d《變化中伴隨的現(xiàn)象》教學(xué)設(shè)計(jì)

d《變化中伴隨的現(xiàn)象》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】《變化中伴隨的現(xiàn)象》是《物質(zhì)的變化》單元第4課。通過(guò)前面幾課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)理解化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)，同時(shí)也從觀察與實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)化學(xué)變化往往伴隨著一些現(xiàn)象的發(fā)生，如產(chǎn)生氣體、水和其他物質(zhì)。學(xué)生在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，觀察更多伴隨物質(zhì)變化產(chǎn)生的現(xiàn)象，幫助學(xué)生從現(xiàn)象上初步判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化，然后通過(guò)尋找證據(jù)判斷是否產(chǎn)生了新物質(zhì)，最后確定是否發(fā)生了化學(xué)變化?！緦W(xué)生分析】對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，本課的學(xué)習(xí)難點(diǎn)在于許多物理變化也像化學(xué)變化那樣伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生。那么，如何區(qū)別哪些現(xiàn)象是化學(xué)變化產(chǎn)生的？哪些現(xiàn)象是物理變化產(chǎn)生的？教科書(shū)分別呈現(xiàn)了化學(xué)變化與物理變化的幾種典型現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)尋找證據(jù)來(lái)證明變化現(xiàn)象后是否產(chǎn)生新的物質(zhì),以此來(lái)判別是化學(xué)變化還是物理變化。比如，鐵釘生銹是十分常見(jiàn)的現(xiàn)象，但學(xué)生可能沒(méi)有考慮過(guò)鐵銹是否是一種不同于鐵的新物質(zhì)。本課將引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)確定鐵銹是一種不同于鐵的新物質(zhì)，這需要學(xué)生收集足夠的證據(jù)，而探索活動(dòng)將成為學(xué)生收集證據(jù)的過(guò)程?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.物質(zhì)在變化的過(guò)程中往往會(huì)有許多現(xiàn)象發(fā)生。2.物質(zhì)變化分為物理變化和化學(xué)變化，可以根據(jù)是否產(chǎn)生新物質(zhì)來(lái)判別它們?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能夠描述物質(zhì)變化過(guò)程中所觀察到的現(xiàn)象。2.能夠根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.尊重證據(jù)。當(dāng)多人觀察、實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)不一樣的結(jié)論時(shí)，樂(lè)于分析原因，再次觀察、實(shí)驗(yàn)，以事實(shí)為依據(jù)做出判斷。2．能堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)認(rèn)真細(xì)致觀察鐵釘生銹的現(xiàn)象，發(fā)展探究鐵釘生銹的興趣?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)人類(lèi)可以利用科學(xué)與技術(shù)干預(yù)物質(zhì)變化?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：通過(guò)觀察鐵釘生銹的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出鐵釘生銹的過(guò)程是化學(xué)變化。難點(diǎn)：通過(guò)尋找證據(jù)來(lái)證明變化現(xiàn)象后是否產(chǎn)生新的物質(zhì)，以此來(lái)判別化學(xué)變化與物理變化?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：可樂(lè)、牛奶、活動(dòng)記錄表、“鐵釘生銹過(guò)程”記錄表、鐵釘生銹閱讀資料。教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、牛奶、可樂(lè)、紅墨水、清水、攪拌棒、靜置的泥水、活動(dòng)記錄表、鐵釘生銹閱讀資料。【教學(xué)過(guò)程】一、聚焦1．通過(guò)PPT呈現(xiàn)前面幾節(jié)課研究過(guò)的實(shí)驗(yàn)圖片，如蠟燭燃燒、塑料袋中小蘇打和白醋混合前后、白砂糖加熱實(shí)驗(yàn)等。2．提問(wèn)：這些物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)是我們前幾節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。在這些實(shí)驗(yàn)中，可以觀察到哪些現(xiàn)象？設(shè)計(jì)意圖：回顧前幾節(jié)課實(shí)驗(yàn)發(fā)生的現(xiàn)象，聚焦變化中伴隨的現(xiàn)象。3.揭題：變化中伴隨的現(xiàn)象。二、探索活動(dòng)一：變化中伴隨的現(xiàn)象1.物質(zhì)的變化經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生很多現(xiàn)象，例如剛才所討論的，蠟燭燃燒的現(xiàn)象是發(fā)光、發(fā)熱，小蘇打和白醋混合的現(xiàn)象是產(chǎn)生氣體，加熱白砂糖的主要現(xiàn)象是顏色改變。2.談話：今天，老師還帶來(lái)了兩種常見(jiàn)的飲料，它們有什么特點(diǎn)？它們混合后會(huì)有什么現(xiàn)象？動(dòng)手試試吧。3.學(xué)生觀察完兩種飲料的特點(diǎn)后，將牛奶倒入可樂(lè)中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。描述：產(chǎn)生的物質(zhì)沉在底部。小結(jié)現(xiàn)象：產(chǎn)生沉淀。4.談話：請(qǐng)同學(xué)們將剛才的變化填入下面的表格中。生活中，你還知道哪些變化也發(fā)生這些現(xiàn)象？請(qǐng)補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，并在你認(rèn)為是化學(xué)變化的例子后面打勾。自己填寫(xiě)好后，可以和同組同學(xué)相互交流。5.學(xué)生分享自己的記錄表，其他學(xué)生可補(bǔ)充或提建議（生生交流）。6.研討：你是依據(jù)什么來(lái)判斷它們發(fā)生了化學(xué)變化？我們能根據(jù)現(xiàn)象直接判斷它是否發(fā)生了化學(xué)變化嗎？設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)可樂(lè)和牛奶的混合引入新的變化現(xiàn)象——產(chǎn)生沉淀；再引導(dǎo)學(xué)生舉例子，初步判斷所舉例子是否發(fā)生了化學(xué)變化，引發(fā)思維沖突；進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生探究鐵釘生銹的例子，尋找證據(jù)?；顒?dòng)二：觀察、分析鐵釘生銹的過(guò)程1.研討：鐵釘生銹會(huì)發(fā)生顏色改變的現(xiàn)象，它屬于化學(xué)變化嗎？上星期，老師讓同學(xué)們做了鐵釘生銹過(guò)程的長(zhǎng)期觀察實(shí)驗(yàn)，你能用什么證據(jù)來(lái)解釋鐵釘生銹發(fā)生了化學(xué)變化？2.出示鐵釘生銹連續(xù)幾天變化的對(duì)比圖片，請(qǐng)學(xué)生分享觀察記錄，并從記錄中尋找證據(jù)。3.播放一段鐵釘生銹過(guò)程的視頻，提問(wèn)：剛才這些證據(jù)能說(shuō)明鐵銹和鐵不一樣嗎？4.再播放一段微視頻——鐵和鐵銹的比較（顏色、光澤、堅(jiān)硬度、導(dǎo)電性等）。提問(wèn)：有哪些證據(jù)可以支持你們的觀點(diǎn)？設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過(guò)長(zhǎng)期觀察實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鐵釘生銹的過(guò)程會(huì)發(fā)生顏色改變和產(chǎn)生沉淀物，但這些證據(jù)還是不能讓學(xué)生相信鐵銹是一種新的物質(zhì)。于是，教師通過(guò)兩段視頻（鐵釘生銹過(guò)程、鐵和鐵銹的比較）找到證據(jù)，證明鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)，鐵釘生銹發(fā)生了化學(xué)變化。5.談話：鐵釘生銹產(chǎn)生的鐵銹是新物質(zhì)，鐵釘生銹是化學(xué)變化，而且這個(gè)化學(xué)變化比較緩慢。鐵為什么會(huì)生銹？鐵生銹和什么有關(guān)？下面，請(qǐng)同學(xué)們閱讀資料——鐵為什么會(huì)生銹？鐵為什么會(huì)生銹？鐵生銹是一種常見(jiàn)的現(xiàn)象。同樣是鐵制品，有的很容易生銹，有的卻很難生銹。放在潮濕地方的鐵制品很容易生銹，放在干燥地方的鐵制品不容易生銹；裸露在空氣中的鐵制品很容易生銹，涂了油漆的鐵制品不太容易生銹。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？鐵生銹到底與哪些因素有關(guān)？通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)：水分和氧氣是鐵容易生銹的原因。光有水不會(huì)使鐵生銹，只有當(dāng)空氣中的氧氣溶解在水里時(shí)，氧在有水的環(huán)境中與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，才會(huì)生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅(jiān)硬，很容易脫落。一塊鐵完全生銹后，體積可增大8倍。如果不及時(shí)除去，海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就銹得更快了。6.研討：在生活中有哪些防止鐵生銹的措施？這些措施的依據(jù)是什么？三、研討1.剛才我們通過(guò)討論、尋找證據(jù)，分析了鐵生銹屬于化學(xué)變化。下面我們根據(jù)變化中伴隨的現(xiàn)象來(lái)判斷哪些例子發(fā)生了化學(xué)變化，并說(shuō)出判斷的依據(jù)。2.學(xué)生分享記錄表（生生交流）。3.出示一組圖片：電燈發(fā)光、墨水滴進(jìn)水中、靜置泥水、水沸騰。這些變化都有什么現(xiàn)象？發(fā)生了什么變化？4.小結(jié)：物質(zhì)發(fā)生變化伴隨的現(xiàn)象可以初步作為判斷是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)，但最終還要看變化過(guò)程中是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)變化中伴隨的現(xiàn)象的研討，得出變化中的現(xiàn)象是初步判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)，本質(zhì)判斷依據(jù)是是否產(chǎn)生新物質(zhì)?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】變化中伴隨的現(xiàn)象發(fā)光、發(fā)熱產(chǎn)生氣體產(chǎn)生沉淀改變顏色初步判斷的依據(jù)本質(zhì)判斷依據(jù)：是否產(chǎn)生新物質(zhì)【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】第一個(gè)表格在活動(dòng)一中使用。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，根據(jù)前面學(xué)過(guò)的內(nèi)容和生活經(jīng)驗(yàn)，知道一些變化會(huì)伴隨“發(fā)光發(fā)熱”“顏色改變”“產(chǎn)生氣體”“生成沉淀”等現(xiàn)象，但并不能確定這些變化就是化學(xué)變化。所以需要在此表最后再加一行，備注：在你認(rèn)為是化學(xué)變化的例子后面打“√”。在第二個(gè)表格中，學(xué)生要觀察記錄鐵釘生銹的過(guò)程，這需要課內(nèi)外結(jié)合才能完成。教師要組織學(xué)生開(kāi)展觀察實(shí)驗(yàn)并對(duì)學(xué)生的持續(xù)觀察記錄做出評(píng)價(jià)。在學(xué)生如實(shí)觀察記錄的基礎(chǔ)上組織他們開(kāi)展研討分析，判別鐵釘生銹產(chǎn)生了顏色改變的現(xiàn)象同時(shí)產(chǎn)生了新的物質(zhì)——鐵銹，形成“鐵生銹的過(guò)程是化學(xué)變化，這個(gè)變化需要較長(zhǎng)的時(shí)間”的認(rèn)識(shí)。a教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)35夏季星空教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】星座相當(dāng)于夜空中星星的平面坐標(biāo)。由于本課教學(xué)時(shí)間臨近我國(guó)的夏季，選擇夏季星空作為研究對(duì)象具有更好的實(shí)踐意義。教科書(shū)中讓學(xué)生根據(jù)北斗七星尋找北極星以便夜間確定方向。由于北極星位于地球自轉(zhuǎn)軸北端所指的中心，所以北極星始終在北方，如果指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行夜晚觀察活動(dòng)，北斗七星和北極星都是可以觀察到的，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的天文興趣能起到很好的作用。本課是在學(xué)生認(rèn)識(shí)了星座的基礎(chǔ)上開(kāi)展教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容主要是學(xué)會(huì)利用星座尋找方向，認(rèn)識(shí)夏季主要星座的特征，最后利用活動(dòng)觀星盤(pán)觀星，幫助學(xué)生更有效地開(kāi)展觀星活動(dòng)。制作活動(dòng)觀星盤(pán)，可以讓學(xué)生了解到更多的星座，同時(shí)也可以幫助學(xué)生從不同星座的位置關(guān)系來(lái)認(rèn)識(shí)星座。由此，學(xué)生在實(shí)際觀察活動(dòng)中認(rèn)識(shí)到星座在天空中有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)變化——因地球自轉(zhuǎn)時(shí)地軸始終指向北極星，因地球公轉(zhuǎn)而形成的星座逐漸西移現(xiàn)象。這里的活動(dòng)觀星盤(pán)可以讓學(xué)生在家里提前制作?！緦W(xué)生分析】學(xué)生對(duì)星座的認(rèn)識(shí)有一定的了解，能說(shuō)出幾個(gè)星座，但對(duì)認(rèn)識(shí)星座在生活中的作用不太清楚，而且缺少實(shí)際觀察星座的方法。但是學(xué)生對(duì)有關(guān)星座的神話傳說(shuō)非常感興趣，對(duì)星星的研究的興趣也非常大，這些都是有利于完成本課學(xué)習(xí)任務(wù)的因素?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)北斗七星是大熊星座的明顯標(biāo)志?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能夠根據(jù)北極星辨認(rèn)方向，嘗試根據(jù)星座的特征觀察認(rèn)識(shí)星座。2.制作活動(dòng)觀星圖，并運(yùn)用到實(shí)際的觀察中去?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)培養(yǎng)觀星等天文活動(dòng)的興趣，認(rèn)識(shí)到較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)持續(xù)地觀察星空活動(dòng)的意義?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)1.意識(shí)到星座與人類(lèi)生活的關(guān)系。2.意識(shí)到我們可以利用工具更好地認(rèn)識(shí)宇宙。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：掌握幾種觀星方法。難點(diǎn)：制作活動(dòng)觀星圖，并能利用它在夜晚進(jìn)行觀星?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：活動(dòng)觀星盤(pán)、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教師準(zhǔn)備：觀星軟件等?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、聚焦1.看圖引入。教師出示幾張星座圖，提問(wèn)：“你知道他們是什么星座嗎？”學(xué)生自由分享回答。2.提出問(wèn)題。教師：白天，我們可以利用天空中的太陽(yáng)來(lái)辨認(rèn)方位；夜晚，我們也可以利用星座辨認(rèn)方位。提問(wèn)：這些星座有什么作用呢？我們應(yīng)該如何去認(rèn)識(shí)天空中的星座呢？設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)看圖的方式激發(fā)學(xué)生對(duì)星座探究的興趣，同時(shí)給出本課需要探究的問(wèn)題，讓學(xué)生在接下來(lái)的活動(dòng)中明確探究方向。二、探索活動(dòng)一：利用星座找方向1.導(dǎo)入。北極星是一顆不太亮的星，但它始終在北方，所以能幫助我們?cè)谝归g辨別方向。2.過(guò)程。（1）教師出示北斗七星和大熊星座的圖片，帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)大熊星座。提問(wèn)：你能在大熊座上找到北斗七星嗎？學(xué)生回答。（2）繼續(xù)追問(wèn)：如何根據(jù)北斗七星找到北極星的位置？預(yù)設(shè)：北斗七星是大熊星座的明顯標(biāo)志。學(xué)生思考。3.小結(jié)。北斗七星是大熊星座的明顯標(biāo)志，在北半球，人們通常使用北斗七星來(lái)尋找北極星，從而確定方向。北斗七星的勺子前端（勺口）兩顆星連線向外延長(zhǎng)5倍處便能找到北極星。設(shè)計(jì)意圖：夜間人們對(duì)于方向的判斷是比較難的，所以，通過(guò)觀察星空中北極星的位置，人們就能夠很好地辨認(rèn)方向?；顒?dòng)二：認(rèn)識(shí)夏季星座1.出示夏季星空?qǐng)D，教師提供認(rèn)識(shí)星座的一些方法。（1）定方向。（2）找明顯特征。引導(dǎo)學(xué)生思考：圖中的星座有何明顯的標(biāo)志？（3）找亮星，定星座?？椗?、牛郎星和天津四是夏季星空中有名的亮星，形成一個(gè)三角形，被稱(chēng)為“夏季大三角”。找到它們，也就找到了天琴座、天鵝座、天鷹座三個(gè)星座。2.教師介紹牛郎織女的故事。提出問(wèn)題：天琴座和天鷹座的主要標(biāo)志是什么？延伸拓展：教師介紹其他星座的主要特征。預(yù)設(shè)：在教學(xué)中，教師可以用牛郎織女的民間故事來(lái)幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)星座的主要特征?？椗桥缘乃念w不太亮的星，就是押送織女的天兵；牛郎旁的兩顆星，就是他擔(dān)筐中的兩個(gè)子女；銀河就是阻隔他們的一條河流。這些可以形象地說(shuō)明星座的特征，也可以激發(fā)學(xué)生觀星的興趣。設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生對(duì)夜晚星空的觀察缺少經(jīng)驗(yàn)，教師介紹三種觀星方法可以幫助學(xué)生掌握尋找星座的方法，便于學(xué)生實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生觀星興趣?；顒?dòng)三：利用活動(dòng)觀星盤(pán)觀星1.學(xué)生準(zhǔn)備事先制作好的活動(dòng)觀星盤(pán)。2.教師講解活動(dòng)觀星盤(pán)的使用方法。（1）將活動(dòng)觀星盤(pán)舉過(guò)頭頂，并轉(zhuǎn)動(dòng)觀星盤(pán)。（2）讓盤(pán)上的“北斗七星”與天空中的北斗七星處于大致相同的方位，根據(jù)盤(pán)中的星座來(lái)認(rèn)識(shí)天上的星座。3.根據(jù)學(xué)生情況成立班級(jí)觀星課外小組，并在適當(dāng)時(shí)間組織幾次觀星活動(dòng)。4.教師強(qiáng)調(diào)有關(guān)課外觀星的安全事項(xiàng)。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)活動(dòng)觀星盤(pán)進(jìn)行實(shí)地觀星活動(dòng)，能夠讓學(xué)生在親身感受星空的魅力，找到學(xué)習(xí)的成就感。三、研討1.提出問(wèn)題：認(rèn)識(shí)星座有什么作用？預(yù)設(shè)：教師可以創(chuàng)設(shè)一些情境幫助學(xué)生了解星座的作用，比如星座在很久以前就被水手、旅行者當(dāng)作識(shí)別方向的重要標(biāo)志，隨著科技的發(fā)展，星座用于方向識(shí)別的作用逐漸減弱，但是航天器還是通過(guò)識(shí)別亮星來(lái)確定自身的位置和航向。學(xué)生進(jìn)行討論交流。2.提出問(wèn)題：我們有哪些辨識(shí)星座的方法？3.學(xué)生回顧認(rèn)識(shí)星座的主要方法。預(yù)設(shè)：我們可以通過(guò)找星座的明顯特征、找亮星的方法辨識(shí)一些常見(jiàn)的星座。我們還可以利用活動(dòng)觀星盤(pán)，將盤(pán)上的“北斗七星”與天空中的北斗七星處于大致相同的方位，對(duì)照辨識(shí)其他的星座。4.教師小結(jié)學(xué)生的交流情況。四、拓展教師可以組織學(xué)生安裝有關(guān)識(shí)別星座的軟件，利用手機(jī)軟件辨認(rèn)星座，讓夜間觀星更加方便?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】a教科版（2022秋）六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)43發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】本課將引導(dǎo)學(xué)生在前一節(jié)課觀察白醋和小蘇打的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化。通過(guò)觀察白砂糖加熱后的狀態(tài)、顏色、氣味等，以及借助燒杯和勺子底部觀察蠟燭在燃燒過(guò)程中的現(xiàn)象，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到判斷物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的本質(zhì)是:是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。通過(guò)資料閱讀,了解生活中有很多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，研討產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系?！緦W(xué)生分析】學(xué)生在前兩節(jié)課研究物質(zhì)變化的過(guò)程中已經(jīng)關(guān)注到物質(zhì)變化的一些現(xiàn)象，如顏色改變、產(chǎn)生氣體等，并且已經(jīng)明確物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)是是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。但學(xué)生對(duì)于“改變顏色的物質(zhì)還是原來(lái)的物質(zhì)嗎？”“產(chǎn)生的氣體是不是一種新的物質(zhì)”等問(wèn)題存在疑問(wèn)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。2.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能用科學(xué)的語(yǔ)言描述物質(zhì)變化過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。2.能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。3.能通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)的特征。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1.養(yǎng)成細(xì)心觀察、及時(shí)記錄的習(xí)慣。2.體會(huì)到細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)了解化學(xué)變化對(duì)人類(lèi)生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：能根據(jù)物質(zhì)變化判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。難點(diǎn)：對(duì)物質(zhì)變化產(chǎn)生的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察與考證分析，進(jìn)一步明確化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：蠟燭、蠟燭臺(tái)、打火機(jī)（火柴）、鋼勺、白砂糖、錫箔紙（包裹鋼勺）、燒杯2個(gè)、水、鑰匙、塑料杯（放白砂糖）、資料。教師準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)課件。【教學(xué)過(guò)程】聚焦1.談話：在本單元的第1課我們講到廚房里物質(zhì)的變化。廚房里的物質(zhì)變化能給我們帶來(lái)豐富多樣的食物，其中我非常喜歡一種甜品，你來(lái)看看。（出示焦糖布?。?.提問(wèn)：你知道上面的焦糖是怎么來(lái)的嗎？白砂糖變成焦糖，這個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化呢？預(yù)設(shè)：如學(xué)生能說(shuō)出焦糖的制作過(guò)程，就順著學(xué)生說(shuō)說(shuō)，我們今天用蠟燭進(jìn)行加熱，看能不能制作出焦糖。設(shè)計(jì)意圖：以焦糖布丁為切入點(diǎn)，從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)科學(xué)與生活的聯(lián)系，同時(shí)也能與第1課《廚房里的物質(zhì)與變化》相呼應(yīng)。二、探索（一）觀察白砂糖加熱的變化1.介紹白砂糖加熱所需的材料。2.出示觀察要點(diǎn)：（1）取一勺白砂糖，放在勺子里。（2）手握勺柄最外端，用蠟燭火焰的外焰加熱。（3）仔細(xì)觀察白砂糖的變化，并及時(shí)記錄每一種變化現(xiàn)象。（4）觀察結(jié)束后，將勺子放在有水的燒杯中。（5）不要離得太近，注意安全，避免燙傷。3.匯報(bào)：說(shuō)說(shuō)白砂糖加熱過(guò)程中的現(xiàn)象，不同同學(xué)之間進(jìn)行補(bǔ)充。并說(shuō)說(shuō)這些變化屬于什么變化，你判斷的理由是什么。預(yù)設(shè)：白砂糖熔化成液體白砂糖屬于物理變化；顏色變深、變黑，產(chǎn)生氣味屬于化學(xué)變化。我們可以發(fā)現(xiàn)，放在水里的炭是不溶于水的。（可以增加一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)）4.通過(guò)一個(gè)視頻，再來(lái)看一下白砂糖加熱的整個(gè)過(guò)程。得出結(jié)論：白砂糖加熱之后，既有物理變化，又有化學(xué)變化。過(guò)渡：其實(shí)，剛才在加熱白砂糖的過(guò)程中，我們使用的蠟燭也在發(fā)生變化。設(shè)計(jì)意圖：白砂糖加熱是一個(gè)復(fù)雜多變的過(guò)程，提醒學(xué)生從狀態(tài)、顏色、氣味等方面進(jìn)行觀察，可以使觀察更具目的性。如加熱后的白砂糖還是不是白砂糖，學(xué)生對(duì)此有強(qiáng)烈的質(zhì)疑，可以用溶解實(shí)驗(yàn)來(lái)證明它已經(jīng)不是白砂糖，尋找更多的證據(jù)。視頻的呈現(xiàn)可以加深學(xué)生對(duì)加熱白砂糖的認(rèn)識(shí)。（二）觀察蠟燭的變化1.提問(wèn)：蠟燭在燃燒過(guò)程中有哪些現(xiàn)象？發(fā)生了什么變化？2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)。（1）用燒杯倒扣在火焰上方加熱5秒，然后觀察燒杯內(nèi)壁的變化。（用手摸一摸）（2）將勺子放在蠟燭的火焰上方，加熱5秒，然后觀察勺子底部的變化。圖一圖二3.研討：通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說(shuō)說(shuō)蠟燭燃燒是化學(xué)變化的證據(jù)是什么。圖一圖二（嘗試讓學(xué)生使用這樣的語(yǔ)言來(lái)回答：我發(fā)現(xiàn)了……現(xiàn)象，它產(chǎn)生……等物質(zhì)，它是一種新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化。）預(yù)設(shè)：蠟燭燃燒產(chǎn)生水分的實(shí)驗(yàn)比較抽象，如學(xué)生難以解釋該現(xiàn)象，可以增加一個(gè)演示的對(duì)比實(shí)驗(yàn)——用白熾燈加熱燒杯，燒杯內(nèi)壁不起霧。4．總結(jié)：蠟燭燃燒產(chǎn)生了水分、炭黑等新物質(zhì)，所以蠟燭的燃燒是化學(xué)變化。設(shè)計(jì)意圖：使用加熱過(guò)后的勺子底部觀察炭黑可以節(jié)省時(shí)間，也可以避免玻璃加熱破裂。用干冷燒杯觀察蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分，是為了向?qū)W生傳達(dá)科學(xué)的觀察有時(shí)需要借助一些工具進(jìn)行輔助。使用白熾燈進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，更容易促進(jìn)學(xué)生理解蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分。（三）發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化談話：請(qǐng)大家看圖，從資料中提取有用的信息，說(shuō)說(shuō)這些變化是化學(xué)變化的證據(jù)是什么。請(qǐng)用“這個(gè)變化產(chǎn)生……等新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化”來(lái)回答。1.鋼鐵生銹。氧在