12湯圓鬧元宵（教案）2023-2024學年小學勞動三年級上冊（人教版）_第1頁
12湯圓鬧元宵（教案）2023-2024學年小學勞動三年級上冊（人教版）_第2頁
12湯圓鬧元宵（教案）2023-2024學年小學勞動三年級上冊（人教版）_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

13湯圓鬧元宵教學目標：1.了解元宵節(jié)的歷史文化背景和傳統(tǒng)習俗，增強學生對中華傳統(tǒng)文化的認同感和熱愛之情。2.學習和掌握制作湯圓的基本技巧，提高學生的動手能力和實踐能力。3.培養(yǎng)學生的團隊合作精神和創(chuàng)造力，增強他們的自信心和成就感。教學重難點：教學重點：教授元宵的制作方法，包括餡料的搭配、糯米粉的揉制和元宵的形狀等。教學難點：控制煮制時間和火候，確保元宵在煮熟的前提下不破裂、不漏餡。教學準備：1.教學PPT。2.材料:糯米粉、熟黑芝麻、熟花生、糖、植物油、桂花蜜等。3.工具:電磁爐、鍋、面杖、盤子、碗、漏勺等教學過程：一、導入新課元宵佳節(jié)，大家都會品嘗一種美食。有詩曰:“香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴咸。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。”你知道是什么嗎?二、教學新課1.勞動基礎(chǔ)=1\*GB2⑴通過提問和引導學生討論，引出元宵節(jié)和制作湯圓的要性。=2\*GB2⑵看一看湯圓和元宵還有哪些不一樣的地方呢?讓我們一起來看看吧!2.勞動過程我們一起做湯圓吧！=1\*GB2⑴制作餡料第1步，將200克花生壓碎。第2步，將200克黑芝麻壓碎。提示：壓得越碎越好。第3步，將20毫升植物油、5毫升桂花蜜、3勺糖分別加入花生碎和芝麻碎中，攪拌均勻。第4步，將餡料揉搓成團，每個餡心不超過10克，放入冰箱冷凍備用。=2\*GB2⑵制作湯圓第1步，在盤中放入100克糯米粉。第2步，緩慢加入8(幸升溫水,攪拌成團。第3步，用力揉成面團。第4步，將面團分為10個大小相當?shù)男∶鎴F。第5步，在壓扁的小面團上放入一個冷凍好的餡心，用虎口將面團收口后揉圓。第6步，放在盤中撒一些干的糯米粉防粘。小貼士：制作湯圓前，要注意將手洗干凈。=3\*GB2⑶煮湯圓小貼士：將湯圓放入沸水中時，一定要注意輕緩放入，以防熱水堿出燙人。三、課堂總結(jié)在制作湯圓的過程中，發(fā)生了哪些有趣的事，和大家一起來分享吧！四、勞動評價請結(jié)合評價指標對本次勞動進行評價。評價指標自評他評師評餡料細膩☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆揉面筋道☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆形狀圓滑☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆烹飪安全☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論