物質(zhì)在水中的分散課件

溶解現(xiàn)象·教材知識全解知識點一溶解與乳化知識點二物質(zhì)溶解過程中的能量變化知識點三水溶液的某些性質(zhì)·易錯易混全解第6章第1節(jié)

物質(zhì)在水中的分散1.溶液與濁液(1)溶解與溶液①溶解:物質(zhì)以分子或離子形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過

程。②溶液:物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物。(2)溶液的基本特征溶解與乳化知識點11教材知識全解均一、穩(wěn)定的液體并不一定是溶液,如水、酒精等純凈物;溶液不一定都是無色的,如硫酸銅溶液呈藍色、高錳酸鉀溶液呈紫紅色。特別提醒

溶液懸濁液乳濁液概念物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物物質(zhì)以細小固體顆粒形式分散于水中物質(zhì)以小液滴形式分散于水中分散形式分子或離子細小固體顆粒小液滴宏觀特征均一、穩(wěn)定,靜置后不分層不均一、不穩(wěn)定,靜置后沉降不均一、不穩(wěn)定,靜置后分層實例食鹽水、糖水泥漿油水混合物相同點都是混合物(3)溶液、懸濁液、乳濁液的比較2.影響物質(zhì)溶解速率的主要因素(1)攪拌:一般來說,攪拌可加快物質(zhì)的溶解速率。(2)固體顆粒的大小:對于固體物質(zhì)來說,顆粒越小,溶解速率越快。(3)溫度:溫度越高,物質(zhì)的溶解速率越快。3.乳化(1)乳化:在乳化劑的作用下,油能以很小的液滴的形式均勻懸浮

在水中形成乳濁液的現(xiàn)象。(2)乳化的應用①工業(yè):金屬表面油污的清洗、紡織印染、石油開采、污水處

理等。②農(nóng)業(yè)、醫(yī)學:農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成。③生活:日用洗滌劑、化妝品及乳制飲品的配制。除油污的三種方法及其原理洗滌劑除油污的原理是乳化;汽油清洗油污的原理是溶解;

NaOH、Na2CO3除油污的原理是發(fā)生了化學反應。差異辨析物質(zhì)溶解過程中的能量變化知識點22能量變化特征舉例吸熱

硝酸銨放熱

氫氧化鈉、濃硫酸無明顯變化

氯化鈉、蔗糖

(2023河南信陽模擬)如圖所示,將少量液體X加入燒瓶中,

觀察到氣球逐漸膨脹。下表中液體X和固體Y的組合,符合題意

的是(

)

例題

ABCDX水水水水Y蔗糖氯化鈉氫氧化鈉硝酸銨C要使圖中的氣球膨脹,就要使瓶內(nèi)壓強增大,可通過升溫或

放出氣體實現(xiàn)。氫氧化鈉固體溶于水會放出大量的熱,瓶中氣

體受熱膨脹,瓶內(nèi)壓強增大,會使氣球膨脹起來,C符合題意。解：1.性質(zhì)改變物質(zhì)在溶于水后,凝固溫度、沸騰溫度、導電性、顏色等一系

列性質(zhì)都可能發(fā)生變化。大量實驗表明,少量的固體物質(zhì)溶于

水,使稀溶液的沸騰溫度升高,凝固溫度降低。2.導電性某些物質(zhì)溶于水能生成自由移動的離子,使得溶液能夠?qū)щ姟Ｋ芤旱哪承┬再|(zhì)知識點32溶液不一定都能導電,如蔗糖、酒精等物質(zhì)溶于水后,以分子的形式存在于水中,不能形成自由移動的離子,溶液很難導電。特別提醒

(2023河北石家莊期末)下列有關(guān)溶液的說法中,正確的

是

(

)A.溶液都是無色的B.長期放置后不會分層的液體一定是溶液C.從一杯糖水中取出一半,則剩余糖水的甜度變小D.溶液是均一、穩(wěn)定的混合物D易錯易混全解對溶液的概念及特征理解錯誤易錯點例題溶液不一定是無色的,如硫酸銅溶液呈藍色,A錯誤;蒸餾水

長期放置不分層,但不是溶液,B錯誤;溶液具有均一性,取出一半

糖水,剩余糖水的甜度不變,C錯誤;溶液是一種或幾種物質(zhì)分散

到另一種物質(zhì)里形成的均一、穩(wěn)定的混合物,D正確。解：不能正確理解溶液的特征導致錯誤。解