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中/國(guó)/二/十/四/傳/統(tǒng)/節(jié)/氣第一章節(jié)目錄大寒的由來(lái)第二章節(jié)大寒之字源第三章節(jié)大寒之飲食第四章節(jié)大寒的詩(shī)歌第一章節(jié)大寒的由來(lái)大寒的由來(lái)二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣,在每年1月20日左右,也是冬季即將結(jié)束之時(shí)。大寒,是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。在一年的最后五天內(nèi),水域中的冰一直凍到水中央,且最結(jié)實(shí)、最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰。雞乳征鳥(niǎo)厲疾水澤腹堅(jiān)大寒三候大寒到來(lái),母雞就會(huì)準(zhǔn)備孵蛋,孵化小雞。一侯雞乳大寒三候大寒節(jié)氣五天后左右,鷹隼等征鳥(niǎo)正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中。一方面,征鳥(niǎo)們?cè)谇锛緝?chǔ)存的食物和能量此時(shí)都已基本消耗完畢,寒冷的天氣讓它們必須捕獲充足的食物來(lái)保持自身體能抵御嚴(yán)寒。二候“征鳥(niǎo)厲疾大寒三候大寒節(jié)氣從這家禽、飛鳥(niǎo)、河水冰凍這三個(gè)角度顯示出天氣寒冷,達(dá)到極致。然而物極必反,寒極必暖,這至寒的天氣也恰恰代表著舊年離開(kāi),新年將至。三候“水澤腹堅(jiān)”大寒三候第二章節(jié)大寒之字源大寒之字源——“大”甲骨文金文小篆楷體(1)象形。甲骨文象正面站立的大人形,借成人的形象表示大的意思。本義:大小的“大”。(2)形容體積、面積、數(shù)量、力量、規(guī)模等方面超過(guò)一般或超過(guò)所比較的對(duì)象。與“小”相對(duì)。金文小篆楷體外面是“宀”,即房屋;中間是“人”;人左右兩邊是四個(gè)“草”,表示很多;下面兩橫表示“冰”。會(huì)意
冷,寒冷。“歲寒,然后知松柏之后凋也。”本義大寒之字源——“寒”第三章節(jié)大寒之習(xí)俗大寒之習(xí)俗風(fēng)俗活動(dòng)大寒養(yǎng)生飲食民俗寒節(jié)氣,時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。大寒節(jié)氣里除了干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外,還要為過(guò)年奔波――趕年集、買(mǎi)年貨,寫(xiě)春聯(lián)、除舊布新,準(zhǔn)備年貨,烹制年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。寒極必暖春將至大寒之習(xí)俗按我國(guó)的風(fēng)俗,特別是在農(nóng)村,每到大寒節(jié),人們便開(kāi)始忙著辭舊迎新,掃塵潔物,購(gòu)置年貨。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八。
大寒前后,天氣可以說(shuō)是一年間最冷的時(shí)節(jié),人們?cè)诩訌?qiáng)身體鍛煉的同時(shí),飲食方面更要多加注意。
紅辣椒、紅棗、紅蘿卜、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋(píng)果等紅色蔬果能使人體增加熱能,使體溫升高,多吃才能抵抗感冒病毒,加速康復(fù),是冬季的首選食物。飲食習(xí)俗人隨四時(shí)而動(dòng),早睡晚起也是這一節(jié)氣要重點(diǎn)注意之事。大寒,陽(yáng)氣肅殺,夜間尤甚,人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候,古人主張“早臥遲起”,早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣。大寒宜早臥遲起宜吃:羊肉、雞肉、牛肉、百合、花生、大棗、蓮子等能夠散寒溫中、養(yǎng)血補(bǔ)虛、通腸潤(rùn)肺的食物。大寒養(yǎng)生所謂二月二為頭牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃,這一天買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴,白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。尾牙祭風(fēng)俗活動(dòng)冬泳冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”。江河湖海中豐富的礦物質(zhì)與微量元素、空氣中的負(fù)氧離子、日光浴中的紫外線對(duì)健身、供氧、防治骨質(zhì)疏松等有益。人的身體為了御冷,我們的皮膚血管很快又?jǐn)U張,致使大量血液又從內(nèi)臟流向體表。這樣有規(guī)律的一張一縮,從而使血管得到了鍛煉,增強(qiáng)了血管彈性,所以冬泳也叫“血管體操”。風(fēng)俗活動(dòng)第四章節(jié)大寒的詩(shī)歌大寒的詩(shī)歌白梅冰雪林中著此身,不同桃李混芳?jí)m。忽然一夜清香發(fā),散作乾坤萬(wàn)里春。早梅萬(wàn)木凍欲折,孤根暖獨(dú)回。前村深雪里,昨夜一枝開(kāi)。風(fēng)遞幽香出,禽窺素艷來(lái)。明年如應(yīng)律,先發(fā)望
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