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2102Productofgeographicalindication—DalianabaloneI 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6 本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結構和起草規(guī)則》和GB/T李克詩、楊永梅、任國杰、劉旭、于來鑫、何鳳梅、王琳、盧熠川、張巖、岳歸口管理部門通訊地址:大連市知識產(chǎn)權局(大連市沙河口區(qū)中山路381號),聯(lián)系電話:1地理標志產(chǎn)品大連鮑魚本文件適用于國家知識產(chǎn)權局依據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的大連鮑GB2762食品安全國家標準食品中污GB5009.3食品安全國家標準食品中水GB5009.44食品安全國家標準食品中氯化GB7718食品安全國家標準預包裝食品GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病GB31650食品安全國家標準食品中獸藥最大殘NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)4地理標志產(chǎn)品保護范圍25.1海域自然環(huán)境表層月平均溫度:2℃~22℃,底層月平均溫度:4℃~18℃。5.1.2潮差5.1.3鹽度5.2干鮑加工工藝5.3.1鮮活鮑觀力目態(tài)35.4理化指標≥≤5污染物限量應符合GB2762的規(guī)定,致病菌指標應符合GB5.6獸藥殘留5.7凈含量將樣品平攤于白瓷盤內(nèi),于光線充足、無異味的環(huán)境中,鮮活鮑:用符合規(guī)格要求的直尺測量;干鮑:計數(shù)1kg中鮑肉干的個數(shù)。4有下列情況之一時,應進行型式檢驗。型式檢驗項目為本文件中規(guī)定的全部a)新建鮑魚養(yǎng)殖場;b)鮑魚養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生變化,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時;d)正常生產(chǎn)時,每年至少一次的周期性檢如仍有不合格項則判為不合格,安全指標及農(nóng)獸藥殘留檢驗不合格則判為不合格,不5有下列情況之一時,應進行型式檢驗。型式檢驗項目為本文件中規(guī)定的全部a)新建鮑魚養(yǎng)殖場;b)鮑魚養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生變化,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時;d)正常生產(chǎn)時,每年至少一次的周期性檢如仍有不合格項則判為不合格,安全指標及農(nóng)獸藥殘留檢驗不合格則判為不合格,a)獲得批準的企業(yè),可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標志產(chǎn)品保護專用標
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