我的拿手好菜500作文6篇

第第頁(yè)我的拿手好菜500作文6篇我的拿手好菜500作文篇1翠綠的菜花托著金黃的丸子，相像綠草如茵的草原上點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)金花。丸子滾圓滾圓的，令人垂涎欲滴，忍不住就想咬上一口?！@就是我的拿手好菜：土豆丸子。土豆丸子是這么做的。我先把兩個(gè)土豆削了皮，放入鍋中，蒸20分鐘后取出。接下來(lái)就是我的“紅色機(jī)密”。我把兩個(gè)蒸得綿軟的土豆放在干凈的塑料袋中，用搟面杖在上面一遍一遍用力漸漸地?fù){，把每一小塊土豆都細(xì)細(xì)的敲碎，再把土豆泥倒入一個(gè)大碗中。這樣做出來(lái)的土豆丸子入口即化，十分軟綿，十分入味。然后，我把淀粉、五香粉、少量鹽和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子，將勺子插在土豆泥的邊沿，依照順時(shí)針?lè)较虿唤^攪拌，碗中的土豆泥歡快著，奔馳著，和新來(lái)的小伙伴們愉快的玩耍著，溝通著……不過(guò)一會(huì)兒，我就把它們徹底融合在了一起。之后，我戴上手套，把手伸入碗中，揪下來(lái)一塊土豆泥，雙手不絕的搓著，一會(huì)兒，一個(gè)可愛(ài)的小丸子球便被我搓了出來(lái)。依照這樣的方法，我輕車(chē)熟路的搓出了十多個(gè)丸子。這對(duì)于我這個(gè)“久經(jīng)沙場(chǎng)”的大廚來(lái)說(shuō)，就是張飛吃豆芽——小菜一碟。接下來(lái)，是最緊要的部分，那就是入鍋炸丸子。我也有一點(diǎn)緊張，深吸了一口氣，開(kāi)火!“飛流直下三千尺，疑似銀河落九天”，油直入式地沖進(jìn)鍋底，小火燒五秒鐘后，我蕩起油鍋晃了幾晃，手中托著一個(gè)土豆丸子，把丸子貼著鍋邊送了進(jìn)去，丸子愉快地跑入油中，準(zhǔn)備洗一個(gè)熱水澡。我又調(diào)成了大火，丸子像小精靈一樣在油中歡跳，一股香味漸漸升起，我右手拿著筷子，把粘在一起的丸子分開(kāi)，左手握住鍋柄上下抖動(dòng)，右手中的筷子相像一把快劍上下翻飛，殘影不絕，招招不離丸子的連接處，不過(guò)一會(huì)兒，丸子穿上了金色的新裝，出鍋!我拿出漏勺把丸子撈上來(lái)，放入盤(pán)子中，再用菜花一裝飾，完美!看著這盤(pán)丸子，欣賞佳作之余，我不由得想起了荀子的一句話(huà)：“不積跬步，無(wú)以至千里；不積小流，無(wú)以成江海。”這盤(pán)土豆丸子的背后，也是我一步一步，不絕試驗(yàn)而做出來(lái)的呀!我的拿手好菜500作文篇2俺愛(ài)好做飯，因此每當(dāng)我閑暇時(shí)撥弄撥弄廚藝。你想知道我的拿手好菜嗎？聽(tīng)好了噢——焱家爆炒飯。這道獨(dú)門(mén)絕技是在一個(gè)周五下午自制誕生的。當(dāng)一個(gè)人第一次吃它時(shí)，都說(shuō)好吃。可到第二次嘗吃時(shí)卻會(huì)次次拒絕，假如你想要知道原因，那我告知你炒制的流程，請(qǐng)自身試驗(yàn)炒做一次吧！首先，準(zhǔn)備主料：一碗米飯；配料：辣子、大蒜。調(diào)料：味極鮮、生抽、媽媽做的辣子醬（其實(shí)啥醬都行，辣就中。）別忘了，必備一個(gè)勺子。拿出盛好的米，里面放入4勺味極鮮，還有2勺生抽，攪拌均勻。再把辣子和大蒜切丁。緊要一步來(lái)了，起鍋燒油，火開(kāi)中檔，油熱之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放點(diǎn)媽媽做的辣子醬（依據(jù)自身的口味酌量放入）。把攪拌好的米放入鍋中，火立馬開(kāi)大，快速翻炒，翻炒過(guò)程中再放2勺生抽和2勺辣子醬。想要讓炒飯更好吃，就拿鍋鏟壓一壓。最終，把炒好的米放在干凈的盤(pán)子，再裝飾一下，就完成了這道菜。這道菜吃一口嘴里留香，吃?xún)煽?，不放勺子。但這道菜假如有一點(diǎn)失誤，就會(huì)導(dǎo)致米飯著色過(guò)深，米香味變?yōu)楹阄?，甚至變?yōu)榭嘞?，或只有苦味不堪入口，那就算是廢了這道菜。假如你第二次品嘗焱家爆炒飯感到不好吃，或許是由于不是我做的，或者大廚沒(méi)得到我的真?zhèn)?。但不要灰心，我還是希望你能夠愛(ài)好這道菜。由于這道焱家爆炒飯，我更加愛(ài)好做飯；每當(dāng)我做完飯后，都會(huì)細(xì)細(xì)品嘗：品味食物對(duì)味蕾的刺激，感受一份與眾不同的味道。我愛(ài)好做飯，它不但能讓我進(jìn)一步了解一些做菜知識(shí)，更讓我理解了母親每天在廚房繁忙的辛苦。我的拿手好菜500作文篇3周末的早晨，雨落在樹(shù)葉上、屋頂上，發(fā)出異常清脆的音響。計(jì)劃好的燒烤要泡湯了，我的心情難免有些失落。這時(shí)，從遠(yuǎn)處傳來(lái)早餐叫賣(mài)聲，我突發(fā)奇想，平常我常常幫媽媽燒飯，但從來(lái)沒(méi)有一個(gè)人完完整整燒過(guò)一道菜，今日何不趁這個(gè)機(jī)會(huì)自身做一次大廚呢！想到這，我的心情有些激動(dòng)，直沖樓下的面包店?；鼗鼗氐郊抑兄校移炔患按貙傎I(mǎi)的熱氣騰騰的白面包放到墊板上，謹(jǐn)小慎微地將它切成小段，先放到燦黃的雞蛋液中讓面包泡個(gè)澡。打開(kāi)火，在鍋中倒入少許油，隨著油溫的升高，油里的汽泡漸漸變少了，這時(shí)我把泡過(guò)澡的面包片放至鍋中，為防止煎糊，我不絕地給面包翻身，過(guò)了兩三分鐘，原來(lái)白白胖胖的“小子”穿上了金燦燦的“大衣”，里面的面包卻仍舊又松又軟，香氣撲鼻，很吸引人！我想了想，決議給它取名為“黃金面包”。這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那么美觀，但是它在我心中是最美麗的！我想好了，下個(gè)周末，我要約上三五好友，共同品嘗我的拿手好菜。我的拿手好菜500作文篇4有人愛(ài)好奏琴，有人愛(ài)好跳舞，有人愛(ài)好唱歌，可謂是蘿卜青菜各有所愛(ài)，而我的拿手好戲就是烤紅薯。有一次，媽媽教我怎么烤紅薯，我心里不禁想著：啊，烤紅薯這么簡(jiǎn)單的事，對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個(gè)圓圓的紅薯，用竹簽穿過(guò)去，在火上勻速的滾動(dòng)。沒(méi)等一會(huì)兒媽媽做完了。我趕忙喊道：我會(huì)了我會(huì)了。我急不行耐地開(kāi)始考了起來(lái)，可是火像跟我作對(duì)一樣，像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯，大有一番我就賴(lài)在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯?yè)錅缌耍t薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分灰心，開(kāi)始認(rèn)真學(xué)習(xí)。放暑假了，恰巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我終于能大顯身手了。我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鉆進(jìn)了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身后與姐姐一同溜出家門(mén)。我來(lái)到了我們的秘密基地，所謂的秘密基地便是一個(gè)有破磚頭的沙地，我們將紅薯放在地上，開(kāi)始了行動(dòng)。我先在河邊尋了先干燥的石頭，用石子圍成圈，并在中心挖了個(gè)洞，將紅薯埋進(jìn)去，鋪上一層細(xì)沙，將燃燒的甘草放了進(jìn)去。30分鐘過(guò)后，我用木棒將土剝開(kāi)，伸手快速的將紅薯掏了出來(lái)，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發(fā)著絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我趕忙吃了一口，又甜又糯，姐姐趕忙狼吞虎咽了起來(lái)，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來(lái)，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但里面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡(jiǎn)直不要太軟?？炯t薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會(huì)被家里人給搶完。我的拿手好菜500作文篇5莜面是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色，莜面是很營(yíng)養(yǎng)的，莜面營(yíng)養(yǎng)好是由于其種子內(nèi)蛋白質(zhì)含量超出其他糧食作物，莜面營(yíng)養(yǎng)成分還包含鈣、磷、鐵、核黃素、亞油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血壓和動(dòng)脈硬化病人的理想健康食物。我們先來(lái)做莜面，做莜面需要的料子有莜麥加工成的莜麥粉，一百度的熱水，壓面模型，一個(gè)盆子，一個(gè)土豆，一個(gè)蒸屜。先把兩小碗的莜面粉放進(jìn)盆子里，倒入適量熱水，用手或筷子攪拌均勻和成面團(tuán)，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屜上面，再把攪拌好的面團(tuán)放入壓面模型里，壓成細(xì)線，把壓好的面放在蒸屜上面蒸，需要十分鐘就能蒸熟了。只有莜面可不行，由于莜面沒(méi)味道，所以要一些配菜，可以加入一個(gè)青瓜，一個(gè)番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成絲，放進(jìn)大碗再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進(jìn)大碗里，最終再把一小勺熱油澆去攪拌均勻就完成啦！這個(gè)配菜好香。愛(ài)吃辣椒的可以放點(diǎn)辣椒。吃的時(shí)候要把配菜倒進(jìn)莜面里攪拌均勻，由于這樣才美味，這就是我的拿手好菜——莜面。我的拿手好菜500作文篇6“天氣真熱呀！周末，在家吹吹空調(diào)多好！”周六，我走在買(mǎi)菜的路上埋怨著。不過(guò)，今日受的罪都是我自討的。早上，我不知道哪根筋不對(duì)，竟然想為媽媽做一道我的.拿手菜。媽媽每天下班后還要回家做飯，多累呀！可是，我一出門(mén)就有點(diǎn)悔怨了?！盁崴懒耍崴懒?！”樹(shù)上的知了也看不慣這悶人的天氣，高聲地叫著，行人臉上的汗水滴到了地上，“吱”的一聲后，地上冒出了一團(tuán)白煙，像召喚出了一個(gè)惡魔。走進(jìn)菜市場(chǎng)，一陣汗臭撲面而來(lái)。哎呀！真臭?。∥屹I(mǎi)什么菜呢？魚(yú)，不行不行，做魚(yú)太麻煩了，況且我可不敢殺生。豬肉？不行不行，媽媽說(shuō)過(guò)，伙伴圈里傳聞?dòng)胸i瘟，這幾個(gè)月都不能吃豬肉。哎，買(mǎi)菜可真麻煩啊！真不知道媽媽怎么堅(jiān)持這么多年的！咦，我可以買(mǎi)西紅柿和雞蛋，做西紅柿炒雞蛋呀！很快，我完成了我的原材料子采購(gòu)，然后一路狂奔回家，家里有空調(diào)等待著我?；鼗鼗氐郊抑兄校豢磿r(shí)間，啊，都11點(diǎn)了，我已顧不得頭上一滴一滴流下來(lái)的汗珠了，提著菜就走向廚房。西紅柿炒雞蛋是我在書(shū)上看過(guò)幾十遍的內(nèi)容，雖然以前沒(méi)做過(guò)，但肯定是我唯一能做的“拿手好菜”。我先把兩個(gè)又大又紅的西紅柿拿出來(lái)，泡在水里，它們像池塘里浸泡著兩個(gè)小太陽(yáng)。然后，我又拿出兩個(gè)雞蛋，在碗邊磕了一下，瓷碗發(fā)出清脆的“?！钡捻懧暎u蛋顯現(xiàn)了頭發(fā)絲一樣的裂縫，我用手指一掰，蛋液打進(jìn)了碗里，蛋清像透亮玻璃。我拿起筷子，十分嫻熟地把蛋液打散，碗里就顯現(xiàn)了一片金黃的液體，我把碗放在了旁邊。我把泡好的西紅柿放在桌上，拿起刀開(kāi)始切，把兩個(gè)西紅柿都切成拇指蓋大小的小塊后，倒進(jìn)鍋里，西紅柿“咝”地歡唱一聲。接著，我又把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，蛋液漸漸凝固，緊緊抱住了西紅柿。我放點(diǎn)油，再放點(diǎn)鹽，在鍋里不絕地翻炒，西紅柿和雞蛋就像是紅色和黃色的小精靈在鍋中跳舞。這時(shí)，一陣香氣又撲面而來(lái)，啊，果然是我的拿手好菜！我沉醉在這香氣中，竟忘了鍋中還炒著菜，我聞著聞著，香味沒(méi)有了，反而聞到了一陣糊味兒。這時(shí)，我才睜開(kāi)雙眼，只見(jiàn)鍋中的雞蛋和西紅柿都糊了。我趕忙拿出盤(pán)子，把散發(fā)著“糊香”的西紅柿炒雞蛋盛進(jìn)了盤(pán)子里。已經(jīng)11點(diǎn)30了，媽媽趕忙就要回來(lái)了，沒(méi)有時(shí)間再重新做了，就這樣吧，糊香也還挺好聞的。門(mén)開(kāi)了，媽媽回來(lái)了，媽媽一進(jìn)門(mén)就說(shuō)：“是不是失火了，怎么有一股糊味？”