廣東省廣州市南沙區(qū)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 12.2 化學(xué)元素與人體健康教案1 （新版）新人教版

廣東省廣州市南沙區(qū)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)12.2化學(xué)元素與人體健康教案1（新版）新人教版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自于廣東省廣州市南沙區(qū)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12.2節(jié)“化學(xué)元素與人體健康”，主要涉及以下幾個(gè)方面：

1.學(xué)習(xí)人體所需的主要化學(xué)元素，如氧、碳、氫、氮、鈣、鐵等，了解它們?cè)谌梭w中的作用和含量。

2.掌握元素的食物來源，了解如何通過飲食來保證人體所需元素的充足攝入。

3.學(xué)習(xí)元素缺乏或過量時(shí)對(duì)人體健康的影響，以及如何保持元素?cái)z入的平衡。

4.通過對(duì)實(shí)際案例的分析，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：

1.科學(xué)探究：通過實(shí)驗(yàn)和案例分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)、分析、解決問題的能力。

2.科學(xué)思維：學(xué)習(xí)運(yùn)用歸納、演繹、類比等思維方法，理解元素與人體健康的內(nèi)在聯(lián)系。

3.科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，增強(qiáng)對(duì)科學(xué)知識(shí)的熱愛和探索精神。

4.科學(xué)交流：鼓勵(lì)學(xué)生參與課堂討論，提高學(xué)生表達(dá)、交流、合作的能力。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-元素與人體健康的關(guān)系：明確氧、碳、氫、氮、鈣、鐵等主要元素在人體中的作用和含量。

-元素的食物來源：掌握各種元素通過食物攝入的途徑。

-元素?cái)z入的平衡：了解元素缺乏或過量時(shí)對(duì)人體健康的影響，并學(xué)會(huì)保持元素?cái)z入的平衡。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-元素的作用和含量：學(xué)生可能難以理解元素在人體中的具體作用和含量的重要性。

-元素的食物來源：學(xué)生可能難以記憶和理解各種元素的食物來源。

-元素?cái)z入的平衡：學(xué)生可能難以理解如何保持元素?cái)z入的平衡，以及缺乏或過量攝入元素的危害。

對(duì)于以上重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師可以通過具體的案例分析、互動(dòng)討論、實(shí)驗(yàn)操作等方式，幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，可以利用圖表、圖像等教學(xué)輔助工具，幫助學(xué)生直觀地了解元素在人體中的作用和含量，以及元素的食物來源。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考和探索，通過提問、小組討論等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力，幫助學(xué)生克服難點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)效果。四、教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：

-采用問題驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生通過問題解決的方式，深入理解和掌握元素與人體健康的關(guān)系。

-利用案例研究和討論，讓學(xué)生通過分析實(shí)際案例，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。

-進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生相互交流、討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和團(tuán)隊(duì)精神。

2.教學(xué)活動(dòng)：

-設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生扮演醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，探討如何根據(jù)人體需要合理搭配食物。

-進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察元素在人體健康中的作用，如鐵元素對(duì)血紅蛋白生成的影響。

-組織小組討論，讓學(xué)生探討元素缺乏或過量時(shí)對(duì)人體健康的影響，并提出解決方案。

3.教學(xué)媒體使用：

-使用多媒體課件，通過圖像、圖表等形式展示元素在人體中的作用和含量。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，查找相關(guān)案例和研究，豐富教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的知識(shí)視野。

-運(yùn)用教學(xué)軟件或應(yīng)用程序，進(jìn)行互動(dòng)式學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)效果。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入（5分鐘）

-老師：同學(xué)們，我們今天要學(xué)習(xí)的是關(guān)于化學(xué)元素與人體健康的知識(shí)。首先，讓我們來做一個(gè)小游戲，你們能說出人體中含量最多的元素是什么嗎？

-學(xué)生：氧元素。

-老師：很好，氧元素在人體中起著非常重要的作用，那么還有其他元素你們熟悉嗎？今天我們將會(huì)學(xué)習(xí)到更多有關(guān)人體健康的重要元素。

2.教學(xué)重點(diǎn)講解（15分鐘）

-老師：首先，我們來了解一下人體所需的主要化學(xué)元素，包括氧、碳、氫、氮、鈣、鐵等。它們?cè)谌梭w中扮演著不同的角色，比如氧元素是構(gòu)成水分子的主要元素，碳元素是構(gòu)成有機(jī)物質(zhì)的基礎(chǔ)元素。

-學(xué)生：老師，那么這些元素在人體中的含量是多少呢？

-老師：每個(gè)元素在人體中的含量都有所不同，比如氧元素占人體質(zhì)量的約60%，碳元素占約18%。這些元素的攝入量需要保持平衡，過多或過少都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。

3.元素的食物來源（15分鐘）

-老師：了解了元素的含量和作用后，我們來看一下這些元素主要存在于哪些食物中。比如鐵元素主要存在于紅肉、豬肝等食物中，鈣元素則主要存在于牛奶、豆類等食物中。

-學(xué)生：老師，那我們應(yīng)該如何保證這些元素的充足攝入呢？

-老師：要保持均衡飲食，合理搭配食物，確保每天攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。比如，我們可以通過食用各種肉類、蔬菜、水果、奶制品等來攝取不同的元素。

4.教學(xué)難點(diǎn)講解（15分鐘）

-老師：接下來，我們來講解一下本節(jié)課的難點(diǎn)內(nèi)容。首先，我們要明白元素的作用和含量對(duì)人體健康的重要性。比如，鐵元素對(duì)于血紅蛋白的生成至關(guān)重要，缺乏鐵元素會(huì)導(dǎo)致貧血。

-學(xué)生：老師，那元素?cái)z入過多會(huì)不會(huì)有什么危害呢？

-老師：當(dāng)然會(huì)有，比如鉛元素?cái)z入過多會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，汞元素?cái)z入過多會(huì)影響腎臟功能。因此，我們要保持元素?cái)z入的平衡，避免過多或過少攝入。

5.實(shí)際案例分析（15分鐘）

-老師：現(xiàn)在讓我們來分析一個(gè)實(shí)際案例。假設(shè)有一位同學(xué)最近感覺疲勞無力，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)缺鐵性貧血。我們可以通過這個(gè)案例來了解如何根據(jù)人體需要合理搭配食物，以及如何保持元素?cái)z入的平衡。

-學(xué)生：老師，那么這位同學(xué)應(yīng)該如何調(diào)整飲食呢？

-老師：這位同學(xué)可以通過增加食用紅肉、豬肝等富含鐵元素的食物來補(bǔ)充鐵元素，同時(shí)要保持均衡飲食，攝取其他必要的營(yíng)養(yǎng)素。

6.總結(jié)與反思（5分鐘）

-老師：通過今天的學(xué)習(xí)，我們了解了元素與人體健康的關(guān)系，以及如何保持元素?cái)z入的平衡。希望大家能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，保持健康的飲食習(xí)慣。

-學(xué)生：老師，我們明白了元素對(duì)人體健康的重要性，會(huì)更加注重飲食搭配和營(yíng)養(yǎng)攝入。

7.作業(yè)布置（5分鐘）

-老師：請(qǐng)大家回去后，結(jié)合今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，調(diào)查一下自己日常飲食中元素?cái)z入的情況，并思考如何改進(jìn)飲食搭配，保持元素?cái)z入的平衡。下節(jié)課我們將分享彼此的研究成果。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.理解并掌握人體所需的主要化學(xué)元素，如氧、碳、氫、氮、鈣、鐵等，以及它們?cè)谌梭w中的作用和含量。

2.了解元素的食物來源，并能夠根據(jù)食物中的元素含量，合理搭配飲食，保證人體所需元素的充足攝入。

3.掌握元素缺乏或過量時(shí)對(duì)人體健康的影響，并學(xué)會(huì)如何保持元素?cái)z入的平衡，避免過多或過少攝入元素。

4.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析實(shí)際案例，提出解決元素缺乏或過量問題的方法，培養(yǎng)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

5.通過小組討論、實(shí)驗(yàn)操作等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、團(tuán)隊(duì)精神、科學(xué)探究能力和科學(xué)思維能力。

6.增強(qiáng)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，激發(fā)對(duì)科學(xué)知識(shí)的熱愛和探索精神，提高學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)素養(yǎng)。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：氧、碳、氫、氮、鈣、鐵等主要元素的作用和含量。

-重點(diǎn)詞：元素、作用、含量、人體健康。

-重點(diǎn)句：元素在人體中起著重要的作用，缺乏或過量攝入都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。

2.元素的食物來源：

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：各種元素的食物來源和攝入途徑。

-重點(diǎn)詞：食物來源、攝入途徑、元素。

-重點(diǎn)句：通過合理的飲食搭配，可以保證人體所需元素的充足攝入。

3.元素?cái)z入的平衡：

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：元素缺乏或過量時(shí)對(duì)人體健康的影響。

-重點(diǎn)詞：缺乏、過量、影響、平衡。

-重點(diǎn)句：保持元素?cái)z入的平衡是維持人體健康的關(guān)鍵。

板書設(shè)計(jì)：

1.元素與人體健康的關(guān)系

-氧：構(gòu)成水分子的主要元素

-碳：構(gòu)成有機(jī)物質(zhì)的基礎(chǔ)元素

-氫：參與能量代謝的主要元素

-氮：構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要成分

-鈣：構(gòu)成骨骼和牙齒的主要元素

-鐵：參與血紅蛋白生成的關(guān)鍵元素

2.元素的食物來源

-氧：水果、蔬菜、水

-碳：碳水化合物食物，如米飯、面條

-氫：各種食物中的有機(jī)物質(zhì)

-氮：蛋白質(zhì)食物，如肉類、豆類

-鈣：奶制品、豆類、綠葉蔬菜

-鐵：紅肉、豬肝、綠葉蔬菜

3.元素?cái)z入的平衡

-缺乏：氧→窒息、碳→饑餓、氫→能量不足、氮→蛋白質(zhì)不足、鈣→骨質(zhì)疏松、鐵→貧血

-過量：氧→氧氣中毒、碳→酸中毒、氫→脂肪肝、氮→氨基酸代謝紊亂、鈣→腎結(jié)石、鐵→鐵過載八、重點(diǎn)題型整理1.填空題：

-答案：氧、碳、氫、氮、鈣、鐵。

-題型示例：請(qǐng)?zhí)顚懭梭w所需的主要化學(xué)元素。

2.判斷題：

-答案：正確。

-題型示例：元素缺乏或過量時(shí)對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生影響，這是正確的嗎？

3.簡(jiǎn)答題：

-答案：氧元素是構(gòu)成水分子的主要元素，碳元素是構(gòu)成有機(jī)物質(zhì)的基礎(chǔ)元素，氫元素參與能量代謝的主要元素，氮元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要成分，鈣元素是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要元素，鐵元素是參與血紅蛋白生成的關(guān)鍵元素。

-題型示例：請(qǐng)簡(jiǎn)要說明氧、碳、氫、氮、鈣、鐵元素在人體中的作用。

4.案例分析題：

-答案：根據(jù)案例分析，該同學(xué)可能是因?yàn)槿辫F性貧血，可以通過增加食用紅肉、豬肝等富含鐵元素的食物來補(bǔ)充鐵元素，同時(shí)保持均衡飲食，攝取其他必要的營(yíng)養(yǎng)素。

-題型示例：請(qǐng)分析一位同學(xué)最近感覺疲勞無力，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)缺鐵性貧血，并提出解決建議。

5.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題：

-答案：設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來觀察鐵元素對(duì)血紅蛋白生成的影響，可以通過實(shí)驗(yàn)操作來驗(yàn)證鐵元素的作用。

-題型示例：請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證鐵元素對(duì)血紅蛋白生成的影響。教學(xué)反思與改進(jìn)1.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)：

在本次教學(xué)中，我設(shè)計(jì)了多種教學(xué)活動(dòng)，如案例分析、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等，以促進(jìn)學(xué)生的參與和互動(dòng)。然而，在實(shí)施過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于實(shí)際案例的分析還不夠深入，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路也不夠清晰。因此，我需要改進(jìn)教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，更加注重學(xué)生的參與和思考，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

2.教學(xué)媒體使用：

在教學(xué)過程中，我使用了多媒體課件和實(shí)驗(yàn)器材，幫助學(xué)生直觀地了解元素在人體中的作用和含量。但是，部分學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作的流程和注意事項(xiàng)還不夠熟悉，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不夠理想。因此，我需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

3.教學(xué)內(nèi)容難易程度：

在本次教學(xué)中，我注意到部分學(xué)生對(duì)于元素的食物來源和攝入平衡的知識(shí)掌握不夠扎實(shí)。因此，我需要在未來的教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)這部分內(nèi)容的講解和鞏固，通過舉例子、做練習(xí)等方式，幫助學(xué)生更好地理解和記憶。

4.學(xué)生互動(dòng)與參與：

在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于課堂討論和互動(dòng)的參與度不高，這影響了課堂氛圍和教學(xué)效果。因此，我需要改進(jìn)教學(xué)方法，更加注重激發(fā)學(xué)生的興趣和參與意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)和想法。

5.作業(yè)布置與反饋：

在本次教學(xué)中，我布置了相關(guān)的作業(yè)，以鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)。然而，在批改作業(yè)的過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生的完成質(zhì)量不高，對(duì)于知識(shí)點(diǎn)掌握不夠扎實(shí)。因此，我需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的作業(yè)指導(dǎo)，提供及時(shí)的反饋和輔導(dǎo)，幫助學(xué)生提高作業(yè)質(zhì)量。

改進(jìn)措施：

1.在未來的教學(xué)中，我將會(huì)更加注重學(xué)生的參與和思考，通過提問、討論等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。

2.我會(huì)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

3.對(duì)于學(xué)生掌握不夠扎實(shí)的知識(shí)點(diǎn)，我會(huì)通過舉例子、做練習(xí)等方式，幫助學(xué)生更好地理解和記憶。

4.我會(huì)改進(jìn)