甜品店?duì)I銷策劃

甜品店?duì)I銷策劃餐飲類商家如何做微信營(yíng)銷

微信的火爆影響到了線下，且不談O2營(yíng)銷已經(jīng)來臨，這是微博之后的營(yíng)銷熱潮

正越演越烈，各行各業(yè)無不虎視眈眈，錯(cuò)過了微博的餐飲類商家，微信真的不能再錯(cuò)過了。

騰訊官方對(duì)于微信的戰(zhàn)略定位，重點(diǎn)顯然是放在線上與線下相結(jié)合的o2o模式。目前微信自身產(chǎn)品也在不斷更新迭代中，用于實(shí)際營(yíng)銷的線下商家并不多，也有不少商家開始嘗試使用微信來招攬消費(fèi)者。據(jù)筆者的實(shí)踐和觀察，線下商家在現(xiàn)有的微信產(chǎn)品功能上進(jìn)行營(yíng)銷的可行性較大。鑒于目前尚未有成功的案例可供參考，不少線下實(shí)體商家也抱著觀望的心態(tài)。殊不知移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)瞬息萬變，第一個(gè)敢吃螃蟹的人往往是最大的贏家，而一旦這塊蛋糕被大家發(fā)現(xiàn)，羊群效應(yīng)導(dǎo)致的一涌而上，結(jié)果常常都是徒勞無功。

那么，線下餐飲類商家該如何利用微信開展?fàn)I銷呢?在實(shí)際操作過程中又有哪些細(xì)

節(jié)問題需要注意呢?在此筆者結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)梳理了基本的步驟和技巧，希望能夠在實(shí)施微信營(yíng)銷時(shí)對(duì)餐飲類商家有所幫助。

1.主打官方大號(hào)，小號(hào)助推加粉

很多商家在嘗試做微信營(yíng)銷的時(shí)候都是采用小號(hào)，修改簽名為廣告語，然后再尋

找附近的人進(jìn)行推廣的方式。作為一種新興的營(yíng)銷方式，商家完全可以借用微信打造自己的品牌和CRM。因此個(gè)人建議采用注冊(cè)公眾帳號(hào)，在粉絲達(dá)到500之后申請(qǐng)認(rèn)證的方式進(jìn)行營(yíng)銷更有利于商家品牌的建設(shè)，也方便商家推送信息和解答消費(fèi)者的疑問，更重要的是可以借此免費(fèi)搭建一個(gè)訂餐平臺(tái)。小號(hào)則可以通過主動(dòng)尋找附近的消費(fèi)者來推送大號(hào)的引粉信息，以此將粉絲導(dǎo)入到大號(hào)中統(tǒng)一管理。

2.打造品牌公眾帳號(hào)

注冊(cè)公眾帳號(hào)時(shí)首先得有一個(gè)QQ號(hào)碼，然后登陸官網(wǎng)注冊(cè)即可。申請(qǐng)了公眾帳號(hào)

之后在設(shè)置頁面對(duì)公眾帳號(hào)的頭像進(jìn)行更換，建議更換為店鋪的招牌或者LOGO，大小以不變形可正常辨認(rèn)為準(zhǔn)。此外，微信用戶信息填寫店鋪的相關(guān)介紹?；貜?fù)設(shè)置的添加分為被添加自動(dòng)回復(fù)、用戶消息回復(fù)、自定義回復(fù)三種，商家可以根據(jù)自身的需要進(jìn)行添加。同時(shí)建議商家需要對(duì)每天群發(fā)的信息做一個(gè)安排表，準(zhǔn)備好文字素材和圖片素材。一般推送的信息可以是最新的菜式推薦、飲食文化、優(yōu)惠打折方面的內(nèi)容。粉絲的分類管理可以針對(duì)新老顧客推送不同的信息，同時(shí)也方便回復(fù)新老顧客的提問。一旦這種人性化的貼心服務(wù)受到顧客的歡迎，觸發(fā)顧客使用微信分享自己的就餐體驗(yàn)

進(jìn)而形成口碑效應(yīng)，對(duì)提升商家品牌的知名度和美譽(yù)度效果極佳。

3.實(shí)體店面同步營(yíng)銷

店面也是充分發(fā)揮微信營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的重要場(chǎng)地。在菜單的設(shè)計(jì)中添加二維碼并采用

會(huì)員制或者優(yōu)惠的方式，鼓勵(lì)到店消費(fèi)的顧客使用手機(jī)掃描。一來可以為公眾帳號(hào)增加精準(zhǔn)的粉絲，二來也積累了一大批實(shí)際消費(fèi)群體，對(duì)后期微信營(yíng)銷的順利開展至關(guān)重要。店面能夠使用到的宣傳推廣材料都可以附上二維碼，當(dāng)然也可以獨(dú)立制作x架、海報(bào)、DM傳單等材料進(jìn)行宣傳。

4.簽到打折活動(dòng)舉例

微信營(yíng)銷比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與，從而達(dá)到預(yù)期的推

廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場(chǎng)成功的活動(dòng)，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然，餐飲類商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)開展活動(dòng)，所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來說并不是達(dá)到不可接受的地步，相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場(chǎng)效果顯著的活動(dòng)。以簽到打折活動(dòng)為例，商家只需制作附有二維碼和微信號(hào)的宣傳海報(bào)和展架，配置專門的營(yíng)銷人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù)。憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn)，商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng)，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。

關(guān)注以后自動(dòng)進(jìn)入你自己的賬號(hào)數(shù)據(jù)庫，成為終身客戶，做好內(nèi)容，做好服務(wù)，主打回頭客。

當(dāng)然，以上的例子只提供參考的思路，商家需要根據(jù)不同的情況進(jìn)行調(diào)整，在對(duì)

微信移動(dòng)端的功能和公眾平臺(tái)的功能完全熟悉之后，策劃各種各樣的活動(dòng)就不再是一件頭疼的事了。

簡(jiǎn)單地羅列了一下餐飲類商家如何利用微信開展?fàn)I銷的步驟和技巧，旨在說明微

信營(yíng)銷將會(huì)慢慢滲透到生活中的方方面。日常吃喝作為普通老百姓的剛需而言，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)