飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范與應(yīng)急預(yù)案考核試卷

飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范與應(yīng)急預(yù)案考核試卷考生姓名：__________答題日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、單項選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.下列哪種行為可能會導(dǎo)致飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險？（）

A.定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)

B.違規(guī)操作生產(chǎn)設(shè)備

C.對員工進(jìn)行安全培訓(xùn)

D.嚴(yán)格把控原水質(zhì)量

2.飲用水生產(chǎn)過程中，哪種化學(xué)物質(zhì)屬于有害物質(zhì)？（）

A.氯

B.碳酸氫鈉

C.氧氣

D.磷酸鹽

3.下列哪個環(huán)節(jié)不是飲用水生產(chǎn)的基本工藝？（）

A.原水預(yù)處理

B.消毒

C.灌裝

D.混合調(diào)配

4.以下哪個措施不屬于飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范措施？（）

A.加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)

B.嚴(yán)格質(zhì)量檢測

C.提高員工工資

D.完善應(yīng)急預(yù)案

5.飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案主要包括哪幾個方面？（）

A.突發(fā)事件預(yù)防

B.突發(fā)事件應(yīng)急處理

C.善后處理

D.所有以上選項

6.以下哪個部門負(fù)責(zé)飲用水企業(yè)的生產(chǎn)安全監(jiān)管？（）

A.環(huán)保局

B.市場監(jiān)督管理局

C.衛(wèi)生健康委員會

D.教育局

7.下列哪種情況下，飲用水企業(yè)應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案？（）

A.設(shè)備故障

B.員工感冒

C.原水質(zhì)量異常

D.生產(chǎn)線進(jìn)度延誤

8.以下哪個因素可能導(dǎo)致飲用水生產(chǎn)過程中的安全風(fēng)險？（）

A.嚴(yán)格的生產(chǎn)流程

B.高素質(zhì)的員工

C.先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備

D.環(huán)境污染

9.飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范體系應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.風(fēng)險評估

B.風(fēng)險預(yù)防

C.風(fēng)險應(yīng)對

D.所有以上選項

10.下列哪種消毒方式不適用于飲用水生產(chǎn)？（）

A.氯氣消毒

B.臭氧消毒

C.紫外線消毒

D.煮沸消毒

11.在飲用水生產(chǎn)過程中，哪種操作可能導(dǎo)致微生物污染？（）

A.定期清潔設(shè)備

B.嚴(yán)格消毒

C.灌裝過程中不戴口罩

D.原水過濾

12.以下哪個措施不屬于飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的實施步驟？（）

A.確定應(yīng)急響應(yīng)級別

B.啟動應(yīng)急處理流程

C.調(diào)查事故原因

D.賠償消費(fèi)者損失

13.以下哪個原因可能導(dǎo)致飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全事故的發(fā)生？（）

A.員工缺乏安全意識

B.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)規(guī)程

C.設(shè)備先進(jìn)

D.企業(yè)負(fù)責(zé)人高度重視安全

14.在飲用水生產(chǎn)過程中，哪種行為可能導(dǎo)致化學(xué)污染？（）

A.嚴(yán)格遵守化學(xué)物品儲存規(guī)定

B.定期檢查化學(xué)物品泄漏

C.隨意堆放化學(xué)物品

D.使用無毒化學(xué)物品

15.以下哪個部門負(fù)責(zé)飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的制定和修訂？（）

A.生產(chǎn)部門

B.質(zhì)量管理部門

C.安全管理部門

D.營銷部門

16.以下哪個環(huán)節(jié)不屬于飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范的主要環(huán)節(jié)？（）

A.原材料采購

B.生產(chǎn)過程控制

C.成品儲存

D.產(chǎn)品銷售

17.以下哪個因素可能導(dǎo)致飲用水生產(chǎn)過程中的設(shè)備風(fēng)險？（）

A.設(shè)備老化

B.設(shè)備性能穩(wěn)定

C.定期設(shè)備維護(hù)

D.選用優(yōu)質(zhì)設(shè)備

18.以下哪個措施不屬于飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范的基本措施？（）

A.加強(qiáng)設(shè)備檢查

B.提高員工安全意識

C.降低生產(chǎn)成本

D.完善安全管理制度

19.以下哪個環(huán)節(jié)是飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案中最重要的環(huán)節(jié)？（）

A.預(yù)警

B.應(yīng)急處置

C.善后處理

D.信息報告

20.以下哪個部門負(fù)責(zé)飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險的定期評估？（）

A.生產(chǎn)部門

B.質(zhì)量管理部門

C.安全管理部門

D.財務(wù)部門

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.飲用水企業(yè)在生產(chǎn)安全風(fēng)險防范中，以下哪些措施是必要的？（）

A.定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查

B.對員工進(jìn)行安全技能培訓(xùn)

C.減少對原水質(zhì)量的檢測

D.建立健全的安全生產(chǎn)責(zé)任制

2.以下哪些因素可能導(dǎo)致飲用水生產(chǎn)過程中的水質(zhì)風(fēng)險？（）

A.原水受到化學(xué)污染

B.生產(chǎn)設(shè)備不干凈

C.灌裝過程中操作不當(dāng)

D.產(chǎn)品儲存條件不當(dāng)

3.在飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)當(dāng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.突發(fā)事件的預(yù)警機(jī)制

B.突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)程序

C.突發(fā)事件的善后處理

D.突發(fā)事件的定期演練

4.以下哪些措施有助于降低飲用水生產(chǎn)過程中的設(shè)備故障風(fēng)險？（）

A.定期對設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)

B.使用高質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備

C.減少設(shè)備的使用頻率

D.對設(shè)備操作人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)

5.飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范體系中，以下哪些環(huán)節(jié)需要進(jìn)行風(fēng)險評估？（）

A.原材料采購

B.生產(chǎn)工藝

C.成品儲存

D.產(chǎn)品運(yùn)輸

6.以下哪些是飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行要點？（）

A.確保信息暢通

B.確保應(yīng)急資源充足

C.確保員工對應(yīng)急預(yù)案的熟悉

D.確保日常生產(chǎn)不受影響

7.以下哪些行為可能增加飲用水企業(yè)的生產(chǎn)安全風(fēng)險？（）

A.不按規(guī)定使用化學(xué)消毒劑

B.忽視員工的個人防護(hù)

C.超負(fù)荷使用設(shè)備

D.定期進(jìn)行安全檢查

8.在飲用水生產(chǎn)中，哪些因素可能導(dǎo)致生物安全風(fēng)險？（）

A.原水中含有病原微生物

B.生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生

C.灌裝線清洗不徹底

D.員工不遵守衛(wèi)生操作規(guī)程

9.有效的飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案應(yīng)具備以下哪些特點？（）

A.實用性

B.可操作性

C.系統(tǒng)性

D.靜態(tài)不變

10.以下哪些措施可以有效預(yù)防飲用水生產(chǎn)過程中的事故發(fā)生？（）

A.對員工進(jìn)行定期的安全培訓(xùn)

B.對設(shè)備進(jìn)行定期的安全檢查

C.對原水進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制

D.建立事故隱患舉報制度

11.飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范中，以下哪些做法是正確的？（）

A.建立安全風(fēng)險數(shù)據(jù)庫

B.定期組織安全演練

C.隱藏安全隱患不報

D.對安全事故進(jìn)行分析總結(jié)

12.在飲用水生產(chǎn)過程中，以下哪些情況可能導(dǎo)致質(zhì)量風(fēng)險？（）

A.原材料供應(yīng)商質(zhì)量不穩(wěn)定

B.生產(chǎn)工藝發(fā)生變化

C.消毒劑使用不當(dāng)

D.成品儲存條件不符合要求

13.以下哪些是飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案中的關(guān)鍵崗位？（）

A.應(yīng)急指揮部

B.現(xiàn)場指揮員

C.安全管理員

D.所有生產(chǎn)線員工

14.以下哪些措施有助于提高飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的實效性？（）

A.定期更新應(yīng)急預(yù)案

B.結(jié)合實際生產(chǎn)情況進(jìn)行演練

C.對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評估和改進(jìn)

D.忽視員工的反饋意見

15.以下哪些行為可能會對飲用水生產(chǎn)安全構(gòu)成威脅？（）

A.違反操作規(guī)程

B.隱藏事故隱患

C.不及時報告設(shè)備故障

D.定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)

16.以下哪些因素會影響飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范的效果？（）

A.員工的安全意識和技能水平

B.應(yīng)急預(yù)案的完善程度

C.生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)水平

D.企業(yè)負(fù)責(zé)人的安全觀念

17.在飲用水生產(chǎn)過程中，以下哪些環(huán)節(jié)需要特別注意化學(xué)品的存放和使用？（）

A.消毒劑的儲存

B.化學(xué)添加劑的計量

C.化學(xué)廢物的處理

D.所有以上選項

18.以下哪些做法有助于提高飲用水企業(yè)員工的安全意識？（）

A.定期進(jìn)行安全知識培訓(xùn)

B.開展安全知識競賽

C.實施安全事故責(zé)任追究制

D.忽視安全培訓(xùn)

19.以下哪些是飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案中應(yīng)包含的應(yīng)急資源？（）

A.應(yīng)急隊伍

B.應(yīng)急設(shè)備

C.應(yīng)急藥品

D.應(yīng)急通訊網(wǎng)絡(luò)

20.以下哪些行為是飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范中不提倡的？（）

A.對安全設(shè)施進(jìn)行定期檢查

B.忽視生產(chǎn)過程中的小隱患

C.及時整改安全隱患

D.加強(qiáng)生產(chǎn)安全監(jiān)管

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請將正確答案填到題目空白處）

1.飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范的首要任務(wù)是建立健全的______。

（）

2.在飲用水生產(chǎn)過程中，______是防止水質(zhì)污染的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

（）

3.飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)充分考慮生產(chǎn)過程中的______。

（）

4.為了降低生產(chǎn)安全風(fēng)險，飲用水企業(yè)應(yīng)定期對員工進(jìn)行______培訓(xùn)。

（）

5.飲用水生產(chǎn)中的化學(xué)污染主要來源于______、______和______。

（）（）（）

6.在飲用水企業(yè)生產(chǎn)中，______是保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全的重要措施。

（）

7.飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的目的是為了在發(fā)生突發(fā)事件時，能夠迅速、有效地進(jìn)行______。

（）

8.以下哪種方法不屬于飲用水生產(chǎn)中的消毒方式：______。

（）

9.飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范體系中，______是指可能造成損失的事故的潛在原因。

（）

10.飲用水生產(chǎn)過程中，______是控制微生物污染的重要手段。

（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范與企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益無關(guān)。（）

2.員工的個人衛(wèi)生習(xí)慣對飲用水生產(chǎn)安全沒有影響。（）

3.飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂以適應(yīng)新的安全要求。（）

4.在飲用水生產(chǎn)過程中，原水質(zhì)量檢測可以隨意進(jìn)行，不必嚴(yán)格規(guī)定。（）

5.飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范只需要關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)，無需考慮儲存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)。（）

6.飲用水企業(yè)可以通過提高生產(chǎn)自動化程度來完全避免生產(chǎn)安全風(fēng)險。（）

7.飲用水生產(chǎn)中的所有化學(xué)物品都應(yīng)當(dāng)妥善存放并嚴(yán)格管理。（√）

8.飲用水企業(yè)在任何情況下都不應(yīng)該停止生產(chǎn)以進(jìn)行安全檢查。（×）

9.飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)當(dāng)由安全管理部門獨立完成。（×）

10.所有飲用水企業(yè)員工都應(yīng)當(dāng)了解并熟悉應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和操作流程。（√）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請簡述飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全風(fēng)險防范的主要措施及其重要性。

（）

2.描述飲用水企業(yè)應(yīng)急預(yù)案的基本構(gòu)成，并說明應(yīng)急預(yù)案在應(yīng)對突發(fā)事件時的作用。

（）

3.論述在飲用水生產(chǎn)過程中，如何有效控制和預(yù)防微生物污染。

（）

4.結(jié)合實際案例，分析飲用水企業(yè)生產(chǎn)安全事故的原因、影響以及應(yīng)對措施。

（）

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.B

2.A

3.D

4.C

5.D

6.C

7.C

8.D

9.D

10.D

11.C

12.D

13.A

14.C

15.C

16.D

17.A

18.D

19.D

20.A

二、多選題

1.ABD

2.ABCD

3.ABC

4.AB

5.ABCD

6.ABC

7.ABC

8.ABC

9.ABC

10.ABCD

11.ABD

12.ABCD

13.ABC

14.ABC

15.ABC

16.ABCD

17.ABCD

18.ABC

19.ABCD

20.BC

三、填空題

1.安全生產(chǎn)責(zé)任制

2.消毒

3.安全風(fēng)險

4.安全操作

5.原水污染化學(xué)品泄漏生產(chǎn)設(shè)備污染

6.質(zhì)量檢測

7.應(yīng)急處理

8.煮沸消毒

9.風(fēng)險因素

10.消毒處理

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.×

7.√

8.×

9.×

10.√

五、主觀題（參考）

1.生產(chǎn)安全風(fēng)險防范措施包括定期設(shè)