小練(17)Unit5Section1（教學(xué)設(shè)計(jì)）輕松課堂2023-2024學(xué)年新教材高中英語(yǔ)必修第三冊(cè)（外研版）

小練(17)Unit5Section1（教學(xué)設(shè)計(jì)）輕松課堂2023-2024學(xué)年新教材高中英語(yǔ)必修第三冊(cè)（外研版）學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教材分析本節(jié)課選自高中英語(yǔ)必修第三冊(cè)Unit5Section1，主題為“FoodandCulture”，旨在讓學(xué)生了解不同國(guó)家的飲食文化，培養(yǎng)跨文化交際能力。本節(jié)課主要內(nèi)容包括閱讀理解、詞匯學(xué)習(xí)和語(yǔ)法練習(xí)。通過(guò)閱讀課文，學(xué)生將學(xué)習(xí)到關(guān)于食物和文化的知識(shí)，掌握相關(guān)詞匯，并運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)法知識(shí)進(jìn)行句子構(gòu)建。教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活緊密相連，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高英語(yǔ)應(yīng)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.語(yǔ)言能力：通過(guò)閱讀理解，提高學(xué)生獲取和處理信息的能力，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行有效的口語(yǔ)和書(shū)面表達(dá)。

2.文化意識(shí)：讓學(xué)生了解不同國(guó)家的飲食文化，增強(qiáng)對(duì)多元文化的理解和尊重。

3.思維品質(zhì)：培養(yǎng)學(xué)生分析、比較、推斷的能力，鼓勵(lì)他們批判性思考并提出自己的見(jiàn)解。

4.學(xué)習(xí)能力：培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)能力，提高解決問(wèn)題的策略和方法。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了關(guān)于基本語(yǔ)法結(jié)構(gòu)、常用詞匯和簡(jiǎn)單句型的知識(shí)，能夠進(jìn)行基礎(chǔ)的英語(yǔ)閱讀和交流。

2.學(xué)生對(duì)食物和飲食文化通常有較高的興趣，能夠通過(guò)圖片和實(shí)際例子來(lái)增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力。他們?cè)趯W(xué)習(xí)風(fēng)格上可能偏好互動(dòng)式和情境式學(xué)習(xí)，對(duì)實(shí)踐性強(qiáng)的活動(dòng)更感興趣。同時(shí)，學(xué)生的英語(yǔ)能力參差不齊，有的學(xué)生可能已經(jīng)具備較好的閱讀理解能力，而有的學(xué)生則可能需要更多的閱讀指導(dǎo)和幫助。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：

-閱讀長(zhǎng)篇文章時(shí)可能會(huì)感到難度較大，難以理解文章的深層含義。

-對(duì)一些生僻或?qū)I(yè)詞匯的理解可能存在困難。

-在進(jìn)行口語(yǔ)表達(dá)時(shí)，可能會(huì)因?yàn)樵~匯和語(yǔ)法知識(shí)的限制而表達(dá)不清。

-在跨文化交際中，可能難以理解不同文化背景下的飲食習(xí)慣和禮儀。教學(xué)資源-高中英語(yǔ)必修第三冊(cè)教材（外研版）

-多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）

-互動(dòng)式白板

-英語(yǔ)學(xué)習(xí)軟件或APP

-飲食文化相關(guān)的圖片和視頻資料

-在線詞典和翻譯工具

-口語(yǔ)練習(xí)軟件

-學(xué)生作業(yè)反饋系統(tǒng)教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)飲食文化的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

-開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道不同國(guó)家的飲食文化嗎？它們與我們的生活有什么關(guān)系？”

-展示一些關(guān)于不同國(guó)家飲食文化的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受食物與文化的魅力和特點(diǎn)。

-簡(jiǎn)短介紹本節(jié)課的主題和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.飲食文化基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解飲食文化的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

-講解飲食文化的定義，包括其主要元素如食物、飲食習(xí)慣、飲食禮儀等。

-詳細(xì)介紹飲食文化的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

-通過(guò)實(shí)例或案例，讓學(xué)生更好地理解飲食文化在實(shí)際生活中的應(yīng)用或作用。

3.飲食文化案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解飲食文化的特性和重要性。

過(guò)程：

-選擇幾個(gè)典型的飲食文化案例進(jìn)行分析，如中餐、西餐、日本料理等。

-詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解飲食文化的多樣性或復(fù)雜性。

-引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用飲食文化知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

-小組討論：讓學(xué)生分組討論飲食文化的未來(lái)發(fā)展或改進(jìn)方向，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

-將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與飲食文化相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如飲食與健康、飲食與社交等。

-小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

-每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)飲食文化的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

-各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

-其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

-教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)飲食文化的重要性和意義。

過(guò)程：

-簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括飲食文化的基本概念、組成部分、案例分析等。

-強(qiáng)調(diào)飲食文化在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用飲食文化知識(shí)。

-布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于飲食文化的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-《飲食文化之旅》：一本介紹世界飲食文化的書(shū)籍，涵蓋多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的特色美食和飲食習(xí)慣。

-《舌尖上的中國(guó)》：一部記錄中國(guó)各地美食和飲食文化的紀(jì)錄片，通過(guò)影像展示中國(guó)飲食文化的豐富性和多樣性。

-“英語(yǔ)學(xué)習(xí)”APP：提供多種飲食文化相關(guān)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)資源，包括單詞卡片、聽(tīng)力練習(xí)和互動(dòng)游戲。

-“世界美食地圖”互動(dòng)網(wǎng)站：通過(guò)互動(dòng)地圖形式，學(xué)生可以點(diǎn)擊不同國(guó)家，了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕吞厣穗取?/p>

-飲食文化主題的英語(yǔ)文章和新聞報(bào)道，如《紐約時(shí)報(bào)》的美食專欄等。

2.拓展建議：

-閱讀拓展：鼓勵(lì)學(xué)生在課后閱讀《飲食文化之旅》等書(shū)籍，深入了解不同國(guó)家的飲食文化背景和特色。

-觀看紀(jì)錄片：組織學(xué)生在課堂上或課后觀看《舌尖上的中國(guó)》等紀(jì)錄片，通過(guò)視覺(jué)體驗(yàn)加深對(duì)飲食文化的理解。

-互動(dòng)學(xué)習(xí)：引導(dǎo)學(xué)生使用“英語(yǔ)學(xué)習(xí)”APP，通過(guò)聽(tīng)力練習(xí)和互動(dòng)游戲來(lái)提高英語(yǔ)聽(tīng)力和詞匯水平。

-制作美食地圖：學(xué)生可以訪問(wèn)“世界美食地圖”網(wǎng)站，選擇感興趣的國(guó)家，制作一份包含當(dāng)?shù)孛朗澈臀幕膱?bào)告或海報(bào)。

-英語(yǔ)寫(xiě)作練習(xí)：要求學(xué)生基于閱讀和觀看的內(nèi)容，撰寫(xiě)英語(yǔ)短文，描述他們最喜歡的食物或飲食文化，并解釋原因。

-舉辦飲食文化節(jié)：組織一個(gè)飲食文化節(jié)活動(dòng)，讓學(xué)生準(zhǔn)備和展示來(lái)自不同國(guó)家的菜肴，同時(shí)分享相關(guān)的飲食文化知識(shí)。

-家庭作業(yè)拓展：布置學(xué)生與家人一起制作一道來(lái)自特定國(guó)家的菜肴，并記錄制作過(guò)程和家庭成員的反應(yīng)，以增強(qiáng)跨文化交流和家庭參與。

-口語(yǔ)練習(xí)：通過(guò)角色扮演或模擬對(duì)話的方式，讓學(xué)生練習(xí)如何在餐廳點(diǎn)餐或在家中討論飲食偏好，提高口語(yǔ)交流能力。

-專題研究：鼓勵(lì)學(xué)生選擇一個(gè)特定的飲食文化主題進(jìn)行深入研究，如可持續(xù)飲食、飲食與健康等，并準(zhǔn)備一個(gè)小型的研究報(bào)告或演講。課后作業(yè)1.根據(jù)課文內(nèi)容，撰寫(xiě)一篇短文，介紹你最喜歡的食物及其背后的飲食文化，不少于150詞。

2.以小組為單位，制作一份飲食文化海報(bào)，展示不同國(guó)家的特色菜肴、飲食習(xí)慣和禮儀，并在班上展示。

3.以下是一些與課文內(nèi)容相關(guān)的寫(xiě)作練習(xí)題目，請(qǐng)選擇一個(gè)題目進(jìn)行寫(xiě)作，不少于200詞：

-描述一次你參與的傳統(tǒng)節(jié)日飲食體驗(yàn)。

-分析飲食文化對(duì)個(gè)人身份和文化認(rèn)同的影響。

-探討現(xiàn)代飲食文化對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的沖擊和融合。

補(bǔ)充和說(shuō)明舉例題型：

題型一：飲食文化描述

題目：請(qǐng)描述中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)食物，并解釋它們的文化意義。

答案：春節(jié)期間，人們會(huì)吃餃子，象征著財(cái)富和團(tuán)圓，因?yàn)轱溩拥男螤铑愃朴诠糯慕疸y元寶。另外，年糕（niangao）也是春節(jié)的傳統(tǒng)食物，代表著年年高升。

題型二：飲食文化分析

題目：分析美國(guó)感恩節(jié)中的火雞在飲食文化中的地位和象征意義。

答案：在美國(guó)感恩節(jié)中，火雞是主要的菜肴，象征著豐收和感恩。火雞代表了感恩節(jié)的精神核心，是家庭團(tuán)聚和慶祝的象征。

題型三：飲食文化比較

題目：比較中國(guó)茶文化和西方咖啡文化的異同。

答案：中國(guó)茶文化注重禮儀和內(nèi)在修養(yǎng)，而西方咖啡文化則更注重社交和休閑。兩者都是各自文化中的重要組成部分，但飲用場(chǎng)合和方式有所不同。

題型四：飲食文化影響

題目：討論全球化對(duì)日本料理在世界范圍內(nèi)普及的影響。

答案：全球化使得日本料理如壽司和拉面在世界范圍內(nèi)流行起來(lái)。這不僅促進(jìn)了日本飲食文化的傳播，也使得更多人了解和接受日本文化。

題型五：飲食文化創(chuàng)新

題目：設(shè)想一種結(jié)合了中西方飲食特點(diǎn)的新菜肴，并描述其制作方法和風(fēng)味。

答案：可以創(chuàng)造一道“中西合璧炒飯”，將中式炒飯的基底與西方的奶酪和熏肉相結(jié)合。制作時(shí)，先將炒飯炒熟，再加入切碎的奶酪和熏肉，最后撒上蔥花和黑胡椒調(diào)味，風(fēng)味獨(dú)特，融合了中西方的口感和風(fēng)味。板書(shū)設(shè)計(jì)1.文章結(jié)構(gòu)及重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)

①飲食文化的定義和重要性

②不同國(guó)家的飲食文化特點(diǎn)

③飲食習(xí)慣和禮儀的跨文化比較

2.關(guān)鍵詞匯

①飲食文化（dietaryculture）

②飲食習(xí)慣（dietaryhabits）

③飲食禮儀（dietaryetiquette）

3.重點(diǎn)句型

①“Thecultureoffoodreflectsthehistoryandtraditionsofacountry.”

②“Peopleindifferentcountrieshavediverseeatinghabitsandcustoms.”

③“Understandingdietaryetiquetteisimportantforsuccessfulcross-culturalcommunication.”教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生參與度：觀察學(xué)生在課堂上的積極參與程度，包括提問(wèn)、回答問(wèn)題和參與小組討論的情況。

-注意力集中：評(píng)估學(xué)生在課堂上的注意力是否集中，是否能夠跟隨教師的講解和活動(dòng)。

-學(xué)習(xí)態(tài)度：觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，包括對(duì)飲食文化主題的興趣和對(duì)待學(xué)習(xí)任務(wù)的認(rèn)真程度。

2.小組討論成果展示：

-內(nèi)容完整性：評(píng)價(jià)小組展示的成果是否包含了所有必要的飲食文化元素，如食物、習(xí)慣和禮儀。

-創(chuàng)新性：評(píng)估小組在展示中是否展現(xiàn)出了創(chuàng)新思維，如通過(guò)多媒體或互動(dòng)形式展示。

-演講技巧：觀察小組成員的演講技巧，包括語(yǔ)言表達(dá)、肢體語(yǔ)言和自信心。

3.隨堂測(cè)試：

-知識(shí)掌握：通過(guò)隨堂測(cè)試來(lái)評(píng)估學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)中涉及的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。

-應(yīng)用能力：測(cè)試中包含應(yīng)用性問(wèn)題，以評(píng)估學(xué)生能否將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際情境中。

-時(shí)間管理：觀察學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成測(cè)試的能力，以及他們是否能夠有效管理時(shí)間。

4.課后作業(yè)：

-完成情況：檢查學(xué)生是否按時(shí)提交了課后作業(yè)，以及作業(yè)的完成質(zhì)量。

-創(chuàng)造性：評(píng)價(jià)學(xué)生在作業(yè)中是否展現(xiàn)了創(chuàng)造性思維，如通過(guò)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)或獨(dú)特視角來(lái)闡述飲食文化。

-語(yǔ)法和拼寫(xiě)：評(píng)估學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)法和拼寫(xiě)是否正確