2024年關于公司員工的食堂管理制度（三篇）

第2頁共2頁2024年關于公司員工的食堂管理制度(一)必須嚴格遵守公司的所有規(guī)章制度。確保準時上下班，恪盡職守，服從組織的調度，如需請假必須事先申請，未經批準不得私自離崗。(二)秉持全心全意為員工服務的宗旨，恪守職業(yè)道德。提供文明服務，態(tài)度友善，積極熱情，以禮待人，熱愛本職工作，確保盡職盡責。確保菜肴烹飪得當，口感美味，合理定量，公正對待每位員工。(三)遵守財經紀律。所有員工用餐需使用飯菜票，嚴禁收取現(xiàn)金。炊事人員需按月繳納餐費，并嚴格進行登記。任何人用餐都應按照規(guī)定費用標準，不得私自出售庫存物品。(四)堅持實物驗收制度，精確計算成本。確保每日結算，每月賬目準確無誤。每月進行一次庫存盤點，并定期公開賬目，接受員工的監(jiān)督。(五)珍視公共財物。所有食堂設備和餐具應進行登記并妥善保管，不得貪小便宜。對任何在公共場所的物品，無論是公有還是私有，都不得隨意挪用或他用。對故意損壞設備、餐具者，需照價賠償。(六)注重個人衛(wèi)生。要經常洗手、剪指甲，定期更換和清洗工作服，工作時需穿著工作衣帽。炊事人員需每年進行健康檢查，無健康合格證明者不得在食堂工作。(七)確保食材的采購質量，避免腐爛、變質食品，以防食物中毒事件發(fā)生。(八)妥善安排員工就餐，減少等待時間，確保按時供餐。每日制定多樣化的食譜，提供早、中、晚餐，提高烹飪技藝，改善員工膳食質量。對于因工作需要無法按時就餐或臨時客餐，需提前預約或通知。(九)強化安全管理工作。正確使用炊事設備，防止意外發(fā)生；禁止無關人員隨意進入廚房和保管室；易燃易爆物品應按規(guī)定妥善存放，以防止意外事故。食堂工作人員在下班前需關閉門窗，檢查所有電源開關和設備，確保安全。(十)加強管理，團隊協(xié)作，嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，高效完成各項工作任務。2024年關于公司員工的食堂管理制度（二）為優(yōu)化公司食堂管理，提升員工的餐飲體驗，確保食堂的經濟性、安全性和衛(wèi)生標準，同時持續(xù)改進餐飲質量，以營造一個整潔、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定，適用于祥豐公司及其所有子公司。所有參與食堂工作和就餐的人員均需嚴格遵守。一、就餐時間安排：早餐：07:50-08:25中餐：12:00-13:00晚餐：18:00-18:30二、餐飲標準：1.每日餐飲標準為____元/人，其中早餐____元/人，中餐和晚餐各____元/人，夜宵____元/人。2.中、晚餐提供兩葷一素一湯。早餐供應包括包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等，每日更換。三、就餐方式：佩戴工作證，按順序排隊并使用飯卡就餐。四、就餐地點：1.普通員工在第一食堂用餐。2.辦公室員工在第二食堂用餐。五、飯卡管理：1.飯卡由行政人事部統(tǒng)一制作和發(fā)放。2.飯卡需由行政人事部人員填寫并加蓋“行政人事部專用章”后方可使用。3.員工需在每月最后一天下午18:30前將飯卡交至行政人事部，并領取次月飯卡。4.就餐時員工需出示工作證和飯卡，交由行政人事部值班人員登記。證件不全者，行政人事部有權拒絕其就餐。5.禁止轉借飯卡給他人使用。6.遺失飯卡需立即向行政人事部申請補辦，補卡費用為____元/張（按成本價加罰款計算）。7.不論是否用餐，公司不提供退款或補款。六、就餐流程：1.就餐時間，員工按先來后到的順序在食堂門口排隊。2.佩戴工作證，將飯卡置于手中，以備打卡。3.將飯卡交予行政人事部值班人員登記。4.登記后取回飯卡，進入指定食堂用餐。七、食堂管理規(guī)則：1.禁止任何員工提前就餐，違規(guī)者罰款____元/次。2.所有員工必須按照規(guī)定的就餐流程用餐，違規(guī)者罰款____元/次。3.不得擾亂排隊秩序，違規(guī)者罰款____元/次。4.必須服從行政人事部的安排，有序就餐，違規(guī)者罰款____元/次。5.保持就餐環(huán)境安靜，不得大聲喧嘩或吵鬧，違規(guī)者罰款____元/次。6.未經允許，禁止在員工食堂飲酒，違規(guī)者罰款____元/次。7.員工應保持餐廳的公共衛(wèi)生，不得亂丟垃圾或食物殘渣，違規(guī)者罰款____元/次。8.用餐應在30分鐘內完成，用餐完畢后應盡快離開餐廳，以便清理。9.愛護餐廳設施，損壞需照價賠償，同時將受到相應行政處分。10.自行取食，適量盛取，不得浪費糧食，違規(guī)者罰款____元/次。11.餐后需將殘渣剩菜分類倒入垃圾桶，并清洗餐具后放入消毒柜，違規(guī)者罰款____元/次。12.食品制作間非工作人員禁止入內，違規(guī)者罰款____元/次。13.餐廳座位上禁止站立，違規(guī)者罰款____元/次。違反以上規(guī)定者，行政人事部將進行相應的罰款處理，罰款將從當月工資中扣除。對于情節(jié)嚴重、屢教不改者，將給予更嚴厲的行政處分或解雇處理。2024年關于公司員工的食堂管理制度（三）第一章總則第一條為優(yōu)化食堂管理，創(chuàng)建一個舒適、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員及在____用餐的員工。第三條辦公室及工會負責食堂的監(jiān)管工作，同時接受食堂員工和用餐員工的投訴。第二章食堂工作管理第四條食堂實施“主管負責制”，食堂主管全面負責飯菜質量、衛(wèi)生、環(huán)境及人員配備，并對產生的問題承擔責任。第五條食堂工作人員需為____全體職工提供早中晚餐服務。第六條采購需精打細算，確保食材新鮮、適量，避免浪費和供應不足。第七條三餐菜品需多樣化，保證新鮮度，避免使用過夜或變質食物。第八條烹飪時確保食物充分煮熟，控制油鹽用量，保證菜肴口感。第九條廚房應保持整潔，設備設施定位管理，避免油膩、灰塵和蟲害。第十條餐廳應保持清潔通風，定期進行除蟲工作，采取多種措施減少蟲害污染。第十一條桌椅干凈無油漬，擺放整齊，地面每日清潔，保持無雜物、無煙蒂。第十二條餐具需清洗干凈并消毒，消毒后餐具應存放在專用柜中，區(qū)分已消毒和未消毒的餐具。第十三條食堂工作人員在完成清潔工作，確保所有用餐者離開后方可下班。第十四條食堂員工需定期進行健康檢查，如發(fā)現(xiàn)不適合繼續(xù)工作的情況，將解除其聘用。第三章就餐管理第十五條用餐員工需支付餐費，具體標準由主任辦公會議決定。第十六條食堂通常提供早餐和中餐，但可為特殊情況的員工提供晚餐，需提前申請。第十七條來客用餐，____人以下當天申請，____人以上需提前一天申請。第十八條辦公室負責處理用餐申請并通知食堂員工。第十九條菜肴標準為3葷2素1湯，員工應文明用餐，考慮用餐人數(shù)，避免菜肴不足。第二十條來客較多時，相關部門應優(yōu)先安排客人用餐，自行解決員工餐食。第二十一條禁止在食堂內隨地吐痰、亂丟雜物，保持環(huán)境安靜。第四章獎懲第二十二條對食堂員工實施考核評分，考核內容參照第二章規(guī)定，具體標準由辦公室和工會制定。第二十三條考核可