DB3406T 017-2023 社會餐飲節(jié)約行為規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

3406specificationofcateI 2 2 3 3 3本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定管理有限公司、淮北博銘餐飲管理有限公司、淮北靜安置業(yè)有限責(zé)任公司烈山靜1社會餐飲節(jié)約行為規(guī)范GB/T18006.3一次性可降解餐飲具通SB/T11070餐飲服務(wù)企業(yè)打包服專業(yè)經(jīng)營現(xiàn)時烹調(diào)加工銷售飲食制品并為消費者提供就餐場所和消費服務(wù)的服務(wù)提供餐飲節(jié)約行為Foodandbeverageco餐飲服務(wù)提供者socialcater235.2.4應(yīng)保護(hù)消費者個人隱私。5.2.5應(yīng)嚴(yán)格審核餐飲類網(wǎng)絡(luò)直播內(nèi)容，對直播違背餐飲節(jié)約的節(jié)目，第一時間通知相關(guān)職能部門予5.2.6應(yīng)暢通投訴舉報渠道，在平臺頁面顯著位置公布投訴舉報電話或郵箱，對涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費行6菜品設(shè)計6.1應(yīng)按餐飲節(jié)約的原則設(shè)計菜品，提供大份菜、小份菜和半份菜點餐服務(wù)。6.2應(yīng)設(shè)計滿足不同人數(shù)需求的菜品或套餐，宜在套餐中提高小份菜的比例。6.3套餐設(shè)計應(yīng)合理分配菜品葷素比例，注重營養(yǎng)均衡。6.4建議開展“減油、減鹽、減糖”行動，為消費者提供健康營養(yǎng)的菜品。7加工烹飪7.1餐飲服務(wù)提供者禁止采購、加工和出售野生動物及法律規(guī)定的不7.2合理加工制作，遵守生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及工作流程，避免因加工烹飪環(huán)8就餐場所8.1設(shè)備、設(shè)施及用品8.1.1裝修應(yīng)環(huán)保、簡潔、樸素和實用。8.1.2應(yīng)使用節(jié)能、節(jié)材、環(huán)保的設(shè)8.1.3

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