網(wǎng)絡(luò)食品安全與監(jiān)管考核試卷

網(wǎng)絡(luò)食品安全與監(jiān)管考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.以下哪項不是網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺的義務(wù)？（）

A.對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記

B.對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的資質(zhì)進(jìn)行審查

C.對消費者投訴及時處理

D.對食品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督

2.我國網(wǎng)絡(luò)食品交易的主要監(jiān)管法規(guī)是？（）

A.《食品安全法》

B.《網(wǎng)絡(luò)交易管理辦法》

C.《產(chǎn)品質(zhì)量法》

D.《消費者權(quán)益保護(hù)法》

3.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在食品包裝上標(biāo)注下列哪項內(nèi)容？（）

A.生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址

B.保質(zhì)期和儲存條件

C.食品添加劑名稱和含量

D.所有上述內(nèi)容

4.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者發(fā)布虛假廣告，應(yīng)由以下哪個部門依法予以處罰？（）

A.市場監(jiān)督管理部門

B.網(wǎng)絡(luò)信息管理部門

C.公安機(jī)關(guān)

D.工商行政管理部門

5.以下哪種食品不得在網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺銷售？（）

A.新鮮水果

B.熟食制品

C.生鮮肉類

D.保健食品

6.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，應(yīng)由以下哪個部門依法予以處罰？（）

A.食品藥品監(jiān)督管理局

B.公安機(jī)關(guān)

C.稅務(wù)機(jī)關(guān)

D.工商行政管理部門

7.以下哪項不是網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺的監(jiān)管責(zé)任？（）

A.對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行資質(zhì)審查

B.對食品質(zhì)量進(jìn)行抽檢

C.對消費者投訴進(jìn)行調(diào)查處理

D.對食品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)管

8.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行以下哪個制度？（）

A.食品安全自查制度

B.食品召回制度

C.食品進(jìn)貨查驗記錄制度

D.所有上述制度

9.我國對網(wǎng)絡(luò)食品交易實行哪種管理制度？（）

A.許可證制度

B.登記證制度

C.備案制度

D.審批制度

10.以下哪種情況不屬于網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺的法律責(zé)任？（）

A.知道或者應(yīng)當(dāng)知道入網(wǎng)食品經(jīng)營者違法經(jīng)營未采取措施制止

B.未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記和資質(zhì)審查

C.食品經(jīng)營者未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)

D.食品經(jīng)營者發(fā)布虛假廣告

11.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，食品經(jīng)營者應(yīng)向消費者提供以下哪種信息？（）

A.生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址

B.食品添加劑名稱和含量

C.食品保質(zhì)期和儲存條件

D.所有上述信息

12.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，以下哪個環(huán)節(jié)不需要進(jìn)行監(jiān)管？（）

A.食品生產(chǎn)

B.食品經(jīng)營

C.食品運(yùn)輸

D.食品消費

13.以下哪項不是網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的主要任務(wù)？（）

A.加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管

B.加強(qiáng)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管

C.加強(qiáng)食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管

D.加強(qiáng)食品廣告宣傳環(huán)節(jié)的監(jiān)管

14.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺應(yīng)當(dāng)建立以下哪個制度？（）

A.食品經(jīng)營者檔案管理制度

B.食品質(zhì)量抽檢制度

C.食品安全自查制度

D.所有上述制度

15.以下哪個部門負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)食品交易的監(jiān)管工作？（）

A.市場監(jiān)督管理部門

B.食品藥品監(jiān)督管理局

C.網(wǎng)絡(luò)信息管理部門

D.公安機(jī)關(guān)

16.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，以下哪種行為屬于違法行為？（）

A.食品經(jīng)營者未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)

B.食品經(jīng)營者未在食品包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

C.食品經(jīng)營者未建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度

D.所有上述行為

17.以下哪項措施不能有效保障網(wǎng)絡(luò)食品安全？（）

A.加強(qiáng)食品經(jīng)營者培訓(xùn)

B.提高食品抽檢頻次

C.強(qiáng)化食品追溯體系

D.加大食品廣告宣傳力度

18.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，以下哪種說法是正確的？（）

A.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者無需履行食品安全義務(wù)

B.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)確保食品來源可靠、質(zhì)量合格

C.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺無需對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行監(jiān)管

D.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺應(yīng)對消費者投訴置之不理

19.以下哪個環(huán)節(jié)不屬于網(wǎng)絡(luò)食品交易監(jiān)管的范圍？（）

A.食品生產(chǎn)

B.食品經(jīng)營

C.食品消費

D.食品研發(fā)

20.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，以下哪個部門負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)管？（）

A.市場監(jiān)督管理部門

B.食品藥品監(jiān)督管理局

C.環(huán)保部門

D.工商行政管理部門

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的主要內(nèi)容包括以下哪些方面？（）

A.食品經(jīng)營者的許可和登記

B.食品廣告的審查

C.食品質(zhì)量的監(jiān)督抽檢

D.食品安全事件的應(yīng)急處理

2.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者在銷售食品時，以下哪些信息必須提供？（）

A.食品的保質(zhì)期

B.食品的營養(yǎng)成分

C.食品的生產(chǎn)批號

D.食品的生產(chǎn)日期

3.以下哪些情況可能導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者被吊銷許可證？（）

A.銷售過期食品

B.銷售假冒偽劣食品

C.未按法律法規(guī)要求儲存食品

D.未及時更新食品經(jīng)營信息

4.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺應(yīng)當(dāng)對以下哪些內(nèi)容進(jìn)行審核？（）

A.入網(wǎng)食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照

B.入網(wǎng)食品經(jīng)營者的衛(wèi)生許可證

C.入網(wǎng)食品經(jīng)營者的身份證明

D.入網(wǎng)食品經(jīng)營者的銀行賬戶信息

5.以下哪些是網(wǎng)絡(luò)食品交易中的消費者權(quán)益保護(hù)措施？（）

A.七日無理由退換貨

B.食品安全責(zé)任保險

C.明確的投訴舉報渠道

D.詳細(xì)的食品消費指南

6.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，以下哪些行為可能構(gòu)成違法行為？（）

A.銷售未經(jīng)檢驗檢疫的食品

B.銷售含有違禁成分的食品

C.未建立食品銷售記錄

D.虛假宣傳食品功效

7.以下哪些部門參與網(wǎng)絡(luò)食品安全的監(jiān)管工作？（）

A.市場監(jiān)督管理部門

B.食品藥品監(jiān)督管理局

C.公安機(jī)關(guān)

D.網(wǎng)絡(luò)信息管理部門

8.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行以下哪些檢查？（）

A.食品合格證明

B.食品生產(chǎn)日期

C.食品保質(zhì)期

D.食品包裝完整性

9.以下哪些措施有助于提升網(wǎng)絡(luò)食品安全？（）

A.加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的培訓(xùn)和指導(dǎo)

B.提高食品抽檢的頻次和覆蓋率

C.建立食品追溯體系

D.嚴(yán)格監(jiān)管食品廣告內(nèi)容

10.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺的監(jiān)管職責(zé)包括以下哪些？（）

A.確保入網(wǎng)食品經(jīng)營者的合法性

B.監(jiān)督食品經(jīng)營者履行食品安全義務(wù)

C.及時處理消費者投訴

D.定期對食品經(jīng)營者進(jìn)行考核

11.以下哪些情況下，網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺應(yīng)當(dāng)采取措施制止？（）

A.發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者銷售違禁食品

B.接到消費者對食品質(zhì)量的投訴

C.發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者發(fā)布虛假廣告

D.發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)

12.網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管中，以下哪些是食品經(jīng)營者的義務(wù)？（）

A.建立健全食品安全管理制度

B.保存食品銷售記錄

C.對問題食品進(jìn)行召回

D.參加食品安全培訓(xùn)

13.以下哪些是網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的難點？（）

A.食品經(jīng)營者的分散性

B.網(wǎng)絡(luò)交易的虛擬性

C.食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性

D.消費者維權(quán)意識的薄弱

14.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，以下哪些情況可能導(dǎo)致法律責(zé)任？（）

A.食品經(jīng)營者未履行告知義務(wù)

B.食品經(jīng)營者銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品

C.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺未及時處理消費者投訴

D.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺未對食品經(jīng)營者進(jìn)行審查

15.以下哪些是網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的有效手段？（）

A.網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)測

B.現(xiàn)場檢查

C.抽樣檢驗

D.風(fēng)險預(yù)警

16.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，以下哪些信息應(yīng)當(dāng)在銷售頁面顯著位置標(biāo)明？（）

A.食品的生產(chǎn)日期

B.食品的保質(zhì)期

C.食品的配料表

D.食品的生產(chǎn)許可證編號

17.以下哪些措施有助于提高網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者的自律意識？（）

A.加強(qiáng)法律法規(guī)的宣傳

B.建立信用評價體系

C.實施食品安全黑名單制度

D.加大對違法行為的處罰力度

18.網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管中，以下哪些行為是鼓勵的？（）

A.食品經(jīng)營者主動公開食品安全信息

B.食品經(jīng)營者開展自查自糾

C.消費者積極參與食品安全監(jiān)督

D.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺創(chuàng)新監(jiān)管手段

19.以下哪些情況可能導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營許可證的暫扣或吊銷？（）

A.未按規(guī)定銷售食品

B.銷售有毒有害食品

C.拒絕接受監(jiān)督檢查

D.未依法召回問題食品

20.以下哪些是網(wǎng)絡(luò)食品交易中消費者應(yīng)具備的基本知識？（）

A.食品安全法律法規(guī)

B.食品安全常識

C.投訴舉報途徑

D.網(wǎng)絡(luò)購物注意事項

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請將正確答案填到題目空白處）

1.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，食品經(jīng)營者的首要責(zé)任是確保銷售的食品__________。（）

2.在我國，網(wǎng)絡(luò)食品交易的主要監(jiān)管依據(jù)是《__________》。（）

3.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁顯著位置公示其__________。（）

4.消費者在網(wǎng)絡(luò)食品交易中享有__________的權(quán)利。（）

5.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品經(jīng)營者_(dá)_________制度。（）

6.食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)對網(wǎng)絡(luò)食品交易的__________進(jìn)行監(jiān)管。（）

7.網(wǎng)絡(luò)食品交易中，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供真實的__________信息。（）

8.消費者在購買網(wǎng)絡(luò)食品時，應(yīng)仔細(xì)查看食品的__________等相關(guān)信息。（）

9.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行__________審查。（）

10.加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，需要政府、企業(yè)、社會和__________共同參與。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者可以不提供食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期信息。（）

2.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺的監(jiān)管職責(zé)僅限于對食品經(jīng)營者的資質(zhì)審查。（）

3.消費者在網(wǎng)絡(luò)食品交易中享有7天無理由退換貨的權(quán)利。（）

4.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者無需對銷售的食品進(jìn)行質(zhì)量抽檢。（）

5.網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管僅由市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。（）

6.網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺應(yīng)當(dāng)建立食品安全投訴處理機(jī)制。（√）

7.網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者可以銷售任何類型的食品，不受限制。（×）

8.消費者在網(wǎng)絡(luò)食品交易中的投訴可以直接向網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺提出。（√）

9.網(wǎng)絡(luò)食品交易中的食品安全問題主要由食品經(jīng)營者自行解決。（×）

10.網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作應(yīng)當(dāng)公開透明，接受社會監(jiān)督。（√）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述網(wǎng)絡(luò)食品交易中食品經(jīng)營者的主要法律責(zé)任。（）

2.描述網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺在保障食品安全方面的主要職責(zé)和作用。（）

3.論述消費者在網(wǎng)絡(luò)食品交易中應(yīng)如何保護(hù)自己的合法權(quán)益。（）

4.分析網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的挑戰(zhàn)與應(yīng)對策略，并提出你的建議。（）

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.D

2.A

3.D

4.A

5.C

6.A

7.D

8.D

9.C

10.C

11.D

12.D

13.D

14.A

15.A

16.D

17.D

18.B

19.D

20.B

二、多選題

1.ABCD

2.ABD

3.ABC

4.ABC

5.ABC

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.安全合格

2.食品安全法

3.營業(yè)執(zhí)照

4.知情權(quán)

5.資質(zhì)審查

6.食品質(zhì)量

7.產(chǎn)品信息

8.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

9.實名

10.消費者

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.