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食品安全監(jiān)管情況報告食品安全委員會辦公室2021-01-29目錄Contents我區(qū)食品安全監(jiān)管體制基本情況01我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02下一步的工作打算03我區(qū)食品安全監(jiān)管體制基本情況01我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02下一步的工作打算03目錄Contents01我區(qū)食品安全監(jiān)管體制基本情況前言INTRODUCTION食品安全監(jiān)管食品安全是政府市場監(jiān)管職能中非常重要的一項內(nèi)容。包括兩方面：一方面是數(shù)量安全，另一方面是質(zhì)量安全。食品安全實行地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人的安全責(zé)任體系。政府監(jiān)管體系的特點是實施統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分段監(jiān)管相結(jié)合的體制。501我區(qū)食品安全監(jiān)管體制基本情況xx區(qū)食品安全委員會辦公室（設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局）xx食品安全委員會（副區(qū)長任主任）區(qū)委宣傳部區(qū)發(fā)改局區(qū)教育局區(qū)科技局區(qū)監(jiān)察局區(qū)財政局區(qū)文廣新聞出版局區(qū)經(jīng)信局區(qū)城管局區(qū)商務(wù)局區(qū)衛(wèi)生局江東公安分局江東工商分局江東質(zhì)監(jiān)分局東郊街道福明街道白鶴街道百丈街道東勝街道明樓街道東柳街道

江東環(huán)保分局區(qū)府辦區(qū)食品藥品監(jiān)管局01我區(qū)食品安全監(jiān)管體制基本情況12345678區(qū)食安辦：負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)、督促檢查和重大食品安全事件事故的查處等工作區(qū)經(jīng)信局：初級農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管質(zhì)監(jiān)分局：生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工商分局：流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管區(qū)食品藥品監(jiān)管局：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管區(qū)商務(wù)局：行業(yè)主管單位，農(nóng)貿(mào)市場等區(qū)城管局：攤販的管理，餐廚垃圾和廢棄油脂的管理區(qū)衛(wèi)生局：健康檢查、食品檢測、醫(yī)療救治及食源性疾病監(jiān)測、餐具集中消毒等公安分局：食品領(lǐng)域犯罪案件查處區(qū)食安辦成員單位：街道辦事處：隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳教育我區(qū)食品安全監(jiān)管體制基本情況01我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02下一步的工作打算03目錄Contents02我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02總體平穩(wěn)但深層次問題不少02我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02我區(qū)是食品流通和消費大區(qū)。近年來，區(qū)委區(qū)政府高度重視，不斷加大投入，各方積極努力，目前形勢總體平穩(wěn)?？傮w平穩(wěn)，有這樣一組數(shù)據(jù)來說明：連續(xù)十年沒有出現(xiàn)食品安全事故連續(xù)五年市政府對區(qū)政府考核被評定為“優(yōu)秀”2012年食品檢驗合格率92.81%（大市第四、老三區(qū)第一）2012年群眾滿意度位居老三區(qū)第一位省級食品安全示范區(qū)省級餐飲服務(wù)示范街10年5年92.81%第一2個省級218萬元2012年各部門行政處罰186起，罰沒款218萬元，刑事案件24起02我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02深層次問題外部環(huán)境導(dǎo)致風(fēng)險高發(fā)、矛盾凸顯特殊國情導(dǎo)致防不勝防、避無可避宏觀環(huán)境不好客觀上源頭難控、加工難管、隱患難除主觀上法律滯后、力量不足、信息繁雜我區(qū)現(xiàn)實問題02我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02深層次問題外部環(huán)境導(dǎo)致風(fēng)險高發(fā)、矛盾凸顯特殊國情導(dǎo)致防不勝防、避無可避宏觀環(huán)境不好客觀上源頭難控、加工難管、隱患難除主觀上法律滯后、力量不足、信息繁雜我區(qū)現(xiàn)實問題 嚴(yán)重的環(huán)境污染 社會道德體系的崩潰 政府監(jiān)管不力

通貨膨脹的沖擊

新媒體時代的挑戰(zhàn)02我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02深層次問題外部環(huán)境導(dǎo)致風(fēng)險高發(fā)、矛盾凸顯特殊國情導(dǎo)致防不勝防、避無可避宏觀環(huán)境不好客觀上源頭難控、加工難管、隱患難除主觀上法律滯后、力量不足、信息繁雜我區(qū)現(xiàn)實問題客觀上 源頭難控 加工難管 隱患難除主觀上國家法律滯后，監(jiān)管體制不順力量不足，能力有限信息繁雜，真假難辨我區(qū)食品安全監(jiān)管體制基本情況01我區(qū)食品安全總體形勢與存在問題02下一步的工作打算03目錄Contents03下一步工作打算1進(jìn)一步理順監(jiān)管體系，提升監(jiān)管效能2做好實事工程，確保行業(yè)水平整體提升3推進(jìn)誠信體系建設(shè)，提高企業(yè)第一責(zé)任人意識4加大教育培訓(xùn)力度，提高從業(yè)人員素質(zhì)5保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，加大違法犯罪行為查處力度6加強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)測與交流，強(qiáng)化信息互動7加強(qiáng)宣傳教育，提高消費者安全意識和防護(hù)能