【企業(yè)成本控制探析：以A公司為例開題報(bào)告2200字】

開題報(bào)告學(xué)生姓名性別學(xué)號聯(lián)系電話電子信箱指導(dǎo)老師姓名專業(yè)技術(shù)職稱學(xué)歷學(xué)位聯(lián)系電話電子信箱題目企業(yè)成本控制分析—以A公司為例本表內(nèi)容包括（字?jǐn)?shù)不少于1000字）：一、研究的目的和意義近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲業(yè)也開始不斷地快速發(fā)展，導(dǎo)致當(dāng)前餐飲業(yè)的競爭力越來越激烈。面對這樣激烈的市場競爭，我國餐飲行業(yè)實(shí)際上已經(jīng)開始進(jìn)入微利時(shí)代，市場的過渡飽和甚至局部過剩的局面導(dǎo)致企業(yè)在獲得利潤方面受到嚴(yán)重的限制。餐飲成本控制貫穿于它形成的全過程。通過優(yōu)化改善公司當(dāng)前成本費(fèi)用監(jiān)控控制系統(tǒng),提升餐飲企業(yè)自身成本費(fèi)用水平,合理削減公司運(yùn)營成本,增加公司運(yùn)營收益,進(jìn)而提高公司參加市場競爭和取得優(yōu)勢地位的競爭能力,保證公司的持續(xù)、健康發(fā)展。二、國內(nèi)外研究（設(shè)計(jì)）發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展水平與存在問題我國《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》中明確指出，成本指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)而發(fā)生的各種耗費(fèi)中的概念表明了生產(chǎn)成本的產(chǎn)生方式。而根據(jù)會計(jì)恒等式“利潤=收入—支出”，及生產(chǎn)型企業(yè)生產(chǎn)成本占支出比重大的特點(diǎn)，我們可以從中總結(jié)出生產(chǎn)成本對企業(yè)的重大影響。作為生產(chǎn)型的企業(yè)，主要收入的來源就是銷售收入，在現(xiàn)在的市場當(dāng)中價(jià)格的競爭是相當(dāng)激烈的，作為企業(yè)來說不可能通過抬高價(jià)格來提高收入，但是降低成本更為合理。因此，重點(diǎn)研究成本控制問題、方法才能使企業(yè)利益實(shí)現(xiàn)最大化。董晴（2021）指出，成本控制是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本控制目標(biāo)，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費(fèi)以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件采取的一系列調(diào)節(jié)和預(yù)防措施。成本控制作為成本控制的核心部分，滲透于成本形成的點(diǎn)滴中，對企業(yè)的控制水平和盈利空間有著重要的影響。王志亮（2021）指出，成本控制是企業(yè)競爭中取勝的關(guān)鍵戰(zhàn)略之一，企業(yè)無論采取任何的改革，激勵(lì)措施都代替不了強(qiáng)化成本控制的作用。開展成本控制的目的是規(guī)范成本行為，是企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本降到盡可能低的水平，防止資源的浪費(fèi)，使企業(yè)最大限度的獲得利潤，使企業(yè)在激烈的競爭環(huán)境中得以生存、發(fā)展和壯大。目前，國內(nèi)外學(xué)者對成本控制進(jìn)行了非常詳細(xì)和深入的研究。目前，國內(nèi)學(xué)者側(cè)重于理論在生產(chǎn)和銷售過程中的應(yīng)用，而國外學(xué)者則側(cè)重于加工制造領(lǐng)域的應(yīng)用。文章主要參考對成本控制理論知識和借鑒國內(nèi)外學(xué)者的研究經(jīng)驗(yàn)，通過對A公司進(jìn)行調(diào)查查，結(jié)合理論知識尋找適合其成本控制的控制方法。三、研究（設(shè)計(jì)）主要內(nèi)容文章首先介紹了研究對象的背景及意義，之后對本論文的核心內(nèi)容A公司進(jìn)行了詳細(xì)的介紹、年度報(bào)表的分析，最后進(jìn)行了分析總結(jié)，指出了主要得出的結(jié)論、以后的發(fā)展以及局限。因此，做好餐飲成本控制對增加企業(yè)利潤總額具有重要的推動作用；在菜品銷售額一定的情況下，食品價(jià)格的高低對企業(yè)的利潤也能夠產(chǎn)生直接的影響。四、研究（設(shè)計(jì)）方法文獻(xiàn)信息法:通過互聯(lián)網(wǎng)和圖書館收集大量國內(nèi)外金融文獻(xiàn)，對文獻(xiàn)進(jìn)行整理、分析和總結(jié)，解釋相關(guān)的經(jīng)濟(jì)治理理論，為學(xué)習(xí)研討奠定基礎(chǔ)。歸納分析法：本文遵循“現(xiàn)狀-問題-對策”的思路，首先分析了A公司的成本控制現(xiàn)狀，然后指出了其存在的問題，最后根據(jù)實(shí)際情況提出了一系列有針對性的改善成本控制的對策。五、研究（設(shè)計(jì)）預(yù)期結(jié)果和目標(biāo)本文從我國企業(yè)的成本控制方面入手，同時(shí)結(jié)合A公司的成本控制的現(xiàn)狀展開論述，闡述了A公司的成本控制在某些方面存在的不足，并通過這些不足，分析問題，找出了一種方案，能夠改善成本控制，為宇順公司提供了改善成本控制的方法，也為我國其他中小企業(yè)在成本控制方面提供了借鑒。六、擬解決的關(guān)鍵問題（1）A公司成本控制現(xiàn)狀歸納（2）A公司成本控制存在的問題分析七、參考文獻(xiàn)[1]董晴.成本控制理論及企業(yè)應(yīng)用研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2021,(10):49-50+59.[2]王志亮、楊媛.試論企業(yè)成本控制的問題及對策[J].北方經(jīng)貿(mào),2021,(02):122-123+131.[3]董世星.企業(yè)成本控制問題及其應(yīng)對策略[J].中外企業(yè)家,2021,（26).[4]高勁松.淺談成本控制在企業(yè)管理中的重要性[J].財(cái)經(jīng)界,2020,(05).[5]賈婷.基于測試期法下的現(xiàn)代酒店餐飲成本控制研究[D].西安:西安理工大學(xué),2018.[6]莫正林.成本控制最佳實(shí)務(wù)[M].北京:經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,2021,[7]聶曉偉.李梅.淺析餐飲企業(yè)的成本控制[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2021,(05).[8]陶永龍.WX摩托車公司成本管理系統(tǒng)研究[D].山東:山東大學(xué),2018.[9]王偉.麥偉強(qiáng).企業(yè)成本控制實(shí)務(wù)[M].廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,2019．[10]熊燕.論飯店餐飲成本控制[D]．重慶:重慶大學(xué),2020.八、論文（設(shè)計(jì)）寫作提綱前言1成本控制相關(guān)理論概述1.1成本控制的內(nèi)容及意義1.2成本控制的方法2A公司成本控制現(xiàn)狀2.1A公司簡介2.2A公司成本控制現(xiàn)狀2.2.1A公司的成本構(gòu)成2.2.2A公司的成本控制流程2.2.3A公司的分類成本狀況3A公司成本控制存在的問題3.1采購成本過高3.2廚房生產(chǎn)中浪費(fèi)嚴(yán)重3.3人工開支比重偏高4解決A公司成本控制問題的對策4.1建立采購監(jiān)督機(jī)制4.2提高原材料庫存管理水平4.3加強(qiáng)人力資源管理工作計(jì)劃進(jìn)程表時(shí)間工作內(nèi)容7.20-10.1（7月20日至8月10日）：思考論文選題，確定論文研究方向，并搜集相關(guān)資料，撰寫開題報(bào)告、制定寫作計(jì)劃。（8月11日至8月25日）：繼續(xù)搜集資料，并在搜集資料過程中發(fā)現(xiàn)問題，準(zhǔn)備重點(diǎn)素材，為論文初稿做準(zhǔn)備，撰寫論文初稿。（8月26日至9月10日）：按照指導(dǎo)教師對初稿