第5課 活動A我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小調(diào)查（教案）-2023-2024學年一年級下冊綜合實踐活動浙教版

第5課活動A《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小調(diào)查（教案）-2023-2024學年一年級下冊綜合實踐活動浙教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小調(diào)查（教案）-2023-2024學年一年級下冊綜合實踐活動浙教版》是一年級下冊綜合實踐活動教材中的一課。這一課的主要內(nèi)容是讓學生通過觀察、調(diào)查、訪問等方式了解蔬菜的種類、營養(yǎng)價值以及食用方法，培養(yǎng)學生熱愛生活、關注健康的情感態(tài)度。本節(jié)課的內(nèi)容與學生的日常生活緊密相連，有利于激發(fā)學生的學習興趣和參與熱情。通過本節(jié)課的學習，學生可以增強對蔬菜的認識，提高健康飲食的意識。二、核心素養(yǎng)目標本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括以下三個方面：

1.生命觀念：通過了解蔬菜的種類、生長過程和營養(yǎng)價值，使學生建立正確的生命觀念，認識到保護健康的重要性。

2.科學思維：培養(yǎng)學生運用觀察、調(diào)查、訪問等方法獲取信息，運用邏輯思維進行分析、綜合、判斷的能力。

3.實踐與探究：培養(yǎng)學生通過實際操作，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提高學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。三、重點難點及解決辦法重點：1.蔬菜的種類和營養(yǎng)價值；2.調(diào)查方法的應用；3.健康飲食的意識。

難點：1.對蔬菜的分類和營養(yǎng)價值的具體理解；2.設計合理的調(diào)查問卷；3.提出有針對性的建議，促進健康飲食。

解決辦法：1.通過觀察圖片、實物，讓學生直觀地了解蔬菜的種類和營養(yǎng)價值；2.引導學生運用調(diào)查方法，實際參與蔬菜食用情況的調(diào)查，培養(yǎng)其問題解決能力；3.組織小組討論，讓學生分享自己的建議，互相啟發(fā)，共同提高。四、教學方法與策略1.采用講授法，為學生系統(tǒng)地介紹蔬菜的種類、營養(yǎng)價值和食用方法，使其掌握必要的知識。

2.運用案例研究法，分析蔬菜食用案例，引導學生關注健康飲食的重要性，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣。

3.設計角色扮演活動，讓學生模擬蔬菜市場交易，增強學生對蔬菜的了解，提高其實踐操作能力。

4.通過小組討論，讓學生分享自己的建議，互相啟發(fā)，共同提高，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力。

5.利用多媒體課件，展示蔬菜的圖片、視頻等資源，激發(fā)學生的學習興趣，豐富課堂氛圍。五、教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：提供蔬菜圖片、視頻和簡要介紹，要求學生觀察并了解蔬菜的種類和營養(yǎng)價值。

-設計預習問題：提問學生對蔬菜的認識，以及他們最喜歡的蔬菜是什么。

-監(jiān)控預習進度：通過在線平臺收集學生的預習筆記和問題。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：學生觀看蔬菜圖片和視頻，閱讀相關介紹。

-思考預習問題：學生記錄自己對蔬菜的了解，并思考為什么喜歡某些蔬菜。

-提交預習成果：學生通過在線平臺提交自己對蔬菜的觀察和思考。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：鼓勵學生獨立觀察和思考，培養(yǎng)他們的自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺共享預習資源，方便學生提交預習成果。

-蔬菜圖片、視頻和介紹：作為視覺輔助材料，幫助學生更好地了解蔬菜。

作用與目的：

-幫助學生提前了解蔬菜的種類和營養(yǎng)價值，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過一個關于蔬菜的小故事，引發(fā)學生對蔬菜食用小調(diào)查的興趣。

-講解知識點：詳細講解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法。

-組織課堂活動：學生分組進行蔬菜食用小調(diào)查，收集同學和家人的蔬菜食用情況。

-解答疑問：學生提出疑問，教師進行解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：學生專注聽講，對蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法進行思考。

-參與課堂活動：學生分組進行調(diào)查，記錄同學和家人的蔬菜食用情況。

-提問與討論：學生針對調(diào)查結果進行討論，提出疑問。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法。

-實踐活動法：通過小組調(diào)查活動，讓學生在實踐中了解蔬菜食用情況。

-合作學習法：通過小組討論，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：要求學生設計一個簡單的蔬菜食用計劃，包括早餐、午餐和晚餐。

-提供拓展資源：推薦學生閱讀關于健康飲食的書籍或文章。

-反饋作業(yè)情況：對學生的蔬菜食用計劃進行評價和反饋。

學生活動：

-完成作業(yè)：學生設計自己的蔬菜食用計劃，并提交給教師。

-拓展學習：學生閱讀教師推薦的關于健康飲食的資源。

-反思總結：學生對自己的蔬菜食用計劃進行反思，考慮如何更好地融入日常飲食中。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：學生獨立設計蔬菜食用計劃，培養(yǎng)自主規(guī)劃能力。

-反思總結法：學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

-蔬菜食用計劃模板：提供給學生作為作業(yè)提交的參考。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的蔬菜知識和健康飲食觀念。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。六、教學資源拓展1.拓展資源：

（1）蔬菜種類識別：提供一系列蔬菜的實物圖片或視頻，包括常見的和不太常見的蔬菜，要求學生進行識別和分類。

（2）蔬菜營養(yǎng)價值：提供蔬菜營養(yǎng)價值的科學資料，讓學生了解不同蔬菜的營養(yǎng)成分和健康益處。

（3）蔬菜食用方法：介紹各種蔬菜的烹飪方法和食用方式，包括炒、煮、蒸、涼拌等，以及如何搭配其他食材。

（4）健康飲食小貼士：提供關于健康飲食的小貼士，如如何平衡膳食、如何選擇合適的蔬菜搭配等。

（5）蔬菜食用計劃：提供一些蔬菜食用計劃的范例，如一周的蔬菜食用計劃，讓學生參考和借鑒。

2.拓展建議：

（1）學生可以利用網(wǎng)絡資源，如健康飲食網(wǎng)站、蔬菜營養(yǎng)價值介紹等，進一步了解蔬菜的相關知識。

（2）學生可以在家中嘗試種植一些簡單的蔬菜，如生菜、番茄等，通過親身經(jīng)歷了解蔬菜的生長過程和營養(yǎng)價值。

（3）學生可以嘗試制作一些簡單的蔬菜食譜，如蔬菜沙拉、蔬菜炒飯等，親自動手操作，體驗蔬菜的食用樂趣。

（4）學生可以參加一些與蔬菜相關的活動，如蔬菜品嘗會、蔬菜烹飪課程等，增加對蔬菜的了解和興趣。

（5）學生可以進行一些蔬菜食用情況的調(diào)查，如調(diào)查家人、朋友的蔬菜食用習慣，了解不同人群的蔬菜食用情況。

（6）學生可以閱讀一些與蔬菜、健康飲食相關的書籍，如《蔬菜圣經(jīng)》、《健康飲食指南》等，提升自己的知識水平。七、板書設計1.目的明確：板書設計應緊扣教學內(nèi)容，明確本節(jié)課的主要學習目標和知識點，幫助學生理解和記憶。

2.結構清晰：板書應具有一定的結構，如分為幾個部分或幾個層次，使得學生能夠清晰地看出知識點的邏輯關系。

3.簡潔明了：板書應簡潔明了，突出重點，準確精煉，概括性強，避免冗長的文字描述，使學生能夠快速抓住關鍵信息。

4.藝術性和趣味性：板書設計應具有一定的藝術性和趣味性，如使用生動的圖片、圖標、顏色等，激發(fā)學生的學習興趣和主動性。

舉例：

教學內(nèi)容：蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法

板書設計：

蔬菜的營養(yǎng)價值

-維生素

-礦物質

-膳食纖維

-抗氧化物質

蔬菜的食用方法

-炒

-煮

-蒸

-涼拌八、反思改進措施（1）采用生活化教學，讓學生通過實際操作和體驗，了解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法，提高學生的學習興趣和參與度。

（2）運用合作學習法，鼓勵學生分組討論和合作，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力和溝通能力。

（3）利用多媒體教學資源，如圖片、視頻等，豐富課堂氛圍，幫助學生更好地理解和記憶知識點。

2.存在主要問題

（1）教學管理：課堂組織不夠有序，部分學生注意力不集中，需要加強課堂紀律管理。

（2）教學方法：部分教學活動設計不夠吸引學生，需要進一步改進和創(chuàng)新教學方法。

（3）教學評價：評價方式過于單一，僅以學生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)成績?yōu)樵u價標準，需要增加更多元化的評價方式。

3.改進措施

（1）加強課堂紀律管理，制定明確的課堂規(guī)則，保證課堂的有序進行。

（2）設計更具吸引力的教學活動，如蔬菜烹飪比賽、蔬菜拼盤制作等，激發(fā)學生的學習興趣。

（3）多元化評價方式，包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、小組合作表現(xiàn)等，全面評估學生的學習成果。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

（1）閱讀材料：推薦學生閱讀關于蔬菜的營養(yǎng)價值、食用方法和健康飲食的書籍或文章。

（2）視頻資源：推薦學生觀看關于蔬菜烹飪、健康飲食的電視節(jié)目或網(wǎng)絡視頻。

2.拓展要求：

（1）學生利用課后時間自主閱讀或觀看拓展內(nèi)容，加深對蔬菜營養(yǎng)價值和食用方法的理解。

（2）學生可以與家人或朋友分享閱讀或觀看的內(nèi)容，交流對健康飲食的看法和建議