高中化學(xué)必修2-第3章：蔗糖與淀粉的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)-1人教新試題匯編

★★啟用前

oo

2019年05月25日高中化學(xué)的高中化學(xué)組卷

試卷副標(biāo)題

考試范圍：XXX；考試時間：100分鐘；命題人：XXX

筑就題號一二總分

得分

注意事項(xiàng)：

oo1.答題前填寫好自己的姓名、班級、考號等信息2.請將答案正確填寫在答題卡上

第I卷（選擇題）

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評卷人得分

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fa

選擇題（共25小題）

1.（2018春?江陰市校級期末）驗(yàn)證淀粉水解可生成還原性糖，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，該實(shí)

嶷

國驗(yàn)中操作步驟的排列順序正確的是（）

o

①取少量淀粉加水制成溶液②加熱③加入新制Cu（0H）2懸濁液④加入幾

滴稀H2so4⑤加入堿液，中和并呈堿性.

A.①⑤②④③②B.⑤④②③①②C.①④②⑤③②

堞堞D.①②③④⑤②

2.（2017春?黃陵縣校級月考）將蔗糖放入試管中，加水和稀硫酸振蕩，水浴加熱5min,

取水解液3mL加入新制的Cu（OH）2，加熱后沒有看到磚紅色物質(zhì)出現(xiàn)，這是因?yàn)?/p>

料

（）

ooA.加熱時間不夠B.蔗糖純度不夠

C.Cu（OH）2的量不足D.水解液未用堿液中和

3.（2015春?天臺縣校級月考）下列說法不正確的是（）

A.驗(yàn)證淀粉水解產(chǎn)物時，在淀粉溶液中加幾滴稀硫酸，水浴5min,加入新制銀氨溶

氐-￡

液

B.煤油可由石油分儲獲得，可用作燃料和保存少量的金屬鈉

C.向2mLi0%NaOH溶液中滴入2%CuSC>4溶液的4-6滴，振蕩后加入乙醛溶液

o0.5mL,加熱至沸騰，則有磚紅色沉淀出現(xiàn)

D.植物油能使澳的四氯化碳溶液褪色，盛過油脂的試管用堿液洗滌

4.（2015春?成都校級月考）進(jìn)行淀粉水解實(shí)驗(yàn)，同時檢驗(yàn)水解產(chǎn)物和水解是否完全，??

OO

除加淀粉和水外，還應(yīng)加入相應(yīng)的試劑及加入順序最好的是（）

..

..

A.碘水--過量氫氧化鈉溶液--氫氧化銅的懸濁液..

..

B.硫酸溶液--碘水--過量氫氧化鈉溶液--氫氧化銅的懸濁液..

鄭

C.硫酸溶液--過量氫氧化鈉溶液--碘水--氫氧化銅的懸濁液鄒

..

硫酸溶液--碘水--氫氧化銅的懸濁液..

D...

..

..

5.（2015春?福州期末）淀粉溶液中加少量稀H2s。4加熱，使淀粉水解，為測定其水解..

..

..

程度，需要加入的試劑是（）..

..

OO

①NaOH溶液②新制的Cu（OH）2懸濁液③碘水.

.※.

.※.

A.③B.②③C.①②③D.①③

.鼠.

.※.

6.（2015春?福州期末）向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加熱，使淀粉發(fā)生水解，為.※.

.蟲.

測定其水解程度，所需的試劑是（）※

t※!X

①NaOH溶液②銀氨溶液③新制Cu（OH）2懸濁液④碘水@BaCl2

.-※￡.

溶液..※.

..

鄲

.※.

A.④B.③⑤C.②④D.①③④

.※.

7.（2015春?保定校級期中）向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱使淀粉水解，測其水※

O※O

解程度，必須使用下列試劑中的①氫氧化鈉溶液②銀氨溶液③新制的氫氧化.堞.

.※.

銅懸濁液④碘水（）.※.

.祖.

A.④B.②④C,①③④D.③④.※.

※

堞

盤

8.（2014春?長春校級期中）有下列物質(zhì)：①碘水；②銀氨溶液；③NaOH溶液；?鄙

※.

..

.※.

稀硫酸；⑤濃硫酸.在進(jìn)行淀粉的水解實(shí)驗(yàn)（包括檢驗(yàn)水解產(chǎn)物及水解是否完全）..

.※.

..

.※.

時，除淀粉外，還需使用上述試劑或其中一部分，判斷使用的試劑及其先后次序?yàn)?.

..

酒.

..

（）.※.

O※O

A.④①③②B.①④②③C.⑤①③②D.①⑤②③..

..

9.（2014春?蓮湖區(qū)校級期末）驗(yàn)證淀粉水解可生成葡萄糖，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)..

..

中操作步驟的排列順序正確的是（）..

..

①取少量淀粉加水制成溶液左

g

.

②加熱煮沸..

.

..

③加入Cu（OH）2懸濁液..

..

.

④加入幾滴稀硫酸..

.

O

⑤再加熱O

.

..

⑥加入NaOH溶液，調(diào)pH至堿性...

試卷第2頁，總8頁

A.①②④⑤③⑥B.①④②③⑥⑤C.①⑤②⑥④③

ooD.①④②⑥③⑤

10.（2013春?長樂市校級期末）驗(yàn)證淀粉水解可生成葡萄糖，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)

中操作步驟的排列順序正確的是①取少量淀粉加水制成溶液②加熱煮沸③加

入Cu（OH）2懸濁液④加入幾滴稀硫酸⑤再加熱⑥加入NaOH溶液，調(diào)PH

筑鄭

至堿性（）

A.④②⑥③⑤B.①⑤②⑥④③C.①④②⑥③⑤

D.①②④⑤③⑥

oo11.（2013秋?江寧區(qū)校級期中）向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱使之發(fā)生水解，為

了測定水解的程度，所需的下列試劑是:①NaOH溶液;②銀氨溶液;③新制Cu（OH）

2懸濁液；④碘水；⑤BaCb溶液（）

A.①⑤B.②④C.①③④D.①③⑤

□|r>

12.（2013秋?廣東校級月考）為驗(yàn)證淀粉水解可生成葡萄糖，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)：①取

少量淀粉加水制成溶液②加熱煮沸③加入Cu（OH）2懸濁液④加入幾滴稀硫

酸⑤再加熱⑥加入NaOH溶液，調(diào)PH至堿性.該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列順序

3

忠正確的（）

oo

A.④②⑥③⑤B.①⑤②⑥④③C.①②④⑤③⑥

D.①④②⑥③⑤

13.（2012秋?山陽縣校級期末）可檢驗(yàn)淀粉部分發(fā)生水解的試劑是（）

A.碘水

然堞

B.硝酸銀溶液、稀硝酸

C.碘化鉀溶液

D.氫氧化鈉溶液、銀氨溶液、碘水

oo14.（2012秋?船營區(qū)校級期末）可用來檢驗(yàn)淀粉完全水解成葡萄糖的試劑是（）

A..淀粉碘化鉀溶液B..碘水

C..新制氫氧化銅D.銀氨溶液

15.（2012?鞍山校級二模）向淀粉溶液中加少量稀H2so外加熱使淀粉水解，為測其水

氐-￡

解程度，需要的試劑是（）

①NaOH溶液②銀氨溶液③新制的Cu（OH）2懸濁液④碘水.

A.④B.②④C.①③④D.③④

o16.（2011秋?嘉興期末）向淀粉中加入少量的稀硫酸，加熱使之發(fā)生水解，為測定水解

的程度所需下列試劑是（)

①NaOH溶液②新制Cu（OH）2溶液③碘水④BaCb溶液.??

OO

A.②③B.①②③C.①②④D.②③④

..

（春?汕頭期末）可通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證淀粉水解可生成還原性糖，其實(shí)驗(yàn)包括下列..

17.2012..

..

一些操作過程，這些操作過程正確的順序是（）..

鄭

①取少量淀粉加水制成溶液鄒

..

②加熱煮沸..

..

..

③加入堿液中和并呈堿性..

..

..

..

④力口入新制Cu（OH）2懸濁液.

..

OO

⑤加入幾滴稀硫酸

.※.

.※.

⑥再加熱.

.鼠.

.※.

A.①②⑤⑥④③B.①⑤②④⑥③C.①⑤②③④⑥.※.

.蟲.

D.①⑥④⑤③②※

t※!X

18.（2012?西城區(qū)一模）下列說法正確的是（）

.-※￡.

.※.

A.蔗糖水解只生成葡萄糖..

鄲

.※.

B.含有碳碳雙鍵的有機(jī)物均存在順反異構(gòu)現(xiàn)象

.※.

C.向混有苯酚的苯中加入金屬Na有無色氣體生成※

O※O

.堞.

D.CH2=CHCOONa在一定條件下縮聚可得到高分子化合物

.※.

19.（2011春?蒼山縣校級期末）某同學(xué)進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含.※.

.祖.

有葡萄糖.他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3?.※.

※

堞

盤

5滴稀硫酸;將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入適量的新制Cu（OH）鄙

※.

..

.※.

2并加熱至沸騰，沒有觀察到成紅色沉淀生成，以下解釋最正確的是（）..

.※.

..

.※.

A.由于水解完畢沒有加堿中和至堿性，所以見不到胸紅色沉淀..

..

酒.

..

B.蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖.※.

O※O

C.使用的硫酸太稀，導(dǎo)致水解反應(yīng)不能成功..

..

D.加熱時間不夠長，所以見不到胸紅色沉淀..

..

（春?邯鄲期末）將淀粉水解，并用新制的（）濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的..

20.2010CuOH2..

實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作是：左

g

.

①加熱；..

.

..

②滴入稀硫酸；..

..

.

③加入新制的Cu（OH）2懸濁液；..

.

O

④加入足量的氫氧化鈉溶液.O

.

..

以上各步操作的先后順序排列正確的是（）..

試卷第4頁，總8頁

A.①②③④①B.③④①②①C.②④①③①

ooD.②①④③①

21.（2009春?泰安期末）將淀粉水解并用氫氧化銅濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)

行的主要操作如下：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2濁液；④

加NaOH溶液中和.以上各步驟的先后順序的正確排列是（）

筑鄭

A.①②③④B.②①④③C.②①④③①

D.③④①②①

22.（2008春?濟(jì)南期末）將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜（除高分子化合物外

oo其余分子和離子均可透過半透膜）中，扎好，浸入流動的溫水中，過相當(dāng)一段時間后

取出袋中的液體，使之分別與碘水、新制Cu（OH）2濁液（加熱）、濃HNO3（微

熱）接觸，可觀察到的現(xiàn)象是（）

A.顯藍(lán)色，無現(xiàn)象，顯黃色

□|r>

B.顯藍(lán)色，有紅色沉淀，無現(xiàn)象

C.無現(xiàn)象，凝結(jié)，顯黃色

D.無現(xiàn)象，有紅色沉淀，顯黃色

3

忠23.（2007春?連云區(qū)期末）通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證淀粉水解可以生成葡萄糖，其實(shí)驗(yàn)包括下列

oo

操作，這些操作的正確順序是（）

①加入少量淀粉和水制成溶液；②加熱煮沸；③加入堿液中和酸；④加入銀氨溶液;

⑤加入少量稀硫酸；⑥再加熱.

A.①②⑤⑥④③B.①⑤②④⑥③C.①⑤②③④⑥

盤堞

D.①⑥④⑤③②

24.（2007?宿遷二模）為驗(yàn)證淀粉水解可生成還原性糖，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)中操

作步驟的排列順序正確的是（）

oo①取少量淀粉加水制成溶液；②加熱煮沸；③加入新制的Cu（OH）2懸濁液；④

加入幾滴稀H2so4；⑤加熱；⑥加入堿液中和并呈堿性.

A.①④⑤⑥③②B.⑤④②③①⑥C.①④②③⑤⑥

D.①⑤③④⑥②

氐-￡

25.某學(xué)生做淀粉水解和銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，最后試管壁上沒有鍍上光亮的銀，列出一些

原因：

①淀粉中含有少量纖維素雜質(zhì)

o②試管壁上沾有油污，沒有進(jìn)行清洗

③銀氨溶液pH大于7

④淀粉未水解為二糖或單糖

⑤淀粉水解后未加堿溶液調(diào)至中性O(shè)O

造成銀鏡反應(yīng)失敗的可能原因有（）

A.①②③④⑤B.②④⑤C.①③⑤D.②③④

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試卷第6頁，總8頁

oo第II卷（非選擇題）

請點(diǎn)擊修改第n卷的文字說明

評卷人得分

筑就