人教版（2019）選擇性必修第二冊 Unit3 Food and Culture Using Language2 名師教學(xué)設(shè)計1

人教版（2019）選擇性必修第二冊Unit3FoodandCultureUsingLanguage2名師教學(xué)設(shè)計1課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、設(shè)計思路本節(jié)課以人教版（2019）選擇性必修第二冊Unit3FoodandCulture中的UsingLanguage2為教學(xué)內(nèi)容，旨在通過生動的教學(xué)活動，讓學(xué)生了解不同文化背景下的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)跨文化交際能力。課程設(shè)計以課本為依據(jù)，注重實用性，結(jié)合學(xué)生所在年級的知識深度，通過情境創(chuàng)設(shè)、任務(wù)驅(qū)動、合作交流等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的英語實際運用能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課核心素養(yǎng)目標(biāo)分析如下：語言能力方面，學(xué)生能夠理解并運用課文中的關(guān)鍵詞匯和句型，描述不同文化中的飲食習(xí)慣；文化意識方面，學(xué)生能夠了解并尊重不同文化的飲食差異，增強跨文化交際意識；思維品質(zhì)方面，學(xué)生能夠通過分析、比較不同文化的飲食特點，發(fā)展批判性思維和創(chuàng)新思維；學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生能夠通過自主學(xué)習(xí)、合作交流等方式，提高英語學(xué)習(xí)策略和自主學(xué)習(xí)能力。三、教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

本節(jié)課的教學(xué)重點是使學(xué)生能夠理解和運用以下核心內(nèi)容：

-掌握課文中的關(guān)鍵詞匯，如：diet,cuisine,ingredient,tradition等；

-理解并運用描述食物和飲食習(xí)慣的句型，例如：“Inmanycultures,itistraditionaltoeat...”，“Peoplein...oftenenjoy...”；

-了解不同文化背景下的飲食差異，例如：中國人的春節(jié)吃餃子，西方人的感恩節(jié)吃火雞。

例如，教師可以通過講解和示例，強調(diào)如何使用這些關(guān)鍵詞匯和句型來描述和分析不同文化的飲食習(xí)慣。

2.教學(xué)難點

本節(jié)課的教學(xué)難點主要包括：

-準(zhǔn)確理解和運用比較級和最高級來描述食物和飲食習(xí)慣，如：“SushiismorepopularinJapanthanintheUS.”；

-理解并表達(dá)文化背景對飲食習(xí)慣的影響，如：為什么某些食物在特定文化中具有特殊意義；

-在口語和寫作中，準(zhǔn)確運用過去時態(tài)來描述傳統(tǒng)節(jié)日中的飲食習(xí)慣，例如：“DuringtheMid-AutumnFestival,weusedtoeatmooncakes.”

例如，教師可以通過以下方法幫助學(xué)生突破難點：

-提供多個實例，幫助學(xué)生理解和練習(xí)比較級和最高級的用法；

-通過小組討論和角色扮演，讓學(xué)生在實際語境中體驗不同文化的飲食習(xí)慣；

-利用圖表和時間線，幫助學(xué)生梳理節(jié)日傳統(tǒng)和飲食習(xí)慣的歷史背景，以便更好地運用過去時態(tài)。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都配備了人教版（2019）選擇性必修第二冊課本，以便于學(xué)生跟隨課程進(jìn)度學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與Unit3FoodandCulture相關(guān)的圖片、圖表，以及介紹不同文化飲食的視頻片段，以增強學(xué)生對文化差異的理解。

3.教學(xué)工具：準(zhǔn)備投影儀和電腦，用于展示PPT和播放視頻。

4.教室布置：將教室分為幾個小組討論區(qū)域，以便于學(xué)生進(jìn)行小組活動和交流。五、教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時5分鐘）

-教師通過播放一段關(guān)于不同文化背景下的飲食習(xí)慣的視頻，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注主題。

-視頻結(jié)束后，教師提問：“你們在視頻中看到了哪些不同的飲食習(xí)慣？這些習(xí)慣背后的文化含義是什么？”

-學(xué)生分享自己的觀察和想法，教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題。

2.講授新課（用時20分鐘）

-教師展示課文中的關(guān)鍵詞匯和句型，通過例句解釋其用法。

-教師以中國和西方的飲食習(xí)慣為例，講解文化背景對飲食差異的影響。

-教師引導(dǎo)學(xué)生通過閱讀課文，找出描述不同飲食習(xí)慣的句子，并解釋其含義。

-教師通過PPT展示過去時態(tài)的用法，并讓學(xué)生嘗試用過去時態(tài)描述傳統(tǒng)節(jié)日中的飲食習(xí)慣。

3.鞏固練習(xí)（用時10分鐘）

-學(xué)生分組，每組選擇一個文化背景，用所學(xué)句型和關(guān)鍵詞匯描述該文化中的飲食習(xí)慣。

-每組向全班展示他們的描述，其他學(xué)生聽后進(jìn)行評價和討論。

-教師根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)，提供反饋和指導(dǎo)。

4.課堂提問與師生互動（用時5分鐘）

-教師提問：“你們認(rèn)為了解不同文化的飲食習(xí)慣對我們的生活有什么意義？”

-學(xué)生分享自己的想法，教師總結(jié)并強調(diào)跨文化交際的重要性。

-教師鼓勵學(xué)生提出問題，針對學(xué)生的疑問進(jìn)行解答。

5.總結(jié)與反思（用時5分鐘）

-教師回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)教學(xué)重點和難點。

-學(xué)生反思自己在課堂上的學(xué)習(xí)體驗，分享自己的收獲和不足。

-教師布置作業(yè)，要求學(xué)生進(jìn)一步研究一個感興趣的文化背景，并撰寫一篇關(guān)于該文化飲食習(xí)慣的短文。

整個教學(xué)過程注重師生互動，通過提問、討論、小組合作等多種方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們理解和掌握新知識，同時培養(yǎng)他們的核心素養(yǎng)能力。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果如下：

1.學(xué)生能夠理解并運用課文中的關(guān)鍵詞匯和句型，如diet,cuisine,ingredient,tradition等，以及描述食物和飲食習(xí)慣的句型，例如：“Inmanycultures,itistraditionaltoeat...”，“Peoplein...oftenenjoy...”。在實際交流中，學(xué)生能夠使用這些詞匯和句型來描述和分析不同文化的飲食習(xí)慣。

2.學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠了解和尊重不同文化的飲食差異，增強跨文化交際意識。他們在討論中展示了對不同文化背景下的飲食習(xí)慣的理解和尊重，能夠以開放的態(tài)度對待文化差異。

3.學(xué)生通過分析和比較不同文化的飲食特點，發(fā)展了批判性思維和創(chuàng)新思維。在小組討論中，他們能夠提出有深度的見解，對文化背景對飲食習(xí)慣的影響進(jìn)行思考，并提出自己的觀點。

4.學(xué)生在口語和寫作中，能夠準(zhǔn)確運用比較級和最高級來描述食物和飲食習(xí)慣。他們在練習(xí)中展示了能夠正確使用比較級和最高級的句子，如：“SushiismorepopularinJapanthanintheUS.”

5.學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠理解并表達(dá)文化背景對飲食習(xí)慣的影響。他們在討論中能夠闡述不同文化中食物的特殊意義，例如：為什么在中國春節(jié)期間吃餃子。

6.學(xué)生能夠通過自主學(xué)習(xí)、合作交流等方式，提高英語學(xué)習(xí)策略和自主學(xué)習(xí)能力。在小組活動中，他們能夠積極參與討論，互相幫助，共同完成任務(wù)。

7.學(xué)生在課堂上展示了對過去時態(tài)的正確運用，能夠用過去時態(tài)描述傳統(tǒng)節(jié)日中的飲食習(xí)慣。他們在寫作和口語練習(xí)中，能夠準(zhǔn)確地使用過去時態(tài)來描述過去的飲食傳統(tǒng)。

8.學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，不僅掌握了教材中的知識點，還能夠?qū)⑦@些知識應(yīng)用到實際生活中，例如：在家庭聚會或與外國朋友交流時，能夠談?wù)摬煌幕娘嬍沉?xí)慣。

總體而言，學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，不僅提高了英語語言能力，還培養(yǎng)了文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力，達(dá)到了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，體現(xiàn)了核心素養(yǎng)的提升。七、課后作業(yè)1.根據(jù)課文內(nèi)容，寫一篇短文，描述你最喜歡的節(jié)日食物及其背后的文化意義。要求至少使用三個本節(jié)課學(xué)到的關(guān)鍵詞匯和兩個描述食物和飲食習(xí)慣的句型。

2.以小組為單位，選擇一個你感興趣的文化背景，調(diào)查該文化中的飲食習(xí)慣，并制作一份PPT進(jìn)行展示。內(nèi)容包括：該文化中最受歡迎的食物、食物的起源、食物在文化中的特殊意義等。

3.角色扮演：假設(shè)你是一位飲食文化專欄作家，你需要采訪一位來自不同文化背景的人，了解他們的飲食習(xí)慣。寫一篇采訪報道，包括采訪對象的基本信息、飲食習(xí)慣的描述以及你對這些習(xí)慣的看法。

題型一：描述性寫作

題目：描述你的家鄉(xiāng)在特定節(jié)日中的飲食習(xí)慣，并解釋這些習(xí)慣的起源和意義。

答案示例：Inmyhometown,duringtheDragonBoatFestival,wetraditionallyeatzongzi,astickyricedumplingwrappedinbambooleaves.ThiscustomoriginatedfromtheancientlegendofQuYuan,aloyalministerwhodrownedhimselfintheriver.Eatingzongziisawaytorememberhisloyaltyandtowardoffevilspirits.

題型二：比較分析

題目：比較中國春節(jié)和美國感恩節(jié)的飲食習(xí)慣，討論兩者之間的相似之處和不同之處。

答案示例：DuringtheChineseNewYear,itiscommontoeatdumplings,symbolizingwealthandprosperityduetotheirshaperesemblingancientChinesemoney.Incontrast,duringThanksgivingintheUnitedStates,turkeyisthetraditionaldish,representingtheharvestandthegratitudetotheNativeAmericansfortheirhelptotheearlysettlers.Bothcelebrationsinvolvefamilygatheringsandsharingmeals,butthespecificfoodsandtheirmeaningsdiffer.

題型三：創(chuàng)造性寫作

題目：設(shè)想你發(fā)明了一種新的節(jié)日食物，描述這種食物的特點、制作方法以及它在你設(shè)定的節(jié)日中的意義。

答案示例：Ihaveinventedanewholidayfoodcalled"HarmonyPudding"forafictionalfestivalcalled"UnityDay".Thispuddingismadewithamixtureofrice,milk,andvariousnutsandfruits,representingtheunityofdifferentcultures.Itisservedwarmwithasprinkleofcinnamon,symbolizingthewarmthoffriendshipandtheblendingoftraditions.

題型四：批判性思維

題目：討論現(xiàn)代社會中，全球化對本地飲食習(xí)慣的影響是積極的還是消極的，并給出你的理由。

答案示例：Globalizationhasbothpositiveandnegativeimpactsonlocaleatinghabits.Onthepositiveside,itallowspeopletoexperienceavarietyofcuisinesandingredientsfromaroundtheworld.However,onthenegativeside,itmayleadtothelossoftraditionalfoodsandthehomogenizationofdiets.Whileitisbeneficialtoexplorenewflavors,itisalsoimportanttopreserveculinarytraditions.

題型五：應(yīng)用性寫作

題目：編寫一份食譜，介紹一種你喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日食物的制作過程，包括所需材料、步驟和烹飪技巧。

答案示例：RecipeforMooncakes(Mid-AutumnFestival)

Ingredients:200gflour,150gsugar,50glard,1egg,water,salt,lotusseedpasteorredbeanpaste.

Instructions:

1.Mixtheflour,sugar,andlardtogethertoformthedough.

2.Kneadthedoughuntilsmoothandletitrestfor30minutes.

3.Dividethedoughintosmallballsandflattenthemintodiscs.

4.Placeaspoonfuloflotusseedpasteorredbeanpasteinthecenterofeachdisc.

5.Wrapthefillingwiththedoughandshapeitintoamooncakemold.

6.Bakeinapreheatedovenat180°Cfor20minutes.

7.Brushthesurfacewithabeateneggandbakeforanother5minutesuntilgoldenbrown.

8.Allowthemooncakestocoolbeforeserving.Enjoywithacupoftea.八、教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極回答問題，提出自己