河北省邯鄲市武安市某中學(xué)七年級(jí)體育 健康教育課教案

健康教育課教案

第一課：運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)

第二課：內(nèi)臟器官

第三課：循環(huán)系統(tǒng)

第四課：人體感覺(jué)器官

第五課：人體的調(diào)節(jié)系統(tǒng)

第六課：中學(xué)生急救基礎(chǔ)知識(shí)（一）

第七課：中學(xué)生急救基礎(chǔ)知識(shí)（二）

第八課：青少年主要傳染病及其預(yù)防一一消化道

第九課：青少年主要傳染病及其預(yù)防一一呼吸道

第十課：運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防及處理

第十一課：老師批評(píng)后

第十二課：蚊蟲是個(gè)害人精

第十三課：膨化食品

第十四課：交通安全要牢記

第一課：運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)

教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解到內(nèi)臟器官的構(gòu)造功能積極健康的標(biāo)準(zhǔn)，常見疾病

以及保健。

重點(diǎn)：疾病及保健

難點(diǎn)：內(nèi)臟結(jié)構(gòu)

教具：投影，多媒體教室

新課導(dǎo)入：

NBA籃球比賽片段欣賞

圖片展示一一體育與健康，力與美

一、構(gòu)造與功能

1、骨骼和肌肉群

讓學(xué)生邊聽講解邊在自己的身體上觸摸相關(guān)肌肉標(biāo)志

骨骼標(biāo)本

2、功能；

⑴支持作用

⑵保護(hù)作用

⑶運(yùn)動(dòng)作用

3、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)發(fā)育男女生的差異

二、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)健康的標(biāo)志

1、主觀標(biāo)志（自我感覺(jué)標(biāo)志）

2、客觀指標(biāo)

三、常見疾病與健康的維護(hù)

1、骨折

教授學(xué)生三角巾、繃帶使用基本方法，手臂骨折的固定方法

2、脊柱側(cè)彎

四、健康維護(hù)原則

1、注意合理飲食

2、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)適度

3、注意良好的體態(tài)

站、行、坐、臥

第二課：內(nèi)臟器官

教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解到內(nèi)臟器官的構(gòu)造功能積極健康的標(biāo)準(zhǔn)，常見疾病

以及保健。

重點(diǎn)：疾病及保健

難點(diǎn)：內(nèi)臟結(jié)構(gòu)

教具：投影，多媒體教室

新課導(dǎo)入：

一、構(gòu)造和功能

掛圖演不：

1、呼吸系統(tǒng)

2、消化系統(tǒng)

3、泌尿系統(tǒng)

4、生殖系統(tǒng)

（多媒體《非常青春》部分）

二、內(nèi)臟器官健康的標(biāo)志

1、呼吸系統(tǒng)：

2、消化系統(tǒng)

3、泌尿系統(tǒng)

4、生殖系統(tǒng)

三、常見病與健康維護(hù)

1、急慢性扁桃體炎

2、哮喘

3、一齒

4、蛔蟲癥

5、遺精和痛經(jīng)

四、內(nèi)臟器官的健康維護(hù)

1、呼吸系統(tǒng)：

2、消化系統(tǒng)

⑴保證一日三餐有規(guī)律

⑵吃飯時(shí)避免大量飲水和過(guò)度喝飲料

⑶專心吃飯

⑷堅(jiān)持飯前洗手，飯后散步

⑸不要帶不良情緒吃飯

3、泌尿系統(tǒng)

4、生殖系統(tǒng)

第三課：循環(huán)系統(tǒng)

教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解到人體循環(huán)系統(tǒng)是由心血管系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)組成。

以及循環(huán)系統(tǒng)健康的標(biāo)準(zhǔn)，常見疾病以及保健。

重點(diǎn)：疾病及保健

難點(diǎn)：循環(huán)系統(tǒng)

教具：投影，多媒體教室

新課導(dǎo)入：

廣告《六十歲的年齡，三十歲的心臟》引入新課。

一、構(gòu)造和功能

（演示）

1、心臟、血液、心血管系統(tǒng)

心血管系統(tǒng)由心臟、動(dòng)脈、毛細(xì)血管、靜脈組成

心臟是循環(huán)系統(tǒng)的中心，主要功能是泵血。

心的基本結(jié)構(gòu)

2、淋巴系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能

二、循環(huán)系統(tǒng)健康的標(biāo)志：

1、脈搏：70~80次/分;60-90次/分（安靜時(shí)）

2、血壓：80-120毫米汞柱

3、體溫：37℃

4、心電圖：

5、血常規(guī)：

6、血液生化：

7、淋巴系統(tǒng)檢查

三、常見病與健康維護(hù)

1、青春期高血壓

2、青春期貧血

四、循環(huán)系統(tǒng)的健康維護(hù)

1、生命在于運(yùn)動(dòng)

2、防治感染性疾病

3、有規(guī)律地生活

4、保證合理的營(yíng)養(yǎng)

5、注意環(huán)境衛(wèi)生

6、及時(shí)尋求醫(yī)療幫助

7、保持心理平衡

第四課：人體感覺(jué)器官

教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解人體感覺(jué)器官的基礎(chǔ)知識(shí)。

重點(diǎn)：人體感覺(jué)器官

難點(diǎn)：近視

教具：投影，眼睛模型，多媒體教室

新課導(dǎo)入：

一、感覺(jué)器官的結(jié)構(gòu)與功能

1、眼

眼的構(gòu)造和功能

2、耳

耳的基本構(gòu)造和功能

3、鼻

鼻的構(gòu)造和功能

4、舌

舌的構(gòu)造和功能

5、皮膚

皮膚的構(gòu)造和功能

二、人體感覺(jué)器官的健康標(biāo)志

1、視力；

(1)視力正常

(2)視野檢查和眼球運(yùn)動(dòng)正常

(3)光覺(jué)和色覺(jué)正常

2、聽力

(1)聽力正常

(2)無(wú)耳鳴和眩暈現(xiàn)象

3、嗅覺(jué)、味覺(jué)

(三個(gè)瓶子聞：醋、水、酒精、)

三、感覺(jué)器官常見疾病與保健

1、近視

(投影演示、物理實(shí)驗(yàn))

預(yù)防：(1)充足營(yíng)養(yǎng)不偏食，少食糖;

(2)課間休息

(3)注意讀書寫字距離和姿勢(shì)；

(4)定期檢查視力

2、沙眼

第五課：人體的調(diào)節(jié)系統(tǒng)

教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解調(diào)節(jié)系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)，通過(guò)師生的互動(dòng)讓學(xué)生感受

人體是個(gè)有機(jī)的整體，具有很強(qiáng)的生理調(diào)節(jié)功能。

重點(diǎn)：調(diào)節(jié)系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)

難點(diǎn)：神經(jīng)系統(tǒng)

教具：投影，多媒體教室

新課導(dǎo)入：

動(dòng)畫《終極細(xì)胞戰(zhàn)》片段引入：

人體是個(gè)有機(jī)的整體，具有很強(qiáng)的生理調(diào)節(jié)功能。

包括：神經(jīng)調(diào)節(jié)、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)

一、三大系統(tǒng)的構(gòu)造和功能

二、調(diào)節(jié)系統(tǒng)健康的標(biāo)志：

1、一般的健康狀態(tài)

2、膝跳反射（演示）

3、角膜反射（演示）

4、各項(xiàng)檢查（投影醫(yī)院的檢查單）

三、常見病與健康維護(hù)

圖片展不：

1、癲癇

2、呆小癥

3、地方性甲狀腺腫

4、艾滋病

四、人體調(diào)節(jié)系統(tǒng)的健康維護(hù)

1、學(xué)會(huì)科學(xué)用腦

2、注意飲食結(jié)構(gòu)，不要隨意進(jìn)補(bǔ)

3、積極鍛煉身體，提高抗病能力

第六課：中學(xué)生急救基礎(chǔ)知識(shí)

教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解急救基礎(chǔ)知識(shí)

重點(diǎn)：急救基礎(chǔ)知識(shí)

難點(diǎn)：心肺復(fù)蘇術(shù)

教具：投影，多媒體教室

導(dǎo)入新課：

導(dǎo)入語(yǔ)：人人與“急救”有關(guān)，因?yàn)檎l(shuí)都難免分發(fā)生一些危急情況，甚至意外傷害。

即使自己未受到病痛傷害，在工作和生活的環(huán)境中，在旅游出差的路上，有時(shí)也會(huì)遇到緊

張突愕的場(chǎng)面，需要你伸出援助的手。所以，學(xué)點(diǎn)急救知識(shí)實(shí)在是件重要而有意義的事情。

一、急救從家庭開始

美國(guó)每次年約有70萬(wàn)人死于心臟病急癥，其中1/2是死于“醫(yī)院外”，即在病人

家中和送往醫(yī)院的途中。

根據(jù)北京急救中心1990年1月至1994年6月共四年半的時(shí)間內(nèi)大量日常統(tǒng)計(jì)資料，

88%的猝死發(fā)生在家庭。對(duì)猝死的年齡分析表明，50?59歲這個(gè)年齡組占的比例最高。

一些其他的意外，諸如吃錯(cuò)了藥，食物中毒，煤氣中毒，小兒氣管異物，老人噎

食等，家庭也是最常見的發(fā)病環(huán)境。因此，急救的“第一現(xiàn)場(chǎng)”是家庭。做好家庭急救，

對(duì)于挽救危重病人的生命具有舉足輕重的作用。

二、讓生命重現(xiàn)輝煌

例如急性心肌梗塞的死亡病例中，約有1/2以上是死于發(fā)病一小時(shí)內(nèi)。究其原因

是發(fā)生了嚴(yán)重的合并癥。

所謂“第一目擊者”就是病人身旁、周圍的人，就是廣大的民眾。平時(shí)積極提高民眾

的急救意識(shí)和急救技能，一旦發(fā)生意外，如能在現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)采取正確的急救措施病人就能及

時(shí)得到周圍人們的有效的救治。

三、急救電話一一救護(hù)第一步。

急救電話是急救通訊系統(tǒng)中重要的一環(huán)，急救通訊系統(tǒng)是急救反應(yīng)的中樞，應(yīng)急工作

的前哨。它負(fù)責(zé)急救信息的接收、傳送、應(yīng)召、指揮與協(xié)調(diào)等聯(lián)絡(luò)工作，使醫(yī)院外和醫(yī)院

內(nèi)急救工作各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)緊密結(jié)合，迅速反應(yīng)，運(yùn)行無(wú)阻。當(dāng)發(fā)生重大災(zāi)害事故和成批傷病

員時(shí)，急救通訊系統(tǒng)成為國(guó)家、城市、地區(qū)和醫(yī)療急救指揮聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)。

“120”一一中國(guó)的急救電話號(hào)碼

呼救電話講什么：

語(yǔ)言必須精練、準(zhǔn)確，重要的一定要講清楚，無(wú)關(guān)的話不講，以免耽誤時(shí)間。

電話中一般要講清以下幾點(diǎn)：

(1)病人的姓名、性別、年齡；

(2)目前最危急的狀況，如神志不清、昏倒在地、心前區(qū)劇痛、大出血、呼吸困

難等發(fā)病的時(shí)間、過(guò)程、用藥情況，以及過(guò)去的病史與本次發(fā)病有關(guān)的部分；

(3)病人家庭或發(fā)病現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道場(chǎng)的詳細(xì)地址和電話號(hào)碼，以及等候救護(hù)車的確切

地點(diǎn)，最好是在有明顯醒目標(biāo)志處；

(4)意外災(zāi)害事故還需說(shuō)明傷害性質(zhì)、受傷人數(shù)等情況。

急救醫(yī)生根據(jù)上述呼救內(nèi)容,攜帶急救藥品裝備,準(zhǔn)確及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng),迅速救援。

四、急救前如何對(duì)病人進(jìn)行最簡(jiǎn)單的檢查？

對(duì)受傷或發(fā)病的人進(jìn)行急救之前，首先必須觀察病人的變化。通常在現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)檢查的最

簡(jiǎn)單、最重要的項(xiàng)目就是心跳、呼吸。

1)心跳：嬰兒每分鐘心跳130?150次/分鐘，兒童no?120次/分鐘，正常成年人

心跳次數(shù)為每分鐘60?100次，心臟跳動(dòng)的節(jié)律一般與全身大動(dòng)脈搏動(dòng)的節(jié)律相同。檢查

脈搏通常選用較表淺的動(dòng)脈，最常采用手腕部靠拇指一側(cè)的槎動(dòng)脈，還可選用耳前的潁淺

動(dòng)脈，頸部氣管旁的頸動(dòng)脈等。檢查者將食指、中指、無(wú)名指并齊按放在患者近手腕段拇

指一側(cè)樓動(dòng)脈上，壓力大小以能清楚感到搏動(dòng)為宜。注意不要用拇指摸脈，也不可用按壓

雙側(cè)頸動(dòng)脈。

(2)呼吸：正常人呼吸均勻而規(guī)則，成年人每分鐘16?20次，小兒每分

鐘可達(dá)20?30次，新生兒的呼吸頻率可達(dá)每分鐘44次。呼吸的觀察主要是看患者胸廓的

起伏，除注意一分鐘呼吸次數(shù)外，還要注意節(jié)律是否均勻，呼吸深度是否一致，呼吸時(shí)有

無(wú)異常氣味呼出。重患者呼吸運(yùn)動(dòng)極為微弱，甚至不易見到胸廓明顯起伏，這時(shí)可見薄紙

片或小草、樹葉、棉花絲等放在患者鼻孔旁，看這些小物體是否來(lái)回飄動(dòng)，即可判定呼吸

是否存在。

五、家庭急救“八戒”

一戒驚慌失措：遇事慌張，于事無(wú)補(bǔ)。如慌慌張張用手拉拽觸電者，只能連自己

也觸電。此時(shí)應(yīng)首先切斷電源，用木棍等絕緣體使病人脫離電源再行救護(hù)。

二戒因小失大：遇到危重病人，先看病人是否還有心跳呼吸，瞳孔和神志情況如

何。如果心跳呼吸已停止，則應(yīng)馬上做口對(duì)口人工呼吸和胸外心臟按壓，而不能急于包扎

止血(病人已死，止血何用)。

三戒隨意搬動(dòng)：萬(wàn)一發(fā)生意外，家人往往心情緊張，亂叫病人，猛推猛搖病人，

搬來(lái)拖去。其實(shí)，最好原地救治，切忌隨意搬動(dòng)，特別是腦出血，腦外傷，急性心肌梗塞,

骨折病人更忌搬動(dòng)。

四戒舍近求遠(yuǎn)：急救之時(shí)，時(shí)間就是生命，應(yīng)該就近送醫(yī)院，特別是病人呼吸心

跳瀕臨停止時(shí)，更不宜送較遠(yuǎn)處的大醫(yī)院，要相信小醫(yī)院完全有能力進(jìn)行初期急救，急救

后病情相對(duì)穩(wěn)定再轉(zhuǎn)送上級(jí)醫(yī)院。

五戒亂用藥：不少家庭備有藥品，但使用藥物的知識(shí)有限，切勿亂用。如急性腹

痛，過(guò)量服用止痛藥會(huì)掩蓋病情，妨礙正確診斷。

六戒濫進(jìn)飲料：不少人誤以為給病人喝點(diǎn)熱茶熱水會(huì)緩解病情，實(shí)際上毫無(wú)必要。

燒傷病人不宜喝開水，急性壞死性胰腺炎應(yīng)禁食禁水，尤其是神志不清病人，更不能硬灌

飲料，那樣容易灌進(jìn)氣管引起嗆咳、室息。

七戒一律平臥：并非所有急重病人都要平臥，如失去意識(shí)的病人應(yīng)讓其平臥，頭

偏向一側(cè)；心性哮喘病人讓其取坐位，腿下垂，略伏在椅子背上更好；急性腹痛者讓其屈

膝以減輕疼痛；胸腔積水病人取半坐位。

八戒自做主張亂處理：平時(shí)留意學(xué)習(xí)一些基本的搶救知識(shí)，緊急關(guān)頭切忌想當(dāng)然

處理。

六、常用急救方法

1、外傷止血法

2、心肺復(fù)蘇術(shù)（錄象）

第七課：中學(xué)生急救基礎(chǔ)知識(shí)

教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生了解急救基礎(chǔ)知識(shí)

重點(diǎn)：急救基礎(chǔ)知識(shí)

難點(diǎn)：中暑急救

教具：投影，多媒體教室

導(dǎo)入新課：

一、觸電

1、急救原則：

A、發(fā)現(xiàn)有人觸電后，立即切斷電源，拉下電閘，或用不導(dǎo)電的竹、木棍將導(dǎo)電體與觸

電者分開。在未切斷電源或觸電者未脫離電源時(shí)，切不可觸摸觸電者；

B、對(duì)呼吸和心跳停止者，應(yīng)立即進(jìn)行拳擊復(fù)蘇或口對(duì)口的人工呼吸和心臟胸外擠壓，

直至呼吸和心跳恢復(fù)為止。如呼吸不恢復(fù)，人工呼吸至少應(yīng)堅(jiān)持4小時(shí)或出現(xiàn)尸僵和尸斑

時(shí)方可放棄搶救。有條件時(shí)直接給予氧氣吸入更佳；

C、在就地?fù)尵鹊耐瑫r(shí)，盡快呼叫醫(yī)務(wù)人員或向有關(guān)醫(yī)療單位求援。用呼吸中樞興奮藥,

針刺人中和十宣穴。在心跳停止前禁用強(qiáng)心劑。

2、預(yù)防

加強(qiáng)安全用電知識(shí)教育，定期檢查維修電器設(shè)備，遵守用電規(guī)定，不能亂拉接電

線，不能在通電的電線上曬衣物，不能接觸斷落的電線；雷雨天不要站在高墻上、樹木下、

電桿旁或天線附近。

二、中暑

周璇，為30-40年代我國(guó)著名的電影演員，素有“金嗓子”之稱，1957年9月，周璇

因中暑高熱，導(dǎo)致中暑性腦病，引起周圍循環(huán)衰竭而死亡，年僅38歲。

1、病因

2、中暑的預(yù)防；

A、避免在夏季午后太陽(yáng)光最強(qiáng)的時(shí)間內(nèi)（中午12點(diǎn)到15點(diǎn)左右）在室外長(zhǎng)時(shí)間停留

或著通風(fēng)不好的室內(nèi)埋頭學(xué)習(xí)；B、室內(nèi)保持良好通風(fēng)；C、適當(dāng)午睡，體育課和鍛煉宜安

排在上午或傍晚；D、根據(jù)需要大量飲水，以補(bǔ)充體內(nèi)失去的水分；E、服飾的顏色要淺淡,

穿寬松肥大、透氣性好的淺色純棉衣物。F、帶解署藥如人丹，十滴水等，高溫作業(yè)人員應(yīng)

供給含鹽、含鉀清涼飲料，也可遠(yuǎn)用中藥蕾香，佩蘭，香雷，荷葉等煎湯代茶飲，以驅(qū)署

解熱。

3、處理和急救：

（1）輕度：先兆中署，應(yīng)急時(shí)轉(zhuǎn)移至陰涼通風(fēng)處，吞服一些解署藥，并給予清涼飲料,

經(jīng)過(guò)短時(shí)間休息后，即可恢復(fù)正常。若還有發(fā)熱，體溫高于38℃,面色潮紅，皮膚灼熱，

或面色蒼白，惡心嘔吐，血壓下降，皮膚濕冷，脈搏細(xì)弱者，為輕度中署，這時(shí)應(yīng)迅速將

病人移至陰涼通風(fēng)處，給予清涼含鹽、含鉀飲料及解署藥，同時(shí)查刮瘡或針刺合谷、人中、

太沖、大椎、風(fēng)池等穴位；伴有高熱者可給予物理降溫。

（2）重度：若癥

狀不見好轉(zhuǎn)，反出現(xiàn)昏迷，痙攣，或皮膚干燥無(wú)汗，持續(xù)高熱者，為重度中署，應(yīng)及

時(shí)去醫(yī)院治療，以免危及生命。

三、煤氣中毒后如何急救

如果發(fā)生煤氣中毒時(shí)，首先要冷靜沉著，采取相應(yīng)的急救措施。

1、首先打開門窗，關(guān)閉閥門，切忌打手機(jī)或打開電源

2、立即把病員搬到室外空氣流通的地方，吸入新鮮空氣，排出一氧化碳，但要注意保

暖。

3、如果中毒癥狀較輕，可給他喝些熱濃茶，這樣不但可抑制惡心，而且有助于減輕頭

痛。頭痛時(shí)可給服去痛片或APC。一般1—2小時(shí)即可恢復(fù)。

4、如果中毒的癥狀嚴(yán)重，有惡心、嘔吐不止、神志不清或昏迷現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即送醫(yī)院

搶救，最好請(qǐng)救護(hù)站送到有高壓氧倉(cāng)設(shè)備的醫(yī)院。如果拖延時(shí)間較長(zhǎng)，昏迷可能會(huì)受到不

可逆的大腦損傷。護(hù)送途中要盡可能清除他口中的嘔吐物或痰液，將頭偏向一側(cè)，以免嘔

吐物阻塞呼吸道引起窒息和吸入性肺炎。

5、如果呼吸不勻或微弱時(shí)，可進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸進(jìn)行搶救；如果呼吸和心跳都已停

止，可在現(xiàn)場(chǎng)做人工呼吸和胸外心臟按壓，即使在送醫(yī)院途中，也要堅(jiān)持搶救。

四、被電擊傷后如何救治

一旦發(fā)生電擊傷，其緊急救治步驟是：

①立即切斷電源。切斷電源的方法一是關(guān)閉電源開關(guān)、拉閘、拔去插銷；二是用

干燥的木棒、竹竿、扁擔(dān)、塑料棒、皮帶、掃帚把、椅背或繩子等不導(dǎo)電的東西撥開電線。

②迅速將人移至通風(fēng)處。對(duì)呼吸、心跳均已停止者，立即在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行人工呼吸和

胸外心臟按壓。人工呼吸至少要做4小時(shí)，或者至恢復(fù)呼吸為止，有條件者應(yīng)行氣管插管,

加壓氧氣人工呼吸。

③出現(xiàn)神志昏迷不清者可針刺人中、中沖等穴位。

④呼吸、心跳恢復(fù)后立即送往醫(yī)院救治，路上還要密切注意病清變化。

⑤對(duì)癥治療。缺氧所致腦水腫者，可使用甘露醇、50%葡萄糖等脫水；對(duì)由于肌

肉強(qiáng)烈收縮造成的骨折及脫位，要復(fù)位、固定；對(duì)燒傷者，以暴露療法為好。

六、毒蟲咬傷急救法

1.螟蚣咬傷。其傷口是一對(duì)小孔，毒液流入傷口，局部紅腫。娛蚣的毒液呈酸性,

用堿性液體就能中和?？闪⒓从?70%的小蘇打水或肥皂水、石灰水沖洗，不用碘酒。然

后涂上較濃的堿水或3強(qiáng)的氨水。

2.蝎子毒傷。蝎子尾巴上有一個(gè)尖銳的鉤，與一對(duì)毒腺相通。蝎子蚩人，毒液即

由此流入傷口。毒傷如在四肢，可在傷部上方纏止血帶，拔出毒鉤，將明磯研碎用米醋調(diào)

成糊狀，涂在傷口上。必要時(shí)請(qǐng)醫(yī)生切開傷口，抽取毒汁。

3.螞蟆叮咬。被螞蟆咬住后不要驚慌失措地使勁拉，可用手掌或鞋底用力拍擊，

經(jīng)過(guò)劇烈的震打以后，螞蛾的吸盤和顆片會(huì)自然放開，螞蟆很怕鹽，在它身上撒一些食鹽

或者滴幾滴鹽水，它就會(huì)立刻全身收縮而跌下來(lái)。

4.毛蟲童傷。被毛蟲蜚傷后可用橡皮膏粘出毒毛。

注意事項(xiàng)

1.如被毒蟲叮咬后，出現(xiàn)頭痛、眩暈、嘔吐、發(fā)熱、昏迷等癥狀時(shí)，應(yīng)立即去醫(yī)

院。

2.被娛蚣、毛蟲叮咬后，常在被叮咬過(guò)的皮膚上形成風(fēng)疹或水泡。對(duì)于風(fēng)疹，可

先用酒精將皮膚擦干，然后涂上1%的氨水；有水泡的，不可因癢而用手去抓，可用燒過(guò)的

針將水泡刺破，將血擠出，然后涂上建的氨水。

第八課：青少年主要傳染病及其預(yù)防

教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生理解傳染病及其預(yù)防。2、通過(guò)師生的雙邊教學(xué)，從

而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和趣味性，為預(yù)防傳染病打下基礎(chǔ)。

重點(diǎn)：傳染病及其預(yù)防

難點(diǎn)：三個(gè)環(huán)節(jié)

教具：投影，多媒體教室

引入新課：

在上海有過(guò)一次人們食用被甲型肝炎病毒污染的毛蛆而引起的“甲肝”流行。請(qǐng)問(wèn)毛

蛆在傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)中應(yīng)屬哪個(gè)環(huán)節(jié)？為什么？

由復(fù)習(xí)引入新課，傳染病流行時(shí)采取什么措施進(jìn)行控制？怎樣控制呢？

預(yù)防傳染病的一般措施

在傳染病流行時(shí)，只要切斷三個(gè)基本環(huán)節(jié)中的任何一個(gè)，其流行便可終止。

1.控制傳染源：

許多傳染病在發(fā)病以前就有傳染性，而到了發(fā)病初期傳染性最強(qiáng)，一般我們對(duì)傳

染病人如何護(hù)理？在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上得出結(jié)論。

對(duì)病人要盡量做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療、早隔離，防止傳染病蔓延。對(duì)于傳

染病人要倍加關(guān)懷，不可嫌棄，病人有好的心情有利于早日恢復(fù)健康。對(duì)患傳染病的動(dòng)物,

定要及時(shí)處理，如患狂犬病的狗，即使它是個(gè)可愛的寵物但也不能留。

2.切斷傳播途徑：

有個(gè)肝炎病人，在飯店吃過(guò)飯后在他的碗下壓了一個(gè)字條：“我是肝炎病人，請(qǐng)把

用過(guò)的餐具消毒后再用”。很顯然這是一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的人。他的目的就是要切斷傳播途

徑。其實(shí)飯前便后要洗手，消滅蚊蠅等，也是切斷傳播途徑。講究個(gè)人衛(wèi)生，消滅媒介生

物等，使病原體沒(méi)有機(jī)會(huì)感染健康人。

3.保護(hù)易感者：

進(jìn)行預(yù)防接種，提高易感人群的抗病能力。止匕外，積極參加體育運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)

在防病中也是很重要的。

不同的傳染病預(yù)防的方法也各不相同，主要是要找出它的薄弱環(huán)節(jié)，要因病制宜。

人類的傳染?。?/p>

傳染病的種類很多，根據(jù)傳播途徑的不同，主要有以下幾類：

1.呼吸道傳染?。?/p>

提供思考提綱，讓學(xué)生分組討論，最后教師結(jié)合教材進(jìn)行小結(jié)。

(1)你認(rèn)為哪些疾病屬于呼吸道傳染?。?/p>

(2)呼吸道傳染病常發(fā)生在什么季節(jié)？

(3)主要傳染源是什么？(注意帶菌者雖然本人不發(fā)病，沒(méi)有癥狀，但也是傳染

源。)

(4)病原體的主要寄生部位在哪里？

(5)呼吸道傳染病的主要傳播途徑是什么？

(6)禁止隨地吐痰和保持教室空氣流通在防止呼吸道傳染病上有何意義？

2.消化道傳染?。?/p>

消化道傳染病是由病原體侵入消化道粘膜后引起的傳染病。

課前做好工作，請(qǐng)得過(guò)痢疾、肝炎或蛔蟲病的學(xué)生，或者家里有過(guò)這種病人，對(duì)

病情比較了解的學(xué)生，向同學(xué)介紹主要病癥和如何感染上此病。在治療中采取了哪些主要

措施，病好后取得了什么教訓(xùn)，今后如何預(yù)防等。

以下兩種傳染病學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)較少，主要由教師講解。

3.血液傳染?。?/p>

主要是指蚊、虱、蚤、螂等媒介所引起的傳染病，因而又叫蟲媒傳染病。因?qū)W生

對(duì)虱、蚤、螂等很少能見到，最好有掛圖、照片或錄像等媒體輔助教學(xué)，以加強(qiáng)直觀效果。

對(duì)瘧疾、流行性乙型腦炎、黑熱病、絲蟲病和出血熱等做簡(jiǎn)單的介紹，或者用錄

像等媒體進(jìn)行介紹。

傳染源是病人和帶病原體的動(dòng)物；病原體的原始寄生部位是血液和淋巴；傳播途

徑是生物媒介。預(yù)防辦法主要是切斷傳播途徑，消滅蚊蟲、虱子等。

4.體表傳染?。?/p>

主要是指由于直接或間接與患病的人、動(dòng)物接觸，或者與含有病原體的土壤、水

接觸，病原體經(jīng)皮膚進(jìn)入人體引起傳染病，所以又叫接觸傳染病。利用照片或錄像等媒體

簡(jiǎn)單介紹破傷風(fēng)、狂犬病、血吸蟲病、沙眼、疥瘡和癬等傳染病?？山Y(jié)合本地區(qū)情況重點(diǎn)

介紹一兩種，特別是破傷風(fēng)、血吸蟲病和沙眼。

病原體寄生在皮膚和體表粘膜。主要通過(guò)接觸傳播，注意隔離病人，做好個(gè)人衛(wèi)

生，不使用公用毛巾和臉盆等，不與帶病原體的動(dòng)物接觸，最好不養(yǎng)貓、狗等寵物。

總結(jié)：最好聯(lián)系本地區(qū)較突出的傳染病實(shí)例，結(jié)合學(xué)生熟悉的實(shí)際，進(jìn)行較系統(tǒng)

的理論指導(dǎo)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光分析，有利于學(xué)生今后生活質(zhì)量的提高。

板書設(shè)計(jì)：

預(yù)防傳染病的一般措施

1.控制傳染源。

2.切斷傳播途徑。

3.保護(hù)易感者。

（四）人類的傳染?。?/p>

1.呼吸道傳染?。?/p>

流感、白喉、百日咳、猩紅熱、肺結(jié)核、流行性腮腺炎、麻疹、流行性腦脊髓膜

炎等。

2.消化道傳染?。?/p>

痢疾、肝炎、傷寒、脊髓灰質(zhì)炎、蛔蟲病、蛻蟲病等。

3.血液傳染?。?/p>

瘧疾、流行性乙型腦炎、黑熱病、絲蟲病、出血熱等。

4.體表傳染?。?/p>

狂犬病、炭疽、破傷風(fēng)、血吸蟲病、沙眼、疥瘡、癬等。

第九課：青少年主要傳染病及其預(yù)防

——如何預(yù)防與治療流行性感冒

教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生理解流行性感冒的病因與易感人群。2、通過(guò)教學(xué)，

使學(xué)生初步掌握如何預(yù)防流行性感冒與一些治療的方法，明確一個(gè)人必須具有健康的體質(zhì)，

這樣才有充沛的精神來(lái)學(xué)習(xí)和工作。3、通過(guò)師生的雙邊教學(xué)，從而促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

和趣味性，為預(yù)防冬春季傳染病打下基礎(chǔ)。4、加強(qiáng)體育鍛煉，提高機(jī)體的抵抗能力，是積

極有效的鍛煉手段。

引入新課：

同學(xué)們，今天的健康教育課向大家介紹一下“如何預(yù)防與治療流行性感冒”，

一提到“流感”，大家會(huì)馬上聯(lián)想起“流行”一詞，比如歌曲、攀比、貪污等現(xiàn)象，現(xiàn)

在提兩個(gè)問(wèn)題1、什么是流感？

2、如何預(yù)防流感？

同學(xué)們都從不同角度回答了這兩個(gè)問(wèn)題，但還不夠全面，如何全面正確的理解呢？今

天就這個(gè)問(wèn)題說(shuō)一說(shuō)，向大家講如下幾個(gè)問(wèn)題：

1、病因與流行病學(xué)2、臨床表現(xiàn)3、預(yù)防4、治療5、怎樣進(jìn)行體育鍛煉

講授新課內(nèi)容：

題目：如何預(yù)防與治療流行性感冒（板書）

一、病因與流行病學(xué)

1、流感分為三種類型：（1）甲（2）乙（3）丙

2、流行病學(xué)：（1）傳染源（2）傳播途徑（3）易感人群

二、臨床表現(xiàn)

1、典型流感（板書）

2、輕型流感（板書）

3、流感病毒肺炎（板書）

4、流感病毒氣管炎（板書）

三.預(yù)防

1、加強(qiáng)體育鍛煉（板書）2、病人應(yīng)隔離和治療（掛圖）3、消毒（掛圖）

4、疫苗預(yù)防（板書）5、藥物預(yù)防（板書）

四、治療

1、中草藥（板書）2、對(duì)癥治療（板書）

五、怎樣進(jìn)行體育鍛煉（板書）

1、目的明確

加強(qiáng)體育鍛煉，提高機(jī)體的抵抗能力，是積極有效的鍛煉手段。

2、進(jìn)行體育鍛煉應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題（板書）

（1）鍛煉身體要全面、多樣的運(yùn)用各種手段與方法。

（2）要堅(jiān)持經(jīng)常、持之以恒的鍛煉。

（3）注意營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與合理的生活制度和習(xí)慣。

鞏固和課后小結(jié)

1、預(yù)防流行性感冒的必要性

2、采取提問(wèn)法

3、教師最后簡(jiǎn)要總結(jié)

4、每位同學(xué)制訂一個(gè)課外體育鍛煉的計(jì)劃

第十課：運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防及處理

教學(xué)內(nèi)容：運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防及處理

教學(xué)任務(wù)：1、了解運(yùn)動(dòng)損傷的概念及發(fā)生原因；

2、對(duì)常見的運(yùn)動(dòng)損傷掌握簡(jiǎn)易的處理方法。

一、運(yùn)動(dòng)損傷的概念和分類：

1、定義：體育運(yùn)動(dòng)中，造成人體組織或器官在解剖上的破壞或生理上的紊亂，稱為

運(yùn)動(dòng)損傷。

2、分類：運(yùn)動(dòng)損傷按時(shí)間可分：新傷和舊傷；按病程可分為急性損傷和慢性損傷；

按性質(zhì)可分為開放性損傷和閉合性損傷；按程度可分為輕度、中度損傷和重傷。

二、運(yùn)動(dòng)損傷發(fā)生的原因：

1、認(rèn)識(shí)不足，措施不當(dāng)。對(duì)運(yùn)動(dòng)損傷預(yù)防的重要性認(rèn)識(shí)不足，未能積極地采取有效的

預(yù)防措施，易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)損傷的發(fā)生。

2、準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)不足：

A、不做準(zhǔn)備活動(dòng)就進(jìn)行激烈的體育活動(dòng)，易造成肌肉損傷、扭傷；

B、準(zhǔn)備活動(dòng)敷衍了事，在神經(jīng)系統(tǒng)和各器官系統(tǒng)的功能尚未達(dá)到適宜水平；

C、準(zhǔn)備活動(dòng)的內(nèi)容不得當(dāng)；

D、過(guò)量的準(zhǔn)備活動(dòng)致使身體功能不是處于最佳狀態(tài)而是有所下降。

3、不良的心理狀態(tài)：如缺乏經(jīng)驗(yàn)、思想麻痹、情緒急燥；或在練習(xí)中因恐懼、害羞而

產(chǎn)生猶豫不決和過(guò)分緊張等。

4、體育基礎(chǔ)差、身體素質(zhì)弱，或動(dòng)作要領(lǐng)掌握不正確，一時(shí)不能適應(yīng)體育活動(dòng)的需要,

或不自量力，容易發(fā)生損傷事故。

5、不良的氣候變化。如過(guò)高的氣溫和潮濕的天氣，導(dǎo)致大量出汗失水；在冰雪寒冷的

冬季易發(fā)生凍狎或其它損傷事故。

6、組織紀(jì)律混亂和違反活動(dòng)規(guī)定也是造成傷害事故的原因。

三、運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防

1、學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷的預(yù)防知識(shí)，克服麻痹思想。

2、遵守紀(jì)律，聽從指揮，做好組織工作，采取必要的完全措施，如：檢查運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和

器材，穿著合適的服裝與鞋子。

3、在激烈運(yùn)動(dòng)和比賽前都要做好準(zhǔn)備活動(dòng)。

4、要根據(jù)自己的情況選擇活動(dòng)內(nèi)容，適當(dāng)控制運(yùn)動(dòng)量。

5、掌握運(yùn)動(dòng)要領(lǐng)，加強(qiáng)保護(hù)和幫助。

6、加強(qiáng)醫(yī)務(wù)監(jiān)督，提高自我保健意識(shí)。

四、常見的運(yùn)動(dòng)損傷與處理

1、擦傷（皮膚表面受到磨擦后的損傷）

處理：A、輕度擦傷：傷口干凈者一般只要涂上紅藥水或紫藥水即可自愈。

B、重度擦傷：（首先需要止血）冷敷法（講解）、抬高肢體法、繃

帶加壓包扎法、手指直接指點(diǎn)壓止血法。

冷敷法：可使血管收縮，減少局部充血，降低組織溫度抑制神經(jīng)的感覺(jué)，

因而有止血、止痛、防腫的作用，常用于急性閉合性軟組織損傷。

2、鼻出血（鼻部受外力撞擊而出血）

處理：應(yīng)使受傷者坐下，頭后仰，暫時(shí)用口呼吸，鼻孔用紗布塞

住，用冷毛巾敷在前額和鼻梁上，一般即可止血。

3、扭傷（當(dāng)關(guān)節(jié)活動(dòng)范圍超過(guò)正常限度時(shí)，附在關(guān)節(jié)周圍的韌帶、肌腱、肌肉撕裂

面造成）

重度扭傷處理：應(yīng)先止血、止痛?？砂咽軅w抬高，用冷水淋

洗傷部或用冷毛巾進(jìn)行冷敷，使血管收縮，減輕出血程度，減輕疼痛。不要亂揉私心動(dòng)，

防止增加出血。然后在傷處墊上棉花，用繃帶加壓包扎。受傷48小時(shí)以后改用熱敷，促進(jìn)

淤血的吸收。

4、挫傷（在鈍重器械打擊或外力直接作用下使皮下組織、肌肉、韌帶或其它組織受傷,

而傷部皮膚往往完整無(wú)損或只有輕微破損。）處理同（3）。

5、腦震蕩（頭部受天外力打擊或碰撞到堅(jiān)硬物體，使腦神經(jīng)細(xì)胞、纖維受到過(guò)度震動(dòng)。）

可分為輕度、中度和重度腦震蕩。

處理：對(duì)輕度腦震蕩的病人，安靜臥床休息一、二天后，

可在一星期后參加適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)。對(duì)中、重度的腦震蕩，要保持傷員絕對(duì)安靜，仰臥在平坦

的地方，頭部冷敷，注意保暖，及時(shí)送醫(yī)院治療。

6、脫臼（由于直接或間接的暴力作用，使關(guān)節(jié)面脫離了正常的解剖位置。）

處理：動(dòng)作要輕巧，不可亂伸亂扭?？梢韵壤浞螅峡噹?，保持關(guān)節(jié)固定

不動(dòng)，再請(qǐng)醫(yī)生矯治。

7、骨折（骨的完整性受破壞）

處理：首先應(yīng)防止休克，注意保暖，止血止痛，然后包扎固定，送醫(yī)院治療。

第十一課：老師批評(píng)后

教學(xué)目的要求

通過(guò)課堂教學(xué)活動(dòng)知道要接受批評(píng)，勇于改正。并培養(yǎng)自己養(yǎng)成善于接受批評(píng)勇于改

正的習(xí)慣。

教材重點(diǎn)難點(diǎn)

對(duì)兒童心理的想法進(jìn)行疏導(dǎo)。

教具和學(xué)具

教學(xué)掛圖

教學(xué)過(guò)程

一、導(dǎo)入新課。

師：我們到學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)，如果你們做了好事，有進(jìn)步時(shí)老師會(huì)怎樣？

生：老師會(huì)表?yè)P(yáng)我們

師：當(dāng)有個(gè)同學(xué)犯了錯(cuò)誤，老師會(huì)怎樣做？

生：老師會(huì)批評(píng)他。

師：同學(xué)們?cè)趯W(xué)校里，被表?yè)P(yáng)，被批評(píng)是常有的事。人們喜歡表?yè)P(yáng)，不喜歡批評(píng)。那

么被批評(píng)時(shí)應(yīng)該怎樣表現(xiàn)？今天我們來(lái)學(xué)習(xí)《老師批評(píng)以后》。

二、學(xué)習(xí)新課。

師：翻開書，看課文，聽老師讀書，看看發(fā)生了一件什么事？

（教師讀課文中發(fā)生的事）

師：說(shuō)說(shuō)課文講了什么事？

（讓大家講出事情的大概，了解事情的基本過(guò)程）

①研討第1種想法

師：你們說(shuō)小剛的想法對(duì)不對(duì)？

生：這種想法不對(duì)。

師：那我們?cè)鯓訋椭兀?/p>

（學(xué)生討論）

師：（小結(jié)）同學(xué)們說(shuō)得不錯(cuò)，小寧錯(cuò)了，已經(jīng)向他賠過(guò)禮了，而且還幫他修好了，如

果還不理小寧，小剛就不對(duì)了。應(yīng)該改正。

②研討第2種想法

師：如果小剛這樣想：“老師批評(píng)就批評(píng)，我就不理他”。這個(gè)想法對(duì)嗎？

生：這種想法也不對(duì)。他不接受老師批評(píng)本身就不對(duì)，我們應(yīng)該接受批評(píng)并改正。

師：這種想法對(duì)了，當(dāng)老師批評(píng)我們時(shí)要正確對(duì)待。那么應(yīng)該怎樣對(duì)待呢？（出示三

條諺語(yǔ)）

“表?yè)P(yáng)是鼓勵(lì)，批評(píng)是愛護(hù)”教師領(lǐng)讀，學(xué)生跟讀

師：你們知道這句話的意思嗎？

（生根據(jù)意思答）

師：這就教育我們要正確對(duì)待表?yè)P(yáng)和批評(píng)。

“批評(píng)就像鏡子，可以幫我們找到臉上的臟”教師領(lǐng)讀，學(xué)生跟讀

師：這句話是什么意思嗎？

（生根據(jù)意思答）

“聽取別人的批評(píng)，好壞事非看得清。接受被人的批評(píng)，有錯(cuò)就改向前進(jìn)教師領(lǐng)讀，

學(xué)生跟讀

師：這句話教導(dǎo)我們，有了錯(cuò)，除接受批評(píng)，還要改正這樣就進(jìn)步了。

三、結(jié)束語(yǔ)。知道了該如何正確對(duì)待批評(píng)。

蜃］第十二課：蚊蟲是個(gè)害人精

教學(xué)目的要求

1、通過(guò)教學(xué)初步認(rèn)識(shí)蚊蟲的危害，知道幾種常見的蚊蟲傳播的疾病。

2、通過(guò)教學(xué)知道滅蚊，防蚊的一些方法，加強(qiáng)自我防范意識(shí)。

教材重點(diǎn)

難點(diǎn)

認(rèn)識(shí)蚊蟲的危害，了解蚊蟲傳染的疾病

教具和學(xué)具教學(xué)掛圖

教學(xué)過(guò)程

一、導(dǎo)入新課。

師：請(qǐng)同學(xué)們看課本上的插圖，知道些什么？

（學(xué)生觀察后自由發(fā)言）

師：對(duì)了，蚊子在叮人的血。我想，我們每個(gè)人差不多都被蚊蟲叮咬過(guò)，被蚊蟲叮咬

后有什么感覺(jué)？

（讓學(xué)生根據(jù)自己經(jīng)驗(yàn)自由發(fā)言）

師：剛才同學(xué)們講得不錯(cuò)，蚊蟲雖小，卻是個(gè)害人精。打攪我們休息，叮得我們奇癢,

當(dāng)我們抓破皮后還會(huì)引起皮膚發(fā)炎；蚊蟲最主要還是吸人血，傳播疾病。

二、學(xué)習(xí)新課。

師：你們知道蚊蟲怎樣傳播疾病？

（介紹蚊蟲傳染疾?。?/p>

師：蚊蟲叮咬病人后，就把帶有病原蟲的血吸入了肚子里。當(dāng)他再叮健康人的時(shí)候，

把病原蟲吐給了健康人，這樣健康人就被傳染上了瘧疾。蚊蟲就是這樣傳播疾病的。所以

蚊蟲雖小，卻是個(gè)害人精。那你們知道蚊蟲是怎樣傳播病的嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)。

（學(xué)生相互討論，互相說(shuō)說(shuō)）

師：同學(xué)們說(shuō)得不錯(cuò)，現(xiàn)在老師幫你們把預(yù)防蚊蟲叮咬的方法整理一下：預(yù)防時(shí)，可

以捕殺蚊蟲，這是滅蚊（板書：滅蚊，捕）。還有哪些方法是滅蚊的？

（學(xué)生討論回答）

師：對(duì)了，噴殺蟲劑也滅蚊。（板書：噴）。

因?yàn)槲米由钤谒?，所以有人叫它跟斗沖，清除積水，就是讓蚊蟲沒(méi)有辦法繁殖，

因此也能滅蚊。所以搞好環(huán)境衛(wèi)生就是為了滅蚊。（板書：搞衛(wèi)生）。

師：還有一種預(yù)防蚊蟲叮咬的方法，像頂帳子，這叫“防蚊”（板書：防蚊：頂帳子）。

你們知道還有哪些是防蚊的辦法？

（學(xué)生討論回答）

師：同學(xué)們說(shuō)的都不錯(cuò)，現(xiàn)在請(qǐng)大家看著拼音，把兒歌讀一讀。

（學(xué)生自讀）

師：你們誰(shuí)能讀給大家聽？

（指幾名學(xué)生讀）

師：這幾人讀得不錯(cuò)，大家齊讀一遍。

三、結(jié)束語(yǔ)。

今天我們學(xué)習(xí)了《蚊蟲是個(gè)害人精》。知道蚊蟲雖小，卻是一個(gè)害人精，它傳播疾病，

攪人休息。我們還學(xué)習(xí)滅蚊、防蚊的方法。

國(guó)第十三課：膨化食品

教學(xué)目的要求

指導(dǎo)兒童初步知道什么叫膨化食品，以及膨化食品吃了好不好的問(wèn)題，從衛(wèi)生角度認(rèn)

識(shí)膨化食品的優(yōu)缺點(diǎn)，從節(jié)約方面讓兒童知道不要隨意亂花爸、媽的血汗錢。

教材重點(diǎn)難點(diǎn)

多吃膨化食品好不好

教具和學(xué)具

掛圖、錄像、膨化食品

教過(guò)程

1.導(dǎo)入新課

（出示課題，切入問(wèn)題）

師：指一名學(xué)生用設(shè)問(wèn)方式點(diǎn)題一一膨化食品好不好？

（眾生討論“好”與“不好”，說(shuō)成一團(tuán)，無(wú)結(jié)論）

師：今天，我們就來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)這些膨化食品，了解食品的膨化過(guò)程。

2.學(xué)習(xí)新課

認(rèn)識(shí)膨化食品。

（投影片或圖片、實(shí)物）

（1）師：你們認(rèn)識(shí)它們嗎？請(qǐng)說(shuō)出它們的名稱。

生：這叫米餅，又香又脆，可好吃啦。

生：這叫****雪餅，據(jù)我所知，是在烘箱里烘烤出來(lái)的。

生：這叫****,咬一口，又脆又酥又香。

師：（實(shí)物）這個(gè)是什么？這個(gè)呢？

生：炒米，苞米花，貓耳朵……

師：無(wú)論是正規(guī)廠家生產(chǎn)的“米餅”、“****角”，還是街邊小販爆出來(lái)的“貓耳朵”、

“炒米”、“苞米花”，我們把這些經(jīng)過(guò)高溫、高壓后膨化出來(lái)的食品叫做膨化食品。（在課

題下面加著著重號(hào)一一膨化食品）

（2）討論：說(shuō)一說(shuō)你吃過(guò)的膨化食品的名稱、形狀、顏色、味道……，由學(xué)生自由發(fā)

揮、描述，氣氛越濃烈越好。教師注意傾聽，適當(dāng)點(diǎn)撥記錄。

（3）教師歸納小結(jié)：膨化食品不僅味道好，而且很多都是用雜糧制成的，如玉米、蠶

豆、大豆，還有的是用馬鈴薯、紅薯等制成的。雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值原本也不算很高，也不太

好吃，可經(jīng)過(guò)膨化之后，它們變得既好吃，又提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，真好！

討論多吃膨化食品好不好。

（1）提問(wèn)：既然膨化食品經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，我們可不可以天天吃，頓頓吃

呢？為什么？要求說(shuō)出自己的心里話一一“實(shí)話實(shí)說(shuō)”。

（2）議論：

生：不能。理由：我家比較窮，爸爸媽媽不可能給我零錢去買零食吃。我也舍不得錢

去買它們。

生：我也認(rèn)為不能天天吃，更不要說(shuō)頓頓吃了。因?yàn)樗吘共皇侵骷Z，我認(rèn)為還是吃

米飯，吃菜好。

生：我就天天要吃一包。因?yàn)樗锩娴臓I(yíng)養(yǎng)成分很多，維生素保存得又很好，更主要

的是，我每天中午吃一包后，就不用吃午餐了，并沒(méi)有浪費(fèi)很多錢??！

（眾生圍繞“議一議”、“說(shuō)一說(shuō)"，暢所欲言，并在括號(hào)里面劃?）

師：（歸納、小結(jié)眾生發(fā)言）膨化食品雖然很好，但前提是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，符合國(guó)家

衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的，有營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)監(jiān)制或已達(dá)到國(guó)家免疫標(biāo)準(zhǔn)，有免疫標(biāo)識(shí)的。（教師邊講邊

出示一些膨化食品的外包裝，再實(shí)物投影儀上放大其影像。讓小學(xué)生認(rèn)識(shí)，亦可通過(guò)實(shí)物

觀察辨認(rèn)）不過(guò)，膨化食品再好吃，再香甜，再酥脆可口，我們都不能經(jīng)常吃更不可以天

天吃，頓頓吃了，且不說(shuō)浪費(fèi)錢，造成我們大手大腳亂花錢的壞習(xí)慣，更主要的是，絕大

多數(shù)膨化食品中都有人工合成的食物添加劑、色素、糖精、香精等等，這些東西如果長(zhǎng)期

被人攝入，對(duì)身體有很大的危害的。止匕外，街頭小販爆的苞米花、炒米、貓耳朵等食物，

雖然沒(méi)有什么“人工合成化學(xué)劑”，但它的“鍋”、“罐”卻因在制作中含有金屬鉛，鉛在高

溫、高壓下會(huì)滲到食物種去，所以經(jīng)常吃或過(guò)多地吃了這些膨化食品，對(duì)人體也是有害的。

因?yàn)殂U被人體攝入后，會(huì)在肝臟內(nèi)沉淀下來(lái)，使人慢慢地鉛中毒！