家政服務(wù)員五級模擬考試題（附答案）

家政服務(wù)員五級模擬考試題（附答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.頭粗絲適用于的加工。A、魚肉類制品B、豆腐干、火腿、姜絲C、豬外脊、牛里脊、羊元寶肉制品D、雞脯肉等制品正確答案：A2.老年人每次洗澡時間以分鐘為宜。A、10~15B、5-10C、15~30D、30~60正確答案：C3.微波爐忌與放在一起同時使用。A、電水壺B、電視機C、電飯鍋D、電冰箱正確答案：B4.不適合老年人的運動項目是。A、蹦極B、氣功C、跑步D、太極拳正確答案：A5.擦窗戶玻璃時，在水中放些，可以增加玻璃的光澤。A、煤油或堿水B、藍靛C、氨水D、植物油水正確答案：B6.加適量食鹽隔水加熱后涂在瓷質(zhì)水池的黃色污漬處，保持30~50分鐘后，用抹布擦除即可。A、肥皂B、洗衣粉C、食醋D、石灰正確答案：C7.不是糖尿病的典型癥狀。A、多飲B、多食C、肥胖D、多尿正確答案：C8.卷條適于制作。A、面條B、花卷C、餃子D、包子正確答案：B9.調(diào)配奶粉時要先放水，且水溫應(yīng)保持在℃左右，然后再放入適量的奶粉。A、60B、80C、40D、20正確答案：A10._測體溫的方法適合成年未昏迷的病人。A、口腔B、手握C、腋下D、肛門正確答案：D11.下面關(guān)于擦玻璃的說法中錯誤的是。A、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃B、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ梢杂行ノ跜、玻璃上的污漬可以用濕布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉D、用洋蔥片擦玻璃效果特別好正確答案：A12.產(chǎn)婦應(yīng)多吃含纖維素的蔬菜和水果，以防治_。A、便秘B、高血壓C、肥胖D、心臟病正確答案：A13.睡眠不足往往導(dǎo)致。A、記憶力減退B、血液黏調(diào)度增加C、全身酸痛D、血流速度減慢正確答案：A14.用在煤氣灶上摩擦即可將灶面上厚重的油污除去。A、魷魚B、螃蟹C、烏賊魚骨D、大蝦正確答案：C15.一般情況下，80歲以上的老年人每天應(yīng)睡小時左右。A、10B、9C、5D、11正確答案：D16.偏頭痛多見于__，常從青春期開始發(fā)病。A、嬰幼兒B、青年女性C、老年人D、青年男性正確答案：B17.臍上方偏右疼痛，多為。A、胃潰瘍B、胰腺炎C、結(jié)腸炎D、十二指腸潰瘍正確答案：D18.包餡的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是餡心大小要適中，餡心正，勻，收口要嚴(yán)。A、捏褶B、捏脊C、捏花D、捏背正確答案：A19.一般冰箱冷凍室溫度可達零下_℃左右。A、24B、34C、14D、4正確答案：A20.老年人睡前可以喝。A、溫水B、濃茶C、咖啡D、酒正確答案：A21.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是。A、成熟的水餃會落在鍋底B、成熟的水餃會全部上浮C、取出咬破餃子皮，面皮有白茬D、餃子皮呈透亮的綠色正確答案：B22.老年人外出的時候應(yīng)該。A、在上下班高峰時間乘車C.天氣不好的時候外出D.獨自一人外出B、注意交通交全行走不宜過急正確答案：B23.高血壓病患者三餐的熱量科學(xué)分配方式是。A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%B、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%C、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%D、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%正確答案：A24.孕婦最好不自己駕車外出，如果必須，駕車時間應(yīng)不超過小時。A、1B、3C、2D、4正確答案：A25.使用全自動洗衣機洗滌衣物，如果需用溫水洗滌衣物水溫不能超過℃。A、60B、20C、80D、50正確答案：D26.制作心臟病及高血壓病患者的飲食方法錯誤的是。A、禁食刺激性食物和容易引起脹氣的食物B、多吃脂肪與淀粉類食物C、少食多餐，飲食宜清淡少鹽D、可適量多吃一些蛋白質(zhì)正確答案：B27.下面的原料中，適合用鋸切的是。A、茭白、蘿卜、土豆、筍B、肥肉、百葉C、筍尖、萵筍、南薺D、火腿、熟肉、面包正確答案：D28.酵母粉發(fā)面時，面團揉好后發(fā)酵分鐘左右即可。A、40B、20C、30D、10正確答案：A29.中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血癥的病人，飲食要嚴(yán)格限制的攝入量。A、蛋白質(zhì)B、膽固醇C、維生素D、水正確答案：B30.地毯上面的墨水漬可用擦拭，再用清水洗墨水漬處，最后用干毛巾吸去水分即可。A、檸檬汁B、汽油C、香蕉水D、醋正確答案：A31.下面的癥狀中，不是高血壓性心臟病癥狀表現(xiàn)的是_。A、氣急、心跳加快B、吐字不清、失語C、心跳加快D、浮腫正確答案：B32.用來搓洗枕巾，再用清水沖凈，可清除其異味。A、糖B、鹽水C、肥皂水D、食醋正確答案：B33.清洗微波爐時，應(yīng)選用中性洗滌劑加入℃的溫水。A、25~30B、50~60C、60~80D、40~50正確答案：A34.可以使用微波爐加熱的器皿有。A、耐熱玻璃制品B、帶金屬配件的容器C、金屬容器D、帶金銀邊的器皿正確答案：A35.有嬰幼兒的家庭，所有房間的電插座都要加。A、防塵罩B、防水罩C、防護罩D、防潮罩正確答案：C36.老年人運動后如需洗澡應(yīng)在運動結(jié)束_分鐘后用溫水洗。A、10B、1C、2D、15正確答案：D37.饅頭成熟的標(biāo)準(zhǔn)是。A、饅頭皮黏手B、沒有彈性C、輕壓后不能夠復(fù)原D、有彈性正確答案：D38.檸檬皮榨去汁后用溫水浸泡，將溶液倒入陶瓷器皿中，放置個小時后即可將陶瓷器皿上的污垢清除。A、7~8B、2~3C、4~5D、1~2正確答案：C39.在引起老年人步態(tài)異常的因素中，以神經(jīng)系統(tǒng)病變最為多見，如等。A、中風(fēng)B、心臟病C、便秘D、腰椎間盤突出正確答案：A40.一般情況下個月的嬰兒每公斤體重每天喂牛奶120毫升。A、1~4B、8~10C、4~8D、10~12正確答案：A41.不能有效去除臥室異味。A、在室內(nèi)放一盤醬油B、房間里放一盆開水，開水中放入松節(jié)油C、在燈泡上滴幾滴香水或花露水D、冬季可以在暖氣片上放一些橘子皮正確答案：A42.洗衣機、吸塵器等家用電器屬于用具。A、電動B、電聲C、電熱D、制冷正確答案：A43.臟衣服浸泡的時間最好不要超過分鐘。A、35B、45C、25D、15正確答案：D44.老人的性格是獨立性強，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備的情緒狀況，凡事力求穩(wěn)妥、完美。A、成熟型B、憤怒型C、自衛(wèi)型D、安樂型正確答案：C45.清潔冰箱內(nèi)部拆下的擱架和抽屜時可以使用。A、酒精B、汽油C、洗衣粉D、溫水正確答案：D46.洗滌盆中應(yīng)首先放入適量的洗衣劑，然后再放入500毫升左右的將洗衣劑充分溶解。A、冰水B、溫水C、熱水D、冷水正確答案：B47.肝臟疾病晚期要食用。A、動物油脂B、高蛋白飲食C、辛辣刺激性食物D、低蛋白飲食正確答案：D48.金屬飾品上的銹跡可用輕輕磨去。A、粗砂紙B、鐵戳C、軟布D、細(xì)砂紙正確答案：D49.晨間護理可保證病人清潔衛(wèi)生、舒適，促進血液循環(huán)，預(yù)防和肺炎等并發(fā)癥的發(fā)生。A、感冒B、褥瘡C、肝炎D、缺鐵性貧血正確答案：B50.為防止潮氣腐蝕電視機，可以在電視機后面放置幾袋、硅膠等干燥劑。A、汽油B、酒精C、面粉D、生石灰正確答案：D51.優(yōu)質(zhì)海帶肉厚而大，無皺紋。A、深綠色B、灰白色C、深褐色D、深黑色正確答案：C52.老年人睡覺的時候最好。A、仰臥、張口睡覺B、睡前不要進食C、迎光、在風(fēng)口睡D、蒙頭大睡正確答案：B53.老年人運動量合理的表現(xiàn)是運動時血壓稍微升高，運動后分鐘左右血壓基本換復(fù)正常。A、10B、30C、20D、40正確答案：C54.清洗微波爐時要使用，用25~30℃左右的溫水。A、中性洗滌劑B、強酸性洗滌劑C、酸性洗滌劑D、堿性洗滌劑正確答案：A二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.酒精會促進胎兒智商和生理上的發(fā)展，因此，孕婦應(yīng)多喝酒。A、正確B、錯誤正確答案：B2.清洗嬰幼兒餐具時，應(yīng)先洗大件后洗小件，先洗碗筷后洗鍋盆。A、正確B、錯誤正確答案：B3.產(chǎn)后最初幾天的飲食最好是高蛋白、高營養(yǎng)的，每餐都應(yīng)該吃的很飽，以補充體力。A、正確B、錯誤正確答案：B4.老年人于身體各部分機能減退，所以應(yīng)該減少運動。A、正確B、錯誤正確答案：B5.給肢體有傷的老年人穿衣服時，要先穿健側(cè)，后穿患側(cè)。A、正確B、錯誤正確答案：B6.計算機內(nèi)部和外部嚴(yán)禁用濕抹布擦。A、正確B、錯誤正確答案：A7.擦地板時，用抹布蘸著洗米水擦地板或在水中加幾滴色拉油，均可使地板非常光亮。A、正確B、錯誤正確答案：A8.抱0~3個月嬰幼兒時應(yīng)注意扶好背部。A、正確B、錯誤正確答案：B9.玻璃窗上的鳥糞，可用檸檬切片擦抹；窗戶上有油漬時，可用蘸醋的布擦抹。A、正確B、錯誤正確答案：B10.從小教導(dǎo)嬰幼兒遵守公共道德，乘車時不要站在座位上或在座位上跳來跳去。A、正確B、錯誤正確答案：A11.2/60℃表示水洗、手洗、機洗均可，線上的數(shù)字表示洗衣機的速度。A、正確B、錯誤正確答案：A12.正常情況下使用肛表測得的人體直腸溫度可比腋下測得的溫度高0.5℃左右。A、正確B、錯誤正確答案：A13.老年人因胃腸功能素亂常發(fā)生便秘，所以排便的時候要用力。A、正確B、錯誤正確答案：B14.涼拌菜一次可以多拌一點，萬一吃不了，第二次還可以復(fù)熱加工。A、正確B、錯誤正確答案：B15.嬰兒的奶瓶使用后最好立刻用冷水沖洗，然后最好使用硬毛的刷子刷洗。A、正確B、錯誤正確答案：B16.嬰幼兒因不能自主控制大小便，因此要每間隔2小時就要給幼兒把便。A、正確B、錯誤正確答案：B17.在書葉中夾放幾張煙葉，可防止蛀蟲。A、正確B、錯誤正確答案：A18.用電飯鍋煮米飯時，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜30分鐘左右就可以食用。A、正確B、錯誤正確答案：B19.高壓鍋提高氣壓的功能可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至100℃左右。A、正確B、錯誤正確答案：B20.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞。A、正確B、錯誤正確答案：A21.要使電鍍物體更加光亮，可用鹽和醋的混合液清洗電鍍物體。A、正確B、錯誤正確答案：A22.家政服務(wù)員在給孕婦洗頭時要一只手托住孕婦的頭，另一只手取物。A、正確B、錯誤正確答案：A23.嬰幼兒玩具不可以是尖銳的、容易破碎的、裂開的或小得可以吞下的。A、正確B、錯誤正確答案：A24.當(dāng)有火災(zāi)發(fā)生時應(yīng)立即撥打“119”報警電話。A、正確B、錯誤正確答案：A25.孕婦所在的室內(nèi)最好的空氣濕度為20%~24%。A、正確B、錯誤正確答案：B26.給老年人喂飯時，一般先給老年人喂一口湯以濕潤口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。A、正確B、錯誤正確答案：A27.根據(jù)需要如產(chǎn)婦出汗較多或身體有異味，可用溫水對產(chǎn)婦身體進行清潔后再穿上衣。A、正確B、錯誤正確答案：A28.腹痛同時有嘔吐，多數(shù)為潰瘍病、急性膽囊炎等。A、正確B、錯誤正確答案：A29.擦拭紅木家具時，最好使用毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布蘸有機溶劑擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：B30.樂器上的臟污，可用核桃仁擦拭，也可用絨布涂點酒精擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：B31.鍋內(nèi)油垢厚重時，只要把新鮮的梨皮放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋垢就很容易脫落。A、正確B、錯誤正確答案：A32.羽絨制品應(yīng)盡量少洗滌，一般每隔1~2年左右洗滌一次即可。A、正確B、錯誤正確答案：A33.用肥皂水擦洗油漆門窗，會使油漆更加光亮。A、正確B、錯誤正確答案：B34.洗臉的次數(shù)越多，皮膚越健康。A、正確B、錯誤正確答案：B35.嚴(yán)禁抱著嬰幼兒從高處向下看景色，尤其不能抱著嬰幼兒站在窗前并打開窗子向下看。A、正確B、錯誤正確答案：A36.針織類衣物適宜掛放，折疊時間長了會有皺褶出現(xiàn)。A、正確B、錯誤正確答案：B37.石膏像表面灰塵可以先用干布擦，然后用軟刷子施肥皂水擦拭，最后去掉肥皂水。A、正確B、錯誤正確答案：A38.孕婦走路時，最好用腳尖著地。A、正確B、錯誤正確答案：B39.劇烈活動后，要讓嬰幼兒馬上喝水以補充水分。A、正確B、錯誤正確答案：B40.4個月后嬰幼兒不可以吃純牛奶。A、正確B、錯誤正確答案：B41.直切的操作要點是刀與原料垂直，切時刀由