建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案（標準版）

/建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案（公司內(nèi)部協(xié)議書、合同模板）甲方：**單位或個人乙方：**單位或個人簽訂日期：**年**月**日簽訂地點：**省**市**地建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案

為認真貫徹落實《食品安全法》和國家食品藥品監(jiān)督管理局、住房和城鄉(xiāng)建設部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強建筑工地食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食〔2022〕172號)以及《關(guān)于開展建筑工地食堂食品安全專項整治工作的通知》要求,切實加強建筑工地食堂食品安全工作,確保廣大建筑工人飲食安全,結(jié)合我市實際,制定本工作方案。

一、檢查對象和目標

對全市建筑工地食堂進行全面檢查,通過對建筑工地食堂食品安全整治,督促施工企業(yè)進一步增強建筑工地食堂從業(yè)人員的食品安全意識,完善食品安全管理制度,落實食品安全管理責任,改善食堂建設條件,防控食物中毒事件發(fā)生,進一步提高建筑工地食堂食品安全水平,建立長效監(jiān)管機制。

二、整治內(nèi)容

(一)餐飲服務許可證情況。

認真核查建筑工地食堂是否持有有效《餐飲服務許可證》,許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。

對新開辦的工地食堂,要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定辦理許可,對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂,一律不發(fā)《餐飲服務許可證》;

對未經(jīng)許可從事餐飲服務的,嚴格依法進行查處。

(二)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。

認真核查食堂是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施,從業(yè)人員是否具有健康合格證明,健康證明是否在有效期,從業(yè)人員工作服帽是否整潔。

(三)食品加工場所衛(wèi)生情況。

認真核查食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好,食堂是否配備有效消毒設施,消毒池是否與其他水池混用,消毒人員是否掌握基本知識,餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求,食品加工工具、容器是否標志明確、分開使用、定位存放,食品是否炸熟煮透,是否存在食物中毒安全隱患。

(四)食品原料索證索票落實情況。

認真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收,是否具有進貨臺賬,是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。

重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴查食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。

(五)嚴查加工制作等相關(guān)管理制度情況。

認真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實情況。

包括食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求,食品原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染,四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透,是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。

三、時間安排

本次專項整治從2022年6月至10月底,具體時間安排如下:

(一)自查階段(6月中旬~6月底)。

各地建筑企業(yè)進行自查,按照整治方案要求,從餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并進行整改。

(二)檢查階段(7月~8月底)。

各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門、建設行政主管部門聯(lián)合對建筑企業(yè)自查工作進行檢查,監(jiān)督整改突出問題,落實整改措施;

對存在食品安全隱患的單位,要進行重點檢查。

(三)督導階段(9月~10月底)。

市食品藥品監(jiān)管局、建設行政主管部門將對各市(區(qū))建筑工地整治情況進行督導檢查。

四、工作要求

(一)切實加強組織領導。

各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門、建設行政主管部門要高度重視建筑工地食堂食品安全工作,落實建筑工地企業(yè)第一責任,把集中整治與日常監(jiān)管、自律與強化監(jiān)管結(jié)合起來,建立長效監(jiān)管機制,扎實開展專項整治,確保各項任務的圓滿完成。

(二)深入開展教育培訓。

各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門、建設行政主管部門要督促工地食堂開展食品安全培訓,認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》,督促建筑企業(yè)切實承擔起建筑工地食堂食品安全管理企業(yè)第一責任人的主體責任,建立健全各項管理制度,并狠抓落實。

(三)嚴格標準的落實。

各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門、建設行政主管部門要按照檢查標準,逐條落實,全面開展風險隱患排查,發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,對于存在食品安全隱患的單位,要重點檢查,對于違法情節(jié)嚴重的單位,要依法查處,從根本上杜絕食物中毒的發(fā)生。

(四)做好信息報送和總結(jié)工作。

各市(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門要認真做好信息報送和總結(jié)工作,監(jiān)督檢查信息每月5日報送上一月統(tǒng)計報表(3、4),專項整治總結(jié)和匯總性統(tǒng)計表(3、4)于11月5日前上報市食品藥品監(jiān)督管理局。

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本范文文章系精心整理，難免有不足之處，歡迎批評指正。當我準備簽署合同或協(xié)議時，我會格外小心，確保自己不會落入一些常見的陷阱之中。下面是我總結(jié)的一些注意事項，以及如何避免這些坑的方法：###簽署合同、協(xié)議注意事項1.**核實對方身份與資質(zhì)**：-在簽署任何合同之前，我會先驗證對方的身份和主體資格。如果對方是個人，我會要求查看身份證件，并保留復印件。如果是公司，則需查詢其工商注冊信息，以確保該公司確實存在且處于正常運營狀態(tài)。2.**審查合同內(nèi)容**：-我會仔細審閱合同中的每一個條款，尤其是那些關(guān)于付款條件、交付時間、質(zhì)量標準、違約責任和爭議解決機制的部分。我會確保這些條款清晰明確，并且符合我的期望和需求。3.**關(guān)注細節(jié)**：-我會特別留意合同中的小字條款，因為這些地方往往隱藏著重要的信息。例如，一些隱含的責任轉(zhuǎn)移、自動續(xù)簽條款或是不利的法律選擇條款等。4.**違約責任**：-我會檢查合同中關(guān)于違約責任的規(guī)定，包括違約金、賠償金以及其他可能的懲罰措施。這些條款應該公平合理，既不過分嚴厲也不過于寬松。5.**保密條款**：-如果合同涉及到商業(yè)秘密或敏感信息，我會確保有適當?shù)谋Ｃ軈f(xié)議來保護這些信息的安全。6.**知識產(chǎn)權(quán)歸屬**：-對于涉及創(chuàng)新作品或技術(shù)開發(fā)的合同，我會確保知識產(chǎn)權(quán)的歸屬得到明確說明。7.**簽署過程**：-我會在沒有空白行的地方簽名，以防止他人添加額外內(nèi)容。我還會使用不易擦除的墨水簽字筆來簽字，避免簽字被篡改。8.**明確日期**：-我會在合同上清楚地標明簽署日期，這對于確定合同的有效期限和訴訟時效至關(guān)重要。###常見的套路及解決方案1.**虛假宣傳**：-**解決方案**：在簽訂合同之前，我會調(diào)查產(chǎn)品或服務的真實情況，比較廣告宣傳與實際情況的差異。2.**價格欺詐**：-**解決方案**：我會比較市場價格，確保折扣的真實性，并且了解合同中的定價策略。3.**質(zhì)量問題**：-**解決方案**：我會要求提供質(zhì)量保證書或樣品，并在合同中明確質(zhì)量標準和驗收流程。4.**售后服務不到位**：-**解決方案**：在合同中詳細規(guī)定售后服務條款，包括維修、退換貨等服務的承諾。5.**附加費用**：-**解決方案**：要求對方列出所有可能產(chǎn)生的費用，并在合同中明確列出，避免出現(xiàn)隱藏費用。6.**不公平條款**：-**解決方案**：對于任何看起來不公平或不合理的條款，我會要求對方做出修改，必要時尋求法律咨詢。通過這些詳細的步驟和預防措施，我可以最大程度地減少簽署合同過程中可能出現(xiàn)的風險，并確保自己能夠在合同關(guān)系中得到應有的保護。本范文文章系精心整理，難免有不足之處，歡迎批評指正。當我準備簽署合同或協(xié)議時，我會格外小心，確保自己不會落入一些常見的陷阱之中。下面是我總結(jié)的一些注意事項，以及如何避免這些坑的方法：###簽署合同、協(xié)議注意事項1.**核實對方身份與資質(zhì)**：-在簽署任何合同之前，我會先驗證對方的身份和主體資格。如果對方是個人，我會要求查看身份證件，并保留復印件。如果是公司，則需查詢其工商注冊信息，以確保該公司確實存在且處于正常運營狀態(tài)。2.**審查合同內(nèi)容**：-我會仔細審閱合同中的每一個條款，尤其是那些關(guān)于付款條件、交付時間、質(zhì)量標準、違約責任和爭議解決機制的部分。我會確保這些條款清晰明確，并且符合我的期望和需求。3.**關(guān)注細節(jié)**：-我會特別留意合同中的小字條款，因為這些地方往往隱藏著重要的信息。例如，一些隱含的責任轉(zhuǎn)移、自動續(xù)簽條款或是不利的法律選擇條款等。4.**違約責任**：-我會檢查合同中關(guān)于違約責任的規(guī)定，包括違約金、賠償金以及其他可能的懲罰措施。這些條款應該公平合理，既不過分嚴厲也不過于寬松。5.**保密條款**：-如果合同涉及到商業(yè)秘密或敏感信息，我會確保有適當?shù)谋Ｃ軈f(xié)議來保護這些信息的安全。6.**知識產(chǎn)權(quán)歸屬**：-對于涉及創(chuàng)新作品或技術(shù)開發(fā)的合同，我會確保知識產(chǎn)權(quán)的歸屬得到明確說明。7.**簽署過程**：-我會在沒有空白行的地方簽名，以防止他人添加額外內(nèi)容。我還會使用不易擦除的墨水簽字筆來簽字，避免簽字被篡改。8.**明確日期**：-我會在合同上清楚地標明簽署日期，這對于確定合同的有效期限和訴訟時效至關(guān)重要。###常見的套路及解決方案1.**虛假宣傳**：-**解決方案**：在簽訂合同之前，我會調(diào)查產(chǎn)品或服務的真實情況，比較廣告宣傳與實際情況的差異。2.**價格欺詐**：-**解決方案**：我會比較市場價格，確保折扣的真實性，并且了解合同中的定價策略。3.**質(zhì)量問題**：-**解決方案**：我會要求提供質(zhì)量保證書或樣品，并在合同中明確質(zhì)量標準和驗收流程。4.**售后服務不到位**：-**