高考高中生物必考16大實(shí)驗(yàn)原理解析

高中生物必考16大實(shí)驗(yàn)原理解析

1.檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)

三、實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)

1、還原糖的檢測(cè)和觀面察3、脂肪的檢測(cè)和觀察

蘇甲n蘇丹ni

注

意

顏

加熱

2min花生油跡花生油跡

2、淀粉的檢測(cè)和觀察4、蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察

某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。

1、可溶性還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑發(fā)生作用，可生

成磚紅色的Cu20沉淀。反應(yīng)方程式：葡萄糖+Cu(0H)2葡萄糖酸+

Cu20l(磚紅色)+H20,即Cu(OH)2被還原成Cu2O,葡萄糖被氧化

成葡萄糖酸；

2、脂肪可以被蘇丹HI染液染成橘黃色（或被蘇丹IV染液染成紅色）；淀粉

遇碘變藍(lán)色；

3、蛋白質(zhì)與雙縮版試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)（蛋白質(zhì)分子中含有很多

肽鍵,在堿性NaOH溶液中能與雙縮版試劑中的Cu2+作用,產(chǎn)生紫色反

應(yīng)）。

2.觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布

1、甲基綠和叱羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同,甲基綠使

DNA呈現(xiàn)綠色，叱羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、叱羅紅混合染色

劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布;

2、鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中

的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

3.用高倍顯微鏡觀察線粒體和葉綠體

高倍顯微鏡下的葉綠體高倍顯微鏡下的線粒體

（已染色）

1、葉綠體的辨認(rèn)依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形；

2、線粒體辨認(rèn)依據(jù)：線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴

形等；

3、健那綠染液是專(zhuān)一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中線粒體呈

現(xiàn)藍(lán)綠色。

4.觀察植物細(xì)胞的吸水和失水

1、質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通

過(guò)滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)

胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性

大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離；

2、質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就

會(huì)通過(guò)滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液

中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來(lái)的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)

胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。

5.比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解

o

n

u

而

v瑰

「u^％

2(1肝

的

陸

班

他

磨

三

笆

—4

將

鮮肝提取液中含有過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放

出02。經(jīng)計(jì)算,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCI3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟

研磨液相比，每滴FeCI3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過(guò)氧

化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍。

6.影響酶活性的條件

試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因

A淀粉糊高nl唾液37℃

不變藍(lán)淀粉被消化分解

B淀粉棚+2ml水37℃

變藍(lán)淀粉沒(méi)有被消化分解

淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物；淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖

和葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。

7.探究酵母菌的呼吸方式

10g新鮮食用醉母菌澄清石灰水

240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（或浪麝香草

5%葡萄糖溶液酚藍(lán)水溶液）

裝置一

1、酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存，屬于兼性

厭氧菌，因此便于用來(lái)研究細(xì)胞呼吸的不同方式；

2、C02可使澄清石灰水變混濁，也可使溪麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變

黃。根據(jù)石灰水混濁程度或漠麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可

以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)C02的產(chǎn)生情況；

3、橙色的重鋁酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在酸性條件

下，變成灰綠色。

8.葉綠體色素的提取和分離

色素在層析液體中溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度

小，擴(kuò)散速度慢。

1、色素的提取原理：葉綠體中的色素是有機(jī)物，不溶于水，易溶于丙酮等

有機(jī)溶劑中。提取方法：用丙酮、乙醇等能提取色素；

2、色素分離的原理：層析液是一種脂溶性很強(qiáng)的有機(jī)溶劑。葉綠體色素在

層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度

低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。分離方法：紙層析法。用毛細(xì)吸管在濾

紙條的下端沿鉛筆線劃一條濾液細(xì)線，待濾液干后再劃一兩次，然后將濾

紙條插入層析液中（濾液細(xì)線不能接觸層析液）。分離結(jié)果：濾紙條上從

上到下出現(xiàn)四條色素帶：橙黃色（最窄，胡蘿卜素）、黃色（葉黃素）、

藍(lán)綠色（最寬，葉綠素a）、黃綠色（葉綠素b）。胡蘿卜素與葉黃素之間

距離最大，葉綠素a與葉綠素b之間距離最小。

9.環(huán)境因素對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響

L影響光合作用強(qiáng)度的因素有光照強(qiáng)度，二氧化碳濃度，溫度，水分，礦

質(zhì)元素等等，測(cè)光合作用強(qiáng)度可以通過(guò)測(cè)氧氣生成速率來(lái)進(jìn)行間接的測(cè)

量；

2、利用真空滲入法排出葉片細(xì)胞間隙中的空氣。并使其沉入水中，在光合

作用過(guò)程中，植物吸收二氧化碳并放出氧氣，產(chǎn)生氧氣的多少與光合作用

強(qiáng)度密切相關(guān)，由于氧氣在水中溶解度很小，因此氧氣會(huì)在細(xì)胞間隙中積

累，從而使下沉的葉片上浮。依據(jù)葉片上浮的情況可推知葉片光合作用強(qiáng)

度，可以用葉片上浮所需的平均時(shí)間或者一定時(shí)間內(nèi)上浮的葉片數(shù)表示光

合作用強(qiáng)度的大小。

10.細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系

~環(huán)節(jié)一：探究細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大的原因。

a..--'、??*jk--\.\配、???*'???、'?—。，

為什么是通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)完成探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系？

'I*/!>?*?z.f??Tfr-mv?▼1?，?i.，,■“\?」卜：，,ii-r/ai

.模擬實(shí)磬細(xì)”直接研究難度很大；物質(zhì)是否發(fā)生交換不易觀察.

含酚歆的瓊脂方塊

1cm2cm3cm放入盛有NaOH溶液中浸泡慢慢地，含酚酸的瓊脂

NaOH溶液的擴(kuò)散而變

0.3cm

-11，：；

NaOH擴(kuò)散的體積

擴(kuò)散效率=哪個(gè)物質(zhì)運(yùn)輸

整個(gè)瓊脂塊的體積效率高哪？

用瓊脂塊模擬細(xì)胞。瓊脂塊中含有酚猷，與NaOH相遇，呈紫紅色，可顯

示物質(zhì)（NaOH）在瓊脂塊中的擴(kuò)散速度。

11.觀察細(xì)胞的有絲分裂

1、在高等植物體內(nèi)，有絲分裂常見(jiàn)于根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞。由于各個(gè)

細(xì)胞的分裂是獨(dú)立進(jìn)行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂

時(shí)期的細(xì)胞；

2、染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）著色，通過(guò)在高倍顯微鏡下觀

察各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的存在狀態(tài)，就可判斷這些細(xì)胞處

于有絲分裂的哪個(gè)時(shí)期，進(jìn)而認(rèn)識(shí)有絲分裂的完整過(guò)程。

12.低溫誘導(dǎo)染色體加倍

交錯(cuò)帶

星紡錘體

用低溫處理植物分生組織細(xì)胞，能抑制紡錘體的形成，以致影響染色體被

拉向兩極，細(xì)胞不能分裂成兩個(gè)子細(xì)胞，于是，植物細(xì)胞的染色體數(shù)發(fā)生

變化。

13.調(diào)查常見(jiàn)的人類(lèi)遺傳病

祖父祖母外祖父外祖母

I

□男性正常

IIo女性正常

□男性色盲

IIIo女性色盲

顯性遺傳病具有世代相傳的特點(diǎn)，隱性遺傳病隔代出現(xiàn)。伴X染色體隱性

遺傳病的遺傳特點(diǎn)是交叉遺傳，隔代出現(xiàn)，患者男性多于女性。伴x染色

體顯性遺傳病的遺傳特點(diǎn)是世代相傳，患者女性多于男性。

14.探究生長(zhǎng)素類(lèi)似物促進(jìn)插條生根的最適濃度

?4

然枷水3O(“u力L74H?I”WL

親/，酸故乙酸基乙酸共乙酸

1。根插條1。根捅條1。根捕條I。根插條1。銀捕條

8-12h8-12h812rt8-12h8-121，

圖1

植物插條經(jīng)生長(zhǎng)素類(lèi)似物處理后，對(duì)植物插條的生根情況有很大的影響，

而且用不同濃度、不同時(shí)間處理其影響程度亦不同。其影響存在一個(gè)最適

濃度，在此濃度下植物插條的生根數(shù)量最多，生長(zhǎng)最快。

15.探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化

(6o

S

V5o(20

豈

舁4o0^

)奉0

￥8

3o旬-

卷0

癢6

常2o

E