旅游學(xué)概論第3版-02

旅游學(xué)概論(第3版)吳必虎黃瀟婷等編著目錄旅游活動01訪客與旅游需求02旅游產(chǎn)品與供給03旅游學(xué)科04觀光與度假吸引物0506商務(wù)·會展與節(jié)事活動07旅游目的地與旅游城市08移動性與旅游交通09旅游中介服務(wù)10旅游接待服務(wù)11旅游支持行業(yè)12旅游公共管理02訪客與旅游需求●掌握訪客、旅游者的定義●了解旅游者身份識別的主要視角●理解旅游需求和旅游動機的定義●理解旅游者動機類型和影響因素●了解旅游消費者行前決策、現(xiàn)場體驗、事后

評估三個階段的行為特征2.1訪客2.1.1訪客與旅游者根據(jù)羅馬會議的規(guī)定,訪客是指除了為獲得有報酬的職業(yè),基于任何原因到其他不是自己常住國進(jìn)行觀光、訪問的人。2008年聯(lián)合國經(jīng)濟及社會理事會統(tǒng)計委員會審議并通過了旅游統(tǒng)計國際建議草案，重新擬定了訪客的定義,即除了為被訪問地點常駐實體雇用而進(jìn)行旅行的人,所有旅行者均為訪客。2.1訪客2.1訪客2.1.2旅游者身份識別按照旅游者的客源地對旅游者身份進(jìn)行識別,可以從整體上揭示或反映旅游者的基本特征。一般可以按照客源地地理特征和客源地與目的地之間的距離進(jìn)行觀察分析。-按照旅游者客源地地理特征可以概括旅游者的地域特征和消費偏好。-按照旅游者客源地與目的地之間的距離,可以分為遠(yuǎn)程旅游者和近程旅游者。按照人口統(tǒng)計學(xué)的特征,旅游者類型可以從性別、年齡、職業(yè)、經(jīng)濟收入和教育背景等角度進(jìn)行識別。不同年齡段的人具有不同的特征并影響到出游能力和活動偏好。不同的職業(yè)性質(zhì),其旅游需求和旅游行為也存在明顯差異。旅游者的經(jīng)濟收入水平直接決定了旅游者的消費能力和消費水平,也將影響其旅游決策和旅游行為。教育背景與旅游者的旅游偏好相關(guān)程度很高。人們短暫移居異地的目的包括和平目的、愉悅目的、商務(wù)目的等。-愉悅旅游者(leisuretraveler)是指在閑暇時間內(nèi),為了觀光、娛樂、休閑度假、文化欣賞、運動保健、購物等主要目的而離開慣常環(huán)境的訪客。-商務(wù)旅游者(businesstraveler)是指在閑暇時間或工作時間內(nèi),為了公務(wù)活動、商務(wù)活動、宗教活動或私人事務(wù)離開慣常環(huán)境的訪客?？驮吹厝丝诮y(tǒng)計學(xué)特征旅行目的2.2旅游動機旅游需要(touristneed)即人對參與旅游活動的需要,它是一種綜合性需要。在早期的旅行活動中,商人主要是出于生存需要而四處奔波。直至近代,人們對于求知、交流、審美等方面的需要才在旅游需要中凸顯出來。到了當(dāng)代,人們更多地出于尊重、自我實現(xiàn)等高層次的需要而旅游。旅游需要是很復(fù)雜的社會心理現(xiàn)象,不同的人可能有不同的旅游需要。這些需要上的不同既表現(xiàn)在客源地上的差異,也表現(xiàn)為社會分層上的差別,因此旅游者對旅行的要求并不存在普遍的一致性,也不會一成不變。在一個人的旅游需要中可能同時包含飲食、安全、休息、求知、審美、交往、自我實現(xiàn)等多種需要的內(nèi)容,但是一次旅程不太可能滿足一個旅游者的所有需要(Schmidhauser,1989)。2.2旅游動機2.2.1旅游需要2.2旅游動機德國學(xué)者葛里克斯曼提出心理動機、精神動機、身體動機和經(jīng)濟動機四類旅游動機(Glücksmann,1935)。日本學(xué)者田中喜一(1950)在此基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步細(xì)分。美國學(xué)者麥金托什等(McIntosh,Goeldneretal.,1995)也把旅游動機劃分為身體動機、文化動機、交際動機和地位聲望動機。中國學(xué)者屠如驥(1986)將旅游動機歸納為“九求”框架。2.2.2旅游動機旅游動機的影響因素概括起來可以分為外部環(huán)境因素和個體特征因素兩方面。其中,外部環(huán)境因素包括經(jīng)濟因素、政治因素和社會因素;個人因素又可以分為個人客觀條件和個人主觀特征。

人們的旅游需要是比較穩(wěn)定的,但是直接支配人們產(chǎn)生旅游行為的旅游動機要受到外部環(huán)境因素的影響。人們的旅游動機除了受到外部環(huán)境因素的影響,還受到個人因素的影響。而正是個人因素決定了在面對同樣的外部環(huán)境時個體之間旅游動機的差異。動機分類旅游動機的影響因素2.3旅游需求與影響因素旅游需求(tourismdemand)是旅游動機的產(chǎn)物,可以視為人們對到訪某一特定目的地的真實行為意向的總和(Pearce,1993)。旅游需求是在一定時期內(nèi)在一定價格水平下,人們愿意而且能夠購買的旅游產(chǎn)品的數(shù)量。旅游需求的產(chǎn)生,首先是人們具有某種物質(zhì)性或非物質(zhì)性需要,在各種動機的驅(qū)動下,以旅游活動來滿足這些需要;其次,只有當(dāng)人們具有一定支付能力時,需求或動機才能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟學(xué)意義上的旅游需求,人們的自由時間也是一個重要的限制條件。從旅游需求約束條件的完備程度,可以將旅游需求分為真實需求和潛在需求。從消費者規(guī)模角度,可以將旅游需求分為個體需求與社會需求(市場需求)旅游需求除易受經(jīng)濟變動影響,對旅游目的地的社會狀況、政治因素、環(huán)境條件、健康水平及旅游風(fēng)尚的變化都具有敏感性。旅游活動具有較強的季節(jié)性(seasonality）。旅游需求的集中性不僅體現(xiàn)在時間上,也體現(xiàn)在地理空間上。2.3旅游需求與影響因素2.3.1旅游需求2.3旅游需求與影響因素旅游需求指標(biāo)是衡量一個國家或地區(qū)旅游需求狀況的尺度,是旅游經(jīng)濟指標(biāo)中的重要組成部分。常用的需求衡量指標(biāo)包括抵達(dá)的旅游者人數(shù)、滯留天數(shù)、旅游花費、出游率和重游率等。2.3.2旅游需求指標(biāo)旅游者人數(shù)是一項最常見的需求指標(biāo),它反映了在一定時期內(nèi)旅游目的地國或旅游目的地城市接待的國內(nèi)外旅游者的數(shù)量,一般以旅游者人次來衡量。旅游者在目的地的滯留時間(durationofstay)是指從抵達(dá)目的地國或目的地地區(qū)時起算的一次旅程所花的時間。旅游花費(touristexpenditure)是指訪客自身或以其名義產(chǎn)生的途中及目的地期間的各種消費性花費的總和,它一般由國內(nèi)旅游花費和國際旅游花費兩部分組成。旅游者人均花費額指一定時期內(nèi)旅游花費總額與旅游人數(shù)之比,它以價值形態(tài)從平均數(shù)的角度反映了某一時期的旅游需求狀況。旅游者出游率和重游率表示旅游者出游的傾向,也是衡量旅游市場需求的重要指標(biāo)之一,可作為旅游目的地選擇目標(biāo)客源市場的依據(jù)。2.3旅游需求與影響因素旅游需求的推動因素(pushingfactors)包括人口統(tǒng)計學(xué)特征、收入、閑暇時間、出行動機等。人口統(tǒng)計學(xué)特征對旅游需求也有重要影響,它們既可能使受抑制的需求轉(zhuǎn)變?yōu)檎鎸嵭枨?也可能帶來限制而使真實需求縮小。人們的收入水平與他們的旅游需求之間存在明顯的正相關(guān)關(guān)系，不同收入水平的城市居民對不同游憩活動的偏好程度也是不同的。閑暇時間在很大程度上決定居民旅游需求的程度。旅游動機是影響旅游需求的重要因素。2.3.3需求影響因素對旅游需求具有拉力作用的拉動因素(pullingfactors)包括產(chǎn)品供給、旅行距離、價格策略、客源地與目的地之間的文化異同等。產(chǎn)品供給方面，對旅游市場規(guī)模估計不足會對旅游需求造成限制,增加供給數(shù)量,改善供給結(jié)構(gòu),提升產(chǎn)品質(zhì)量,有利于真實需求的形成和實現(xiàn)。旅行距離方面，呈現(xiàn)距離衰減規(guī)律(distancedecay)可用時間距離衡量。旅游產(chǎn)品價格是對旅游需求產(chǎn)生影響的最重要的供給因素之一。當(dāng)?shù)匚幕町愐鸬男枨蟛町愐矊⒁鹇糜萎a(chǎn)品供給的不同。推力拉力2.4旅游消費者行為旅游目的地的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平等信息會對旅游決策造成重大影響。一般來講,購買前信息搜尋(prepurchaseinformationsearch)包括內(nèi)部信息和外部信息。外部信息通常來自四個信息源,即個人信息(口碑)、中立信息、廣告信息和個人親歷信息(Crotts,1999)。在完成信息收集工作之后,消費者進(jìn)入目的地選擇(destinationchoice)階段,它是旅游決策過程中最為重要的環(huán)節(jié)。旅游者通過信息收集、比較和判斷之后,最終權(quán)衡各個方面的情況,確定旅游目的地。旅游者需要考慮如何將這些選定的旅游目的地串聯(lián)起來,根據(jù)客觀條件和個人意愿,確定合理的金錢和時間預(yù)算。2.4旅游消費者行為2.4.1行前決策研究者分別從確定程度、購買態(tài)度、行為模式等三個方面對其購買行為進(jìn)行歸納。依據(jù)購買目標(biāo)的確定程度對旅游者的購買方式進(jìn)行分類,分為確定、半確定、不確定三種狀態(tài)。依據(jù)旅游者購買態(tài)度,可以將旅游購買行為分為習(xí)慣型、理智型、經(jīng)濟型、沖動型、情感型、慎重型、隨意型等七種類型。旅游產(chǎn)品的購買行為模式更加深入地從理論角度分析旅游消費者的行為特征。常見的理論模式包括邊際效應(yīng)模式、刺激—反應(yīng)模式、需要—動機—行動周期模式等。購買行為模式消費決策2.4旅游消費者行為旅游現(xiàn)場階段是旅游消費行為過程中最核心的部分。旅游體驗(touristexperience)是指旅游者通過與外部世界聯(lián)系,包括風(fēng)景、節(jié)事、人際接觸與聯(lián)系,改變其心理水平并調(diào)整其心理結(jié)構(gòu)的過程,是旅游者內(nèi)在心理活動與旅游客體所呈現(xiàn)的表面形態(tài)和深刻含義之間的相互交流、作用的結(jié)果,是借助觀賞、交往、模仿和消費等活動方式實現(xiàn)的一個時序過程。-觀賞是實現(xiàn)旅游體驗的重要方式,是旅游者通過視聽感官對旅程中所接觸的事物進(jìn)行欣賞、體驗,并從中獲得審美愉悅的審美過程。-旅游交流(touristcommunication)是指旅游過程中發(fā)生的人際交往活動,是一種異地性、暫時性的個人之間的非正式交往。由于旅游交流是一種異地性和暫時性的個人之間的非正式交往,因而具有非約束性。-旅游參與(touristparticipation)是指旅游者對旅游目的地社會的融入需求和行為。2.4.2現(xiàn)場體驗2.4旅游消費者行為旅游者完成往返目的地的旅程、回到慣常環(huán)境之后,整個消費行為并未完全結(jié)束,還會在一定時段內(nèi)經(jīng)歷某種形式的評估過程。在這個階段,旅游者一般會作旅游經(jīng)歷總結(jié)、旅游評價和口碑傳播,并最終完成角色的回歸。旅游者在完成現(xiàn)場體驗活動之后,在對自己的旅游經(jīng)歷進(jìn)行總結(jié)時,其形式并不一致。旅游者在與別人交流這段經(jīng)歷的同時,往往傾向于表達(dá)對旅游經(jīng)歷和旅游產(chǎn)品的滿意度評價,并對他人的判斷給予傾向性引導(dǎo)。當(dāng)旅游者還沉浸在對旅游經(jīng)歷的回憶并陶醉其中時,其角色仍然是旅游者。一段時間之后,旅游者才能完全回歸正常生活中的角色,基本將旅游經(jīng)歷的影響內(nèi)化于心。旅游消費滿意度(satisfaction)是旅游者對旅游消費質(zhì)量的一種感受。按照期望價值理論,滿意度是旅游者的旅游體驗與其旅游期望之間的對比關(guān)系,是一個相對的、主觀的和多方面的概念。2.4.3事后評估與重訪本章小結(jié)旅游者是旅游活動的主體。盡管對什么是旅游和旅游者意見并不一致,但是出于統(tǒng)計目的的訪客、國內(nèi)旅游者、國際旅游者的技術(shù)性定義仍然得到了世界上多數(shù)國家的認(rèn)可。根據(jù)訪客和旅游者的客源地、人口統(tǒng)計學(xué)特征、旅行目的等