2024新食品安全法知識(shí)考試題庫(kù)和答案

守(A)的規(guī)定。C.《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D.(A.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)B.食品安全委員會(huì)C.衛(wèi)生行政部門(mén)D.

5、縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以在D))，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂，自(D)起施行。

政府(A)備案。題的，應(yīng)當(dāng)立即向(A)報(bào)告。關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向(A)提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.A.十五日B.三十日C.六十日D.九十日13、A.任何組織或個(gè)人B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者C.消費(fèi)者D.食品企業(yè)14、食品生產(chǎn)品保質(zhì)期滿后;沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于(D)。A.三個(gè)月，一年B.三個(gè)月，二年C.六個(gè)月，一年D.相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于(B)。 應(yīng)當(dāng)經(jīng)(C)注冊(cè)。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)20、食品藥品投訴舉報(bào)電話是(C)。21、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由(C規(guī)定A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.A.三個(gè)B.五個(gè)C.七個(gè)D.A.二B.四C.六D.八民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以(D)。A.當(dāng)眾銷毀B.要求召回C.不再追究D.險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向(A)通報(bào)。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.國(guó)務(wù)院工商行政管理部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品安全是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息B.C.食品抽檢結(jié)果D.品，(A)應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并向社會(huì)公布。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.)可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)備案。衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.32、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度?？h級(jí)以上地方人民政府(C)A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.質(zhì)量33、(C)A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.34、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加A.藥品B.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)C.食用農(nóng)產(chǎn)品D.35、(D)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)況。A衛(wèi)生行政部門(mén)B農(nóng)業(yè)行政部門(mén)CA衛(wèi)生行政部門(mén)B農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后;沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于(D)。A.三個(gè)月，一年B.三個(gè)月，二年C.六個(gè)月，一年D.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案(B)。 C.省級(jí)、市級(jí)D.市級(jí)、縣級(jí)40、進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)是出(B)主管部門(mén)準(zhǔn)許上市銷售的產(chǎn)品A.進(jìn)口國(guó)(地區(qū))B.出口國(guó)(地區(qū))C.進(jìn)口國(guó)和出口國(guó)(地區(qū)內(nèi)容oA.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.42、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)C)注冊(cè)。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府(C)備案。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.44、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院(C注冊(cè)。A.衛(wèi)生行C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)45、省級(jí)以上人民政府以保密。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部

B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.A.將食品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃B.A.對(duì)嬰幼兒無(wú)害B.對(duì)成人無(wú)害C.對(duì)人體安全、無(wú)害D.對(duì)環(huán)境無(wú)害50、食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施(C。A.抽檢B.檢查C.免51、食品安全法規(guī)定，(A)對(duì)進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。52、向我國(guó)境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向B)備案。于(B)年。A.英文B.中文C.拼音標(biāo)識(shí)D.其他文字56、調(diào)查食品安全事故，應(yīng)正確的是(C)。B.載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式處五萬(wàn)以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處(C)罰A.貨值金額五倍以上十倍以下B.一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下C.額十倍以上二十倍以下D.62、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合(A。準(zhǔn)，由此對(duì)消費(fèi)者造成的損失該明星應(yīng)承擔(dān)(D)。A.公平責(zé)任B.刑事責(zé)任C.行政責(zé)任D.連帶責(zé)任64、

65、任何單位或者個(gè)人(C）阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A.可以B.應(yīng)當(dāng)C.不得D.任意食品召回制度予以(A)。理工作的，由原發(fā)證部門(mén)(D)。品，并處(A)罰款。A.二萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下B.一萬(wàn)元以上二萬(wàn)元以下C.五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下D.五千元以上一萬(wàn)元以下A.價(jià)款十倍或者損失三倍B.價(jià)款十倍或者損失十倍C.價(jià)款五倍或者損失十倍D.價(jià)款三倍或者損失三倍罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：A.二千元以上一萬(wàn)元以下B.五千元以上一萬(wàn)元以下C.二千元以上五萬(wàn)元以下D.五千的認(rèn)證費(fèi)用，并處認(rèn)證費(fèi)用()罰款，認(rèn)證費(fèi)用不足一萬(wàn)元的，并處(CA.二倍以上五倍以下，二萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下B.A.一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下B.二萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下C.五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下D.五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下A.消毒合格證明B.產(chǎn)品合格證C.健康證D.管理部門(mén)責(zé)令改正;拒不改正的，處(B)罰款。 80、食品檢驗(yàn)實(shí)行(DA.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)B.檢驗(yàn)人C.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)D.A.任何組織或個(gè)人B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者C.消費(fèi)者D.食品企業(yè)82、超過(guò)保質(zhì)和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，(B)。A.先承擔(dān)行政法律責(zé)任B.先承擔(dān)民事賠償責(zé)任C.先繳納罰款、罰金D.84、食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用(D)原料生產(chǎn)加工食品。外，還應(yīng)查驗(yàn)(A)。A.產(chǎn)品合格證明文件B.健康證明C.培訓(xùn)證明D.出門(mén)證86、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)C)后方可出廠銷售。A.監(jiān)督檢驗(yàn)合格B.委托檢驗(yàn)合，是保證食品安全的重要力量。食品行業(yè)協(xié)會(huì)不應(yīng)開(kāi)展的活動(dòng)是C)。A.不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)B.技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平C.食品口感受到公眾89、下列食品不需要貼QS標(biāo)簽的是D)。A.小麥粉、大米B.醬油、食醋C.冷凍飲品、速凍米面制品D.西餐廳自制糕點(diǎn)90、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(BA.自愿性B.強(qiáng)制性C.科學(xué)性D.民主性91、下列不能食用的水產(chǎn)品為（A、含有自然毒素的水產(chǎn)品B、因化學(xué)物質(zhì)中毒致死的水產(chǎn)品C、致死原因不明的水產(chǎn)品D、以上都是A、奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量嚴(yán)重不足B檢查，取得(B)后方可上崗工作。疾病預(yù)防、治療功能。(D)對(duì)其提供的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容負(fù)責(zé)。96、保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對(duì)人體產(chǎn)生A.急性B.亞急性C.慢性D.急性、亞急性或者慢性97、以下幾種食用雞蛋的方法中，消化率最高的（D）A、炒雞蛋B、荷包蛋C、生雞蛋D、煮雞現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)(C)通報(bào)。A.衛(wèi)生行政部門(mén)B.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)C.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)D.A.根菜類B.薯芋類C.綠葉菜類D.食用菌類104、食品的保質(zhì)期是指它的A.生產(chǎn)日期B.最終食用期C.最佳食用期D.出廠日期105、下列說(shuō)法中不A.長(zhǎng)期多食雞蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇偏高B.空腹不宜飲茶C.A.綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品B.C.綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品D.C.喝豆?jié){時(shí)搭配其他食物D.用保溫瓶長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存豆?jié){110、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問(wèn)題，以下說(shuō)法哪種是正確的?(CA.農(nóng)產(chǎn)品污染的惟一因素是農(nóng)藥C.長(zhǎng)期過(guò)度使用氮肥會(huì)導(dǎo)致土壤中的硝酸鹽含量增高D.

A.高溫殺菌B.沸水浸泡C.堿水中浸泡D.淘米水浸泡114、郊游時(shí)，看見(jiàn)A.采下來(lái)帶回家食用B.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無(wú)毒的就可帶回家食用C.117、吃剩的菜放進(jìn)冰箱后，應(yīng)該如何處理？（D）A.C.菜變味了以后一加熱就可以吃D.A.用沸水澆燙B.用流動(dòng)水沖洗C.用堿水刷洗D.用洗潔精刷洗119、目前A.餐飲業(yè)或集體食堂將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用B.吃腐爛變質(zhì)的咸菜C.吃腌不透的咸菜D.食品加工業(yè)沒(méi)有按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)使用亞硝酸鹽120、B.野菜雖清香鮮嫩，并非所有野菜均能食用，不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃。下列關(guān)于雞蛋的食用方法，正確的是（C）。A 不銹鋼餐具B．仿瓷（密胺） D.腹瀉130、鈣的最好食物來(lái)源是（A）。 D、水131、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品出售前要經(jīng)過(guò)（）檢疫。（C）A.工商部門(mén) 132、“米豬肉”，是由什么寄生蟲(chóng)引起的？（A）A.豬囊蟲(chóng)B.肉B）A.呼吸道B.消化道C.生殖道D.皮膚接觸A.性激素類藥物B.一般飼料添加劑C.藥物飼料添加劑D.138、生吃()感染廣州管圓線蟲(chóng)的潛在危險(xiǎn)比較大。（C）A.三文魚(yú)B.香A.發(fā)霉的玉米、大米、黃豆、花生等B.炸糊了的薯?xiàng)lC.過(guò)了保質(zhì)期的牛A.較穩(wěn)定的，煮沸可解毒B.導(dǎo)致神經(jīng)中樞及末梢麻痹的毒素C.一種過(guò)敏 B.二惡英C.黃曲霉毒素D.亞硝胺142、下列哪些死亡的水產(chǎn)品A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D144 A．陶瓷制品容器B．玻璃制品容器C．鋁制品容器D147、細(xì)菌性食物中毒一般在（）月份最多見(jiàn)。（C）A.1～2月A.傷寒B.甲型肝炎C.肉毒中毒D.暴飲暴食性胃腸炎150、雞肉在冰

153、下幾種蔬菜在冰箱里的存放期限是（B）。A.菠菜冷藏7菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏1-2周C.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏一個(gè)月D.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏7天154、嚴(yán)重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（A）。A.公害病155、下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（D）。A.奶類156、陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問(wèn)題是（A）。A.有害金屬157、細(xì)菌性食物中毒多見(jiàn)于夏秋季，主要是由于（D）。A.夏季的是（A）。A.細(xì)菌性食物中毒B.有毒動(dòng)、植物食物中毒C.化學(xué)性食物中毒C.致病性大腸桿菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒160、

C）。A.沙門(mén)菌屬B.副溶血性弧菌C.葡萄球菌腸毒素165、對(duì)甲醇毒作用最敏感的部位是（A）。A.視神經(jīng)B.肝臟C.腎A.丙酸鈉B.焦亞硫酸鈉C.苯甲酸D.檸檬酸167、下列屬于人工合成168、重金屬元素更容易富積在魚(yú)蝦的哪個(gè)部位：（B）A.尾巴

A.蘇丹紅B.二氧化硫C.苯并D.丙烯酰胺172、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是(A)。A純牛奶B.173、長(zhǎng)期使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾??？(AA.老年癡A.保持清潔；生熟分開(kāi)B.燒熟煮透；適溫存放C.不吃燒焦的食物D.使用175、不屬于世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(CA.油A.細(xì)菌性污染B.病毒性污染C.病原性污染D.化學(xué)性污染177、目前市場(chǎng)178、骨痛病由以下哪種化合物污染環(huán)境引起（B）。A.甲基汞B.鎘C.鉛A.不易溶化B.有苦咸味C.有粘稠D.A.發(fā)霉的茶葉可能含有大量毒素，危害人體的身體健康B.C.發(fā)霉的茶葉喝后容易引起牙齒疼痛D.A天然的淡黃色B有結(jié)晶C清淡的乳香氣D松散柔軟182、制作燒鹵制品時(shí)A.奢華B.高貴C.富裕D.成熟和豐收185、“三無(wú)”食品是指（B.無(wú)廠名廠址、無(wú)配料表、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品C.無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)批號(hào)、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品D.動(dòng)。Ａ、高血壓Ｂ、糖尿病Ｃ、流行性感冒Ｄ、痢疾188、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”表示的含義是（A）。A質(zhì)量安全B、符合標(biāo)準(zhǔn)C、認(rèn)證標(biāo)志D、以上都是189、海產(chǎn)魚(yú)類食A.鈣、鎂B.鈣、碘C．鈣、鐵D．鐵、碘190、下列屬于人畜共患193、我國(guó)規(guī)定哪種食品中不得檢出黃曲霉毒素Bl（D）。A.玉米 195、以感官鑒別鮮奶色澤時(shí)，優(yōu)質(zhì)鮮奶的顏色應(yīng)該是(A)。A.乳白色或稍帶微黃色Ｂ.白色中稍帶青色A.安全級(jí)和優(yōu)質(zhì)級(jí)B．A級(jí)和AA級(jí)C．合格級(jí)和優(yōu)質(zhì)級(jí)D．A級(jí)和197、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（C）。A.礦注意識(shí)別外包裝上是否有（B）標(biāo)志的圖案。A．“QS”B．“藍(lán)帽1、在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事ABCD)2、下列哪些情形應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(ABCD。估的C.為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)3、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為實(shí)行許可制度，從事ABC)4、《食品安全法》中對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出的要求是(ABCD準(zhǔn)。A.原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料等原料控制 驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制D.運(yùn)輸和交付控制證明可能危害人體健康的應(yīng)該怎么做？(ABCD)8、需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，由AC)9、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由AC)11、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)(ABC進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A.病B.食品污染C.食品中的有害因素D.食品腐敗變質(zhì)12、以下說(shuō)法正確的是(ABCD)。可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)(ABCD)。A.法律B.法規(guī)C.產(chǎn)品訂單和合同要求D.相關(guān)產(chǎn)品中(ABC)危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A.生物性B.化學(xué)性C.物理性D.輻射性17、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須做到：(ABD)。取得相應(yīng)資質(zhì)許可B.建立自身的食品安全管理制度C.的(ABCD)等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。A.名稱、規(guī)格、數(shù)量B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期C.進(jìn)貨日A.開(kāi)辦者B.柜臺(tái)出租者C.展銷會(huì)舉辦者D.監(jiān)督管理部門(mén)21、《食品安全法》中禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列哪些食品(ABCD)。會(huì)舉辦者(ABCD)。A.應(yīng)當(dāng)依法審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證B.24、以下說(shuō)法正確的是(ABCD入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)當(dāng)(BCD)。立即停止進(jìn)口B.立即(AB)。采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗時(shí)應(yīng)遵守(ABCD個(gè)人衛(wèi)生要求。A.是(ABD)。B.載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式C. A.食品安全監(jiān)督檢查B.事故調(diào)查處理C.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)D.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估31、縣級(jí)以人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，依法承擔(dān)(ABCD等民事責(zé)任。A.入網(wǎng)保證金B(yǎng).真實(shí)名稱C.地址D.有效聯(lián)系方式34、違反本法規(guī)定，A.集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者B.房屋出租者C.柜臺(tái)出租者D.度。(ABCD)由國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)統(tǒng)一公布。A.國(guó)家食品安全總體情況B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息C.A.食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)B.專業(yè)知識(shí)C.執(zhí)法能力D.37、食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)當(dāng)將下列事項(xiàng)ABCD)處理，并采取下列(ABCD)措施，防止或者減輕社會(huì)危害：品，及時(shí)清理(AB)。保健食品應(yīng)符合ACD)A.不得對(duì)人體產(chǎn)生危害B.具有明確的治療或預(yù)防功能C.標(biāo)簽注明功效成國(guó)家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取CD)管人員和其他責(zé)任人員給予(BC)處分。A.記大過(guò)B.降級(jí)C.撤職D.開(kāi)除43、食品污染包括內(nèi)容包括(BCD)。A.稅務(wù)登記證B.許可頒發(fā)C.日常監(jiān)督檢查結(jié)果D.A.社會(huì)組織B.基層群眾性自治組織C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者D.人大代表49、(ABCD)對(duì)餐飲用具進(jìn)行消毒，下列做法正確的有（ACD）。A 食品安全問(wèn)題向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)投訴B．進(jìn)口食品安全問(wèn)題 向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)投訴D．餐飲環(huán)節(jié)的食品安全問(wèn)題向當(dāng)?shù)?員中不得從事接觸直接入口食品的工作的是（ABCD）。A．患有痢疾的 C．食品生產(chǎn)經(jīng)