大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得

大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得a;在大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)培訓(xùn)期間，專員曾經(jīng)說過，做銷售實(shí)際上就是在做細(xì)節(jié)。商品銷售的好壞很大一部分因素決定在于排面基本功和商品陳列。

大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得篇1

被大潤發(fā)錄用而送至華南區(qū)順德店總培訓(xùn)中心培訓(xùn)是我們的榮幸。

從11月9日到培訓(xùn)中心至11月19日，短短的10天經(jīng)歷，卻讓我們的心久久不能平靜。唯一值得我留念的人是我們?nèi)速Y部學(xué)員的輔導(dǎo)老師楊老師，楊老師不但工作理論專業(yè)且個(gè)人素質(zhì)都是我們學(xué)員的榜樣，指名點(diǎn)評我們心得從不正面批評我們。從在培訓(xùn)中心掌控生殺權(quán)及管理的夏老師，更合適的定位應(yīng)該是一名科長的助理級別一職，因?yàn)樗腻e(cuò)誤管理模式及個(gè)人火爆的脾氣跟本達(dá)不到一名主管的標(biāo)準(zhǔn)。

舉例說明:在20__年11月10日下午四點(diǎn),是我第一天到人資報(bào)到,當(dāng)著我們一大群學(xué)員面前,夏老師接了一名學(xué)員說明工資為何算錯(cuò),夏老師接電話時(shí)劈頭就質(zhì)問他什么態(tài)度,大聲對那學(xué)員嚷嚷幾句就掛電話了,隨后又致電給這位位學(xué)員所有門店的店長就說明那位學(xué)員態(tài)度不好,態(tài)度很惡劣,讓他辭退這名學(xué)員.我當(dāng)天只聽夏老師接聽電話及打電話的整個(gè)過程.事后在11月12日我們一名同事剛好在我們宿舍談?wù)撓睦蠋熢缟弦恢痹谵k公室見人就說自已錯(cuò)了,是她當(dāng)天情緒化錯(cuò)怪了那名學(xué)員.已經(jīng)向那名學(xué)員的店長理清了情況.談?wù)摰哪俏煌?1月10日當(dāng)天就在辦公室也目睹整件事的過程.所以我才確定整過事件的過程,才明了夏老師的脾氣,因?yàn)橄睦蠋熋鎸Φ氖钦麄€(gè)華南區(qū)的新學(xué)員,她的情緒會影響所有學(xué)員對大潤發(fā)培訓(xùn)部的觀點(diǎn).夏老師沒注意個(gè)人言行就是在誤導(dǎo)企業(yè)的核心，從而浪費(fèi)公司的人力及物力資源，把培養(yǎng)過程中的人才拒之門外。無理由及因素的辭去離職人員,這一群同仁們就直截了當(dāng)?shù)谋煌瞥鋈サ?如果有正當(dāng)?shù)睦碛杉霸?可以公告離職人員這樣才能真正達(dá)到公平原則不是嗎?

從學(xué)員到部門時(shí),是我的第一任老師直截了當(dāng)把我送交給我的課里的課長.課長沒有向部門里同事介紹我是誰哪來的學(xué)員?課里也沒定期會議時(shí)間,跟本無溝通渠道,部門主管也沒定期給我們組織每星期的日常和部門的會議,根本沒有定期點(diǎn)評日常工作責(zé)任及改善策略.讓我們第一次了解企業(yè)文化的老師也沒告訴我們培訓(xùn)中心的主負(fù)責(zé)人是誰在哪?我們?nèi)粘５墓ぷ鲗烧l來對我們進(jìn)行指導(dǎo)?

細(xì)節(jié)說明:

夏老師理論再專業(yè)只是做事的基本前提條件，實(shí)操及管理才是一名合格的職業(yè)經(jīng)理人的特質(zhì)。大潤發(fā)培訓(xùn)中心的流程模式是企業(yè)執(zhí)行企業(yè)創(chuàng)始的流程，但夏老師依著這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的流程走只屬員工基別人員，從她這幾年的工作不但無創(chuàng)新的高見及管理，而且反而在誤導(dǎo)企業(yè)的核心，從而浪費(fèi)公司的人力及物力，把培養(yǎng)過程中的人才拒之門外。無論任何行業(yè)，在企業(yè)創(chuàng)始初期有著主領(lǐng)導(dǎo)人的思想模式的運(yùn)作流程。但如果企業(yè)發(fā)展要走得更遠(yuǎn)，站得更高，企業(yè)核心中的主管人員決定未來企業(yè)發(fā)展的方向.

從當(dāng)學(xué)員學(xué)習(xí)企業(yè)文化課開始，在培訓(xùn)中心成為我們17個(gè)人的第一個(gè)老師是陳廣建，陳老師的給我們上的課程并不專業(yè)，但他有一顆責(zé)任心，從他身上我們確實(shí)也見到了能吃苦耐勞的精神。也真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的管理精神，親臨現(xiàn)場、以身作則。當(dāng)陳老師把我們交給課里的課長后，從那一刻起至今，我終于真正的了解了培訓(xùn)中心整個(gè)模式的運(yùn)作管理漏洞。在這個(gè)“搖籃里學(xué)習(xí)”，培訓(xùn)中心可謂是大潤發(fā)人才的“育嬰搖籃”，但在這里扼殺了99%的外聘人才，是各門店外聘送訓(xùn)的合格人選。被培訓(xùn)中心辭退的人當(dāng)中，都是有同行業(yè)大型購物廣場工作經(jīng)驗(yàn)達(dá)三年以上者。因?yàn)槲覀兊闹饔^意識比較強(qiáng)，只要一表露，就直接各搬行禮回家。

在培訓(xùn)中心我們唯一明白的就是我們是學(xué)員，誰比我們先來學(xué)習(xí)無論職位高低，都是我們的學(xué)長。我們學(xué)習(xí)的目的是真正了解企業(yè)文化和工作流程，而在這里我們絕不表露管理方面的優(yōu)勢。

11月19日上午10點(diǎn)多我被培訓(xùn)中心的夏老師請進(jìn)辦公室溝通指導(dǎo)。夏老師第一句就問我大潤發(fā)的企業(yè)文是什么?我愣住了，回答不上來。我臉都漲紅了。因?yàn)槲疫@幾天學(xué)習(xí)寫心得昨晚最晚睡的一天，夜里零晨3點(diǎn)才睡，就是為了寫導(dǎo)購一星培訓(xùn)心得。今天真無語，就這個(gè)問題盡竟當(dāng)眾啞口無言。我平日里就什么教導(dǎo)同事要如何清楚企業(yè)文化和培訓(xùn)同仁的?剛好有人找夏老師談話，我就整理一下思路，其實(shí)所有的企業(yè)文化我都能背出來的，因?yàn)檫@兩天企業(yè)文化運(yùn)動(dòng)期，如果被領(lǐng)導(dǎo)逮到問其企業(yè)文化不會一條五元，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)話了企業(yè)文化就企業(yè)的核心動(dòng)向，也正因?yàn)槿速Y部是培訓(xùn)營運(yùn)部職員學(xué)習(xí)的榜樣帶領(lǐng)者，一定要牢記和理解。這回真范暈了，丟臉丟到了家了。昨天楊經(jīng)理問其它學(xué)員企業(yè)文化時(shí)回答不上來，我還在一邊偷笑，笑他人企業(yè)文化是工作的基本常識，我之前工作還參與過企業(yè)文化建設(shè)工作的。夏老師話轉(zhuǎn)回來了，她問我你看見沒有，就在你的正對面的頭上，那不貼著八個(gè)大學(xué)誠實(shí)、熱忱創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)嗎?你理解什么叫團(tuán)隊(duì)嗎?什么叫態(tài)度嗎?

緊接著是這樣給我舉例子：當(dāng)初有位主任也是學(xué)員穿著紅馬夾，有次他所有的防損部門的學(xué)員喝了酒違反了規(guī)定，同樣夏老師找他談話，夏老師問他為什么不好好管理你的學(xué)員讓他喝酒，同樣的問題那位主任回答說明他是學(xué)員，在順德店有這里的主管會對他時(shí)進(jìn)行管理和負(fù)責(zé)的。夏老師講到這里她說，這名學(xué)員的心態(tài)和管理及責(zé)任心就是錯(cuò)誤的。你現(xiàn)在也跟他一樣就說明你是學(xué)員而就不用負(fù)起責(zé)任及用管理來帶動(dòng)你們團(tuán)隊(duì)的所有學(xué)員。夏老師又緊接著指明我說我的態(tài)度和方式肯定是錯(cuò)誤的，難道就脫了紅馬夾就是主管了?穿上紅馬夾就學(xué)員了?

從我們個(gè)人角度分析：學(xué)員在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)就是學(xué)生，而這里卻實(shí)不是我們該顯耀的舞臺。如果單單是從主任級學(xué)員的個(gè)人角度，如果單指為同事關(guān)系層面指責(zé)我們沒有責(zé)任心和做人方面的問題，不是制止同事犯錯(cuò)，那我可以承認(rèn)就是我們的錯(cuò)。因?yàn)樵趯W(xué)員里培訓(xùn)，我們?nèi)速Y部夏老師已經(jīng)指定我們學(xué)員小組里的組長人選，順德店也有指定為各部門的課長為新學(xué)員進(jìn)行管理。那名主任級學(xué)員也說明學(xué)員喝酒不是他該負(fù)的責(zé)任。那到底我們的說法和做事方式錯(cuò)誤了嗎?站在學(xué)員和軍人的角度比較，服從就是軍人的天職。而從主任只針對管理角度和責(zé)任面分析，他并沒錯(cuò).

接著問我昨晚為何不參加小組會議,我說明我和__店的幾名課級以上的學(xué)員在開討論會,而沒來參加我們?nèi)速Y的會議,我確實(shí)說明我和我們?nèi)速Y剛畢業(yè)的大學(xué)生交談工作方面他們沒有更高的見解讓我了解.夏老師先對我批評后,在辦公區(qū)高談我們是兄弟姐妹一家人,讓我要向大姐姐一樣照顧我的團(tuán)隊(duì)和我的弟弟妹妹,但一邊說,一邊又在指責(zé)我心態(tài)不好無團(tuán)隊(duì)精神,我問夏老師在11月17日下午給我們?nèi)速Y部所有新學(xué)員的會議上，為何直截了當(dāng)把培訓(xùn)科學(xué)員周勇直接定為__店的科長.那時(shí)她都無任何的說明及對我所處門店的崗位調(diào)換,就把我這名從門店錄取送來培訓(xùn)的儲備科長刨到一邊不理不睬,當(dāng)時(shí)我嚇了一跳,我也沉默不敢問為什么?我心里的預(yù)感是培訓(xùn)中心認(rèn)定我不合格而作的舉動(dòng)?如果是門店還需要一名助理，夏老師不清楚我是定儲訓(xùn)課長，那她可以彎轉(zhuǎn)只定為是晉江店的導(dǎo)購一職，職位肯定是待定或指定為導(dǎo)購而并非點(diǎn)名定店及定崗。那更明確一點(diǎn)是我被辭退了?還是被開除了?我問夏老師把周勇定為晉江導(dǎo)購科長，是我在導(dǎo)購崗位學(xué)習(xí)不合格?我被開除了?夏老師回答我，是啊是把周勇定為晉江店的導(dǎo)購科長，楊經(jīng)理在場也在場。夏才師說你們倆如果不行全都換了，再新招，夏老師回我一句，如果是被開除那你現(xiàn)在在這干什么，夏老師說你自已開除自已的，你心態(tài)非常不好，做人資你的心態(tài)跟本不行，沒辦法語和你溝通，跟本無法溝通，你現(xiàn)在就可以走了。就讓薪資的同事現(xiàn)場直截了當(dāng)給了我一張離辭單。我拿了離職單.當(dāng)場無語,接過薪資同事的離職單頭也不回離開了辦公室.剛才夏老師不是教導(dǎo)我說我們是兄弟姐妹關(guān)系,,還說明我不懂得和別人相處溝通,說我無人資溝通能力的特質(zhì),緊接夏老師就自已說沒法與我溝通,馬上叫我走人,給我離職單，難道這樣就當(dāng)我是姐妹了嗎?

當(dāng)我當(dāng)天被夏老師趕出培訓(xùn)中心時(shí)，我在11點(diǎn)多時(shí)給錄用我的門店人資部打了電話，人資一聽我的名字，就立刻回復(fù)我，叫我回福建時(shí)到門店辦離辭手續(xù)，離辭手續(xù)可以在門店辦理。我的心一落千丈?這個(gè)就是門店的人力資源部嗎?單憑夏春蘭跟門店說明我不合格辭退我，在沒有任何證據(jù)及事件能說明我不合格，讓我離辭時(shí)，能么直截了當(dāng)?shù)慕形译x開嗎?太可惜了!當(dāng)初我是帶著門店當(dāng)?shù)赇浻梦业某踉囌呒皬?fù)試者的領(lǐng)導(dǎo)們的期忘，滿懷信心的加入這個(gè)大家庭，想好好為企業(yè)盡一份力，同時(shí)也能讓我得到工作的歸屬感，在企業(yè)平臺發(fā)揮我的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)我的職業(yè)生涯!但這一切都成了夢，還是個(gè)破裂的夢境!非常感謝當(dāng)初門店錄用我的領(lǐng)導(dǎo)們，是你們給了我夢想的舞臺，我讓你們失望了，真的對不起……

對這段經(jīng)歷對公司表面很明顯的漏洞就是培訓(xùn)分工職責(zé)不明確?分店錄選的人才送培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后是到門店實(shí)操工作的，不是表面被培訓(xùn)部的夏春蘭表面評估后直接給學(xué)習(xí)定不合格。在沒有領(lǐng)導(dǎo)測評及書面證據(jù)評估的考核，絕對是不合格的理由。更深入一點(diǎn)談要事，是如果我們要較真，用法律武器來維護(hù)勞動(dòng)合同法規(guī)章制度，您說是企業(yè)占上風(fēng)還是企業(yè)因某位所謂的越權(quán)濫于行使管理者夏春蘭占上風(fēng)???那么在有損個(gè)人及企業(yè)利益的同時(shí)，建議企業(yè)執(zhí)行監(jiān)管者們，可以深入了解事實(shí)，進(jìn)行明確分工管理責(zé)職，越權(quán)及濫用職權(quán)者同樣得“以身作則”，給華南區(qū)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員們一個(gè)信服的規(guī)章制度。

對于這段經(jīng)歷我個(gè)人以經(jīng)做了幾點(diǎn)建議的改善策略，這是個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)心得精髓就不發(fā)表在博客中。今天我對這篇博客作個(gè)總論述。昨天9號晚上七點(diǎn)多我接到華南區(qū)總培訓(xùn)中心薪資處的電話，負(fù)責(zé)薪資的同事讓我今天10號領(lǐng)上月的工資，說實(shí)話是個(gè)意外雷人的結(jié)局。我同時(shí)向薪資的同事表明，我之前走出培訓(xùn)中心脾氣太沖了，麻煩轉(zhuǎn)話給夏老師，代我向夏老師說謝謝，道個(gè)歉真得很抱歉，就如她說的我確實(shí)心態(tài)有問題，真得很對不起，讓公司失望了，說走就走。我沒想過工資會照期做出來，我走人不是因?yàn)殡x職或被辭退，而是無因無故被培訓(xùn)部經(jīng)理給請出局的。首先我明確一點(diǎn)我不是為工資或職位到大潤發(fā)工作，我是為找回個(gè)人平臺和歸屬而加入大潤發(fā)，私心為個(gè)人，公者為企業(yè)樹立形象，互益共贏。但這過程中我以在初步腳步上出局了，“出師未捷身先死”。對我個(gè)人而言本部門該學(xué)到的心得及工作職責(zé)我以掌握百分之七十，我沒有后悔進(jìn)大潤發(fā)，唯一可惜的是沒在大潤發(fā)晉江店工作過。這次是企業(yè)為我買了培訓(xùn)費(fèi)用單的款項(xiàng)。我本意也想為企業(yè)付出所有精力，努力實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展?？上倚愿袢毕?，為人處事風(fēng)格執(zhí)行力過于強(qiáng)硬與果斷，被推出局時(shí)當(dāng)走就走，沒有用過續(xù)留公司的方法及方式。如果讓我重新選擇過程，我會順應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)批評，不做任何主觀上反駁主管的意見，對與錯(cuò)不重要，果斷寫檢討，在一位苛刻的主管指導(dǎo)下才會出“將才”。門店人資及領(lǐng)導(dǎo)們也無挽留回過我，我是否存過還真是一個(gè)迷。那么關(guān)于今天發(fā)的工資我一分也不會要的，那不是我決意離職的工資費(fèi)用，也不是被辭退的理由而得的安慰金。這回也應(yīng)證了大潤發(fā)所處的潤泰企業(yè)文化“潤澤社會”。我現(xiàn)在已經(jīng)在我現(xiàn)所處的公司任人力資源部主管一職，沒有當(dāng)初進(jìn)大潤發(fā)培訓(xùn)今天我也不會登上人力資源主管的位職。空話我也不必多論，讓博客親友位議吧。。。

大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得篇2

經(jīng)過在順德為期一個(gè)月的培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)我對大潤發(fā)的整個(gè)營運(yùn)系統(tǒng)和日配課的營運(yùn)方式有了更深刻的了解。在日常工作上，能夠比較熟悉的運(yùn)用所學(xué)的規(guī)范知識去解決賣場上的異常問題。在這一個(gè)多月的職代過程中，有了以下理解。

我將學(xué)習(xí)到的內(nèi)容主要?dú)w納為四點(diǎn)作簡要分析：分別是進(jìn)、銷、存、損。

一、進(jìn)

我將“進(jìn)”理解為進(jìn)貨，商品要進(jìn)到大潤發(fā)必須經(jīng)過三個(gè)過程：新品建檔，新品試銷，新品評估。商品需要通過評估后才能轉(zhuǎn)到正常商品銷售，否則就會直接轉(zhuǎn)狀態(tài)8淘汰掉。在銷售過程中，我們需要下單補(bǔ)充貨源。在日配課的訂單有兩種，一種是OPL訂單，一種是日配訂單。把握好這兩份訂單很重要。

OPL訂單公式：建議天數(shù)_DMS-可銷庫存-待收+安全存量，影響OPL公式有以下幾點(diǎn)：1商品層面深，2DMS，3可銷天數(shù)，4子母貨號。層面深影響商品等級，商品等級決定安全存量，所以要使訂單公式計(jì)算準(zhǔn)確就要做好商品的層面深。再就是要做好排面基本功，商品賣得好壞很大原因就是商品陳列做得如何，因此陳列會影響商品的銷售，商品銷售好壞決定DMS。

所以在每天上早班都必須去檢查商品的層面深，若有錯(cuò)誤的需要馬上調(diào)整過來。

日配訂單，日配訂單沒有計(jì)算公式。主要是靠目測庫存與電腦庫存作比較，然后對商品的銷售情況與保質(zhì)期天數(shù)做一個(gè)估算去下單。這要求對商品的保質(zhì)期和銷售情況把握得很準(zhǔn)才能準(zhǔn)確下單。需要經(jīng)驗(yàn)的積累。

二，銷

我將“銷”理解為銷售。在培訓(xùn)期間，專員曾經(jīng)說過，做銷售實(shí)際上就是在做細(xì)節(jié)。商品銷售的好壞很大一部分因素決定在于排面基本功和商品陳列。整齊，清潔，飽滿，美觀是最基本的要求，還需要一點(diǎn)就是氛圍，氛圍包括賣場的清潔，商品的質(zhì)量，服務(wù)的態(tài)度。

在企業(yè)文化中說到，我們絕不過度推銷商品。

我們需要做好排面標(biāo)準(zhǔn)，POP標(biāo)示的放置規(guī)范，貨架卡的放置規(guī)范，營造好良好的賣場氛圍。POP中又分大中小標(biāo)示，大標(biāo)示中有A3、A4POP,中標(biāo)示有搖搖牌、小方牌小圓牌、驚爆標(biāo)、云朵牌，小標(biāo)示有貨架卡。。

我們需要做好商品分級作業(yè)，使OPL訂單計(jì)算準(zhǔn)確，最大限度發(fā)揮陳列米效，優(yōu)化商品陳列結(jié)構(gòu)，減少無用庫存金額，減少導(dǎo)購加貨頻率合理運(yùn)用人力。

我們需要做好市調(diào)工作，保證賣場的商品在同類賣場中售價(jià)最低，為顧客節(jié)省每一分錢的同時(shí)提高市場的競爭力。

課長需要做好及時(shí)了解缺貨商品情況，做好下單工作，減少缺貨，提高SL值。

再一個(gè)就是季節(jié)性操盤，主要分四個(gè)時(shí)期：上市期，調(diào)整期，熱賣期和出清期。在這個(gè)端午節(jié)是個(gè)很好的學(xué)習(xí)機(jī)會，很可惜因?yàn)閷W(xué)習(xí)在錯(cuò)過了調(diào)整期和熱賣期，當(dāng)回到賣場時(shí)已經(jīng)到了出清期，下次要在中秋節(jié)里好好學(xué)習(xí)。

三，存

我將“存”理解為庫存和商品存放，商品要維持一段時(shí)間的銷售，就需要保持一定的合理庫存，庫存太高會影響到商品的周轉(zhuǎn)。日配課就是“日日配送，天天新鮮”。日配的低溫熟食和低溫奶品的保質(zhì)期比較短，庫存高會導(dǎo)致可銷天數(shù)過大，商品則因臨期而難以銷售，造成損耗。庫存太低則導(dǎo)致商品缺貨嚴(yán)重，SL值過低。所以要將庫存控制在一定范圍內(nèi)，在淡季可壓低庫存，在年節(jié)旺季或者在活動(dòng)期間可以囤貨提高庫存。周一到周四人流較少，周五到周日人流加多，因此冷凍物流選擇在周四或者周五到貨。

存的過程中涉及到一個(gè)很重要的步驟，就是盤點(diǎn)，盤點(diǎn)分為四個(gè)盤點(diǎn)，分別是生鮮盤點(diǎn)、RF大盤、易損耗盤點(diǎn)和會計(jì)師盤點(diǎn)~具體內(nèi)容涉及商業(yè)機(jī)密不多闡釋。

冷藏商品要存放在冷藏庫，冷藏庫的溫度維持在0到4攝氏度，冷凍商品要存放在冷凍庫，冷凍庫的溫度要維持在-18到-22攝氏度。

此類商品需要按照SGS的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲存，此外還要依照先進(jìn)先出的規(guī)范讓商品良好回轉(zhuǎn)。其他常溫商品則放在藍(lán)色棧板上進(jìn)料位存放，并且離地13公分，離墻5公分。

日配課銷量最好，保質(zhì)期最短，來貨數(shù)量較大，也比較難存放的就是鮮雞蛋。鮮雞蛋每日平均銷量近1.1噸。一箱雞蛋里面?zhèn)€別破殼蛋在運(yùn)輸過程中在所難免，放在常溫下2天左右就會發(fā)蟲發(fā)臭，并且會影響到其他雞蛋。鮮雞蛋可存放在冷藏庫，因?yàn)榈胤接邢蓿荒芊旁诔叵?。最有效的處理方法就是要控制好雞蛋庫存，做好先進(jìn)先出，遇到損壞嚴(yán)重的要及時(shí)處理。

四、損

“損”就是指損耗控管。損耗在進(jìn)、銷、存中都會有產(chǎn)生，而產(chǎn)生過程中，我們能看見的只占10%，而看不見的占90%。

在進(jìn)的過程中，供應(yīng)商欺詐或許在三方會點(diǎn)中收貨不認(rèn)真，收入不可銷售的商品，或者倉管錯(cuò)K漏K，退貨數(shù)量有誤和退貨不當(dāng)?shù)鹊?，都會產(chǎn)生損耗。

在銷的過程中，顧客外盜，員工內(nèi)盜，廠商偷盜?；蛘呤浙y員在結(jié)賬掃面時(shí)錯(cuò)掃，漏掃，串號等等都會產(chǎn)生損耗。

在存的過程中，像日配的冷凍商品收貨以后沒有及時(shí)入庫而部分融化，冷藏商品因存放不當(dāng)而產(chǎn)生漏氣漲包等等的儲存上的不當(dāng)，破包商品處理得不及時(shí)，該退貨的沒及時(shí)退貨，該出清的因沒有及時(shí)出清而過期無法銷售，因?yàn)楸P點(diǎn)不實(shí)而產(chǎn)生的庫存差異，也會產(chǎn)生損耗。

要做好損耗控管，必須從進(jìn)、銷、存三個(gè)方面去著實(shí)工作。1、三方會點(diǎn)時(shí)會點(diǎn)人員要認(rèn)真無誤，會點(diǎn)完畢以后要及時(shí)入庫。2、每天查看S103退單核對，及時(shí)發(fā)現(xiàn)倉管錯(cuò)K漏K，退貨紅單留底以便日后核對。3、孤兒需及時(shí)回收，倉庫要日清日畢，破包及時(shí)處理，及時(shí)退貨或者出清，出清時(shí)要嚴(yán)格變價(jià)。4盤點(diǎn)要認(rèn)真。5人員定時(shí)定崗檢查排面，防止外盜內(nèi)盜。6發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知內(nèi)保人員。

在損耗中還有一個(gè)最后把關(guān)，就是中控收銀機(jī)臺~無論在課內(nèi)的控管做得更好，商品在銷售的過程中在中控里出問題那么上面的所有工作都是白費(fèi)。我們現(xiàn)在國內(nèi)絕大部分的收銀機(jī)軟件是用DOS的二進(jìn)制編程所寫的軟件，所以里面的代碼屬于二進(jìn)制碼，商品上的條碼叫國際碼，也是用二進(jìn)制數(shù)位來控制里面的店內(nèi)碼和價(jià)碼。如果精通二進(jìn)制高手_了代碼的數(shù)位控管