進行不少于1次的型式檢驗。有下列情況之時,

也應(yīng)進行型式檢驗：

A、當原料、工藝、配方有重大改變時；

B、化妝品首次投產(chǎn)或停產(chǎn)6個月以上恢復(fù)生產(chǎn)時；

C、生產(chǎn)場所改變時；

D、國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出進行型式檢驗要求時；

答案：ABCD

36.化妝品完整的分析過程包括（）幾大步驟。

A、樣品采集

B、樣品預(yù)處理

C、樣品測定

D、數(shù)據(jù)分析

E、結(jié)果報告

答案：ABCDE

37.按照標準的適用范圍，我國的標準分為（）四個等級。

A、國家標準

B、行業(yè)標準

C、輕工標準

D、地方標準

E、企業(yè)標準

答案：ABDE

38.化妝品原料及產(chǎn)品相對密度常用的測定方法有哪些？

A、密度計法

B、密度瓶法

C、儀器法

D、直接測量法

答案：ABC

39.感官檢驗屬于主觀評價的方法,常受檢驗人員（）等因素的影響，有較大的波

動性,因此應(yīng)選擇有一定生產(chǎn)知識和經(jīng)驗、責任心強的人員擔任感官指標檢驗工

作。

A、知識

B、技術(shù)水平

C、工作經(jīng)驗

D、感官的敏銳程度

答案：ABCD

40.下列物質(zhì)中，為化妝品中禁用的是哪些？

A、糖皮質(zhì)激素

B、石棉

C、重金屬，如汞、神'鉛等

D、三氯甲烷

答案：ABCD

41.化工產(chǎn)品中水分中的結(jié)構(gòu)水包括

A、外在水

B、內(nèi)在水

C、結(jié)晶水

D、結(jié)構(gòu)水

答案：CD

42.顯微熔點測定儀外形盡管有多種，但其核心組件都包括兩部分，即（）和（）。

A、放大50?100倍的顯微鏡

B、載物臺

C、電加熱

D、有側(cè)孔且已插入校正過的溫度計

答案：AB

43.合格的化妝品應(yīng)具有哪些質(zhì)量特性？

A、安全性

B、穩(wěn)定性

C、使用性

D、有效性

答案：ABCD

44.理想溶劑需具有哪些條件？

A、對待測成分極佳的溶解度

B、沸點較低，易于蒸除

C、對非待測成分及基體成分溶解度極小或不溶

D、沸點高，比較穩(wěn)定的液態(tài)物質(zhì)

答案：ABC

45.現(xiàn)行的化妝品基礎(chǔ)標準包括()等。

A、化妝品分類

B、包裝要求

C、使用說明

D、檢驗檢疫規(guī)程

答案：ABCD

46.皮膚清潔霜或清潔劑中的主要活性成分是由有機物和氫氧化鈉或氫氧化鉀化

合而成，使用后對皮膚會產(chǎn)生哪些影響？

A、洗凈皮膚上的油污；

B、提供保濕成分

C、破壞對皮膚表面有保護作用的皮脂膜，皮膚變得干燥、脫屑，甚至軟裂；

答案：AC

47.下列屬于清潔類的化妝品有

A、卸妝水

B、花露水

C、爽身粉

D、洗發(fā)膏

E、洗甲液

F、

唇部卸妝液

答案：ABDEF

48.非常規(guī)檢驗項目是指對理化指標中的（）及衛(wèi)生指標中的（）以外的其他衛(wèi)

生指標進行的項目。

A、耐寒

B、耐熱

C、菌落總數(shù)

D、霉菌

E、金黃色葡萄球菌

F、

酵母菌

G、

銅綠假單胞菌

答案：ABCDF

49.化妝品質(zhì)量檢驗的特點有哪些？

A、檢驗對象多樣性

B、檢驗影響因素多樣性

C、檢驗指標多樣性

D、檢驗手段多樣性

答案：ACD

50.20世紀初，四大化學平衡理論建立，使分析化學從一門技術(shù)發(fā)展成為一門科

學，這里的四大平衡是指

A、酸堿平衡

B、沉淀平衡

C、配位平衡

D、電子平衡

E、沉淀溶解平衡

F、

氧化還原平衡

答案：ACEF

51.電阻R與電極間的距離I成正比，與電極的截面積A成反比，電阻率與溶液

中的（）有關(guān)

A、離子種類

B、離子濃度

C、體積

D、溶液的溫度

答案：ABD

52.實施GMP主要作用有

A、降低產(chǎn)品制造過程中人為的錯誤

B、防止產(chǎn)品在制造過程中污染或質(zhì)量劣變

C、防止原料在制造過程中污染或質(zhì)量劣變

D、建立健全的自主性質(zhì)量保證體系

答案：ABD

53.有機分析的主要任務(wù)有（）。

A、鑒定組成元素；

B、鑒定試驗是由哪些元素、離子、原子團或化合物組成

C、官能團分析；

D、結(jié)構(gòu)分析；

答案：ACD

54.影響分析質(zhì)量的因素有哪些？

A、人

B、分析方法

C、儀器設(shè)備

D、原材料

E、環(huán)境

答案：ABCDE

55.洗面奶離心穩(wěn)定性檢測條件為

A、離心轉(zhuǎn)速2000r/min

B、離心轉(zhuǎn)速3000r/min

C\離心時間30min

D、離心時間20min

E、離心管中注入約2/3

F、

離心管中注入約1/3

G、恒溫培養(yǎng)箱38℃